Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Τουρκία: Σχέδιο νόμου απαγορεύει χρωστικές ουσίες σε αλεύρι και ψωμί – Στο στόχαστρο βυνάλευρο, αλεύρι ρεβιθιών και εκχυλίσματα που αλλάζουν το χρώμα

Η Τουρκία θέλει να σταματήσει την πρακτική χρήσης φυσικών συστατικών για να κάνουν το ψωμί να μοιάζει πιο «ολικής άλεσης»
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καλλυντικά: Πώς να μειώσετε σε 5 μέρες δισφαινόλη Α, parabens και φθαλικές ενώσεις από τη χρήση τους στο αίμα σας – Μελέτη

Μειώστε αισθητά την έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες μέσα σε λίγες ημέρες
Πέπη Οικονομάκη -

Νέο πρότυπο για το «ελληνικό γιαούρτι» στον Κόλπο – Οι επιπτώσεις για τις ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες

Η τυποποίηση του προϊόντος εντείνει τον ανταγωνισμό, πιέζει τις τιμές και μειώνει τη διακριτότητα της ελληνικής προέλευσης στις διεθνείς αγορές
Cibum Newsroom -

Οστεοπόρωση: Το τρόφιμο που πρέπει να τρώτε οπωσδήποτε μετά τα 50 για να την αποφύγετε

Ακόμη και σε περιπτώσεις όπου η πάθηση έχει ήδη εμφανιστεί, η κατάλληλη φροντίδα μπορεί να βελτιώσει την οστική πυκνότητα και να μειώσει τον κίνδυνο καταγμάτων, ενισχύοντας την ποιότητα ζωής σε κάθε ηλικία.
Πέπη Οικονομάκη -

Kayla Boner: Το 14χρονο κορίτσι που πέθανε από τροφική δηλητηρίαση – Τα ήπια γαστρεντερικά συμπτώματα εξελίχθηκαν σε οξεία νεφρική ανεπάρκεια

Η τραγική ιστορία μιας 14χρονης που έγινε η αφορμή για τη διεύρυνση των υποχρεωτικών ελέγχων ασφάλειας τροφίμων στις ΗΠΑ
Ελένη Τσαγκά -

Χιλιάδες πίτσες σε ανάκληση από μεγάλα σουπερμάρκετ, λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Η πιθανή επιμόλυνση φαίνεται να σχετίζεται με γαλακτοκομικά συστατικά που περιέχονται στα προϊόντα.
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται θαλασσινά με τοξίνες που προκαλούν απώλεια μνήμης ακόμη και θάνατο – Συλλέχθηκαν από απογορευμένη ζώνη αλιείας

Η τοξίνη δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα ή την κατάψυξη, κι αυτό την καθιστά ιδιαίτερα επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία.
Πέπη Οικονομάκη -

Επικίνδυνη ουσία στα καπάκια γυάλινων συσκευασιών μαρμελάδας, χυμών, μελιού κ.α. – Δημόσια διαβούλευση από την EFSA για εκτίμηση κινδύνου

H σεμικαρβαζίδη απαντάται σε πολλά τρόφιμα και η νέα αξιολόγησή της ενδέχεται να αλλάξει τα υπάρχοντα ρυθμιστικά πλαίσια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Και Έλληνας επιβάτης στη λίστα του κρουαζιερόπλοιου με τους νεκρούς από τον χανταϊό

Νεότερα δεδομένα για τους θανάτους από χανταϊό που μεταδίδεται από τρωκτικά 
Πέπη Οικονομάκη -

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε χαμομήλι – Άμεση ανάκληση από την εταιρεία διακίνησης

Κίνδυνοι από τον εντοπισμό chlorpyrifos-ethyl σε παρτίδες χαμομηλιού Epice d'Or και οδηγίες προστασίας για καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων
Cibum Newsroom -

Το κλίμα αλλάζει τους κανόνες για τους οπωρώνες – Ποικιλίες που απέδιδαν για δεκαετίες παύουν να είναι βιώσιμες

Δεν είναι ο καύσωνας που σκοτώνει πρώτος τον οπωρώνα. Είναι η έλλειψη ψύχους τον χειμώνα
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια στο μικροσκόπιο: 27 κρούσματα σε μαζική δηλητηρίαση μέσα σε λίγα λεπτά λόγω λάθους θερμοκρασίας

27 παιδιά με εμετούς μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση σχολικού γεύματος – Η έρευνα εντοπίζει Bacillus cereus και κακή διαχείριση θερμοκρασίας, ενώ αντίστοιχα περιστατικά σε Βέλγιο και Ελλάδα δείχνουν τον ίδιο μηχανισμό μετάδοσης
Ελένη Τσαγκά -

Κρεατίνη – Το συμπλήρωμα που γνωρίζαμε μόνο από το γυμναστήριο έχει απροσδόκητες επιδράσεις στον εγκέφαλο και τη διάθεση

Παράγεται φυσικά από τον οργανισμό, βρίσκεται σε κάθε κύτταρο και η επιστήμη μόλις αρχίζει να ανακαλύπτει το πλήρες δυναμικό της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κοιλιοκοκάκη και επιμόλυνση τροφίμων με γλουτένη: Ευρήματα μελετών για εστιατόρια και οικιακές κουζίνες

Πώς το κοινό νερό βρασμού αυξάνει τον κίνδυνο στα εστιατόρια και γιατί τα οικιακά σκεύη, όταν καθαρίζονται, φαίνεται να έχουν μικρότερη επίδραση
Γιώργος Μορφονιός -

«Τρίχες» ο ισχυρισμός ότι θα βγάλετε τρίχες! Καταγγελία στην Αρχή Ανταγωνισμού για γνωστό συμπλήρωμα που πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Οι αρχές καλούνται να εξετάσουν κατά πόσο φράσεις όπως «αναστέλλει την τριχόπτωση», «ενεργοποιεί τον κύκλο της τρίχας» ή «δρα στις αιτίες της απώλειας μαλλιών» παραπλανούν τον καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Καλλυντικά: Αν δείτε αυτήν την ουσία στην ετικέτα μην τα αγοράσετε – Σε ισχύ απαγόρευση από την ΕΕ, λόγω σοβαρών κινδύνων για την υγεία

Η συγκεκριμένη ουσία μπορεί να λειτουργεί ως ενδοκρινικός διαταράκτης, επηρεάζοντας τόσο το θυρεοειδικό όσο και το οιστρογονικό σύστημα.
Πέπη Οικονομάκη -

Το βακτήριο του εντέρου που συνδέεται με λοιμώξεις, εγκυμοσύνη και ανοσία – Τι αποκαλύπτει νέα ανασκόπηση

Ένα κοινό βακτήριο του εντέρου εμφανίζεται να παίζει ρόλο σε πολύ περισσότερα από όσα γνωρίζαμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Electra Hotels: «Η φιλοξενία έχει στο DNA της τη φροντίδα, όχι μόνο για τον επισκέπτη, αλλά και για το περιβάλλον, την κοινωνία και το...

Με ιστορία 60 ετών στην ελληνική τουριστική σκηνή, ο Όμιλος δεν ακολουθεί απλώς τις εξελίξεις· τις ενσωματώνει στρατηγικά, επενδύοντας σε ένα μοντέλο που τοποθετεί τη βιωσιμότητα στον πυρήνα της εμπειρίας φιλοξενίας.
Πέπη Οικονομάκη -

Θαλάσσια φύκια: Πώς μπορούν να τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου – Νέα ανασκόπηση

Tα φύκια προσφέρουν ένα βιώσιμο και διατροφικά αξιόλογο εναλλακτικό πρεβιοτικό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ηλιακοί πύργοι ξήρανσης σώζουν τρόφιμα που θα κατέληγαν στα σκουπίδια

Ένας πύργος ύψους 7,5 μέτρων μπορεί να σταματήσει τη σπατάλη τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...909192...1.602Σελίδα 91 από 1.602

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Οι επιστήμονες εντόπισαν αντισώματα του H5N1 σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, ανοίγοντας νέο κεφάλαιο στην επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.

Ροή Ενημέρωσης

Tι είναι οι “βόμβες εσπρέσο” που έχουν γίνει Viral στο tiktok

Καινοτομία / Τάσεις

Ανακαλείται δημοφιλές προϊόν μεγάλης ελληνικής εταιρείας λόγω κινδύνου σαλμονέλωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Ιχθυοπώλης πουλούσε φαγκρί υδατοκαλλιέργειας ως αλιευμένο στη θάλασσα – Πρόστιμο 3.000 ευρώ

λιανική

«Ούτε λεπτό στην οθόνη τα παιδιά κάτω των 2 ετών» – Αυστηρή προειδοποίηση επιστημόνων από 4 Πανεπιστήμια

Παιδί

Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων: Οι νικητές και τα καινοτόμα προϊόντα του 16ου Εθνικού Διαγωνισμού ECOTROPHELIA 2026

Βραβεία

Φυτοφάρμακα στα τρόφιμα: 96% συμμόρφωση σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ, αλλά όλες οι παραβάσεις ήταν σε ελληνικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγιονέζα στο ψυγείο: Το λάθος που μπορεί να την κάνει επικίνδυνη – Τι δείχνει νέα επιστημονική έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Γέμισε το διαδίκτυο με αντηλιακά χωρίς προστασία – Φέρουν ετικέτες με υψηλό SPF αλλά σε αφήνουν εκτεθειμένο σε εγκαύματα και καρκίνο

Οικιακά

«Κάνε ό,τι σου πουν»: Δήθεν ΔΕΔΔΗΕ, έκοψαν το ρεύμα και με AI αντέγραψαν τη φωνή του πατέρα 20χρονης για να κλέψουν τιμαλφή

Νέα

Φρούτα και λαχανικά: Τι συμβαίνει και γίνονται όλο και πιο φτωχά σε βιταμίνες και μέταλλα;

Διατροφή και Υγεία