Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Προ των πυλών γάλα από… μανιτάρια!

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών τώρα και σε φυτικό ρόφημα!
Cibum Newsroom -

Ο παππούς μου και τα… σκόρδα

Τελικά το... "Φτου σκόρδα" έχει νόημα!
Cibum Newsroom -

Οι “κουφές” τάσεις πίτσας που γνωρίζουν τεράστια απήχηση στους καταναλωτές

Πίτσα με... ότι να' ναι! Από μερέντα και αβοκάντο, μέχρι κουνουπίδι, λάχανο και φυστικοβούτυρο έχουν γίνει αγαπημένες γεύσεις για τους καταναλωτές. Το ερώτημα όμως είναι εάν πρέπει να διατηρήσουν το όνομα "πίτσα"...
Cibum Newsroom -

Άνθρωποι εναντίον ρομπότ: Ανατροπή της αντίληψης ότι οι αυτοματισμοί καταργούν θέσεις εργασίας

Όπως όλα δείχνουν η τεχνητή νοημοσύνη δεν καταργεί θέσεις εργασίας απλώς αλλάζει τις ειδικότητες αφού και οι μηχανές χρειάζονται ανθρώπινο δυναμικό για να δημιουργηθούν και να λειτουργήσουν και μάλιστα περισσότερο.
Cibum Newsroom -

Θέλετε να αλλάξετε το brand ενός προϊόντος σας; Να τι πρέπει να προσέξετε

Ποια είναι τα βασικά στοιχεία για ένα επιτυχημένο rebranding ενός προϊόντος.
Cibum Newsroom -

It’s the economy, stupid!

Πως η ιστορία επαναλαμβάνεται σε όλα τα γεωγραφικά πλάτη και μήκη...
Cibum Newsroom -

18 έως 20 Φεβρουαρίου οι Detrop & Oenos – Βραβεία FEA – Golden Olive Εxpo – Culinary Professionals Greece

Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο εντός της έκθεσης η τελετή απονομής των βραβείων food Experts' Awards 2023 - Τα βραβεία θα δοθούν από επιστήμονες τροφίμων σε 81 επιχειρήσεις του κλάδου.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες διασταυρώνουν τα ξίφη τους για τον εθισμό στα επεξεργασμένα τρόφιμα

Διάσταση απόψεων για το πόσο εθιστικά είναι τα υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα, όπως κατεψυγμένες πίτσες, πατατάκια, παγωτά και burger.
Χριστίνα Κοψίνη -

Προειδοποίηση του Trip Advisor για τις τιμές στη Μύκονο!

Μετά τις απανωτές καταγγελίες για υπέρογκους λογαριασμούς στο εστιατόριο DK Oyster της Μυκόνου, o ταξιδιωτικός ιστότοπος Trip Advisor "καρφίτσωσε" προειδοποίηση στην σχετική σελίδα παροτρύνοντας τους τουρίστες να κάνουν έρευνα πριν το επιλέξουν!
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ στη Νέα Ζηλανδία πωλούν μπύρα φθηνότερη και από νερό!

Έρευνα σε σούπερ μάρκετ και εταιρεία διανομής φαγητού στη Νέα Ζηλανδία αποκάλυψε την παράνομη πώληση φθηνών και ληγμένων προϊόντων αλκοόλ.
Cibum Newsroom -

Γιαγιά Ελένη: Γιατί να φτιάξεις ένα ψωμί στο σπίτι αντί να το αγοράσεις;

Πέρα από τα οικονομικά οφέλη το σπιτικό ψωμί είναι ανώτερο σε γεύση, η διαδικασία παρασκευής του βελτιώνει την ψυχολογία μας και είναι καλύτερο και για το περιβάλλον.
Δέσποινα Χάρου -

Μια μεγάλη οικογένεια: H ιστορία της εταιρείας αναψυκτικών Κλιάφα

Σπάνια ντοκουμέντα, έγγραφα, φωτογραφίες, ηχογραφήσεις και φιλμάκια αρχείου, ανασυνθέτουν το πρόσωπο της εταιρείας αναψυκτικών που ίδρυσε το 1926 ο Θόδωρος Κλιάφας στα Τρίκαλα.
Cibum Newsroom -

Αlt-protein: Φυτική πρωτεΐνη από… γρασίδι αντικαθιστά επάξια την πρωτεΐνη σόγιας

Αίτημα Ολλανδικών εταιρειών στην ΕΕ να εγκρίνει την πρωτεΐνη από γρασίδι ως βρώσιμη για παραγωγή φυτικού κρέατος.
Δέσποινα Χάρου -

Επιστήμονες μετέτρεψαν πριονίδι σε… τρόφιμα!

