Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ιός του Δυτικού Νείλου: 60χρονος στην Αγία Παρασκευή με μηνιγγοεγκεφαλίτιδα – Πώς μπορούμε να προστατευθούμε

Δείτε τις αναλυτικές οδηγίες με τα μέτρα προστασίας του ΕΟΔΥ
Πέπη Οικονομάκη -

Σιγκέλλωση: Σεξουαλικώς μεταδιδόμενη λοίμωξη ή τροφιμογενής απειλή;

Ένα ανθρώπινο βακτήριο με πολλούς τρόπους μετάδοσης και αυξανόμενη αντοχή στα αντιβιοτικά.
Πέπη Οικονομάκη -

Στο μικροσκόπιο οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ: Νέο σύστημα αξιολόγησης της εποπτείας για την ασφάλεια τροφίμων (ΚΥΑ 56443/2026)

Η ΚΥΑ 56443/2026 θεσπίζει νέο σύστημα αξιολόγησης του ΕΦΕΤ με δείκτες απόδοσης, στόχους και ετήσια αξιολόγηση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.
Ελένη Τσαγκά -

Το μυστικό παζάρι της τομάτας: Πώς ευρωπαϊκοί κολοσσοί κατεβάζουν τις τιμές και πιέζουν την αλυσίδα παραγωγής αυξάνοντας τα κέρδη τους

Η μάχη για τη φθηνότερη τομάτα αποκαλύπτει ένα σύστημα όπου η πίεση στις τιμές μεταφέρεται στους μεταποιητές, στους αγρότες και στους εργαζομένους.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για δημοφιλή σοκολατένια μους – Ανακαλείται λόγω παρουσίας εντεροβακτηριδίων

Η παρτίδα που ανακαλείται μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερίτιδα
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκε καφές cold brew για πιθανό κίνδυνο από λανθασμένη συντήρηση

Ανακλήθηκε καφές cold brew λόγω απουσίας της ένδειξης «Να διατηρείται στο ψυγείο». Οι επιπτώσεις, τα αίτια της αστοχίας και οι υποχρεώσεις επισήμανσης.
Cibum Newsroom -

Σνακ: Ποια προτιμούν οι Έλληνες καταναλωτές σύμφωνα με απαντήσεις 1.039 ενηλίκων – Μελέτη του Πανεπιστημίου Αιγαίου

Νέα ελληνική επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ποια σνακ προτιμούν οι Έλληνες, τι προσέχουν στις ετικέτες και τι επηρεάζει τις αγορές τους.
Cibum Newsroom -

Σχεδόν 60 χώρες και η Ελλάδα, εμπλέκονται στο σκάνδαλο μεγάλης βιομηχανίας κρέατος – 176 follow-ups στο RASFF και συνεχείς ανακλήσεις

Η ευρωπαϊκή έρευνα επεκτείνεται με διαρκή updates, νέες χώρες, νέα προϊόντα και επίσημες ανακλήσεις λόγω άγνωστης μικροβιολογικής κατάστασης.
Ελένη Τσαγκά -

Ψωμί με σουσάμι με μη εγκεκριμένη χρωστική – Ευρωπαϊκή κοινοποίηση RASFF για προσθήκη φυτικού άνθρακα για να φαίνεται μαύρο

Η Ιταλία κοινοποίησε στο RASFF προϊόν αρτοποιίας με σουσάμι που περιείχε μη εγκεκριμένη χρωστική E153, με αξιολόγηση δυνητικού κινδύνου.
Cibum Newsroom -

Γερμανικό μπλόκο σε ελληνικό ελαιόλαδο με υψηλή συγκέντρωση THC και CBD – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με τις Γερμανικές αρχές

Το RASFF εξέδωσε σοβαρή ειδοποίηση για προϊόν με THC και CBD σε ελαιόλαδο ελληνικής προέλευσης μετά από επίσημο έλεγχο στη Γερμανία.
Cibum Newsroom -

Νέα γενιά συσκευασίας χωρίς πλαστική μεμβράνη από την Coca-Cola στην Ελλάδα

Η κυκλοφορία της νέας συσκευασίας ξεκινά εντός του Ιουλίου 2026 και η πλήρης διαθεσιμότητά της αναμένεται να ολοκληρωθεί έως τον Σεπτέμβριο.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει έτοιμες λύσεις φαγητού για πάρτι και εκδηλώσεις

Με επιλογές για κάθε περίσταση, από παιδικά πάρτι μέχρι εταιρικές εκδηλώσεις, η ΑΒ φέρνει «όλα και κάτι παραπάνω» και στις στιγμές που μοιραζόμαστε με τους ανθρώπους μας
Cibum Newsroom -

Γυμνοσάλιαγκες-δολοφόνοι: Ο «εφιάλτης» καλλιεργειών και κήπων εξαπλώνεται στην Ευρώπη – Οδηγίες για την εξόντωσή τους

Πώς ένας μικρός εισβολέας προκαλεί μεγάλες καταστροφές σε καλλιέργειες και φυσικά οικοσυστήματα
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη διευθυντής ξενοδοχείου στο Ηράκλειο Κρήτης, ύστερα από καταγγελία ότι επιτέθηκε σε ανήλικο εργαζόμενο

