Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ηλιακοί πύργοι ξήρανσης σώζουν τρόφιμα που θα κατέληγαν στα σκουπίδια

Ένας πύργος ύψους 7,5 μέτρων μπορεί να σταματήσει τη σπατάλη τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σουπερμάρκετ ανακαλεί ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας λόγω μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο

Άλλη μία ανάκληση τροφίμου χαμηλής υγρασίας επιβεβαιώνει την «αντιφατική» επιβίωση της Salmonella και αμφισβητεί την αντίληψη ασφάλειας των ξηρών ζυμαρικών
Cibum Newsroom -

Αντιισταμινικά για αλλεργία στη γύρη – Γιατί ο χρόνος λήψης τους είναι εξίσου σημαντικός με την ίδια τη δόση

Τα αντιισταμινικά δεν σταματούν την αλλεργική απόκριση που έχει ήδη ξεκινήσει, γι' αυτό ο χρόνος λήψης καθορίζει την αποτελεσματικότητά τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί οι γυναίκες αντέχουν καλύτερα στη χοληστερόλη από τους άνδρες

Νέα έρευνα αλλάζει την κατανόηση της αθηροσκλήρωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: 7χρονος κατάπιε ελατήριο γομολάστιχας και σφηνώθηκε στον πνεύμονά του

Η ακτινογραφία έδειξε ότι το ελατήριο μήκους 12 χιλιοστών και διαμέτρου 5 χιλιοστών, είχε καταλήξει στον κύριο βρόγχο του δεξιού πνεύμονα.
Cibum Newsroom -

Σκλαβενίτης: «Καπέλο» από σήμερα και στις online παραγγελίες άνω των 100 ευρώ

H επιβολή χρέωσης κρίθηκε απαραίτητη λόγω της σημαντικής αύξησης στο κόστος μεταφορών.
Cibum Newsroom -

Η επόμενη μεγάλη τάση στα φυτικά συστατικά δεν είναι η πρωτεΐνη, αλλά οι φυτικές ίνες και τα φυσικά γλυκαντικά

Ο κλάδος κινείται πέρα από τις υποκατάστατες πρωτεΐνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Heinz λανσάρει κέτσαπ χωρίς ζάχαρη και αλάτι σε όλη την Ευρώπη

Περισσότερες ντομάτες, λιγότερα πρόσθετα και 40 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φούρνοι και αρτοποιεία: Πρακτικός οδηγός για αύξηση της χρήσης δημητριακών ολικής άλεσης στο ψωμί από FoodDrinkEurope και Fedima

Πρακτικές κατευθύνσεις προς μικρομεσαίες επιχειρήσεις για την προσαρμογή παραγωγής, τη βελτίωση της διατροφικής αξίας και την ανταπόκριση στη ζήτηση για προϊόντα ολικής άλεσης στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Νέο υλικό που παγιδεύει αέρια και υγρασία υπόσχεται επανάσταση στις συσκευασίες τροφίμων

Ένα υβριδικό γυαλί με μοναδικές ιδιότητες γίνεται επιτέλους διαθέσιμο σε βιομηχανική κλίμακα
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΛΑΪΣ Unilever Hellas: Νέα επένδυση στο εργοστάσιο του Ρέντη

Νέοι κωδικοί Skip και συσκευασίες mega pack ενισχύουν τον ρόλο του εργοστασίου Ρέντη για την ΕΛΑΪΣ Unilever Hellas
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ανακαλούνται όλα τα μπαχαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Ο μύλος τους θρυμματίζει και το πλαστικό της συσκευασίας!

Τέτοιες περιπτώσεις δεν είναι απλώς τεχνικά προβλήματα παραγωγής, αλλά δυνητικοί κίνδυνοι που μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμούς, δηλητηριάσεις ή άλλες επιπτώσεις στην υγεία.
Πέπη Οικονομάκη -

Ευρωπαϊκοί επιστημονικοί οργανισμοί διακηρύσσουν την ανεξαρτησία τους σε εποχή παραπληροφόρησης – Κοινή δήλωση EΕ-ANSA

Σε ένα περιβάλλον φθίνουσας εμπιστοσύνης στην επιστήμη, τα ευρωπαϊκά ρυθμιστικά ιδρύματα επιλέγουν να μιλήσουν με μία φωνή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο mpox συνεχίζει να κυκλοφορεί σε δέκα ευρωπαϊκές χώρες – Οι εμβολιασμένοι ασθενείς είναι μόλις στο 23%

Από τον Απρίλιο 2025 έως τον Μάρτιο 2026 καταγράφηκαν 1.352 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε 17 χώρες της ΕΕ
Νίκος Ζορζοβίλης -