Δημιουργία εναλλακτικών βρώσιμων ελαίων και λιπών, από υποπροϊόντα της βιομηχανίας ξύλου.
Cibum Newsroom -

Τροφιμογενείς ασθένειες στη βιομηχανία βρώσιμων εντόμων στην Ευρώπη 

 Επιστημονική μελέτη για τους βιολογικούς, χημικούς και φυσικούς κινδύνους που σχετίζονται με την εκτροφή και την επεξεργασία βρώσιμων εντόμων.
Cibum Newsroom -

Ο Άγιος Βαλεντίνος και… οι μέλισσες

Λόγω της ημέρας ας μιλήσουμε για κάτι... "εξόχως" ερωτικό!
Cibum Newsroom -

Σαφράν: Έλληνες και Ισπανοί παραγωγοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου λόγω της κλιματικής αλλαγής

Έκκληση για κρατική στήριξη καθώς η άνοδος της θερμοκρασίας έχει επηρεάσει ανεπανόρθωτα τη σοδειά.
Δέσποινα Χάρου -

Πολύ αργά για.. δάκρυα – Οι εξαγωγείς απροετοίμαστοι για τα υποχρεωτικά σήματα ανακύκλωσης στη Γαλλία

Όσοι εξάγουν προϊόντα στη Γαλλία θα πρέπει να τυπώνουν λογότυπα με λεπτομέρειες ανακύκλωσης στις ετικέτες - Βαριά πρόστιμα για τους παραβάτες - Απροετοίμαστοι οι Βρετανοί.
Cibum Newsroom -

Τα διδάγματα από τη σαλμονέλα στα εργοστάσια σοκολάτας Ferrero και Barry Callebaut

Σημαντική διαπίστωση είναι ότι λείπουν οι κατευθυντήριες γραμμές και η εποπτεία στο στάδιο της μεταφοράς και της αποθήκευσης.
Cibum Newsroom -

Μπορείτε να πιείτε μπύρα χωρίς αλκοόλ μετά την προπόνηση;

Όπως αποδεικνύεται, η μη αλκοολούχα μπύρα είναι καλύτερη από την κανονική και μπορεί ακόμη και να ανταγωνιστεί τα αθλητικά ποτά λειτουργώντας ως ισοτονικό όσον αφορά την ανάκτηση δυνάμεων. 
Cibum Newsroom -
1...125126127...190Σελίδα 126 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη

Γιατί μια τροφική δηλητηρίαση στο διάστημα μπορεί να εξελιχθεί σε εφιάλτη και τι σχέση έχει με τη γέννηση του HACCP.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η EPA αποσύρει οδηγίες για τα PFAS που στόχευαν στη μείωση της ρύπανσης του πόσιμου νερού

Η απόφαση αφορά μονάδες επεξεργασίας λυμάτων για τον περιορισμό των «παντοτινών χημικών» πριν φτάσουν σε ποτάμια και υδροδοτικά συστήματα
Ασφάλεια Τροφίμων

TFA σε ψωμί, νερό, κρασί και τρόφιμα: Σε επιφυλακή η Ευρώπη για τον νέο αναδυόμενο χημικό κίνδυνο στην τροφική αλυσίδα

Η αυξανόμενη παρουσία TFA και τα νέα τοξικολογικά δεδομένα κινητοποιούν τις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Τι χρώμα έχει τελικά η σαλμονέλα;

Τεχνολογία Τροφίμων

Μαύρο ρύζι: Νέα ευρήματα αλλάζουν την εικόνα για τη διατροφική του αξία

Διατροφή και Υγεία

Φρέσκες πράσινες πιπεριές: Ανακαλούνται εκατοντάδες τόνοι μετά από 431 κρούσματα σαλμονέλας

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα αδυνατίσματος: Γιατί οι ειδικοί ζητούν έλεγχο για διατροφικές διαταραχές πριν από τη θεραπεία

Υγεία

«Καραμέλες Χάαλαντ»: Πώς ο Νορβηγός σταρ έκανε τα καρότα το νέο αγαπημένο σνακ των παιδιών

Διεθνή

Έφτιαχναν χυμούς με σάπια φρούτα που παρουσίαζαν στα παραστατικά ως Α’ ποιότητας

Τεχνολογία Τροφίμων

Η υπερτροφή που «παγιδεύει» νανοπλαστικά στο έντερο

Υγεία

Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια για το φυτοφάρμακο folpet σε μήλα και άλλα φρούτα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αυγά ή cottage cheese για καλύτερη χοληστερόλη; Η απάντηση δεν είναι αυτή που περιμένουν πολλοί

Διατροφή και Υγεία

Η Danone δημοσιοποιεί για πρώτη φορά τον δείκτη διατροφικής ποιότητας των προϊόντων της

Νέα