Ανήλικος εργαζόμενος κατήγγειλε ξυλοδαρμό, εξύβριση και απειλές από διευθυντή ξενοδοχείου στη Χερσόνησο Κρήτης.
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανάκληση οικιακού σκεύους λόγω κινδύνου τραυματισμού

Η Lidl στη Γερμανία ανακαλεί οικιακό σκεύος λόγω κινδύνου αποκόλλησης πλαστικών θραυσμάτων και μεταφοράς τους στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Τα φάρμακα για την παχυσαρκία φέρνουν απώλεια βάρους αλλά όχι καλύτερη ποιότητα ζωής – Μελέτη σε 100.000 ενήλικες

Τα οφέλη στην ποιότητα ζωής παραμένουν περιορισμένα, ενώ καταγράφονται και συχνότερες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Παραβάσεις στη διακίνηση ρυζιού και πρόστιμα σε δυο επιχειρήσεις μετά από πολυήμερους ελέγχους

Πρόστιμα 4.500 ευρώ σε δύο επιχειρήσεις για παραβάσεις στη διακίνηση ρυζιού. Δεν αναγραφόταν στα παραστατικά η προέλευση από χώρες εκτός ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Περίπου 770 ευρώ τον χρόνο δαπανά κάθε ελληνικό νοικοκυριό για έτοιμο φαγητό – Κερδίζουν έδαφος τα γεύματα σουπερμάρκετ

Οι Έλληνες εξακολουθούν να μαγειρεύουν στο σπίτι, αλλά χρησιμοποιούν το έτοιμο φαγητό ως συμπληρωματική λύση όταν δεν έχουν χρόνο.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία κρέατος: Έλεγχος της Κομισιόν στη Γαλλία βρήκε αδυναμίες, υποστελέχωση αλλά και unannounced επιθεωρήσεις

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αξιολόγησε τους επίσημους ελέγχους ασφάλειας προϊόντων κρέατος στη Γαλλία, εντόπισε αδυναμίες και η χώρα παρουσίασε σχέδιο διορθωτικών ενεργειών έως το 2027.
Γιώργος Μορφονιός -

Επικίνδυνες χημικές ουσίες σε κουτιά πίτσας – Νέα ειδοποίηση RASFF για δυνητικό κίνδυνο

Νέα ειδοποίηση RASFF για δισφαινόλη S σε κουτιά πίτσας από την Ιταλία. Τι έδειξαν οι αναλύσεις και τι αναφέρει η επιστημονική βιβλιογραφία.
Ελένη Τσαγκά -
1...789...1.974Σελίδα 8 από 1.974

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τα μικροπλαστικά μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος – Βρέθηκαν στο 84% των ασθενών σύμφωνα με νέα μελέτη

Οι επιστήμονες εντόπισαν μικρο- και νανοπλαστικά στο αίμα του 84% των ασθενών με οξύ έμφραγμα του μυοκαρδίου
Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Νέα επίσημη ανακοίνωση ολοκληρώνει την ευρωπαϊκή έρευνα για την επιδημία Salmonella Bovismorbificans.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στην Ελλάδα και σε άλλες 35 χώρες αλλοιωμένα προϊόντα με ρυζογκοφρέτες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα (φωτο)

Το RASFF προειδοποιεί για στιγμιαία προϊόντα ρυζιού που κυκλοφορούν και στην ελληνική αγορά.

Ροή Ενημέρωσης

Συναγερμός για μπαχαρικό με επικίνδυνο βακτήριο – Mπορεί να προκαλέσει εμετούς και διάρροια

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκίνος του μαστού: Επιστήμονες με τη συμμετοχή του ΕΚΠΑ, χαρτογραφούν όλους τους παράγοντες κινδύνου

Υγεία

Ξεκινούν οι θερινές εκπτώσεις – Ποιες ώρες θα είναι ανοιχτά αύριο Κυριακή τα καταστήματα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φέτα και ελαιόλαδο: Οι δύο «πρεσβευτές» της Ελλάδας έφεραν πάνω από 2,1 δισ. ευρώ από τις εξαγωγές το 2025

Εξαγωγές

Φιστίκια: Το προειδοποιητικό σημάδι που σας «φωνάζει» να μην τα καταναλώσετε

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα μικροπλαστικά μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος – Βρέθηκαν στο 84% των ασθενών σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγεία

Επιδημία διάρροιας, εμετών και αφυδάτωσης με 7.000 κρούσματα: Η εταιρεία που τροφοδοτούσε με μαρούλια fast food πήρε πάνω της την ευθύνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για θανατηφόρο βακτήριο σε μεγάλο σουπερμάρκετ: Μαζική ανάκληση 15 αλλαντικών και χοιρινού κρέατος

Ασφάλεια Τροφίμων

Λουκέτο σε αλυσίδα ζαχαροπλαστείων – 13 ζωντανές κατσαρίδες μέτρησε το υγειονομικό

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μπλόκο στα ελληνικά σύνορα σε φορτίο με μαύρες τρούφες – Βρέθηκε διπλάσιο κάδμιο από το επιτρεπτό

Ασφάλεια Τροφίμων