Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

«Μην τα καταναλώνετε ωμά»: Νέα ευρωπαϊκή σύσταση για ντοματίνια μετά τα εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας

Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη, περιορισμοί στην Ιταλία και προειδοποίηση για κατανάλωση ντοματινιών μόνο μετά από μαγείρεμα.
Ελένη Τσαγκά -

«Καμπάνες» σε Γαλαξία και ΑΒ Βασιλόπουλο για παραβάσεις στις τιμές

Γιατί η Υπηρεσία επέβαλε κυρώσεις 5.000€ και 3.000€ αντίστοιχα στα υποκαταστήματα της Χαλκιδικής.
Cibum Newsroom -

Οι λαϊκές αγορές εντάσσονται στο νέο σύστημα επισιτιστικής βοήθειας

190.000 δικαιούχοι του Ελάχιστου Εγγυημένου Εισοδήματος θα έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν τα vouchers επισιτιστικής βοήθειας και στις λαϊκές αγορές
Λένα Βασιλακοπούλου -

55 μαθητές στο νοσοκομείο μετά από μαζική δηλητηρίαση σε σχολείο – Έρευνες στο νερό, τα γεύματα και το προσωπικό της καντίνας

Στο στόχαστρο των αρχών οι συνθήκες υγιεινής και ποινική δικογραφία σε εξέλιξη.
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Η επιχείρηση που έχει «πιαστεί» 132 φορές να νοθεύει προϊόντα της! Το κόλπο με τις διαφορετικές εμπορικές επωνυμίες

Τα επαναλαμβανόμενα περιστατικά νοθείας τροφίμων εγείρουν σοβαρά ερωτήματα για την αποτελεσματικότητα των κυρώσεων και την αυστηρότητα του θεσμικού πλαισίου
Πέπη Οικονομάκη -

Συσκευασίες τροφίμων: Η EFSA ζητά αυστηρότερους ελέγχους για τις χημικές ουσίες που αντικαθιστούν την BPA

Πρόσθετα τοξικολογικά δεδομένα ζητά η EFSA για τις εναλλακτικές της BPA, ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα μετανάστευσης.
Ελένη Τσαγκά -

Μέλι: Ανάκληση 2.650 συσκευασιών λόγω πιθανής επιμόλυνσης κατά την παραγωγή

Η ανάκληση στις ΗΠΑ θέτει ζητήματα ελέγχου εξοπλισμού, συντήρησης και ασφαλούς επανεκκίνησης της παραγωγής τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Οι μάρκες-κολοσσοί ηλεκτρικών αυτοκινήτων που υπόσχονται μηδενικούς ρύπους, αλλά εξαφανίζουν τα δάση – Αποκαλυπτική έρευνα του Guardian

Πώς απαντούν οι κολοσσοί της αυτοκίνησης και ποιοι επέλεξαν την πλήρη σιωπή
Πέπη Οικονομάκη -

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.
Πέπη Οικονομάκη -

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ποιες αλυσίδες αποδείχθηκαν «καθαρές» και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές.
Πέπη Οικονομάκη -

Νέος συναγερμός για το ταχίνι με σαλμονέλα – Βρίσκεται ακόμη σε ράφια της ευρωπαϊκής αγοράς παρά τις προειδοποιήσεις

Πώς ένα «αθώο» τρόφιμο μπορεί να κρύβει επικίνδυνα βακτήρια
Πέπη Οικονομάκη -

Νέα ανάκληση οικογενειακού παγωτού – Η γεύση που συνδέεται με αυξημένη παρουσία καρκινογόνων αφλατοξινών

Επιστημονική μελέτη είχε εντοπίσει καρκινογόνες αφλατοξίνες στο 72% των δειγμάτων συγκεκριμένης γεύσης παγωτού.
Ελένη Τσαγκά -

Λίμνη Βόλβη: Δραματική μείωση 89,8% στην αλιευτική παραγωγή μέσα σε έξι δεκαετίες

Σοβαρή μείωση των ιχθυαποθεμάτων, υποχώρηση αυτόχθονων ειδών και αυξανόμενη παρουσία ξενικών ψαριών καταγράφει επιστημονική μελέτη.
Ελένη Τσαγκά -

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Πώς η ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών συμβάλει στην υγιεινή διατροφή από την παιδική ηλικία

Με ενεργό συμμετοχή στην Εθνική Επιτροπή Διατροφής και στοχευμένες πρωτοβουλίες, ο ΣΕΒΤ στηρίζει την υιοθέτηση καλύτερων διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση υψηλής προτεραιότητας για γνωστές μπάρες πρωτεΐνης μετά από καταγγελίες – Διανομή σε 18 χώρες

Ξένα σώματα εντοπίστηκαν σε προϊόντα γερμανικής προέλευσης.
Ελένη Τσαγκά -

Ευρωπαϊκός Συναγερμός για καφέ εσπρέσο με υπερδιπλάσια ωχρατοξίνη Α – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (μάρκα, παρτίδα και φωτογραφία)

Αλυσίδωτες ανακλήσεις γνωστού καφέ σε ευρωπαϊκές χώρες λόγω υπέρβασης ωχρατοξίνης Α κατά 116,7%.
Ελένη Τσαγκά -

17χρονη ερευνήτρια δημιούργησε ντομάτες με γεύση κρέατος μέσω γενετικής τροποποίησης και κατοχύρωσε πατέντα

Στόχος του εγχειρήματος δεν είναι μόνο η γαστρονομική εμπειρία μιας ντομάτας που θυμίζει χάμπουργκερ, αλλά η ουσιαστική αντιμετώπιση της έλλειψης θρεπτικών συστατικών σε ευάλωτους πληθυσμούς.
Πέπη Οικονομάκη -

Γιατί κιτρινίζει το μπρόκολο; 

Μειώνεται η θρεπτική του αξία και είναι κατάλληλο για κατανάλωση όταν κιτρινίσει;
Cibum Newsroom -

Romer Labs: Η εξειδικευμένη απάντηση στις νέες ευρωπαϊκές απαιτήσεις για τον έλεγχο μυκοτοξινών

Με 40 χρόνια εμπειρίας, η Romer Labs προσφέρει διαγνωστικές λύσεις για τον έλεγχο μυκοτοξινών και την ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γαριδάκια Cheetos: Πώς ένα και μόνο σακουλάκι του σνακ κόντεψε να καταστρέψει το παρθένο οικοσύστημα του Εθνικού Πάρκου Carlsbad

Πώς η αμέλεια ενός επισκέπτη μετέτρεψε ένα επεξεργασμένο σνακ σε εστία μόλυνσης και πυροδότησε μια τεχνητή τροφική αλυσίδα στο μεγαλύτερο σπήλαιο της Βόρειας Αμερικής
Πέπη Οικονομάκη -
1...678...2.093Σελίδα 7 από 2.093

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
News Line

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Εστίαση / Τουρισμός