Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανάκληση νιφάδων βρώμης χωρίς γλουτένη – Σοβαρή ειδοποίηση στο RASFF

Ανάκληση νιφάδων βρόμης Delhaize μετά από σοβαρή ειδοποίηση του RASFF. Όλες οι πληροφορίες για το προϊόν, τις αρχές και τις οδηγίες προς τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Το RASFF χαρακτήρισε το περιστατικό ως δυνητικά σοβαρό. Η Shigella αποτελεί παθογόνο εντεροβακτηρίδιο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή γαστρεντερίτιδα ακόμη και σε μικρή μολυσματική δόση.
Cibum Newsroom -

Wolt και e-food: Στάση εργασίας των εργαζομένων κατά τον τελικό του Μουντιάλ για Συλλογικές Συμβάσεις και μέτρα ασφάλειας

Με στάση εργασίας την ημέρα του τελικού του Μουντιάλ, οι εργαζόμενοι ασκούν πίεση στις εταιρείες για την ικανοποίηση των αιτημάτων τους
Πέπη Οικονομάκη -

Πανώλη των καραβίδων σε ελληνικά ύδατα: Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας επιβεβαιώνει την παρουσία του A. astaci

Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας επιβεβαιώνει την παρουσία του A. astaci στη λίμνη Πολυφύτου. Τι είναι η πανώλη των καραβίδων και ποια μέτρα πρόληψης εφαρμόζονται.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση 48,2 τόνων κατεψυγμένης ζύμης Pillsbury λόγω πιθανής παρουσίας γυαλιού – Αιτίες, ανίχνευση, πρόληψη και επιπτώσεις

Η ανάκληση αφορά 735.840 τεμάχια κατεψυγμένης ζύμης, λόγω πιθανής επιμόλυνσης με γυάλινα θραύσματα.
Cibum Newsroom -

«Έμεινα για εβδομάδες κλεισμένη στο μπάνιο και ένιωθα να μου σχίζεται το συκώτι» – 36χρονη περιγράφει τον εφιάλτη της κυκλοσπορίασης (βίντεο)

36χρονη από το Οχάιο εμφάνισε βίαιη διάρροια, αφόρητες κοιλιακές κράμπες και σοβαρές επιπλοκές μετά την κατανάλωση σαλάτας, την ώρα που περισσότερα από 4.000 κρούσματα κυκλοσπορίασης καταγράφονται στις ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Ελένη Τσαγκά -

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ίχνη νεονικοτινοειδών εντοπίστηκαν στο 100% των δειγμάτων που εξετάστηκαν σύμφωνα με έκθεση γαλλικής περιβαλλοντικής οργάνωσης
Cibum Newsroom -

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Η νέα πρωτοβουλία του ΣΕΒΓΑΠ, το ιστορικό της διαμάχης για το Greek Yogurt και το ευρωπαϊκό νομικό πλαίσιο προστασίας της ονομασίας και των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Η Kapelis Packaging διαθέτει τις πρέσες Mil-tek για συμπίεση χαρτονιού και πλαστικού, προσφέροντας ασφαλή και αποδοτική διαχείριση απορριμμάτων σε βιομηχανίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

H εξαφάνιση 20 τόνων τυριού Έμενταλ στη Γερμανία, υπενθυμίζει τα μέτρα ασφαλείας που απαιτούνται στη μεταφορά προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Η Lidl Κύπρου απέσυρε πρώτη το CHEF Select Χούμους της εταιρείας ΑΜΒΡΟΣΙΑ πριν από την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ.
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Το Μαρόκο αλλάζει τις ισορροπίες στη διεθνή αγορά – Απειλείται η Ελλάδα;

Η νέα δυναμική του μαροκινού ελαιολάδου προκαλεί ανακατατάξεις στη Μεσόγειο και φέρνει στο προσκήνιο το ερώτημα για τη θέση της Ελλάδας στον εντεινόμενο ανταγωνισμό.
Cibum Newsroom -

Επιδημία κυκλοσπορίασης με χιλιάδες κρούσματα: Πασίγνωστη αλυσίδα εστιατορίων στο επίκεντρο – Ετοιμάζονται ομαδικές αγωγές

Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει επίσημη επιβεβαίωση από τις αρμόδιες αρχές ότι η αλυσίδα ευθύνεται για την έξαρση.
Cibum Newsroom -

