Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Δημοφιλείς μπάρες σοκολάτας ανακαλούνται μετά από νοσηλεία καταναλωτή – Το σοβαρό λάθος της εταιρείας

Ανακαλούνται μπάρες που προκάλεσαν σοβαρή αντίδραση.
Cibum Newsroom -

Μαθήτρια βρήκε κομμάτι από λεπίδα κοπιδιού στο συσκευασμένο ψωμάκι που της έδωσαν με το σχολικό γεύμα

Οι γονείς καταγγέλουν απανωτά περιστατικά ακατάλληλων τροφίμων που διανέμονται στα παιδιά τους
Cibum Newsroom -

Φιλέτο τόνου μπορεί να οδηγήσει σε δυνητικά θανατηφόρα λοίμωξη – Οι αρχές εντόπισαν επικίνδυνο βακτήριο σε τυχαίο δείγμα

Ανάκληση φιλέτου τόνου λόγω εντοπισμού Listeria σε δειγματοληπτικό έλεγχο
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν 3,5 τόνοι νοθευμένου ελαιολάδου – Το διαφήμιζαν στο Facebook

Η έρευνα αποκάλυψε οργανωμένο κύκλωμα εμπορικής απάτης που διέθετε ηλιέλαιο με χρωστικές ως «εξαιρετικό παρθένο», παραπλανώντας καταναλωτές και επαγγελματίες εστίασης μέσω διαδικτύου
Cibum Newsroom -

Είναι το κουλούρι Θεσσαλονίκης λειτουργικό τρόφιμο; Τι δείχνει επιστημονική ανάλυση για τη διατροφική αξία και το αρωματικό του προφίλ

Νέα δημοσίευση σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό εξετάζει τη σύσταση, τα βιοδραστικά συστατικά και το αρωματικό προφίλ του παραδοσιακού ελληνικού αρτοσκευάσματος
Γιώργος Μορφονιός -

Κατασχέθηκαν 3.000 τόνοι (!) κρέατος σαλιγκαριών που είχαν επεξεργαστεί με χημική ουσία απορρυπαντικού

Νοθεία 3.000 τόνων κρέατος σαλιγκαριών με πυριτικό νάτριο επί πέντε χρόνια
Cibum Newsroom -

Επεκτείνεται η ανάκληση του αλευριού με τα κομμάτια γυαλιού – Το RASFF προειδοποιεί για σοβαρό κίνδυνο σε περισσότερες χώρες

Η ειδοποίηση αφορά πλέον και άλλες χώρες της Ευρώπης, ενώ οι καταναλωτές καλούνται να επιστρέψουν τα προϊόντα στα σημεία πώλησης.
Cibum Newsroom -

ΜΕΒΓΑΛ: Ενημέρωση σχετικά με το εργατικό ατύχημα στις εγκαταστάσεις της

Η εταιρεία καθησυχάζει για την κατάσταση της υγείας του εργαζομένου
Cibum Newsroom -

EY Επιχειρηματίας της Χρονιάς 2025: Σημαντικό το αποτύπωμα του ελληνικού κλάδου τροφίμων και ποτών στον διαγωνισμό

Οι πρωταγωνιστές που αλλάζουν τον χάρτη της εγχώριας παραγωγής
Cibum Newsroom -

Τα ποτήρια πολυπροπυλενίου χαρακτηρίζονται ως «ευρέως ανακυκλώσιμα» στις ΗΠΑ

Η εξέλιξη αυτή αναμένεται να αλλάξει τα δεδομένα στη διαχείριση των πλαστικών απορριμμάτων
Cibum Newsroom -

Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας: Εκλογή νέου Διοικητικού Συμβουλίου και σχεδιασμός δράσεων

Συγκρότηση νέας διοίκησης και καθορισμός στρατηγικών προτεραιοτήτων για την καταγραφή, προστασία και ανάδειξη του ελληνικού διατροφικού και γαστρονομικού αποθέματος
Cibum Newsroom -

Η ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ καλωσορίζει την εταιρία “ευβιότοποι”

Η εταιρία ‘ευβιότοποι’ επενδύει στην ελληνική γη, στην ποιότητα της πρώτης ύλης και στην αυθεντική γεύση
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Ακρίβεια: Εντατικοποίηση ελέγχων στην αγορά με στόχευση σε μοσχάρι, σοκολατοειδή και καφέ

Παρεμβάσεις στο ενδιάμεσο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας και διερεύνηση αυξήσεων πέραν του μέσου όρου της ΕΕ, με τη συνδρομή της ΑΑΔΕ και στο φόντο της πρόσφατης έκθεσης του ΙΕΛΚΑ
Cibum Newsroom -

Δήμος Αθηναίων: Τσικνοπέμπτη με 800 κιλά κρέας – 6.000 καλαμάκια και 3.000 σούβλες κεμπάπ «ρίχτηκαν» στα κάρβουνα

Χάρης Δούκας: «Στη Βαρβάκειο σήμερα γίναμε όλοι μια παρέα. Αφήσαμε τις έγνοιες μας για λίγο και γλεντήσαμε με την ψυχή μας»
Cibum Newsroom -

Τσικνοπέμπτη 2026: Ποιες μαρινάδες μειώνουν τον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών στο ψήσιμο – Τι δείχνει επιστημονική μελέτη

Ετεροκυκλικές αρωματικές αμίνες και πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες σχηματίζονται στο έντονο ψήσιμο – Ποιες φυσικές μαρινάδες δείχνουν ότι μπορούν να περιορίσουν σημαντικά τα επίπεδά τους σύμφωνα με επιστημονική ανασκόπηση
Ελένη Τσαγκά -

Ανάκληση σκόνης κακάο από την αγορά – Υπέρβαση κατά 393% ωχρατοξίνης Α με τεκμηριωμένη νεφροτοξικότητα

Εντοπίστηκε συγκέντρωση 14,8 μg/kg έναντι ανώτατου ορίου 3,0 μg/kg σε σκόνη κακάο που διακινήθηκε σε κράτη μέλη της ΕΕ
Cibum Newsroom -

Εταιρεία delivery υιοθετεί νέα συσκευασία takeaway με μηχανισμό κλειδώματος που σχεδίασαν φοιτητές

Ποια είναι η καινοτομία στον σχεδιασμό
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από δημοφιλή μπισκότα που διατίθενται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Ειδοποίηση σε 12 χώρες

Τα μπισκότα διανεμήθηκαν μέσω Lidl, Aldi, Carrefour, Auchan και άλλων μεγάλων δικτύων λιανικής σε ευρωπαϊκές αγορές
Cibum Newsroom -

Καταγγελία ότι το Ισραήλ ψεκάζει γλυφοσάτη στο νότιο Λίβανο για να «κάψει» καλλιέργειες

Η κατάσταση έχει προκαλέσει σοβαρές ανησυχίες για την υγεία των κατοίκων, το περιβάλλον και τη δυνατότητα επιστροφής των εκτοπισμένων στα σπίτια τους
Cibum Newsroom -

Εντοπισμός αντισωμάτων γρίπης των πτηνών σε αγελάδες – Η εκτίμηση κινδύνου του ECDC

Το ECDC διατηρεί την εκτίμηση κινδύνου για τον γενικό πληθυσμό σε χαμηλά επίπεδα
Cibum Newsroom -
1...216217218...2.000Σελίδα 217 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός