Top

ΑρχικήPicksTop

Κρούσματα λεπτοσπείρωσης στην Κέρκυρα από τρωκτικά – Υψηλή θνησιμότητα καταγράφει μελέτη δεκαετίας

Αναδρομική μελέτη 2015–2025 στο Γενικό Νοσοκομείο Κέρκυρας, δείχνει θνησιμότητα σημαντικά υψηλότερη από τον μέσο ευρωπαϊκό δείκτη
Cibum Newsroom -

«Τρώμε» πετρέλαιο: Γιατί η κρίση στα Στενά του Ορμούζ απειλεί τη βιομηχανική γεωργία

Σε έναν κόσμο όπου η τροφή είναι βαθιά συνδεδεμένη με το πετρέλαιο, κάθε ενεργειακή ή γεωπολιτική κρίση μετατρέπεται αναπόφευκτα και σε διατροφική πρόκληση.
Cibum Newsroom -

Δρ Έρη Μπιζάνη για τα PFAS: «Να μειωθεί η περιττή χρήση και να προστατευθεί η δημόσια υγεία πριν το κόστος μεταφερθεί στην κοινωνία»

Η Γενική Γραμματέας του Δ.Σ. της ECOCITY και διδάσκουσα στο Τμήμα Χημείας του ΕΚΠΑ, μιλά αποκλειστικά στο Cibum για το ζήτημα των PFAS στα προϊόντα καθημερινής χρήσης και πώς μπορούμε να προστατευτούμε
Πέπη Οικονομάκη -

Ελληνικό γιαούρτι: Γιατί εξαφανίζεται από τα ράφια στο εξωτερικό εν ριπή οφθαλμού; Η εξήγηση του Πανεπιστημίου Νέας Νότιας Ουαλίας

Ένα viral φαινόμενο στα social media αποκαλύπτει πώς η επιθυμία, η καινοτομία και ο φόβος του «να μείνεις εκτός» μπορούν να αναδιαμορφώσουν ξαφνικά τη ζήτηση και τις καταναλωτικές συνήθειες.
Πέπη Οικονομάκη -

Δημοσιεύτηκε σήμερα η νέα έκδοση του προτύπου ISO 14001:2026 – Τι αλλάζει, τι πρέπει να κάνετε και μέχρι πότε

Οι κρίσιμες αναβαθμίσεις του προτύπου και ο πρακτικός οδηγός συμμόρφωσης για ήδη πιστοποιημένους οργανισμούς
Νίκος Γδοντέλης -

Πίτες: Τον κίνδυνο από την μυκοτοξίνη DON αξιολογούν Έλληνες ερευνητές – Μελέτη Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ΕΚΠΑ

Ευρωπαϊκή μελέτη σε 25 χώρες εξετάζει την έκθεση στη μυκοτοξίνη DON από την κατανάλωση πίτας, τορτίγιας και άλλων άζυμων πλακέ ψωμιών
Νίκος Γδοντέλης -

Πέντε χρόνια κρούσματα σαλμονέλας σε δύο παιδικούς σταθμούς – Η απίθανη αιτία που περνούσε απαρατήρητη

Το ιατρικό αίνιγμα με τα σποραδικά κρούσματα σε βρέφη και η απρόσμενη λύση του
Cibum Newsroom -

Γιατί παχαίνει το ψωμί; Ευρήματα πειραματικής επιστημονικής μελέτης

Επιστημονική μελέτη συνδέει την κατανάλωση ψωμιού με αύξηση βάρους και μείωση του μεταβολισμού, ακόμη και χωρίς περισσότερες θερμίδες
Ελένη Τσαγκά -

Ποια φρούτα και λαχανικά ΔΕΝ πρέπει να πωλούνται χύμα λόγω αυξημένου κινδύνου αλλοίωσης και επιμόλυνσης σύμφωνα με μελέτη

Μελέτη της AESAN δείχνει ότι η απώλεια υγρασίας, οι μηχανικές φθορές και η αυξημένη επιμόλυνση καθιστούν ορισμένα προϊόντα ακατάλληλα για χύμα πώληση
Cibum Newsroom -

Χρόνια πολλά – χωρίς καούρα: Συμβουλές για πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το μεγάλο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα

Το αρνί, το αλκοόλ και οι ώρες στο τραπέζι κάνουν το πεπτικό σύστημα να δουλεύει υπερωρίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαγειρίτσα: Υπάρχει κίνδυνος από καρκινογόνες διοξίνες; Τι δείχνει μελέτη του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος»

Γιατί τα εντόσθια συσσωρεύουν υψηλότερους ρύπους και ποια είναι η πραγματική έκθεση του ελληνικού πληθυσμού
Ελένη Τσαγκά -

Ελληνικό χοιρινό κρέας: Μελέτη αξιολογεί 1.695 δείγματα, για την παρουσία τοξίνης που συνδέεται με νεφροτοξικότητα και καρκίνο 

Έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σε δείγματα από όλη τη χώρα αναλύει την παρουσία ωχρατοξίνης Α σε εδώδιμους ιστούς χοίρων και την πιθανή έκθεση μέσω διατροφής
Νίκος Γδοντέλης -

Ελλάδα: Κρούσματα λιστερίωσης από μολυσμένη φέτα – Έκτακτος έλεγχος και ανάκληση από τον ΕΦΕΤ – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια έρευνα αποκαλύπτει μεγάλα εκπαιδευτικά κενά στην ασφάλεια τροφίμων – Το 50% εξακολουθεί να καταγράφει σε χαρτί

Οι περισσότερες επιχειρήσεις εξακολουθούν να στηρίζονται σε παρωχημένα εργαλεία και να αγνοούν τις δυνατότητες που προσφέρει η τεχνολογία
Cibum Newsroom -

Ελληνικό τρόφιμο ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ για κατανάλωση, διανέμεται και σε άλλες χώρες – Ενημέρωση του Ευρωπαϊκού RASFF

Η υπόθεση ξεκίνησε από καταγγελία καταναλωτή στην Ελλάδα και οδήγησε σε ελέγχους και ανάκληση προϊόντων
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Ανάκληση παρτίδας βρεφικού γάλακτος – Τι πρέπει αμέσως να κάνουν οι γονείς

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων ανακάλεσε παρτίδα βρεφικού γάλακτος μετά από εργαστηριακή ανάλυση που έδειξε υπέρβαση του ορίου της τοξίνης cereulide
Cibum Newsroom -

Υγιεινή στη βιομηχανία τροφίμων: Γιατί οι επιθεωρήσεις αποτυγχάνουν εκεί που δεν το περιμένουν

Τα πιο συχνά ευρήματα μη συμμόρφωσης σε ελέγχους βιομηχανιών τροφίμων αφορούν υγιεινή εγκαταστάσεων και εξοπλισμού, όχι τις διαδικασίες παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σαλμονέλα: Νέα μελέτη καταγράφει αύξηση κρουσμάτων και κενά στην επιτήρηση και την πρόληψη σε παγκόσμιο επίπεδο

Η έρευνα αναδεικνύει την εξάπλωση πολυανθεκτικών στελεχών, τις γεωγραφικές ανισότητες στη θνησιμότητα και τον ρόλο της παγκοσμιοποίησης στη διασπορά της νόσου
Cibum Newsroom -

Λάθος συναγερμός για τις κοτομπουκιές – Ήταν μολυσμένος με μόλυβδο ο εξοπλισμός του εργαστηρίου αναλύσεων

Απόσυρση προειδοποίησης για κοτομπουκιές μετά από ψευδώς θετικό αποτέλεσμα στον εργαστηριακό έλεγχο
Cibum Newsroom -

Νηστεία: Είναι οι γαλακτωματοποιητές που αναφέρονται στις ετικέτες τροφίμων, νηστίσιμοι;

Τι σημαίνει πραγματικά ο όρος γαλακτωματοποιητής στις ετικέτες και πότε σχετίζεται με ζωική ή φυτική προέλευση στα τρόφιμα της αγοράς
Cibum Newsroom -
1...8910...123Σελίδα 9 από 123

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Μεγάλη μελέτη σε σχεδόν 355.000 ανθρώπους αποκαλύπτει τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την καλύτερη υγεία του ήπατος
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για μολυσμένο σουσάμι: Η Ελλάδα μπλόκαρε 4 φορτία, λίγες ημέρες μετά την υπόθεση του ελληνικού προϊόντος

Τέσσερις νέες απορρίψεις εισαγόμενου σουσαμιού από τη Νιγηρία λόγω Salmonella καταχώρισε η Ελλάδα στο RASFF.
Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης

Ροή Ενημέρωσης

Οικογενειακή τραγωδία από πατάτες με φύτρα: Ένας θάνατος και τρεις στο νοσοκομείο – Πότε θεωρούνται επικίνδυνες για κατανάλωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Υγεία

Σπανάκι ή λαχανίδα (kale); Ποιο πράσινο λαχανικό κερδίζει τη μάχη της διατροφικής αξίας;

Διατροφή και Υγεία

Τρεις καύσωνες «γονατίζουν» τις καλλιέργειες λαχανικών στη Γαλλία

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πρωταθλητές κόσμου και… πρωταθλητές στις ντομάτες! Η ξεχωριστή ανταμοιβή δύο Ισπανών διεθνών ποδοσφαιριστών

Νέα

VICKO Ελλάς: Ανακοίνωση ανάκλησης τριών ηλεκτρικών συσκευών λόγω κινδύνου εγκαυμάτων – Δείτε κωδικούς, μοντέλα και φωτογραφίες

Καταναλωτής

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Η φυτική ίνα που μείωσε τον πόνο σε κλινική μελέτη

Υγεία

Πόσο ιώδιο χρειαζόμαστε πραγματικά; Νέα επιστημονική ανασκόπηση δίνει την απάντηση

Διατροφή και Υγεία

Ενυδάτωση δέρματος: Οι κινήσεις που βοηθούν πραγματικά να διατηρηθεί η υγρασία

Υγεία

Καρκίνος παγκρέατος: «Έξυπνα» προβιοτικά βακτήρια ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά των όγκων

Υγεία