Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μολυσμένα αυγά πίσω από 4 επιδημίες σαλμονέλας που συνδέθηκαν με μαγιονέζα, μους και τιραμισού – Εντοπίστηκε κοινή αλυσίδα διανομής

Οι αρχές συνέδεσαν 16 κρούσματα και τέσσερις νοσηλείες με αυγά από την Πολωνία, ενώ οι έρευνες αποκάλυψαν κοινό δίκτυο διανομής πίσω από τις διαφορετικές επιδημίες.
Πέπη Οικονομάκη -

Ελαιόλαδο: Συναγερμός σε Ευρώπη και Ασία για προϊόντα που περιέχουν ορυκτέλαια

Τι ανησυχεί τις αρχές για την ασφάλεια του προϊόντος
Πέπη Οικονομάκη -

44χρονος πυροσβέστης με εγκεφαλική παράλυση από θαλασσινά – Τα 3 βακτήρια που του προκάλεσαν μόνιμη βλάβη

Ο 44χρονος πρώην πεζοναύτης και πυροσβέστης υπέστη καρδιακή ανακοπή τρεις ημέρες μετά το γεύμα, έμεινε μήνες σε κώμα και πλέον χρειάζεται 24ωρη φροντίδα – Τι υποστηρίζει η αγωγή κατά του εστιατορίου
Πέπη Οικονομάκη -

Μικροβιολόγος προειδοποιεί για έναν κρυφό κίνδυνο στην έτοιμη σαλάτα

Τι μπορεί να συμβαίνει μέσα στη συσκευασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαζική ανάκληση δεκάδων γνωστών παγωτών από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Η ανάκληση αφορά παγωτά πολλών εμπορικών σημάτων που πωλήθηκαν συγκεκριμένη ημέρα από κατάστημα της αλυσίδας.
Cibum Newsroom -

Καλλιθέα: Πρόστιμο 1.000 ευρώ στο ΜΑΡΚΕΤ ΙΝ – Χρέωνε προϊόν ακριβότερα στο ταμείο από την αναγραφόμενη τιμή στο ράφι

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε διαφορά ενός ευρώ στην τιμή προϊόντος, με την επιχείρηση να καλείται να καταβάλει διοικητικό πρόστιμο.
Πέπη Οικονομάκη -

Forbes: 4 ελληνικές πόλεις στις καλύτερες επιλογές για συνταξιοδότηση το 2026 – Τι λέει για το κόστος ζωής, την υγεία και την ασφάλεια

Η Ελλάδα βρίσκεται στη λίστα του Forbes με τους κορυφαίους προορισμούς για όσους θέλουν να περάσουν τη σύνταξή τους στο εξωτερικό
Πέπη Οικονομάκη -

Η δόση μεταβιοτικού που επηρεάζει γρήγορα το ανοσοποιητικό

Τι έδειξε νέα μελέτη σε 30 υγιείς ενήλικες μετά τη λήψη μίας μόνο δόσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πλήρωσε 300 ευρώ για έναν αστακό και αντί να τον φάει τον επέστρεψε στη θάλασσα

Η απόφαση που πήρε όταν είδε τον ζωντανό αστακό στο εστιατόριο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η PETA λανσάρει συνθετικό γουρουνάκι για την ανατομία στα σχολεία

Το μοντέλο από σιλικόνη σχεδιάστηκε για να διδάσκει την ανατομία χωρίς τη χρήση πραγματικού ζώου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτοφάρμακο απαγορευμένο στην ΕΕ έφτασε κρυμμένο σε συσκευασίες σκυλοτροφής

Το παράνομο σκεύασμα είχε εισαχθεί κρυμμένο σε δέμα από την Κίνα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συμπληρώματα καφεΐνης: 7 στους 10 χρήστες αναφέρουν παρενέργειες και ένας στους 4 έχει απευθυνθεί σε γιατρό

Έρευνα σε 851 καταναλωτές για συμπληρώματα καφεΐνης, ανεπιθύμητες ενέργειες και υπερβολική ημερήσια πρόσληψη.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση γιαουρτιού – Συνεχίζεται το μπαράζ αποσύρσεων

Ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα στο ψυγείο των καταναλωτών βρίσκεται στο επίκεντρο προειδοποίησης
Πέπη Οικονομάκη -

Η ποιότητα των υδατανθράκων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο νεφρικής νόσου – Νέα ευρήματα

Μελέτη σε περισσότερους από 43.000 ανθρώπους συνδέει την ποιότητα των τροφίμων με τη βιολογική γήρανση και τον κίνδυνο νεφρικής νόσου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πάνω από 15 χώρες σε επιφυλακή για Salmonella σε μονάδα κρέατος πουλερικών – Βρέθηκε στα ποδονάρια των εργαζομένων

Δεκαοκτώ follow-ups στο RASFF μετά την ανίχνευση Salmonella Typhimurium στο περιβάλλον ολλανδικής μονάδας πουλερικών.
Cibum Newsroom -

Η Τοπική Παραγωγή, η πολυφωνία της Γνώσης και η Ναυτική Ταυτότητα της Χίου στο επίκεντρο του 5ου επετειακού «THE CHIOS FESTIVAL»

Ακαδημαϊκοί, επιχειρηματίες, ιατροί και εφοπλιστές γύρω από το ίδιο τραπέζι στις 3 Σεπτεμβρίου στη Χίο
Cibum Newsroom -

Μουχλιασμένο τυρί: Αρκεί να κόψουμε το σημείο που έχει επηρεαστεί ή πρέπει να το πετάξουμε;

Δεν αντιμετωπίζονται όλα τα τυριά με τον ίδιο τρόπο όταν εμφανιστεί μούχλα
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πατατάκια από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ λόγω οξείδωσης του λαδιού τηγανίσματος (ΦΩΤΟ)

Τι προκαλεί την οξείδωση του λαδιού τηγανίσματος και πώς επηρεάζει την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη ξεμένει από νερό: Κύπρος, Μάλτα και Ελλάδα στην πιο δύσκολη θέση

Έχει σχέδιο η ΕΕ για να μη στερέψουν οι βρύσες;
Πέπη Οικονομάκη -

Κέτσαπ: Το νέο καπάκι της Heinz ρυθμίζει πόση σάλτσα θα βγει

Τρεις επιλογές αλλάζουν την ποσότητα με ένα γύρισμα του καπακιού
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...456...2.009Σελίδα 5 από 2.009

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος
Ασφάλεια Τροφίμων

Πανηγύρια Δεκαπενταύγουστου: Κινδυνεύουμε από τροφική δηλητηρίαση; Τα ύποπτα συμπτώματα και οι οδηγίες του ΕΦΕΤ

Από τα καζάνια και τις ψησταριές μέχρι τις σαλάτες και τα γλυκά – Η ζέστη, η ψύξη, το ψήσιμο και η υγιεινή των χεριών είναι οι κρίσιμοι παράγοντες

Ροή Ενημέρωσης

Χταπόδι κόλλησε στο πρόσωπο ψαρά – Συγκλονιστικό βίντεο από τη στιγμή που παλεύει να απελευθερωθεί

Διεθνή

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπλόκο στη διαφήμιση KitKat με γνωστή αλυσίδα εστιατορίων – Η Αρχή έκρινε ότι προωθούσε «ανθυγιεινό» προϊόν

Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο με φίδι να «κόβει βόλτες» κάτω από τα τραπέζια ταβέρνας στην Εύβοια

Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Ανακαλούνται 5.240 Nissan Qashqai – Κίνδυνος διαρροής καυσίμου και εκδήλωσης φωτιάς (Η ανακοίνωση της Γεν. Γραμματείας Βιομηχανίας)

Οικιακά

Ανακαλούνται 3.240 μερίδες έτοιμου γεύματος που πωλήθηκαν στα υποκαταστήματα μεγάλου σούπερ μάρκετ – Εντοπίστηκε επικίνδυνο μικρόβιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αγωγή 20 εκατομμυρίων κατά γνωστού εστιάτορα για σεξουαλική παρενόχληση

Εστίαση / Τουρισμός

«Έβαφαν» τα μπισκότα με άνθρακα για να πάρουν το χρώμα του κακάο – Κατάσχεση 1,8 τόνων προϊόντων σε παράνομο εργοστάσιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς θα καθαρίσετε το δύσκολο σημείο ανάμεσα στα μάτια της ηλεκτρικής κουζίνας και τον πάγκο

Οικιακά

Νοροϊός σε κατεψυγμένες φράουλες ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Αποσύρονται εσπευσμένα από τα ψυγεία σε διαφορετικές ευρωπαϊκές αγορές

Ασφάλεια Τροφίμων