News Line

ΑρχικήPicksNews Line

Μπαχαρικά-δηλητήριο: Τα νοθεύουν με βιομηχανικές βαφές για να ενισχύσουν το χρώμα – Παγκόσμια έκθεση για τη χρήση μη βρώσιμων χημικών ουσιών σε τρόφιμα

Μπαχαρικά που φτάνουν και στην Ελλάδα στο μικροσκόπιο διεθνών ερευνών - Η έκθεση του Food Authenticity Network καταγράφει τη χρήση μη βρώσιμων χημικών ουσιών, με στόχο την τεχνητή ενίσχυση του χρώματος
Ελένη Τσαγκά -

Γιατί η μείωση ζάχαρης στα αρτοσκευάσματα είναι πολύ πιο δύσκολη από ό,τι φαίνεται – Τι κάνουν οι μεγάλοι παραγωγοί

Η ζάχαρη χτίζει τη δομή, συγκρατεί την υγρασία, βοηθά το φούσκωμα και παρατείνει τη διάρκεια ζωής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι είναι η «έξυπνη» μεσογειακή διατροφή που αδυνατίζει και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 31% – Μεγάλη ευρωπαϊκή μελέτη σε 4.746 άτομα

Η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα διατροφική δοκιμή που έγινε στην Ευρώπη δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή, όταν συνδυάζεται με μείωση θερμίδων, άσκηση και υποστήριξη για απώλεια βάρους, μπορεί να περιορίσει σημαντικά την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2
Cibum Newsroom -

Μια παράξενη σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης D και αίσθησης του πόνου ανακαλύπτουν επιστήμονες

Νέα μελέτη δείχνει ότι γυναίκες με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D παρουσίασαν εντονότερο μετεγχειρητικό πόνο και αυξημένη ανάγκη για οπιοειδή μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου του μαστού
Cibum Newsroom -

Οι τροφές που μπορεί να μειώνουν τη διάθεση σου για σεξ

Τι λέει η επιστήμη για τον ρόλο της διατροφής στις ορμόνες, την ενέργεια και τη σεξουαλική επιθυμία
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται χιλιάδες συσκευασίες σάλτσας με κομμάτια πλαστικού από τα καφάσια συλλογής της πρώτης ύλης

Η ανάκληση αφορά τουλάχιστον δύο χώρες σύμφωνα με τις αρμόδιες αρχές.
Cibum Newsroom -

Γκρανόλα ή μούσλι – Ποιο να διαλέξετε για υγιεινό πρωινό και ποιο κρύβει περισσότερη ζάχαρη

Μοιάζουν σχεδόν ίδια αλλά διαφέρουν σημαντικά, και η επιλογή εξαρτάται από τον στόχο σας και αυτό που γράφει η ετικέτα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Tetra Pak: Πώς η ψηφιοποίηση αλλάζει τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων

ο VP Αυτοματισμού της Tetra Pak λέει ότι ο πραγματικός στόχος είναι η ενίσχυση των ανθρώπων, όχι η αντικατάστασή τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το ECDC προειδοποιεί: Βακτήριο Shigella ανθεκτικό σε όλα τα αντιβιοτικά εξαπλώνεται σε 14 ευρωπαϊκές χώρες

Επτά γενετικά διαφορετικά στελέχη κυκλοφορούν ταυτόχρονα στην Ευρώπη και ορισμένα έχουν αναπτύξει ανθεκτικότητα σε όλα τα αντιβιοτικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η κυβέρνηση Τραμπ ανακαλεί τα ανώτατα όρια PFAS στο πόσιμο νερό – Εκατομμύρια Αμερικανοί εκτίθενται σε αυξημένο κίνδυνο

Η EPA επικαλείται διαδικαστικά σφάλματα της κυβέρνησης Μπάιντεν για να ακυρώσει τα όρια τεσσάρων ουσιών, ενώ για τις υπόλοιπες δύο δίνει επιπλέον πέντε χρόνια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαζικές ανακλήσεις τυριών από σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων λόγω σοβαρού βιολογικού κινδύνου με ακραία μικροβιακά φορτία

