Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Electra Hotels: «Η φιλοξενία έχει στο DNA της τη φροντίδα, όχι μόνο για τον επισκέπτη, αλλά και για το περιβάλλον, την κοινωνία και το...

Με ιστορία 60 ετών στην ελληνική τουριστική σκηνή, ο Όμιλος δεν ακολουθεί απλώς τις εξελίξεις· τις ενσωματώνει στρατηγικά, επενδύοντας σε ένα μοντέλο που τοποθετεί τη βιωσιμότητα στον πυρήνα της εμπειρίας φιλοξενίας.
Πέπη Οικονομάκη -

Θαλάσσια φύκια: Πώς μπορούν να τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου – Νέα ανασκόπηση

Tα φύκια προσφέρουν ένα βιώσιμο και διατροφικά αξιόλογο εναλλακτικό πρεβιοτικό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ηλιακοί πύργοι ξήρανσης σώζουν τρόφιμα που θα κατέληγαν στα σκουπίδια

Ένας πύργος ύψους 7,5 μέτρων μπορεί να σταματήσει τη σπατάλη τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σουπερμάρκετ ανακαλεί ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας λόγω μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο

Άλλη μία ανάκληση τροφίμου χαμηλής υγρασίας επιβεβαιώνει την «αντιφατική» επιβίωση της Salmonella και αμφισβητεί την αντίληψη ασφάλειας των ξηρών ζυμαρικών
Cibum Newsroom -

Αντιισταμινικά για αλλεργία στη γύρη – Γιατί ο χρόνος λήψης τους είναι εξίσου σημαντικός με την ίδια τη δόση

Τα αντιισταμινικά δεν σταματούν την αλλεργική απόκριση που έχει ήδη ξεκινήσει, γι' αυτό ο χρόνος λήψης καθορίζει την αποτελεσματικότητά τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί οι γυναίκες αντέχουν καλύτερα στη χοληστερόλη από τους άνδρες

Νέα έρευνα αλλάζει την κατανόηση της αθηροσκλήρωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: 7χρονος κατάπιε ελατήριο γομολάστιχας και σφηνώθηκε στον πνεύμονά του

Η ακτινογραφία έδειξε ότι το ελατήριο μήκους 12 χιλιοστών και διαμέτρου 5 χιλιοστών, είχε καταλήξει στον κύριο βρόγχο του δεξιού πνεύμονα.
Cibum Newsroom -

Σκλαβενίτης: «Καπέλο» από σήμερα και στις online παραγγελίες άνω των 100 ευρώ

H επιβολή χρέωσης κρίθηκε απαραίτητη λόγω της σημαντικής αύξησης στο κόστος μεταφορών.
Cibum Newsroom -

Η επόμενη μεγάλη τάση στα φυτικά συστατικά δεν είναι η πρωτεΐνη, αλλά οι φυτικές ίνες και τα φυσικά γλυκαντικά

Ο κλάδος κινείται πέρα από τις υποκατάστατες πρωτεΐνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Heinz λανσάρει κέτσαπ χωρίς ζάχαρη και αλάτι σε όλη την Ευρώπη

Περισσότερες ντομάτες, λιγότερα πρόσθετα και 40 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φούρνοι και αρτοποιεία: Πρακτικός οδηγός για αύξηση της χρήσης δημητριακών ολικής άλεσης στο ψωμί από FoodDrinkEurope και Fedima

Πρακτικές κατευθύνσεις προς μικρομεσαίες επιχειρήσεις για την προσαρμογή παραγωγής, τη βελτίωση της διατροφικής αξίας και την ανταπόκριση στη ζήτηση για προϊόντα ολικής άλεσης στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Νέο υλικό που παγιδεύει αέρια και υγρασία υπόσχεται επανάσταση στις συσκευασίες τροφίμων

Ένα υβριδικό γυαλί με μοναδικές ιδιότητες γίνεται επιτέλους διαθέσιμο σε βιομηχανική κλίμακα
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΛΑΪΣ Unilever Hellas: Νέα επένδυση στο εργοστάσιο του Ρέντη

Νέοι κωδικοί Skip και συσκευασίες mega pack ενισχύουν τον ρόλο του εργοστασίου Ρέντη για την ΕΛΑΪΣ Unilever Hellas
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ανακαλούνται όλα τα μπαχαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Ο μύλος τους θρυμματίζει και το πλαστικό της συσκευασίας!

Τέτοιες περιπτώσεις δεν είναι απλώς τεχνικά προβλήματα παραγωγής, αλλά δυνητικοί κίνδυνοι που μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμούς, δηλητηριάσεις ή άλλες επιπτώσεις στην υγεία.
Πέπη Οικονομάκη -

Ευρωπαϊκοί επιστημονικοί οργανισμοί διακηρύσσουν την ανεξαρτησία τους σε εποχή παραπληροφόρησης – Κοινή δήλωση EΕ-ANSA

Σε ένα περιβάλλον φθίνουσας εμπιστοσύνης στην επιστήμη, τα ευρωπαϊκά ρυθμιστικά ιδρύματα επιλέγουν να μιλήσουν με μία φωνή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο mpox συνεχίζει να κυκλοφορεί σε δέκα ευρωπαϊκές χώρες – Οι εμβολιασμένοι ασθενείς είναι μόλις στο 23%

Από τον Απρίλιο 2025 έως τον Μάρτιο 2026 καταγράφηκαν 1.352 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε 17 χώρες της ΕΕ
Νίκος Ζορζοβίλης -

RASFF: Στην ΕΛΛΑΔΑ συσκευασμένα μανιτάρια μολυσμένα με βακτήριο που έχει τη μεγαλύτερη θνησιμότητα ανά περιστατικό

Ειδοποίηση RASFF για σοβαρό κίνδυνο - Το προϊόν διακινήθηκε και στην Ελλάδα, με ανιχνευμένη Listeria monocytogenes σε εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση (8,0×10⁵ CFU/g), οδηγώντας σε άμεση ανάκληση και καταστροφή παρτίδων
Cibum Newsroom -

Κουρκουμάς και φλεγμονή – Τι λέει πραγματικά η επιστήμη για το πιο δημοφιλές «superfood» της δεκαετίας

Η κουρκουμίνη έχει αποδεδειγμένες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά το πρόβλημα βιοδιαθεσιμότητας περιορίζει δραστικά την αποτελεσματικότητά της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γαλακτοκομικά: Πόσο «δηλητήριο» φτάνει στο ποτήρι και στο πιάτο μας από τις μολυσμένες ζωοτροφές;

Το νέο μαθηματικό μοντέλο του BfR επιτρέπει πιο ακριβείς εκτιμήσεις για την ασφάλεια των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Πέπη Οικονομάκη -

Μανιτάρια: Νέα επιστημονική έρευνα “γκρεμίζει” μία βασική διατροφική πεποίθηση

Ο ρόλος των μανιταριών στην πρόσληψη βιταμίνης D, στο μικροσκόπιο νέας έρευνας
Ελένη Τσαγκά -
1...121122123...1.633Σελίδα 122 από 1.633

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων

Πώς να διαλέξετε το πιο γλυκό πεπόνι: Τα σημάδια που αποκαλύπτουν την τέλεια ωρίμανση

Οικιακά

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Υγεία

Κομμάτια πλαστικού και μετάλλου σε ψωμί μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το σωστό μαχαίρι για να τις κόβετε χωρίς να τις λιώνετε

Οικιακά