Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Ανάκληση φυτικού γιαουρτιού «Ελληνικού τύπου» από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ζητήματα επισήμανσης και ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας φυτικού προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Βραβεύτηκε «Greek φέτα» από… βρώμη σε διαγωνισμό – Είναι νόμιμη η χρήση της ονομασίας;

Η βράβευση ενός «Greek» φυτικού υποκατάστατου φέτας από βρώμη δοκιμάζει τα όρια της ευρωπαϊκής προστασίας ΠΟΠ στην εποχή των plant-based προϊόντων
Ελένη Τσαγκά -

Επικίνδυνες τοξίνες στο κρασί: Αποτελέσματα εργαστηριακών αναλύσεων σε Ελληνικά και Γερμανικά προϊόντα

Εργαστηριακά δεδομένα από πρόσφατες μελέτες καταγράφουν την παρουσία μυκοτοξινών σε κρασιά και χυμούς σταφυλιού, με διαφοροποιήσεις ως προς τα επίπεδα και τις υπερβάσεις μεταξύ Ελλάδας και Γερμανίας
Cibum Newsroom -

Αλάτι στο φαγητό: Ο ύπουλος κίνδυνος πέρα από την αρτηριακή πίεση – Μελέτη του Πανεπιστημίου Κρήτης

Πώς το αλάτι μπορεί να βλάπτει σοβαρά και άλλα όργανα χωρίς να ανεβάζει απαραίτητα την πίεση
Ελένη Τσαγκά -

Τα συμπληρώματα διατροφής στο επίκεντρο των υποψιών αγροδιατροφικής απάτης στην ΕΕ τον Δεκέμβριο 2025

Η μηνιαία έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής καταγράφει 196 υποθέσεις, με τα διαιτητικά τρόφιμα και τα συμπληρώματα να προηγούνται μακράν, ακολουθούμενα από κρέας, ζαχαρώδη και φρούτα–λαχανικά
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα μας φτιάχνουν τη διάθεση σύμφωνα με νέα μεγάλη επιστημονική ανασκόπηση

Τι δείχνει μεγάλη διεθνής επιστημονική ανασκόπηση για τα ιχνοστοιχεία, τη διατροφή και τη σχέση τους με την κατάθλιψη
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σαλάτες μαρούλι: Τι δείχνουν τα δεδομένα για τα μικρόβια μετά τη βιομηχανική πλύση

Νέα πανεπιστημιακή μελέτη αναλύει την αποτελεσματικότητα της πλύσης με χλώριο και καταγράφει την παραμονή υπολειμματικού μικροβιακού φορτίου στο φρέσκο κομμένο μαρούλι
Γιώργος Μορφονιός -

Στατίνες: Τι κρύβεται πίσω από τις αφόρητες καμιά φορά, παρενέργειες

Για πρώτη φορά, η επιστήμη ξέρει ακριβώς τι φταίει για τον μυϊκό πόνο που προκαλούν οι στατίνες
Cibum Newsroom -

Νέος κανονισμός ΕΕ για τη Listeria monocytogenes: Η νομοθεσία των ΗΠΑ παραμένει αυστηρότερη

Σύγκριση της ευρωπαϊκής προσέγγισης εκτίμησης κινδύνου με το αμερικανικό καθεστώς μηδενικής ανοχής στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα
Νίκος Γδοντέλης -

Το cibum επιβεβαιώνεται: Στην Ελληνική αγορά επικίνδυνο τρόφιμο, με καρκινογόνο ουσία 700% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία

Επικίνδυνο προϊόν και στην Ελλάδα: Το RASFF επιβεβαιώνει υπερβάσεις καρκινογόνων ουσιών και επεκτείνει την ειδοποίηση σε 19 χώρες
Cibum Newsroom -

Ποια μπαχαρικά συνδέονται με τους υψηλότερους κινδύνους ασφάλειας τροφίμων – Ευρήματα από τέσσερις επιστημονικές μελέτες

