Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ταχίνι, σοκολάτα και αλλαντικά με “κρυμμένα” παθογόνα βακτήρια – Μελέτη για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά

Νέα μελέτη αποκαλύπτει πώς Salmonella και Listeria επιβιώνουν για μήνες σε προϊόντα όπως η σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το ταχίνι και τα αλλαντικά
Cibum Newsroom -

Διαπιστώθηκε νοθεία σε γνωστά Ιταλικά ζυμαρικά – Ανάκληση όλης της παρτίδας (φωτο)

Στο μικροσκόπιο των ελεγκτικών αρχών βρέθηκε γνωστή μάρκα ζυμαρικών μετά τον εντοπισμό παραπλανητικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Κίνδυνος από τα οστρακοειδή στη Κεντρική Μακεδονία – Τοξικό φυτοπλαγκτόν που προκαλεί παραλυτική δηλητηρίαση, σαρώνει τις ακτές

Απαγόρευση αλιείας και διάθεσης οστρακοειδών σε περιοχές της Κεντρικής Μακεδονίας λόγω νευροτοξικού φυτοπλαγκτού του γένους Alexandrium
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση ψωμιού και ειδών αρτοποιίας – Οι οδηγίες προς τους καταναλωτές και τα αίτια της μόλυνσης

Εθελοντική απόσυρση ευρείας γκάμας αρτοσκευασμάτων λόγω εντοπισμού επικίνδυνων θραυσμάτων
Cibum Newsroom -

Αγαπημένο στην Ελλάδα τρόφιμο, πρώτο στη λίστα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα – Διεθνής μελέτη του International Journal of Hygiene and Environmental Health

Η κρυφή απειλή του αγαπημένου μας λαχανικού που κατέλαβε την αρνητική πρωτιά στα χημικά - 100 στα 100 στην κλίμακα επικινδυνότητας
Ελένη Τσαγκά -

Ζυμαρικά: Δύο προϊόντα της ΜΑΚΒΕΛ στα κορυφαία 100 της «Taste Atlas»

Ελληνική παρουσία σε μια παγκόσμια κατάταξη όπου κυριαρχούν τα ιταλικά brands
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Στο “κόκκινο” οι φούρνοι της γειτονιάς – Το ψωμί κινδυνεύει να γίνει είδος πολυτελείας

Ενεργειακό κόστος και τεκμαρτή φορολόγηση σπρώχνουν τους παραδοσιακούς φούρνους στο λουκέτο – Υπόμνημα-φωτιά της Συντεχνίας Αρτοποιών με αίτημα το αφορολόγητο και την κατάργηση του ΦΠΑ στο ψωμί
Cibum Newsroom -

Εργαστήριο Μελισσοκομίας ApislaB του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας: Εκπαίδευση ατόμων στο φάσμα του αυτισμού

Πέντε άτομα στο φάσμα του αυτισμού εκπαιδεύτηκαν σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο, έχοντας στη διάθεσή τους 100 παραγωγικά μελίσσια και την καθοδήγηση εξειδικευμένης διεπιστημονικής ομάδας
Cibum Newsroom -

Fresh Expo Ιεράπετρας: Τα θεμέλια ενός νέου θεσμού για τον αγροδιατροφικό τομέα

Ιδιαίτερα θετικό αποτύπωμα άφησε η πρώτη διοργάνωση της εμπορικής αγροτικής έκθεσης Fresh Expo Ierapetra 2026
Cibum Newsroom -

Πουρές πατάτας σε εστιατόριο η πιθανή αιτία για 20 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης

Ο πουρές που παρέμεινε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για πάνω από δύο ώρες, εξετάζεται ως πιθανή αιτία για 20 περιστατική τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Τσιάρας: Η Ελληνίδα αγρότισσα πρωταγωνίστρια της παραγωγής και της ζωής στην ύπαιθρο

Στήριξη της γυναικείας επιχειρηματικότητας και ενίσχυση της παρουσίας των γυναικών στον πρωτογενή τομέα
Cibum Newsroom -

Έντονο φτέρνισμα από αλλεργία: Το δημοφιλές ρόφημα που φαίνεται να μειώνει τα συμπτώματα – Ευρήματα πειραματικής μελέτης

Νέα επιστημονική μελέτη εξετάζει την επίδραση ενός δημοφιλούς ροφήματος στα συμπτώματα αλλεργικής ρινίτιδας και στο αντανακλαστικό του φτερνίσματος
Ελένη Τσαγκά -

Νέο εργαλείο βιοαισθητήρων για την ανίχνευση του E. coli σε τρόφιμα με γυμνό μάτι

Η απλότητα και η απουσία ανάγκης για προηγμένη υποδομή καθιστούν την τεχνολογία αυτή ελκυστική για χρήση σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας
Γιώργος Μορφονιός -

Επείγουσα κινητοποίηση του ΠΟΥ για τη σωτηρία τριών παιδιών με αλλαντίαση από μολυσμένα ψάρια

Διεθνής επιχείρηση για τη μεταφορά σπάνιας αντιτοξίνης από τη Γενεύη στη Ντα Νανγκ μετά την κατανάλωση μολυσμένου παραδοσιακού τροφίμου
Cibum Newsroom -

Το παρασκήνιο των πρόσφατων θανάτων από αλλαντικά και του λουκέτου στο εργοστάσιο παραγωγής – Βακτηριαιμίες και μηνιγγίτιδες πίσω από τη θανατηφόρα έξαρση

Τα νέα δεδομένα για την επιδημική έξαρση λιστερίωσης στη Γαλλία που είχε αποκαλύψει το Cibum
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για συμπληρώματα διατροφής από γερμανική ιστοσελίδα

Ο Δανέζικος Οργανισμός Τροφίμων προειδοποιεί τους καταναλωτές για συμπληρώματα διατροφής από γερμανικά ηλεκτρονικά καταστήματα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός από την EFSA για τα PFAS: Τα “παντοτινά χημικά” απειλούν την υγεία των Ευρωπαίων

Σε επίπεδα κινδύνου η έκθεση μεγάλου μέρους του ευρωπαϊκού πληθυσμού
Cibum Newsroom -

Βέροια: Πρόστιμο 1.500 ευρώ σε φορτηγό που πιάστηκε στα πράσα να μεταφέρει λεμόνια και πορτοκάλια χωρίς παραστατικά

Νέο περιστατικό παράνομης διακίνησης τροφίμων
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται συσκευή παρασκευής γάλακτος λόγω σφάλματος στο λογισμικό (φωτο)

Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τη συγκεκριμένη συσκευή, η οποία διατίθεται κυρίως μέσω των καταστημάτων Lapin House, καλούνται να διακόψουν άμεσα τη χρήση της
Cibum Newsroom -

Αθήνα: Νέο πρόστιμο σε ζαχαροπλαστείο για τα βαριά κουτιά

“Ύπουλη” επιβάρυνση της τσέπης του καταναλωτή από τα κουτιά που υπερβαίνουν σε βάρος το νομοθετημένο όριο
Cibum Newsroom -
1...174175176...1.996Σελίδα 175 από 1.996

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Διεθνείς αρχές προειδοποιούν για την παρουσία υψηλών επιπέδων ανόργανου αρσενικού, σε τρόφιμο που διατίθεται και στην ευρωπαϊκή αγορά.
Παιδί

Μπιμπερό: Νέα πρότυπα ασφαλείας για τα πλαστικά που χρησιμοποιούν τα βρέφη

Η αναθεώρηση των κανόνων για τα βρεφικά προϊόντα φέρνει στο επίκεντρο τις χημικές ουσίες που μπορεί να μεταναστεύσουν από τα πλαστικά υλικά και τις απαιτήσεις για αυστηρότερους ελέγχους
Νέα

Στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο το Nutri-Score – Υπό εξέταση η συμβατότητά του με το ενωσιακό δίκαιο

Δύο προδικαστικά ερωτήματα θα καθορίσουν το μέλλον του Nutri-Score στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Ροή Ενημέρωσης

Μηλόξιδο: Οι 3 αλήθειες και ο μεγαλύτερος μύθος που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Μαύρα στίγματα στο κουνουπίδι: Είναι μούχλα ή μπορείτε να το φάτε;

Οικιακά

ΙΕΛΚΑ: Μειώθηκαν οι τιμές τον Ιούλιο για πρώτη φορά μετά από μήνες

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Έφυγε από τη ζωή η Κλινική Ψυχολόγος και Ψυχοθεραπεύτρια Ίλια Θεοτοκά

Νέα

Γιατί το φαγητό έχει διαφορετική γεύση μετά τα φάρμακα GLP-1

Διατροφή και Υγεία

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Επικινδυνότητα τροφίμων

ΥπΑΑΤ: Αποζημιώσεις 4,2 εκατ. ευρώ σε 176 κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις για θανατωθέντα ζώα λόγω ευλογιάς και αφθώδους πυρετού

Αγρότες

Νέα δεδομένα για τους μετρητές σακχάρου: Δεν έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για άτομα χωρίς διαβήτη

Υγεία

Φρούτα και λαχανικά: Οι 3 πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να τα καθαρίζουμε στο σπίτι

Οικιακά

Ψυγείο: Οι 6 καθημερινές συνήθειες που μειώνουν τη διάρκεια ζωής του

Οικιακά