Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

“Μην αγχώνεσαι”… Η υγιεινή διατροφή δεν είναι αυτό που νομίζεις – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Τρώμε λάθος: Γιατί η παγκόσμια διατροφή εκτροχιάζεται και οι ΗΠΑ γυρνούν ανάποδα την πυραμίδα - Άρθρο του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη* Βιολόγου-Μικροβιολόγου τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μετά το γάλα, η Nestlé ανακαλεί και μπάρες δημητριακών

Μετά τα δεκάδες προϊόντα βρεφικού γάλακτος της Nestle, ανακοινώθηκε και ανάκληση παρτίδων MILO Snack Bars λόγω μόλυνσης από μαύρο καουτσούκ - Είχε προηγηθεί απόσυρση και παιδικών μπισκότων Gerber
Cibum Newsroom -

Μυκοτοξίνες στο γάλα σόγιας, αμυγδάλου και βρώμης: Πόσο απειλούν την υγεία σύμφωνα με τη νέα αξιολόγηση του BfR;

Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για τις μυκοτοξίνες στα δημοφιλή φυτικά ροφήματα
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση σοκολάτας Toblerone της Mondelēz μετά από ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF

Η κοινοποίηση έγινε από την Ισπανία, η υπόθεση καταχωρίστηκε στο RASFF ως σοβαρού κινδύνου και έχουν ήδη ληφθεί μέτρα απόσυρσης και δημόσιας ενημέρωσης
Cibum Newsroom -

Τρίχες και ακαθαρσίες σε αλάτι που πωλείται από μεγάλη αλυσίδα – Το εντόπισαν οι κρατικοί ελεγκτές (φωτογραφίες)

Απίστευτη μόλυνση σε ένα και μόνο προϊόν
Cibum Newsroom -

Το ατύχημα στη γραμμή ατομικής συσκευασίας που γέμισε το τυρί του τοστ με πλαστικό – Απανωτές ανακλήσεις από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Οι εταιρείες να καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν συγκεκριμένες παρτίδες προϊόντων
Cibum Newsroom -

Αποτελέσματα εργαστηριακών ελέγχων σε εμφιαλωμένα νερά ευρωπαϊκών χωρών – Τι έδειξαν οι αναλύσεις για την Ελλάδα

Εργαστηριακή ανάλυση σε 40 μάρκες εμφιαλωμένων νερών που πωλούνται σε σουπερμάρκετ από πέντε χώρες εκ των οποίων οι 5 είναι ελληνικές
Ελένη Τσαγκά -

Οι «10 εντολές» για μια νέα εμπορική συμφωνία τροφίμων μεταξύ Ηνωμένου Βασιλείου και ΕΕ

Η Ομοσπονδία Τροφίμων και Ποτών του Ηνωμένου Βασιλείου παρουσίασε έναν στρατηγικό οδηγό 10 σημείων
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα παραποιούνται ευκολότερα και πώς θα τα εντοπίσετε στο ράφι

Για τους καταναλωτές, είναι δύσκολο να εντοπίσουν με βεβαιότητα την απάτη στο ράφι, ωστόσο μερικά σημάδια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Ψωμί με προζύμι: Η επιστήμη εξηγεί γιατί ακόμη και το ίδιο προζύμι δεν φτιάχνει ποτέ το ίδιο ψωμί

Για όσους απορούν γιατί κάθε φουρνιά έχει μοναδική γεύση
Cibum Newsroom -

Η Κίνα επιβάλλει αυστηρούς κανόνες στις ζωντανές μεταδόσεις (live streaming) πώλησης τροφίμων

Το Πεκίνο προχωρά σε ρυθμιστική παρέμβαση για την πάταξη της παραπλανητικής διαφήμισης
Cibum Newsroom -

Ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων στις ΗΠΑ λόγω περικοπών προσωπικού στις υπηρεσίες ελέγχου

Εκτενείς μειώσεις θέσεων εργασίας στο FDA και το USDA εγείρουν ανησυχίες για τον έλεγχο της αλυσίδας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γεωργία: Η EFSA εκδίδει οδηγίες επιτήρησης για το βακτήριο Ralstonia pseudosolanacearum

Τεχνικός οδηγός για τον εντοπισμό και την παρακολούθηση του παθογόνου που προκαλεί τη βακτηριακή μαρασμό σε καλλιέργειες πατάτας και καλλωπιστικών φυτών
Cibum Newsroom -

Σαρωτικοί έλεγχοι στα τρόφιμα στην Ελλάδα – Η Επιτροπή Ανταγωνισμού βάζει στο μικροσκόπιο όλη την αλυσίδα από τον παραγωγό μέχρι το ράφι

Έρευνα σε γάλα, φέτα, ζωοτροφές και ελαιόλαδο – Στο στόχαστρο οι στρεβλώσεις, τα περιθώρια κέρδους και οι μεγάλες συγκεντρώσεις στην αγορά τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύθηκαν μικροπλαστικά στο μοναδικό γηγενές έντομο της Ανταρκτικής

Μελέτη δείχνει ότι ούτε τα πιο δυσπρόσιτα οικοσυστήματα του πλανήτη παραμένουν ανέγγιχτα από την πλαστική ρύπανση
Cibum Newsroom -

Τα κορυφαία λειτουργικά συστατικά που διαμορφώνουν τα τρόφιμα και τα ποτά το 2026

Οι τάσεις στη βιομηχανία και τι ζητούν οι καταναλωτές για υγεία και ευεξία
Cibum Newsroom -

Νέα οικοδομική άδεια στη ΒΙΟΛΑΝΤΑ 17 ημέρες μετά τη φονική έκρηξη

Άδεια από την ΥΔΟΜ Τεμπών στις 12 Φεβρουαρίου 2026 για παρεμβάσεις στο δεύτερο εργοστάσιο της ΒΙΟΛΑΝΤΑ, ενώ σε εξέλιξη βρίσκεται η ποινική διερεύνηση της υπόθεσης
Cibum Newsroom -

Eurostat: Ο αλιευτικός στόλος της ΕΕ σημειώνει σταθερή μείωση την τελευταία δεκαετία

Νέα έκθεση για την τροφική αλυσίδα δείχνει μείωση στον αριθμό και τη δυναμικότητα των σκαφών
Cibum Newsroom -

Ελληνικές επιτραπέζιες ελιές: Η ουσία που μπορεί να αντικαταστήσει την άλμη για μείωση του νατρίου και ποιοτική σταθερότητα – Ελληνική μελέτη

Μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών που δημοσιεύθηκε στο Macromol δείχνει μείωση νατρίου έως 85% και αποτελεσματική συντήρηση ελιών Καλαμών χωρίς παραδοσιακή άλμη
Γιώργος Μορφονιός -

“Η οικονομία της καφετέριας και του σουβλατζίδικου” – Άρθρο του Μπάμπη Κούτρα στο ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ

Άρθρο του Μπάμπη Κούτρα στο Πρώτο Θέμα, που καταγράφει πώς η ελληνική οικονομία επιχειρεί να αφήσει πίσω της το μοντέλο της «καφετέριας και του σουβλατζίδικου» και να στραφεί σε πιο παραγωγικές και εξωστρεφείς επενδύσεις
Cibum Newsroom -
1...284285286...2.073Σελίδα 285 από 2.073

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Διατροφή και Υγεία

7 σημάδια ότι τρώτε πραγματικά καλά χωρίς να ακολουθείτε «τέλεια» δίαιτα – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Πώς καταλαβαίνουμε ότι η διατροφή μας είναι πραγματικά ισορροπημένη;
Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλωσης από ντομάτες στην Ιταλία – Άμεση απαγόρευση διάθεσης σε σχολεία, νοσοκομεία και γηροκομεία

Κρούσματα σε τέσσερις περιφέρειες, ανάκληση ντομάτας από τη Σικελία και έκτακτα μέτρα προστασίας στην Απουλία.
Εστίαση / Τουρισμός

Μύγες σε μία στις δύο κουζίνες εστιατορίων – Ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων και οι τρόποι πρόληψης

Πάνω από 130 παθογόνα, όπως Salmonella και Campylobacter, έχουν καταγραφεί σε οικιακές μύγες. Δείτε πώς προλαμβάνεται ο κίνδυνος.

Ροή Ενημέρωσης

Κακάο στις ζωοτροφές: Η EFSA λέει «ναι», αλλά προειδοποιεί για όσους το χειρίζονται

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΥφΑΑΤ, Γιάννης Ανδριανός και κλιμάκιο του ΕΛΓΑ στις πληγείσες περιοχές της Κρήτης – Η διαδικασία αποτίμησης ζημιών

Δελτία Τύπου

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Διαφορετική αντίδραση του σώματος όταν θερμίδες, πρωτεΐνες και λιπαρά ήταν ίδια

Διατροφή και Υγεία

Ανακαλούνται δύο οικογενειακά παγωτά μετά από καταγγελίες (φωτογραφία)

Ανάκληση

Κλιμακώνουν τις κινητοποιήσεις οι επαγγελματίες ψαράδες – Αποκλεισμοί σε Θεσσαλονίκη και Πειραιά

Αλιεία

Τα δημητριακά πρωινού που αξίζει να βάλετε στο τραπέζι για να μειώσετε τα τριγλυκερίδια

Διατροφή και Υγεία

Ελληνικό κρασί: Στα 1,67 εκατ. εκατόλιτρα η παραγωγή, δεν καλύπτει την εγχώρια αγορά

Νέα

«Καμπάνα» 5.500 ευρώ σε καφενείο στο Χαϊδάρι για σειρά παραβάσεων

Εστίαση / Τουρισμός

7 σημάδια ότι τρώτε πραγματικά καλά χωρίς να ακολουθείτε «τέλεια» δίαιτα – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Διατροφή και Υγεία

Επιδημία σαλμονέλωσης από ντομάτες στην Ιταλία – Άμεση απαγόρευση διάθεσης σε σχολεία, νοσοκομεία και γηροκομεία

Ασφάλεια Τροφίμων