Τι δείχνουν τα δεδομένα RASFF και η διεθνής βιβλιογραφία για μικροβιολογικούς, χημικούς και τοξικολογικούς κινδύνους στα μπαχαρικά
Cibum Newsroom -

Τα προϊόντα ελληνικής παραγωγής που βρέθηκαν με απαγορευμένα φυτοφάρμακα στους ελέγχους Δεκεμβρίου 2025

Αναλυτικά τα τρόφιμα που εξετάστηκαν στην αγορά και στα σύνορα και οι μη συμμορφώσεις
Cibum Newsroom -

Φωτογραφίες σοκ από την παρουσία τρωκτικών σε σούπερ μάρκετ που έκλεισαν οι Αρχές

Δαγκωματιές από ποντίκια σε συσκευασμένα προϊόντα και πολυάριθμα περιττώματα και κηλίδες ούρων δίπλα σε προϊόντα καθημερινής χρήσης
Cibum Newsroom -

Όταν η σαλμονέλα χτυπάει τον εγκέφαλο: Σπάνιες αλλά θανατηφόρες Λοιμώξεις του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος

Συστηματική ανασκόπηση και ανάλυση κλινικών περιστατικών μη τυφοειδικής σαλμονέλας με προσβολή του κεντρικού νευρικού συστήματος σε ενήλικες με μειωμένη ανοσολογική άμυνα
Νίκος Γδοντέλης -

Νέα ανάκληση γάλακτος μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Έξι οι μεγάλες εταιρείες που ανακαλούν προϊόντα

Σε εξέλιξη ο παγκόσμιος συναγερμός για την παρουσία της τοξίνης σερεουλίδης σε βρεφικά γάλατα μεγάλων εταιρειών
Ελένη Τσαγκά -

Το γιαούρτι που βοηθά στο κρυολόγημα – Ευρήματα μελέτης σε 140 συμμετέχοντες

Γιαούρτι ζύμωσης με ειδικά βακτηριακά στελέχη - Κλινικά δεδομένα για συμπτώματα τύπου κρυολογήματος
Cibum Newsroom -

Ελληνικά κρασιά: Τι έδειξε εργαστηριακή έρευνα για τη δράση Ξινόμαυρου, Αγιωργίτικου, Ασύρτικου και Μαλαγουζιάς στα ανθρώπινα κύτταρα

Μελέτη ελληνικών πανεπιστημίων εξετάζει πώς εκχυλίσματα Ξινόμαυρου, Αγιωργίτικου, Ασύρτικου και Μαλαγουζιάς επηρεάζουν μηχανισμούς οξειδωτικού στρες σε καλλιέργειες ανθρώπινων κυττάρων
Γιώργος Μορφονιός -

Ελληνικό μέλι: Τι αποκαλύπτει εκτενής εργαστηριακή ανάλυση του ΕΚΠΑ σε 282 δείγματα

Μελέτη του ΕΚΠΑ εξετάζει τη θρεπτική αξία και τη χημική σύσταση του ελληνικού μελιού
Νίκος Γδοντέλης -

Έλληνες επιστήμονες κατάφεραν να μειώσουν δραστικά το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα αρτοσκευάσματα

Έρευνα Ελλήνων επιστημόνων δείχνει πώς η θειούχος λίπανση του σίτου μειώνει το ακρυλαμίδιο στα αρτοσκευάσματα, βελτιώνοντας την ασφάλεια τροφίμων χωρίς απώλεια ποιότητας
Γιώργος Μορφονιός -

Τσάι Matcha στο μικροσκόπιο: Τι δείχνουν νέες αναλύσεις για ρύπους, μέταλλα και πραγματικούς κινδύνους

Ευρήματα πρόσφατων εργαστηριακών ελέγχων για υπολείμματα φυτοφαρμάκων, περιβαλλοντικούς ρυπαντές και αλουμίνιο στο δημοφιλές πράσινο τσάι σε σκόνη
Cibum Newsroom -
1...101112...185Σελίδα 11 από 185

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου