Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Η μεγάλη μεταμόρφωση των ζυμαρικών: Γιατί αλλάζει η συνταγή παγκοσμίως

Η άνοδος της πρωτεΐνης και των λειτουργικών τροφίμων οδηγεί τις βιομηχανίες σε ανασχεδιασμό των βασικών προϊόντων, με τα ζυμαρικά να αποκτούν νέο διατροφικό προφίλ
Cibum Newsroom -

Αλλαγές στη ζήτηση τροφίμων στην Ευρώπη λόγω των φαρμάκων απώλειας βάρους – 10% πτώση στα σνακ

Η αυξανόμενη χρήση σκευασμάτων GLP-1, όπως τα Ozempic και Wegovy, οδηγεί σε μείωση θερμιδικής πρόσληψης και αναδιαμόρφωση των καταναλωτικών επιλογών, με ενίσχυση της ζήτησης για τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας και ελεγχόμενων μερίδων
Cibum Newsroom -

Η διατροφή που βοηθά τα ούλα και τα δόντια, σύμφωνα με μελέτη από πανεπιστημιακά ιδρύματα Κύπρου και Ελλάδας

Ανασκόπηση διεθνών μελετών για τη σύνδεση μεταξύ διατροφής και υγείας των δοντιών
Cibum Newsroom -

Ενώσεις ελληνικού βότανου χρησιμοποιούνται σε αντικαρκινικά φάρμακα

 Από τα ελληνικά βουνά στα αντικαρκινικά φάρμακα - Τι δείχνει μελέτη του ΑΠΘ
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Πώς μπορούν με μία απλή και φθηνή κίνηση να βελτιώσουν τη διατροφή των πελατών τους – Ευρήματα μελέτης

Συμπέρασμα πειράματος στο οποίο συμμετείχαν 580 καταναλωτές και 36 σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Ελληνικό γιαούρτι: Πώς οι ήχοι και το φως από το περιβάλλον, επηρεάζουν τη γεύση του

Νέα μελέτη δείχνει ότι το περιβάλλον κατανάλωσης αλλάζει την αντίληψη γλυκύτητας και υφής του γιαουρτιού
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Νέος κανονισμός για τα απορρυπαντικά – Αυστηρότεροι κανόνες για την ασφάλεια των καταναλωτών

Το νέο πλαίσιο καλύπτει όλο το φάσμα προϊόντων καθαρισμού, από οικιακά απορρυπαντικά έως εξειδικευμένες επιφανειοδραστικές ουσίες και καινοτόμες συνθέσεις
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 75.000 πίτσες και περισσότερα από 140.000 focaccia από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Τα προϊόντα πωλούνταν σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες, καθώς πρόκειται για προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα διατροφής: Συνεχίζεται το “κυνήγι” για παραπλανητικούς και απαγορευμένους ισχυρισμούς υγείας

Αγορά συμπληρωμάτων δισεκατομμυρίων υπό έλεγχο για παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας
Cibum Newsroom -

FAO: Η παρατεταμένη κρίση στο Ορμούζ μπορεί να πλήξει σιτάρι, ρύζι και καλαμπόκι παγκοσμίως

Η ενεργειακή κρίση μετατρέπεται σε αγροδιατροφικό σοκ, με αυξημένο κόστος και απειλή για την επισιτιστική ασφάλεια
Cibum Newsroom -

Στην Ελλάδα και σε άλλες 43 χώρες ποτήρια με τοξικές ουσίες, που συνδέονται με καρκινογένεση – Η Ελλάδα δηλώθηκε στο RASFF ως χώρα προέλευσης

Στα ποτήρια που διανεμήθηκαν σε 44 χώρες και στην Ελλάδα, εντοπίστηκε υπέρβαση ορίων έως 350% για κάδμιο και 222% για μόλυβδο
Cibum Newsroom -

Σε ελληνικά ράφια ρόφημα με καρκινογόνο φυτοφάρμακο 450% πάνω από το όριο – Alert από την Ευρώπη – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ευρεία ανάκληση, λόγω ανίχνευσης ανθρακινόνης που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, σε επίπεδα που ξεπερνούν κατά πολύ τα ευρωπαϊκά όρια ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μαζικές παραβάσεις στον κιμά – Τα νέα πρόστιμα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία αποκαλύπτουν επικίνδυνη πρακτική

