Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Βασιλικός σε γλάστρα: Ελληνικό πείραμα δύο ετών δείχνει πώς μπορεί να ενισχυθεί η ποιότητα και η μικροβιολογική ασφάλεια

Μελέτη ελληνικών πανεπιστημίων και ερευνητικών ιδρυμάτων αξιολόγησε την απόδοση, τη σύσταση των αιθέριων ελαίων και τη μικροβιολογική ασφάλεια του βασιλικού σε καλλιέργεια διετίας
Cibum Newsroom -

Τα ελληνικά ζυμαρικά που μπήκαν στη διεθνή λίστα με τα 100 καλύτερα ζυμαρικά στον κόσμο του TasteAtlas

Ελληνική παρουσία σε μια παγκόσμια κατάταξη όπου κυριαρχούν τα ιταλικά brands
Cibum Newsroom -

Μαριναρισμένο κοτόπουλο στην Ελληνική αγορά: Τα αποτελέσματα αναλύσεων σε εκατοντάδες δείγματα για παθογόνα και μικροβιακό φορτίο

289 δείγματα από την ελληνική αγορά αναλύθηκαν για παθογόνα και μικροβιακή αλλοίωση σε δύο ανεξάρτητες πανεπιστημιακές έρευνες
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα το συμπλήρωμα που προκάλεσε τροφικές δηλητηριάσεις – 3 άνθρωποι νοσηλεύονται

Σε δεκάδες χώρες διακινήθηκε το προϊόν που συνδέθηκε με επιδημία σαλμονέλας
Cibum Newsroom -

Νοθεία αλεσμένου πιπεριού με… άμμο για να αυξήσουν το βάρος και το κέρδος

Πώς γίνεται η νοθεία, ποια υλικά χρησιμοποιούνται και πώς εντοπίζεται το νοθευμένο πιπέρι
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα επικίνδυνα σοκολατάκια – Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε σε ενεργοποίηση του Ευρωπαϊκού RASFF – Δείτε φωτογραφία

Το προϊόν διακινήθηκε σε 19 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με τις αρχές να προχωρούν σε προειδοποιήσεις και μέτρα απόσυρσης από την αγορά
Cibum Newsroom -

Αποτελέσματα εργαστηριακών ελέγχων σε εμφιαλωμένα νερά ευρωπαϊκών χωρών – Τι έδειξαν οι αναλύσεις για την Ελλάδα

Εργαστηριακή ανάλυση σε 40 μάρκες εμφιαλωμένων νερών που πωλούνται σε σουπερμάρκετ από πέντε χώρες εκ των οποίων οι 5 είναι ελληνικές
Ελένη Τσαγκά -

Σαρωτικοί έλεγχοι στα τρόφιμα στην Ελλάδα – Η Επιτροπή Ανταγωνισμού βάζει στο μικροσκόπιο όλη την αλυσίδα από τον παραγωγό μέχρι το ράφι

Έρευνα σε γάλα, φέτα, ζωοτροφές και ελαιόλαδο – Στο στόχαστρο οι στρεβλώσεις, τα περιθώρια κέρδους και οι μεγάλες συγκεντρώσεις στην αγορά τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Ακρίβεια: Εντατικοποίηση ελέγχων στην αγορά με στόχευση σε μοσχάρι, σοκολατοειδή και καφέ

Παρεμβάσεις στο ενδιάμεσο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας και διερεύνηση αυξήσεων πέραν του μέσου όρου της ΕΕ, με τη συνδρομή της ΑΑΔΕ και στο φόντο της πρόσφατης έκθεσης του ΙΕΛΚΑ
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ψαριού από την Ελληνική αγορά λόγω κινδύνου δηλητηρίασης – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση σε 11 χώρες για παρτίδα φιλέτων αντζούγιας με ισταμίνη πάνω από τα επιτρεπτά όρια – Επιστροφή από καταναλωτές στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Επιζώντες Καρκίνου: Τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας – Νέα επιστημονικά δεδομένα

Ευρήματα μελέτης που βασίστηκε σε δεδομένα 802 ανδρών και γυναικών με ιστορικό καρκίνου
Cibum Newsroom -

Απάτη με Ελληνικούς χυμούς: Η καταγγελία, ο ρόλος του ΕΦΕΤ και το πραγματικό πρόβλημα των ελέγχων

Τι μπορεί πράγματι να ελέγξει ο ΕΦΕΤ σήμερα, τι όχι, και γιατί αυτό δεν μπορεί να αποτελεί άλλοθι
Ελένη Τσαγκά -

Ζάχαρη με απαγορευμένες χρωστικές – Ενημέρωση από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ασφάλειας τροφίμων

Η χρήση μη εγκεκριμένων χρωστικών επιτρέπει τη μετατροπή λευκής ζάχαρης σε προϊόν με σκούρα ομοιόμορφη εμφάνιση μειώνοντας το κόστος παραγωγής
Cibum Newsroom -

Η σαλμονέλα στο κινητό: Τα SMS αποκάλυψαν επιδημίες που δεν έβλεπε το σύστημα

Μελέτη στην Αυστραλία δείχνει ότι η άμεση επικοινωνία με ασθενείς μέσω γραπτών μηνυμάτων αύξησε τη συμμετοχή και οδήγησε στον έγκαιρο εντοπισμό εστιών τροφικής μόλυνσης
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα μαντηλάκια καθαρισμού πίσω από έναν θάνατο και δεκάδες σοβαρές λοιμώξεις Burkholderia stabilis

59 επιβεβαιωμένα κρούσματα, με σοβαρές λοιμώξεις σε ευάλωτους ασθενείς, μία καταγεγραμμένη απώλεια ζωής και απόσυρση τεσσάρων προϊόντων από την αγορά
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ποια κατηγορία τροφίμων εμφανίζει τα υψηλότερα επίπεδα καρκινογόνων διοξινών – Δεδομένα 21 ετών

Αναλύσεις από το 2002 έως το 2022 σε ελληνικά τρόφιμα για την παρουσία καρκινογόνων διοξινών και διοξινοειδών PCB
Cibum Newsroom -

Γιατί τα αυγά στην Ελλάδα έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από τα αυγά της Νορβηγίας;

Πώς προκύπτει η διαφορά μίας ολόκληρης εβδομάδας στη διάρκεια ζωής των αυγών - Το αυστηρά δεσμευτικό όριο του ΕΦΕΤ
Cibum Newsroom -

Πλήρης κρέμα γάλακτος: Ξανά στο προσκήνιο με νέα επιστημονικά δεδομένα

Μελέτη 25 ετών σε πάνω από 27.000 ανθρώπους, επανεξετάζει τον ρόλο της κρέμας γάλακτος με πλήρη λιπαρά στη σύγχρονη διατροφή
Γιώργος Μορφονιός -

Ανάκληση φυτικού γιαουρτιού «Ελληνικού τύπου» από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ζητήματα επισήμανσης και ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας φυτικού προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Βραβεύτηκε «Greek φέτα» από… βρώμη σε διαγωνισμό – Είναι νόμιμη η χρήση της ονομασίας;

Η βράβευση ενός «Greek» φυτικού υποκατάστατου φέτας από βρώμη δοκιμάζει τα όρια της ευρωπαϊκής προστασίας ΠΟΠ στην εποχή των plant-based προϊόντων
Ελένη Τσαγκά -
1...111213...187Σελίδα 12 από 187

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.
News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.
Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορεί το ChatGPT να προβλέψει ενδοκρανιακές κακώσεις μετά από τραυματισμό; Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Επιστήμη

ΠΟΠ ελαιόλαδα: Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη για τα πρότυπα ποιότητας στην ΕΕ

Νέα

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Ανάκληση

Τι σχέση μπορεί να έχει η μαγιά με τον καρκίνο; Για πρώτη φορά φάνηκε ότι συστατικό της μαγιάς ενισχύει την αντικαρκινική άμυνα

Επιστήμη

ΑΒ Βασιλόπουλος: Θέση εργασίας για Quality Assurance & Fresh Produce QC Manager

Αγορά Εργασίας

Τι είναι τελικά τα social media; Νέα έρευνα της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρείας σε 968 ενήλικες αποκαλύπτει τη σύγχυση των χρηστών

LIFE

Νέα μελέτη: Χωροκατακτητικά πρόβατα συνδέονται με θανατηφόρες λοιμώξεις στα ορεινά αγριοπρόβατα

Διεθνή

Έρευνες συνδέουν την έντονη χρήση κάνναβης με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου – Νέα στοιχεία για κάπνισμα, άτμισμα και βρώσιμα προϊόντα

Υγεία

Επείγουσα ανάκληση πορτοκαλάδας – Η λανθασμένη συσκευασία μπορεί να επηρεάσει διαβητικούς και άτομα με προδιαβήτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Μόνο για επαγγελματίες αλιείς η αποζημίωση των 5,33 ευρώ το κιλό – Που θα παραδίδονται τα αλιεύματα

Αλιεία