Εντοπίστηκαν φορτία παθογόνου βακτηρίου έως και 1.500 φορές πάνω από τα ευρωπαϊκά όρια ασφαλείας σε φρέσκα τυριά, προϊόντα ωμού γάλακτος και γαλακτοκομικά που διακινήθηκαν μέσω αλυσίδων λιανικής, τοπικών καταστημάτων και απευθείας πώλησης
Cibum Newsroom -

Πώς αφαιρούμε εύκολα το μελάνι από τα υφάσματα των επίπλων

Με σωστές κινήσεις, υπομονή και ήπια υλικά, ακόμη και ένας επίμονος λεκές από μελάνι μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά χωρίς να χρειαστεί αντικατάσταση του υφάσματος ή επαγγελματικός καθαρισμός
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε ΑΒ Βασιλόπουλο για το χαρτί περιτυλίγματος

Οι αρχές εντόπισαν διπλάσια υπέρβαση στο επιτρεπόμενο βάρος συσκευασίας κατά τη ζύγιση ιχθυηρών, σε μια περίοδο όπου εντείνονται οι έλεγχοι για χαρτιά περιτυλίγματος και κουτιά που επιβαρύνουν την τσέπη των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Τα βρετανικά σούπερ μάρκετ αρνούνται να παγώσουν τις τιμές σε ψωμί και γάλα – Αποκαλούν «τρέλα» την πρόταση της κυβέρνησης

Τα σούπερ μάρκετ απαντούν ότι το πρόβλημα είναι οι κυβερνητικές πολιτικές και όχι τα κέρδη τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση μπύρας, γνωστής μάρκας, που κυκλοφόρησε ως «0,0% αλκοόλ» αλλά περιείχε κανονική ποσότητα αλκοόλης

Η υπόθεση θεωρείται ιδιαίτερα σοβαρή για καταναλωτές που δεν επιτρέπεται ή δεν επιθυμούν να καταναλώσουν αλκοόλ, όπως ανήλικοι, έγκυες γυναίκες, οδηγοί ή άτομα με ιατρικούς και θρησκευτικούς περιορισμούς.
Πέπη Οικονομάκη -

Ο μύκητας που καταστρέφει τα αυστραλιανά δάση ταΐζει τις μέλισσες – Και αυτές τον μεταφέρουν παντού

Τα σπόρια του μύκητα myrtle rust παραμένουν βιώσιμα μέσα στην κυψέλη για τουλάχιστον εννέα μέρες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόσθετο BHT ή E321: Ο FDA επανεξετάζει την ασφάλεια χρήσης του σε δημητριακά, μπισκότα και κατεψυγμένες πίτσες

Ξεκινά νέα αξιολόγηση εν μέσω αυξανόμενων ανησυχιών για τις μακροχρόνιες επιπτώσεις των χημικών προσθέτων στην υγεία.
Πέπη Οικονομάκη -

«Υγιεινά σνακ» με τοξικό θάλλιο: Δηλητηρίαση καταναλωτή αποκάλυψε το πρόβλημα, η εταιρεία αρνείται να αποσύρει τα προϊόντα

Οι υγειονομικές αρχές εντόπισαν αυξημένες συγκεντρώσεις θαλλίου σε plant-based προϊόντα ευρείας κυκλοφορίας μετά από έρευνα που ξεκίνησε λόγω καταναλωτή με αυξημένα επίπεδα του τοξικού μετάλλου
Ελένη Τσαγκά -

Codex Alimentarius: Το Παγκόσμιο πρότυπο για επισήμανση αλλεργιογόνων προχωράει – Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μένουν εκτός ατζέντας

Η 49η Σύνοδος της Επιτροπής Επισήμανσης Τροφίμων ολοκλήρωσε κατευθυντήριες οδηγίες για προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων βάσει κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τροφική δηλητηρίαση: Γιατί ο εγκέφαλός μας «κατηγορεί» πάντα το τελευταίο φαγητό που φάγαμε

Η ψευδαίσθηση του «τελευταίου γεύματος» στην τροφική δηλητηρίαση ή αλλιώς πώς η μνήμη μας κατασκευάζει τον ένοχο στο πιάτο μας
Πέπη Οικονομάκη -
1...383940...1.507Σελίδα 39 από 1.507

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων