Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κέτσαπ: Το νέο καπάκι της Heinz ρυθμίζει πόση σάλτσα θα βγει

Τρεις επιλογές αλλάζουν την ποσότητα με ένα γύρισμα του καπακιού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Κίνδυνος ναυτίας, μουδιάσματος και παράλυσης από οστρακοειδή με τοξίνες στη Θεσσαλονίκη – Έκλεισαν δύο ζώνες

Τοξικό φυτοπλαγκτό Alexandrium sp. εντοπίστηκε σε Παλιόμανα και Περαία, οδηγώντας σε απαγόρευση αλιείας και διάθεσης οστρακοειδών.
Cibum Newsroom -

Θαλάσσιοι καύσωνες: Η κρυφή απειλή για την ανθρώπινη υγεία

Νέα έρευνα εξετάζει τις επιπτώσεις της ακραίας θέρμανσης των θαλασσών στον άνθρωπο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι αρχαίοι δεν έτρωγαν τη «μεσογειακή διατροφή» που εννοούμε σήμερα – Το τρόφιμο που τότε ήταν βασικό και σήμερα πολλοί αποφεύγουν

Οι αρχαίες πηγές αποκαλύπτουν μια πολύ διαφορετική διατροφική πραγματικότητα από αυτή που έχουμε στο μυαλό μας σήμερα
Πέπη Οικονομάκη -

Και σε μέλι επεκτείνεται η ανάκληση της μαρμελάδας Bonne Maman: Η AESAN δημοσιοποιεί επιπλέον προϊόντα και παρτίδες

Παρτίδα μελιού Bonne Maman προστίθεται στα προϊόντα που συνδέονται με πιθανή παρουσία θραυσμάτων γυαλιού.
Cibum Newsroom -

Αποκλειστικό βίντεο: Λαγοκέφαλος στα δίχτυα ψαρά στον Πανορμίτη της Σύμης – «Κόβει τα πάντα, δεν φοβάται τίποτα»

Ψαράς περιγράφει την επιδρομή του τοξικού εισβολέα και τις ζημιές που προκαλεί – Τι πρέπει να κάνουμε αν τον συναντήσουμε
Πέπη Οικονομάκη -

Μαγνήσιο για καλύτερο ύπνο: Ποια συμπληρώματα μπορεί να ενισχύσουν τη δράση του

Τρία συμπληρώματα εξετάζονται για τον πιθανό συνδυασμό τους με το μαγνήσιο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ηλεκτρικά πατίνια: Τι αποκαλύπτουν 38.000 τραυματισμοί για τους κινδύνους στους δρόμους

Τι έδειξε ανάλυση 38.440 περιστατικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Nestlé και Danone στο μικροσκόπιο και των Αυστριακών Εισαγγελικών Αρχών για το μολυσμένο βρεφικό γάλα

Έρευνα για τις δύο πολυεθνικές μετά την ανάκληση βρεφικών παρασκευασμάτων λόγω πιθανής μόλυνσης με την τοξίνη cereulide – Καταγγελίες για καθυστερημένη ενημέρωση των ευρωπαϊκών αρχών
Πέπη Οικονομάκη -

Φάρμακα αδυνατίσματος: Νέα στοιχεία συνδέουν Ozempic και άλλα GLP-1 με δυσμενείς αλλαγές και στην περίοδο

Τι έδειξε νέα ανάλυση δεδομένων του FDA για τη σεμαγλουτίδη και την τιρζεπατίδη
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Βρουκέλλωση, φυματίωση και πυρετός Q – Οδηγίες προστασίας για κτηνοτρόφους από το ΥΠΑΑΤ

Ποιες εργασίες αυξάνουν τον κίνδυνο έκθεσης και ποια μέτρα προστασίας συστήνουν οι κτηνιατρικές αρχές
Cibum Newsroom -

Πραλίνα: Σε ισχύ ο Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα – Διανομή και στην Ελλάδα, ανακαλούνται όλες οι παρτίδες (φωτο)

Διευρύνεται η ανάκληση της πραλίνας, με την Ελλάδα να περιλαμβάνεται στις χώρες διανομής του RASFF.
Cibum Newsroom -

Νοροϊός: Το θαλασσινό που κρύβεται πίσω από 8 στις 10 εστίες μόλυνσης σύμφωνα με έρευνα – «Σώζει» το μπόλικο λεμόνι;

Ανάλυση των υγειονομικών αρχών αποκαλύπτει ότι ένα δημοφιλές θαλασσινό συνδέεται με τη συντριπτική πλειονότητα των εστιών νοροϊού
Πέπη Οικονομάκη -

113 τα κρούσματα Campylobacter από γάλα και 11 νοσηλείες – Τρεις γαλακτοκομικές μονάδες στο επίκεντρο της έρευνας

Τα περιστατικά σχεδόν διπλασιάστηκαν από τις αρχές Ιουνίου, όταν οι υγειονομικές αρχές είχαν καταγράψει 60 ασθενείς.
Cibum Newsroom -

Μπίρα με λιγότερο αλκοόλ: Η νέα τάση που κερδίζει έδαφος και αλλάζει την αγορά

Οι καταναλωτές αναζητούν περισσότερη μέτρηση χωρίς να εγκαταλείπουν την κανονική μπίρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κανονισμός PPWR: Γιατί η βιομηχανία ζητά να σταματήσουν οι πρόσθετες απαιτήσεις από τις μεγάλες αλυσίδες

Μην ζητάτε περισσότερα από όσα προβλέπει ο PPWR», το μήνυμα της βιομηχανίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς τα «έξυπνα» εργοστάσια τροφίμων μειώνουν την κατανάλωση νερού

Αυτοματισμοί, τεχνητή νοημοσύνη και αισθητήρες αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο οι βιομηχανίες τροφίμων διαχειρίζονται το νερό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το «κρυφό» λίπος στο αίμα που μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού

Ένας στους πέντε ανθρώπους μπορεί να έχει αυξημένα επίπεδα χωρίς να το γνωρίζει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιό φάρμακο σε υψηλότερες δόσεις συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο αποβολής

Μελέτη σε περισσότερους από 21.000 κύκλους εξωσωματικής γονιμοποίησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρέας: Ανθεκτικό βακτήριο εντοπίστηκε σε προϊόντα, εργαζόμενους και καταναλωτές

Νέα μελέτη εντοπίζει πολυανθεκτικά στελέχη εντερόκοκκου και γενετικές ομοιότητες μεταξύ διαφορετικών πηγών
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...535455...2.057Σελίδα 54 από 2.057

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης
Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Δεν μπορεί να τεκμηριωθεί η ασφάλεια εκχυλίσματος κάνναβης ως «νέου τροφίμου»

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπισκότα Παπαδοπούλου: «Το βυτιοφόρο δεν είναι δικό μας» – Η απάντηση για την υπόθεση των αποβλήτων

Νέα

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στo εδώλιο μεγάλη σοκολατοβιομηχανία για τα σοκολατάκια που δεν έμοιαζαν με τη φωτογραφία της συσκευασίας

Διεθνή

«Τι πρέπει να έχετε στο ντουλάπι σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης» – Οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης στα νοικοκυριά της χώρας

Διεθνή

Καφές το απόγευμα: Πώς επηρεάζει τον βαθύ ύπνο χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία

Δεν προλαβαίνετε γυμναστική; Τα μικρά διαλείμματα άσκησης που μπορείτε να χωρέσετε μέσα στη μέρα

Υγεία και άσκηση

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα