Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

55 σχολεία από όλη τη χώρα αναλαμβάνουν δράση για την βιώσιμη κινητικότητα στη πόλη τους

Ξεκινά η εκστρατεία περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και ευαισθητοποίησης ECOMOBILITY2025-2026
Cibum Newsroom -

Βρήκαν… παρακεταμόλη (!) μέσα σε τουρσιά μεγάλων σουπερμάρκετ – Ευρωπαϊκή κινητοποίηση

Πρωτοφανής και ανησυχητική ανίχνευση παρακεταμόλης σε τουρσιά - Ποιοι και γιατί την χρησιμοποιούν σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Φυσικό φάρμακο: To τροπικό φύλλο που νικάει τα περισσότερα μικρόβια

Έρευνα από τη μαλαισία αναδεικνύει το εκχύλισμα του συγκεκριμένου φύλλου ως την κορυφαία φυσική άμυνα έναντι βακτηρίων και μυκήτων
Cibum Newsroom -

Μπιφτέκι από ρεβίθια: Σε τι υπερέχει από το συμβατικό μπιφτέκι σύμφωνα με μελέτη του ΕΜΠ σε συνεργασία με την Hellenic Catering

Ελληνική μελέτη από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο σε συνεργασία με τη Hellenic Catering S.A. συγκρίνει τα burger ρεβιθιού με τα μπιφτέκια από κρέας
Cibum Newsroom -

Τεχνητή γλώσσα: Επιστήμονες ανακάλυψαν ένα εργαλείο για την εκτίμηση της πικάντικης γεύσης

Ο έξυπνος αισθητήρας με βάση την καζεΐνη που μετρά την πικάντικη γεύση σε τρόφιμα, παρακάμπτοντας τις ανθρώπινες δοκιμές και τις πολύπλοκες εργαστηριακές μεθόδους
Cibum Newsroom -

Πλήγμα για μεγάλη γαλακτοβιομηχανία: Μολυσμένα τυριά ΠΟΠ αποσύρονται μαζικά από ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ

Η ανίχνευση του παθογόνου E. coli σε τυριά ΠΟΠ γαλλικής τυροκομικής μονάδας, προκαλεί εκτεταμένες ανακλήσεις προϊόντων σε σούπερ μάρκετ πολλών ευρωπαϊκών χωρών και ανησυχία για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Ο κορωνοϊός προκάλεσε γήρανση των αγγείων μας και αύξησε τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις – Νέα ανακάλυψη των επιστημόνων

Νέα διεθνής μελέτη δείχνει ότι ακόμη και ήπια νόσηση από COVID-19 μπορεί να προκαλέσει σκληρύνσεις των αρτηριών, με τις γυναίκες να επηρεάζονται περισσότερο
Cibum Newsroom -

Ζευγάρι αποβιβάστηκε από πτήση της KLM λόγω των ξηρών καρπών – Τι δείχνουν έρευνες για την ασφάλεια των επιβατών με τροφικές αλλεργίες

Ζευγάρι με σοβαρή αλλεργία στους ξηρούς καρπούς αποβιβάστηκε από πτήση επειδή το πλήρωμα αρνήθηκε να σταματήσει τη διανομή κέικ αμυγδάλου
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Ποιο είναι το ιδανικό μπουκάλι φύλαξης για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα και τη γεύση του στο μέγιστο;

Το μπουκάλι που θα κρατήσει το ελαιόλαδο νόστιμο και αρωματικό για περισσότερο χρόνο.
Cibum Newsroom -

Συνεδρίασε, για πρώτη φορά η Επιστημονική Επιτροπή για την αντιμετώπιση της ευλογιάς

Την πρώτη της συνεδρίαση πραγματοποίησε σήμερα η Επιστημονική Επιτροπή , παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστα Τσιάρα
Cibum Newsroom -

Μελέτη του UNC αποκαλύπτει: Πώς τα PFAS μπαίνουν στο πιάτο μας

Νέα έρευνα φωτίζει τους κρυφούς τρόπους με τους οποίους τα PFAS εισχωρούν στην κουζίνα μας μέσω της επεξεργασίας τροφίμων, των συσκευασιών και των μαγειρικών σκευών
Cibum Newsroom -

Η νέα τεχνολογία εμβολίων που εξαφανίζει την απειλή της γρίπης των πτηνών με μία απλή ένεση

Επιστήμονες αναπτύσσουν ένα μονοδοσικό εμβόλιο που στοχεύει ταυτόχρονα την εποχική γρίπη και την απειλή των στελεχών των πτηνών
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Υπό αξιολόγηση η φρουκτοσυλτρανσφεράση για χρήση στα τρόφιμα – Δημόσια διαβούλευση

Η EFSA εξετάζει αίτηση της Tate & Lyle για την έγκριση ενός νέου ενζύμου τροφίμων που προέρχεται από το μη γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Aspergillus oryzae QHT-101
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μεταρρύθμιση του συστήματος ελέγχου τροφίμων βάσει ανάλυσης κινδύνου, σε συνεργασία με την ΕΕ και τον ΟΟΣΑ

Εναρκτήρια σύσκεψη στο ΥΠΑΑΤ για το έργο TSI «Supporting the Implementation of the Risk-Based Food Control System Reform in Greece» 
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανακάλυψαν «ξεχασμένο» αντιβιοτικό που νικάει τα υπερμικρόβια

Χημικοί ανακάλυψαν ένα «κρυμμένο» αντιβιοτικό, το οποίο παρουσιάζει πάνω από 100 φορές μεγαλύτερη δραστικότητα από ένα ήδη γνωστό αντιβιοτικό
Cibum Newsroom -

Η EFSA εγκρίνει τη λιπάση για την παραγωγή βρεφικού ελαίου

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ολοκλήρωσε τη δεύτερη επέκταση αξιολόγησης του ενζύμου λιπάση τριακυλογλυκερόλης
Cibum Newsroom -

Πώς η επωνυμία και η πίεση των συνομηλίκων επηρεάζουν την κατανάλωση ενεργειακών ποτών από παιδιά

Οι κίνδυνοι της τακτικής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

O παράδοξος τρόπος που καλλιεργούνται τα cranberries

Ό,τι δεν ήξερες για τον τρόπο καλλιέργειας των κράνμπερι
Cibum Newsroom -

Μπαράζ ανακλήσεων σε καραμέλες με καρκινογόνα ορυκτέλαια από μεγάλες αλυσίδες

Ο έλεγχος εντόπισε αυξημένες ποσότητες MOAH, ουσιών που συνδέονται με καρκινογενέσεις· οι εταιρείες προχώρησαν άμεσα σε απόσυρση των προϊόντων από τα ράφια.
Cibum Newsroom -

Διαγωνισμοί Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ» – IOOC by FILAIOS

Τρεις διεθνείς διαγωνισμοί για το ελαιόλαδο, την επιτραπέζια ελιά και τη συσκευασία τους από τη Λέσχη «ΦΙΛΑΙΟΣ», με προθεσμία συμμετοχής έως τις 3 Νοεμβρίου και τελετή απονομής στις 15 Νοεμβρίου 2025 στη Θεσσαλονίκη
Cibum Newsroom -
1...383384385...2.015Σελίδα 384 από 2.015

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Πεπτίδια: Η «γκρίζα» αγορά μπαίνει στα συμπληρώματα με χάπια και κάψουλες

Νέα

Νέα ευρήματα: Η βλάβη από το τσιγάρο μπορεί να επιμένει για δεκαετίες μετά τη διακοπή

Υγεία

Αναψυκτικά: Η καθημερινή κατανάλωση συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Νέα έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ροδάκινο ή βερίκοκο με σπασμένο κουκούτσι: Υπάρχει κίνδυνος από το υδροκυάνιο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την επάρκεια φρούτων και λαχανικών στη Βρετανία

Νέα

Ψεκασμοί στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας 24-26/8 για την καταπολέμηση των κουνουπιών

Νέα

Πράσινο τσάι: Πώς μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Υγεία

Πώς μπορεί να προκληθεί «ηλιακό έγκαυμα» στα μάτια και ποια συμπτώματα προκαλεί

Υγεία

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Πόσα κιλά λιγότερα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πίεση στις αρθρώσεις

Υγεία

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Νέα