Οι Νέες Απαιτήσεις στην Ασφάλεια Τροφίμων: 9 Κρίσιμα Εξειδικευμένα Σεμινάρια από την TÜV NORD HELLAS

Πλήρες πρόγραμμα εξειδικευμένων σεμιναρίων που καλύπτει όλες τις σύγχρονες απαιτήσεις της ασφάλειας τροφίμων, από τα αλλεργιογόνα και τα συστήματα HACCP έως τα πρότυπα ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS Food και τις πιστοποιήσεις HALAL, KOSHER, VEGAN και VEGETARIAN.
Cibum Newsroom -

Μαριναρισμένα κρέατα στα σούπερ μάρκετ και τα κρεοπωλεία: Οι κρυφές προσθήκες και τα συστατικά που προβληματίζουν

Η πραγματική ποιότητα δεν κρίνεται μόνο από την εμφάνιση του κρέατος στη βιτρίνα αλλά και από όσα βρίσκονται μέσα στη μαρινάδα που τελικά φτάνει στο πιάτο
Πέπη Οικονομάκη -

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Οι ειδικοί προειδοποιούν για σοβαρό «καλοκαιρινό» κίνδυνο από τις ενέσεις GLP-1 για την απώλεια βάρους που επηρεάζουν τα σήματα πείνας και δίψας του οργανισμού.
Cibum Newsroom -

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

Οι υγειονομικές αρχές στη Γιούτα κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και οι καταναλωτές καλούνται να αποφεύγουν το ωμό γάλα
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Στο μικροσκόπιο η αλυσίδα διακίνησης του προϊόντος την ίδια ώρα που ασθενείς εξακολουθούν να νοσηλεύονται
Cibum Newsroom -
1...345...1.974Σελίδα 4 από 1.974

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Νέα επίσημη ανακοίνωση ολοκληρώνει την ευρωπαϊκή έρευνα για την επιδημία Salmonella Bovismorbificans.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στην Ελλάδα και σε άλλες 35 χώρες αλλοιωμένα προϊόντα με ρυζογκοφρέτες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα (φωτο)

Το RASFF προειδοποιεί για στιγμιαία προϊόντα ρυζιού που κυκλοφορούν και στην ελληνική αγορά.
Νομοθεσία

Ελλάδα: Νέος νόμος για τους καταναλωτές – Τέλος σε greenwashing και ισχυρισμούς και δικαίωμα στην επισκευή

Ο νέος νόμος για την ενδυνάμωση των καταναλωτών, περιλαμβάνει μεταξύ άλλων προστασία από τις αθέμιτες πρακτικές και το greenwashing, δικαίωμα στην επισκευή και καλύτερη ενημέρωση για τις εξ αποστάσεως συμβάσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Συναγερμός για θανατηφόρο βακτήριο σε μεγάλο σουπερμάρκετ: Μαζική ανάκληση 15 αλλαντικών και χοιρινού κρέατος

Ασφάλεια Τροφίμων

Λουκέτο σε αλυσίδα ζαχαροπλαστείων – 13 ζωντανές κατσαρίδες μέτρησε το υγειονομικό

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μπλόκο στα ελληνικά σύνορα σε φορτίο με μαύρες τρούφες – Βρέθηκε διπλάσιο κάδμιο από το επιτρεπτό

Ασφάλεια Τροφίμων

Agrino: Αύξηση 7% στον τζίρο στα 52 εκατ. ευρώ το 2025 – Άλμα 31% στο EBITDA

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μέλι: Πρόταση της EFSA για αύξηση του ανώτατου ορίου υπολειμμάτων του φυτοφαρμάκου mepiquat chloride

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα αμυγδάλου: Μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων, για τα προβιοτικά και τη διατροφική του αξία

Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί η Τεχνητή Νοημοσύνη να αντικαταστήσει τον δάσκαλο στη βαθμολόγηση; Έρευνα του Πανεπιστημίου Πατρών

Εκπαίδευση

17χρονος έχασε μόνιμα την όρασή του εξαιτίας του junk food

Διατροφή και Υγεία

Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να καταλάβει αν είσαι ψυχοπαθής ή ναρκισσιστής διαβάζοντας τις αναρτήσεις σου στα κοινωνικά δίκτυα

Νέα

Το τέλος της χημειοθεραπείας όπως τη γνωρίζουμε; Μικροσκοπικά ρομπότ θα μεταφέρουν φάρμακα απευθείας στους όγκους

Υγεία