Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μείγματα μπαχαρικών, καρυκεύματα και αρωματισμένα άλατα – Ποιες είναι οι διαφορές και τι να προσέχετε στην ετικέτα

Η αγορά καρυκευμάτων προσφέρει πληθώρα επιλογών, αλλά απαιτεί και εγρήγορση...
Cibum Newsroom -

Δικαστική απόφαση δικαιώνει τη Jumbo έναντι της Heineken

Ένα ακόμη επεισόδιο του "πολέμου τιμών" στο λιανεμπόριο
Cibum Newsroom -

Ελληνικό γάλα με απαγορευμένο κτηνιατρικό φάρμακο: Το περιστατικό που αποκαλύπτει αδράνεια των Ελληνικών Αρχών

Μολυσμένα Τρόφιμα και Αργοπορημένοι Έλεγχοι: Η Ευρωπαϊκή Έκθεση που Αποκαλύπτει τις Τρωτές Πλευρές του Ελληνικού Συστήματος Ελέγχων
Cibum Newsroom -

Αλκοόλ στην Ευρώπη: Αύξηση της φορολογίας προτείνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προκαλώντας αντιδράσεις

Ο ΠΟΥ υποστηρίζει ότι το αλκοόλ πωλείται πολύ φθηνά στην Ευρώπη "Για να το αγνοήσουμε"
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται κι άλλο παραδοσιακό τυρί λόγω επικίνδυνων βακτηρίων

Η συχνή παρουσία σαλμονέλας και λιστέριας σε παραδοσιακά τυριά αποδίδεται κυρίως στον τρόπο παραγωγής τους, που περιλαμβάνει τη χρήση ωμού γάλακτος
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για αλλοιωμένα ψάρια στην αγορά – Τι έδειξαν οι δείκτες φρεσκάδας στους ελέγχους

Καταγράφηκε υπέρβαση δεικτών που υποδηλώνουν πιθανή αλλοίωση του ψαριού, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα επίπεδα αφλατοξινών σε μαύρο πιπέρι – Δύο μάρκες αποσύρονται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Οι αφατοξίνες είναι καρκινογόνες και μπορεί να προκαλέσουν ηπατική βλάβη, καταστολή του ανοσοποιητικού και σε μακροπρόθεσμο επίπεδο, ηπατοκυτταρικό καρκίνο.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη ουσία στις Επιτραπέζιες Ελιές: Νέα μελέτη αναδεικνύει πιθανούς κινδύνους για την Ασφάλεια Τροφίμων

Enterococcus spp. και παραγωγή τοξικών Βιογενών Αμινών σε επιτραπέζιες ελιές: Συμπεράσματα μελέτης
Cibum Newsroom -

Καμπανάκι από την Ε.Ε. για την Αφρικανική πανώλη των χοίρων στην Ελλάδα – Σοβαρές ελλείψεις στους ελέγχους

Ευρωπαϊκή έκθεση αποκαλύπτει αδυναμίες στις μετακινήσεις, την επιτήρηση και τη βιοπροφύλαξη – Κίνδυνος για την ασφάλεια της χοιροτροφικής αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Έλεγχος ανάπτυξης παθογόνων στα τρόφιμα: Όλες οι μη συμβατικές και αναδυόμενες στρατηγικές

Πρόσφατες εξελίξεις σε καινοτόμες στρατηγικές για τον έλεγχο της μικροβιακής ανάπτυξης στο σύστημα τροφίμων - Συνοπτική ανασκόπηση
Cibum Newsroom -

Εισαγόμενα αναψυκτικά με συντηρητικά, γλυκαντικά, καφεΐνη ακόμη και … καθαρτικά! Εργαστηριακά αποτελέσματα

Οι διαφορές στη νομοθεσία και η παραπλανητική επισήμανση κάνουν την κατανάλωση τέτοιων προϊόντων δυνητικά προβληματική, ιδίως για όσους τα καταναλώνουν συχνά.
Cibum Newsroom -

Εξαγωγές στις ΗΠΑ: Τηλεφωνική Επικοινωνία Λάιεν με Τραμπ για τους δασμούς

Τηλεφωνική επικοινωνία της προέδρου της Επιτροπής με τον πρόεδρο των ΗΠΑ για τους δασμούς: "Για να επιτευχθεί καλή συμφωνία θα χρειαστούμε χρόνο ως τις 9 Ιουλίου", τονίζει η φον ντερ Λάιεν
Cibum Newsroom -

Σχολικά γεύματα

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Συναγερμός λόγω νέας εστίας Αφθώδους Πυρετού στην Τουρκία, απέναντι από τη Λέσβο

Ανακοίνωση της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν περισσότερες από 4,5 εκατομμύρια οδοντόκρεμες

Η "απόκλιση CGMP" είναι η αιτία πίσω από την ανάκληση 4.617.316 προϊόντων οδοντόκρεμας
Cibum Newsroom -

Η κατάργηση των πλαστικών μίας χρήσης δημιούργησε νέο αναδυόμενο κίνδυνο στην ΕΕ

Μετανάστευση γλουτένης στα τρόφιμα από τα βιοδιασπώμενα υλικά επαφής με τρόφιμα από σιτάρι ή σίκαλη που αντικατέστησαν τα πλαστικά μία χρήσης
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα-κίνδυνος για τη δημόσια υγεία: Αποσύρονται λόγω τρωκτικών και μόλυνσης

Ανακαλούνται τρόφιμα στις ΗΠΑ λόγω μόλυνσης από τρωκτικά – Συναγερμός για προϊόντα βρεφικής και καθημερινής διατροφής
Cibum Newsroom -

Κ. Τσουκαλάς: «Θα ζητήσουν συγνώμη από τους καταναλωτές; Θα απολογηθούν στην κοινωνία;»

Ανάρτηση-δήλωση του εκπροσώπου Τύπου του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγή, Κώστα Τσουκαλά για την ανακοίνωση σύστασης Ανεξάρτητης Αρχής για την εποπτεία της αγοράς
Cibum Newsroom -

Ντράπηκε η ντροπή! Έκθεση-φωτιά της Ε.Ε. για τους ελέγχους καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων σε ελληνικά τρόφιμα – Σοβαρά προβλήματα στη λειτουργία των εργαστηρίων αναλύσεων

Σοκ και δέος από τον έλεγχο της Ε.Ε. για τους ελέγχους των ελληνικών Αρχών, σχετικά με την παρουσία κτηνιατρικών φαρμάκων σε ελληνικά τρόφιμα - Υποδειγματοληψίες, καθυστερήσεις και μη συμμορφώσεις στα εργαστήρια
Cibum Newsroom -

Πυροτέχνημα ή απειλή, η δήλωση Τραμπ για δασμούς 50% στα ευρωπαϊκά προϊόντα;

Έντονη η ανησυχία των Ελλήνων εξαγωγέων
Cibum Newsroom -
1...668669670...2.090Σελίδα 669 από 2.090

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

MOAH στα τρόφιμα: Από μέρα σε μέρα αναμένονται τα νέα ευρωπαϊκά όρια – Ποιες ελληνικές βιομηχανίες επηρεάζονται

Τα προτεινόμενα όρια MOAH επηρεάζουν ελαιοβιομηχανίες, γαλακτοβιομηχανίες και παραγωγούς συσκευασμένων τροφίμων, με σταδιακή εφαρμογή έως το 2030.
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτά: Σε ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ποια δημοφιλής γεύση είχε τις περισσότερες παραβάσεις και σε ποιο παγωτό εντοπίστηκε προβληματική πρακτική.
Νομοθεσία

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Οι διαφωνίες των ευρωπαϊκών οργανώσεων για την ασφάλεια, τους ελέγχους και την ευθύνη των επιχειρήσεων.

Ροή Ενημέρωσης

Τι αλλάζει στη βιομηχανία τροφίμων το 2027 σύμφωνα με την Innova

Καταναλωτής

Η πρωτεΐνη στους μυς που ανοίγει δρόμο για νέες θεραπείες του διαβήτη

Υγεία

Κοινό πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε γάλατα, αλλαντικά κρέμες και παγωτά συνδέθηκε με φλεγμονή και θρομβώσεις σε πειράματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά σούπερ μάρκετ: Ανεβάζουν ταχύτητα οι πωλήσεις – Στο +6,4% ο τζίρος το εννεάμηνο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρέπει να αποφεύγουμε τα αποξηραμένα φρούτα;

Διατροφή και Υγεία

Γιατί ορισμένα φαγητά μαγειρεύονται καλύτερα στον κλασικό φούρνο παρά στο air fryer και ποιοι κίνδυνοι κρύβονται πίσω από τις γρήγορες θερμοκρασίες;

Οικιακά

Γιατί οι βιομηχανίες τροφίμων διστάζουν να χρησιμοποιήσουν την ανάλυση DNA για τον εντοπισμό μολύνσεων

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΔΟΑΟ: Με το τέλος του τρύγου, τα διαρθρωτικά προβλήματα της ελληνικής αμπελουργίας παραμένουν

Δελτία Τύπου

ΠΕΜΕΤΕ: Προειδοποίηση για την ποιότητα της ελιάς Καλαμάτας ενόψει της νέας σοδειάς

Δελτία Τύπου

Τουρκία: Νέοι κανόνες για την παραγωγή και την επισήμανση των αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών

Νέα