Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πρόστιμο σε μπουγατσάδικο γιατί η ζυγαριά δεν… έλεγε όλη την αλήθεια

Σε αγορανομικό έλεγχο, διαπιστώθηκε ότι η ζυγαριά της επιχείρησης παρουσίαζε απόκλιση πέραν των επιτρεπόμενων ορίων σφάλματος, παραβιάζοντας τις διατάξεις των Κανόνων ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ., που ρυθμίζουν την ορθή λειτουργία των οργάνων μέτρησης
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν 400.000 επικίνδυνα για την υγεία πιάτα, μεμβράνες και πλαστικές σακούλες για τρόφιμα

Τεράστιες ποσότητες πλαστικών σκευών χωρίς πιστοποιήσεις και ιχνηλασιμότητα, που παραβιάζουν τους ευρωπαϊκούς κανόνες για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Σε συνεχή ρυθμιστικό έλεγχο οι δισφαινόλες: Aυστηροποίηση των κανόνων σε Ινδία και ΗΠΑ

Νέες ρυθμίσεις τίθενται σε ισχύ για τις δισφαινόλες (BPA, BPS, BPF) και τις PFAS, με στόχο τη μείωση της έκθεσης από υλικά σε επαφή με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Η απάτη των “immune-booster”: Πώς οι “βόμβες ζάχαρης” πωλούνται ως προϊόντα υγείας

Η foodwatch αποκαλύπτει τα παραπλανητικά διαφημιστικά κόλπα των εταιρειών τροφίμων εν μέσω της εποχής του κρυολογήματος
Cibum Newsroom -

Διατροφή πριν και μετά το εμβόλιο της γρίπης – Τι λέει η επιστήμη

Μύθοι και αλήθειες για το φαγητό πριν και μετά το αντιγριπικό εμβόλιο
Cibum Newsroom -

Μπαράζ προστίμων σε σχολικά κυλικεία τον Οκτώβριο – “Πρωταθλητές” στις παραβάσεις τα ιδιωτικά

Οι ελεγκτικοί μηχανισμοί της Περιφέρειας Αττικής εντόπισαν σωρεία παραβάσεων σε σχολικά κυλικεία – κυρίως ιδιωτικών σχολείων – με υπερτιμολογήσεις, ελλείψεις τιμοκαταλόγων, μη διάθεση υποχρεωτικών...
Cibum Newsroom -

Η EFSA ζητά κατευθυντήριες γραμμές για την εκτίμηση της επικράτησης παρασίτων και νέες μεθόδους επιτήρησης

Στόχος η ανάπτυξη σύγχρονων εργαλείων και συνδυασμένων προσεγγίσεων για ακριβέστερη και οικονομικότερη παρακολούθηση ασθενειών
Cibum Newsroom -

Νέα ελπίδα για τον διαβήτη τύπου 2: Μελέτη επιβεβαιώνει την ύφεση με τα φάρμακα GLP-1

Δεδομένα από 14.000 ασθενείς δείχνουν ότι οι αγωνιστές υποδοχέων GLP-1 μπορούν να οδηγήσουν σε ύφεση και να μειώσουν τους καρδιαγγειακούς και μικροαγγειακούς κινδύνους
Cibum Newsroom -

Αιχμές Τσιάρα κατά Κουρέτα για την ευλογιά – «Δεν υπάρχει εγκεκριμένο εμβόλιο στην Ευρώπη»

Χρειάζεται σοβαρότητα, όχι πρόχειρες προτάσεις και λαϊκισμός στην αντιμετώπιση της ευλογιάς δήλωσε ο ΥπΑΑΤ Κώστα Τσιάρας
Cibum Newsroom -

Η παγκόσμια αγορά φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων οδεύει προς τα 32 δισεκατομμύρια ευρώ έως το 2030

Η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση για τη δυσανεξία στη λακτόζη, η βιωσιμότητα και οι διατροφικές συνήθειες ενισχύουν την ανάπτυξη του κλάδου
Cibum Newsroom -

Τα πλαστικά εργαλεία κουζίνας λιώνουν “ύπουλα” μέσα στα τηγάνια! Πώς πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σύμφωνα με έρευνα του CVUA Stuttgar

Τα κρατικά εργαστήρια της Στουτγάρδης υπέβαλαν καθημερινά σκεύη κουζίνας σε δοκιμές αντοχής και αποκάλυψαν ότι όλες οι πλαστικές κουτάλες που εξετάστηκαν παραμορφώνονται ή λιώνουν, ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες χρήσης
Cibum Newsroom -

Αγωγή κατά βιομηχανικού κολοσσού που δραστηριοποιείται σε 120 χώρες για “φυσικό” ποτό γεμάτο τεχνητά πρόσθετα

Aγωγή κατά της Campbell Soup για παραπλανητική διαφήμιση των V8 Energy – Κατηγορίες για ψευδείς ισχυρισμούς περί «φυτικής» και «φυσικής» προέλευσης
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για κρούσματα σιγκέλλωσης στο Μπιλμπάο της Ισπανίας – Πέντε επιβεβαιωμένα περιστατικά, τρία ύποπτα υπό διερεύνηση

Υγειονομική έρευνα στο Μπιλμπάο μετά τον εντοπισμό κρουσμάτων σιγκέλλωσης – Οι αρχές εντείνουν τα μέτρα πρόληψης και καλούν τους πολίτες σε αυστηρή τήρηση κανόνων...
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Όλη η πορεία διαμόρφωσης της τελικής τιμής στην ταμπέλα των προϊόντων σε σούπερ μάρκετ, μανάβικα, κρεοπωλεία

Οι επιχειρήσεις θα παρουσιάζουν με σαφή και ευανάγνωστο τρόπο σε πιο στάδιο της αλυσίδας - από το χωράφι μέχρι το ράφι του καταστήματος - προστίθεται κόστος
Cibum Newsroom -

Οι αλλοδαποί υψηλό μεροκάματο, οι Έλληνες καφενείο. Ποιος θα μαζέψει τις ελιές; – Η άποψη ενός ειδικού

Η οικογενειακή γεωργία σε δοκιμασία
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση ψαριών υπό τον κίνδυνο αλλαντίασης – Τι πρέπει να προσέχουμε ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ όταν αγοράζουμε παστά ψάρια

Μη εκσπλαχνισμένα ή κακοσυντηρημένα ψάρια μπορεί να κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία - Πώς θα τα ξεχωρίσετε
Cibum Newsroom -

Μεγάλη εταιρεία σε δίνη ανακλήσεων: Ανακαλεί 4,5 τόνους κατεψυγμένα λαχανικά μετά την ανάκληση 111 τόνων ζυμαρικών

Η νέα ανάκληση κατεψυγμένου κουνουπιδιού λόγω πιθανής επιμόλυνσης με λιστέρια έρχεται μόλις λίγες ημέρες μετά την απόσυρση άνω των 100 τόνων προμαγειρεμένων ζυμαρικών, που ήταν μολυσμένα επίσης με λιστέρια
Cibum Newsroom -

500 ελεγκτές στη Νέα Αρχή Εποπτείας της Αγοράς – Τι αρμοδιότητες θα έχουν και τι πρόστιμα θα μπορούν να βεβαιώνουν

Η νέα Αρχή θα διενεργεί εκτεταμένους ελέγχους για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς, την καταπολέμηση του παράνομου και του υπαίθριου εμπορίου και την αποτροπή φαινομένων παραπλάνησης των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Λειψυδρία: Ιστορικό χαμηλό 15ετίας για τον Μόρνο – Μέτρα και παρεμβάσεις 2,5 δισ. ευρώ 

Σε πρώτη φάση το σχέδιο θα επικεντρωθεί στην Αττική, όπου τα αποθέματα νερού στους βασικούς ταμιευτήρες παρουσιάζουν ανησυχητική μείωση
Cibum Newsroom -

Το «βακτήριο των εστιατορίων» ξαναχτύπησε: 19 τροφικές δηλητηριάσεις από φαγητό δημοφιλούς εστιατορίου

Επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε εστιατόριο επισημαίνουν την ανάγκη τήρησης αυστηρών κανόνων θερμοκρασίας κατά τη συντήρηση και προετοιμασία των γευμάτων στα εστιατόρια
Cibum Newsroom -
1...382383384...2.015Σελίδα 383 από 2.015

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Πεπτίδια: Η «γκρίζα» αγορά μπαίνει στα συμπληρώματα με χάπια και κάψουλες

Νέα

Νέα ευρήματα: Η βλάβη από το τσιγάρο μπορεί να επιμένει για δεκαετίες μετά τη διακοπή

Υγεία

Αναψυκτικά: Η καθημερινή κατανάλωση συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Νέα έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ροδάκινο ή βερίκοκο με σπασμένο κουκούτσι: Υπάρχει κίνδυνος από το υδροκυάνιο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την επάρκεια φρούτων και λαχανικών στη Βρετανία

Νέα

Ψεκασμοί στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας 24-26/8 για την καταπολέμηση των κουνουπιών

Νέα

Πράσινο τσάι: Πώς μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Υγεία

Πώς μπορεί να προκληθεί «ηλιακό έγκαυμα» στα μάτια και ποια συμπτώματα προκαλεί

Υγεία

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Πόσα κιλά λιγότερα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πίεση στις αρθρώσεις

Υγεία

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Νέα