RASFF: Στην ΕΛΛΑΔΑ συσκευασμένα μανιτάρια μολυσμένα με βακτήριο που έχει τη μεγαλύτερη θνησιμότητα ανά περιστατικό

Ειδοποίηση RASFF για σοβαρό κίνδυνο - Το προϊόν διακινήθηκε και στην Ελλάδα, με ανιχνευμένη Listeria monocytogenes σε εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση (8,0×10⁵ CFU/g), οδηγώντας σε άμεση ανάκληση και καταστροφή παρτίδων
Cibum Newsroom -

Κουρκουμάς και φλεγμονή – Τι λέει πραγματικά η επιστήμη για το πιο δημοφιλές «superfood» της δεκαετίας

Η κουρκουμίνη έχει αποδεδειγμένες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά το πρόβλημα βιοδιαθεσιμότητας περιορίζει δραστικά την αποτελεσματικότητά της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γαλακτοκομικά: Πόσο «δηλητήριο» φτάνει στο ποτήρι και στο πιάτο μας από τις μολυσμένες ζωοτροφές;

Το νέο μαθηματικό μοντέλο του BfR επιτρέπει πιο ακριβείς εκτιμήσεις για την ασφάλεια των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Πέπη Οικονομάκη -

Μανιτάρια: Νέα επιστημονική έρευνα “γκρεμίζει” μία βασική διατροφική πεποίθηση

Ο ρόλος των μανιταριών στην πρόσληψη βιταμίνης D, στο μικροσκόπιο νέας έρευνας
Ελένη Τσαγκά -

Τρεις θάνατοι από νόσο που μεταδίδεται από τρωκτικά σε κρουαζιερόπλοιο – Συναγερμός για πιθανή εξάπλωση και συντονισμός από τον ΠΟΥ

Δεν υπάρχει ειδική αντιική θεραπεία ή εμβόλιο ευρείας χρήσης για την πλειονότητα των στελεχών του συγκεκριμένου ιού
Πέπη Οικονομάκη -

Τα Sporos είναι τα πρώτα ελληνικά, βιολογικά σνακ & δημητριακά για παιδιά από 12+ μηνών, χωρίς ζάχαρη, αλάτι ή συντηρητικά!

 Μια καινοτόμα πρόταση, στην κατηγορία των παιδικών σνακ, καθώς περιέχουν "κρυμμένα" όσπρια, φρούτα και λαχανικά και έχουν σχεδιαστεί από επιστημονική ομάδα! 
Λένα Βουκουβάλα -
1...919293...1.602Σελίδα 92 από 1.602

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Οι επιστήμονες εντόπισαν αντισώματα του H5N1 σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, ανοίγοντας νέο κεφάλαιο στην επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.

Ροή Ενημέρωσης

Εξαρθρώθηκε κύκλωμα απάτης σε βάρος του ΕΟΠΥΥ- Πάνω από 5.400 εικονικές συνταγές και ζημία άνω των 405.000 ευρώ (βίντεο)

Νέα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα στο πιάτο μας χωρίς να το ξέρουμε; Τι έδειξαν αναλύσεις σε 477 δείγματα

Καταναλωτής

Tι είναι οι “βόμβες εσπρέσο” που έχουν γίνει Viral στο tiktok

Καινοτομία / Τάσεις

Ανακαλείται δημοφιλές προϊόν μεγάλης ελληνικής εταιρείας λόγω κινδύνου σαλμονέλωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Ιχθυοπώλης πουλούσε φαγκρί υδατοκαλλιέργειας ως αλιευμένο στη θάλασσα – Πρόστιμο 3.000 ευρώ

λιανική

«Ούτε λεπτό στην οθόνη τα παιδιά κάτω των 2 ετών» – Αυστηρή προειδοποίηση επιστημόνων από 4 Πανεπιστήμια

Παιδί

Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων: Οι νικητές και τα καινοτόμα προϊόντα του 16ου Εθνικού Διαγωνισμού ECOTROPHELIA 2026

Βραβεία

Φυτοφάρμακα στα τρόφιμα: 96% συμμόρφωση σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ, αλλά όλες οι παραβάσεις ήταν σε ελληνικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγιονέζα στο ψυγείο: Το λάθος που μπορεί να την κάνει επικίνδυνη – Τι δείχνει νέα επιστημονική έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Γέμισε το διαδίκτυο με αντηλιακά χωρίς προστασία – Φέρουν ετικέτες με υψηλό SPF αλλά σε αφήνουν εκτεθειμένο σε εγκαύματα και καρκίνο

Οικιακά