Επαναλαμβανόμενα πρόστιμα καταγράφουν χαλάρωση στους ελέγχους υγιεινής και σοβαρό κίνδυνο επιμόλυνσης Η συστηματική παράβαση των κανόνων ασφάλειας τροφίμων στα ελληνικά σούπερ μάρκετ, αλλά και σε...
Cibum Newsroom -

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά στη γιορτή του Ευαγγελισμού;

Διαβάστε από πού προέρχεται το έθιμο
Cibum Newsroom -

Η κοινή βιταμίνη που μπορεί να αντιμετωπίσει τη λιπώδη νόσο του ήπατος σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Ερευνητές εντόπισαν τον γενετικό μηχανισμό που προκαλεί τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και προτείνουν μια ήδη εγκεκριμένη θεραπευτική ουσία για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της νόσου
Cibum Newsroom -

Σοβαρές ελλείψεις στους ελέγχους αλιευτικών προϊόντων στην Κύπρο, καταγράφει έκθεση της Κομισιόν

Έλεγχος που έγινε τον Σεπτέμβριο του 2025 αποκάλυψε ανεπαρκή κάλυψη κρίσιμων σημείων της αλυσίδας παραγωγής, όπως η εφαρμογή των συστημάτων HACCP, η υγιεινή, η ψυκτική αλυσίδα, η ιχνηλασιμότητα και η επισήμανση προϊόντων
Cibum Newsroom -

16 νεκροί από γάλα που μολύνθηκε με βιομηχανική κόλλα – 80% το ποσοστό θνησιμότητας

Στο 80% ανέρχεται το ποσοστό θνησιμότητας από την κατανάλωση του μολυσμένου γάλακτος, που προκάλεσε οξεία νεφρική ανεπάρκεια και οδήγησε σε πολυοργανική ανεπάρκεια μέσα σε λίγες ημέρες
Cibum Newsroom -

Συσκευασμένο κέικ πίσω από 323 δηλητηριάσεις – Βρήκαν ποιος φταίει, αλλά όχι πώς ακριβώς έγινε

Παρά τη γενετική ανάλυση, παραμένουν αναπάντητα ερωτήματα πίσω από το ξέσπασμα σαλμονέλας σε 323 παιδιά
Cibum Newsroom -

Δηλητηριάσεις στην Οθωμανική Αυτοκρατορία: Χαλασμένα Τρόφιμα, δηλητήρια και δημόσια υγεία (1845–1912)

Αρχειακά τεκμήρια αποκαλύπτουν περιστατικά τροφικών δηλητηριάσεων, νοθείας και ελέγχου τοξικών ουσιών και την αντίδραση της οθωμανικής διοίκησης στη διαχείρισή τους
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα: Σκοτώνει ο φούρνος μικροκυμάτων τα παθογόνα βακτήρια;

Πώς και κατά πόσο η θέρμανση με μικροκύματα επηρεάζει τα παθογόνα βακτήρια και τι ρόλο παίζει η περιεκτικότητα σε λίπος
Γιώργος Μορφονιός -
1...121314...190Σελίδα 13 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.
Διατροφή και Υγεία

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα
Ασφάλεια Τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. ανασυγκροτείται, ανοίγοντας ξανά τον δρόμο για διεπιστημονική συνεργασία στην ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο στο ψυγείο: Το συνηθισμένο λάθος στην αποθήκευση που μπορεί να αλλοιώσει γεύση και ποιότητα

Οικιακά

Μπορεί το θυμάρι να γίνει «όπλο» κατά της σαλμονέλας στις βιομηχανίες τροφίμων;

Ασφάλεια Τροφίμων

5 τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε ποτέ κατευθείαν από την κατάψυξη

Οικιακά

Η Abbott θα πληρώσει περίπου 334 εκατ. ευρώ για την υπόθεση των 9 θανάτων από το βρεφικό γάλα

Νέα

Κρεατίνη: Ποιες τροφές δίνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς συμπληρώματα

Διατροφή και Υγεία

Η Coca-Cola παραμένει η πιο δημοφιλής μάρκα στην Ιρλανδία για 22η συνεχή χρονιά

Καταναλωτής

Στη μάχη πάνω από 40 κτηνίατροι και γεωπόνοι στη Λέσβο – Δειγματοληψίες από 23 συνεργεία

Νέα

Κακάο: Νέα τεχνολογία μετατρέπει τον κόκκο σε βούτυρο πιο αποδοτικά

Τεχνολογία Τροφίμων

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Διατροφή και Υγεία