Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Nestlé και Danone στο μικροσκόπιο και των Αυστριακών Εισαγγελικών Αρχών για το μολυσμένο βρεφικό γάλα

Έρευνα για τις δύο πολυεθνικές μετά την ανάκληση βρεφικών παρασκευασμάτων λόγω πιθανής μόλυνσης με την τοξίνη cereulide – Καταγγελίες για καθυστερημένη ενημέρωση των ευρωπαϊκών αρχών
Πέπη Οικονομάκη -

Φάρμακα αδυνατίσματος: Νέα στοιχεία συνδέουν Ozempic και άλλα GLP-1 με δυσμενείς αλλαγές και στην περίοδο

Τι έδειξε νέα ανάλυση δεδομένων του FDA για τη σεμαγλουτίδη και την τιρζεπατίδη
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Βρουκέλλωση, φυματίωση και πυρετός Q – Οδηγίες προστασίας για κτηνοτρόφους από το ΥΠΑΑΤ

Ποιες εργασίες αυξάνουν τον κίνδυνο έκθεσης και ποια μέτρα προστασίας συστήνουν οι κτηνιατρικές αρχές
Cibum Newsroom -

Πραλίνα: Σε ισχύ ο Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα – Διανομή και στην Ελλάδα, ανακαλούνται όλες οι παρτίδες (φωτο)

Διευρύνεται η ανάκληση της πραλίνας, με την Ελλάδα να περιλαμβάνεται στις χώρες διανομής του RASFF.
Cibum Newsroom -

Νοροϊός: Το θαλασσινό που κρύβεται πίσω από 8 στις 10 εστίες μόλυνσης σύμφωνα με έρευνα – «Σώζει» το μπόλικο λεμόνι;

Ανάλυση των υγειονομικών αρχών αποκαλύπτει ότι ένα δημοφιλές θαλασσινό συνδέεται με τη συντριπτική πλειονότητα των εστιών νοροϊού
Πέπη Οικονομάκη -

113 τα κρούσματα Campylobacter από γάλα και 11 νοσηλείες – Τρεις γαλακτοκομικές μονάδες στο επίκεντρο της έρευνας

Τα περιστατικά σχεδόν διπλασιάστηκαν από τις αρχές Ιουνίου, όταν οι υγειονομικές αρχές είχαν καταγράψει 60 ασθενείς.
Cibum Newsroom -

Μπίρα με λιγότερο αλκοόλ: Η νέα τάση που κερδίζει έδαφος και αλλάζει την αγορά

Οι καταναλωτές αναζητούν περισσότερη μέτρηση χωρίς να εγκαταλείπουν την κανονική μπίρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κανονισμός PPWR: Γιατί η βιομηχανία ζητά να σταματήσουν οι πρόσθετες απαιτήσεις από τις μεγάλες αλυσίδες

Μην ζητάτε περισσότερα από όσα προβλέπει ο PPWR», το μήνυμα της βιομηχανίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς τα «έξυπνα» εργοστάσια τροφίμων μειώνουν την κατανάλωση νερού

Αυτοματισμοί, τεχνητή νοημοσύνη και αισθητήρες αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο οι βιομηχανίες τροφίμων διαχειρίζονται το νερό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το «κρυφό» λίπος στο αίμα που μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού

Ένας στους πέντε ανθρώπους μπορεί να έχει αυξημένα επίπεδα χωρίς να το γνωρίζει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιό φάρμακο σε υψηλότερες δόσεις συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο αποβολής

Μελέτη σε περισσότερους από 21.000 κύκλους εξωσωματικής γονιμοποίησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρέας: Ανθεκτικό βακτήριο εντοπίστηκε σε προϊόντα, εργαζόμενους και καταναλωτές

Νέα μελέτη εντοπίζει πολυανθεκτικά στελέχη εντερόκοκκου και γενετικές ομοιότητες μεταξύ διαφορετικών πηγών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί το πράσινο τσάι ενδιαφέρει πλέον και όσους προσέχουν την επιδερμίδα τους

Τα αντιοξειδωτικά του έχουν συνδεθεί με προστασία από παράγοντες που επιταχύνουν τη γήρανση του δέρματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Dole: Ανεβαίνουν τα έσοδα, αλλά «βαραίνει» το κόστος για μπανάνες και ανανάδες

Η ισχυρή ζήτηση ενίσχυσε τις πωλήσεις της εταιρείας, την ώρα που οι ακριβότερες προμήθειες και τα μεταφορικά αυξάνουν την πίεση στα περιθώρια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η EFSA έδωσε το «πράσινο φως» για L ισολευκίνη στις ζωοτροφές: Τι αναφέρει η νέα γνωμοδότηση

Τι έδειξε η αξιολόγηση για την L ισολευκίνη που παράγεται με γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φωτιά στον Κουβαρά: Ζημιές σε κτηνοτροφική μονάδα

Η πυρκαγιά ξέσπασε το πρωί της Δευτέρας σε χαμηλή βλάστηση και έφτασε στις παρυφές του οικισμού Άγιος Στυλιανός, όπου εστάλη μήνυμα του 112 για εκκένωση.
Cibum Newsroom -

Ελούντα: 15χρονος στο νοσοκομείο μετά από κατανάλωση αλκοόλ σε γλέντι – Συνελήφθησαν ο κηδεμόνας και ο διοργανωτής

Ο 15χρονος μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο μετά την κατανάλωση αλκοόλ σε κοινωνική εκδήλωση – Σε εξέλιξη η προανάκριση των Αρχών
Cibum Newsroom -

Ψιλοκυβίνη: Μία μόνο δόση έφερε σημαντική βελτίωση σε δύσκολα περιστατικά κατάθλιψης

Νέα δοκιμή δίνει νέα στοιχεία για μια ουσία που ήδη χρησιμοποιούν εκατομμύρια άνθρωποι χωρίς ιατρική καθοδήγηση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Tanmaxxing: Καμπανάκι κινδύνου από τους επιστήμονες για πρόκληση καρκίνου από το νέο trend που ενθαρρύνει την υπερβολική έκθεση στον ήλιο

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το μαύρισμα αποτελεί αντίδραση του δέρματος στην υπεριώδη ακτινοβολία και ότι η επαναλαμβανόμενη έκθεση αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος
Πέπη Οικονομάκη -

«Food divorce»: Γιατί κάποια ζευγάρια επιλέγουν να μαγειρεύουν χωριστά

Η τάση που αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο τα ζευγάρια οργανώνουν το καθημερινό φαγητό
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...678...2.010Σελίδα 7 από 2.010

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία

Το μυστικό για αφράτες και χρυσαφένιες τηγανίτες

Συνταγές

«Βάζουν σαμπουάν στο γάλα» – Απίστευτη καταγγελία στελέχους Υπηρεσίας Τροφίμων για νοθεία – Κατασχέθηκαν πάνω από 160.000 λίτρα

Απάτη Τροφίμων

Παγκόσμια ανάκληση superfood: 1,2 εκατ. συσκευασίες σε 78 χώρες ανάμεσά τους η Ελλάδα – 10 κρούσματα 3 νοσηλείες

Ανάκληση

AI μοριακό αποτύπωμα 6” εντοπίζει νοθεία από τη ρίγανη έως το κρέας, χωρίς την ανάγκη αποστολής δειγμάτων σε εργαστήριο

Επιστήμη

Νεκταρίνια: Σχεδόν 5πλάσια υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα δείγματα από το Νότιο Ημισφαίριο – Έλεγχος του CVUA, 44 προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αγωγή 2,3 εκατ. ευρώ κατά εταιρείας παραγωγής ροφημάτων – Καταγγελίες ότι «κρέμασε» μεγάλες αλυσίδες με τις παραγγελίες

Επιχειρήσεις / Οικονομία