Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Χαμηλή παρουσία καμπυλοβακτήριου στο κοτόπουλο λιανικής, αλλά νέα στελέχη ανησυχούν τους επιστήμονες

Μελέτη του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια αποκαλύπτει σπάνιους γονότυπους και αναδεικνύει την ανάγκη για πιο ευαίσθητες μεθόδους επιτήρησης
Cibum Newsroom -

Το κρατάς ή το πετάς; Να αφαιρείται ή όχι το εσωτερικό αλουμινένιο καπάκι από προϊόντα όπως βούτυρο, κρέμα τυριού ή γιαούρτι;

Κάθε φορά που ανοίγουμε ένα προϊόν ψυγείου, αναρωτιόμαστε εάν πρέπει να πετάξουμε ή να αφήσουμε στη θέση του, το λεπτό αλουμινένιο καπάκι που βρίσκεται κάτω από το κανονικό
Cibum Newsroom -

Η EFSA αξιολογεί το έλαιο δενδρολίβανου ως ασφαλές πρόσθετο στις ζωοτροφές

Η επιστημονική γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων επιβεβαιώνει την ασφάλεια του αιθέριου ελαίου για τα ζώα και τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Επτά άνθρωποι στο νοσοκομείο και δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις από χειρισμό μολυσμένης τροφής για σκύλους

Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλωσης που συνδέονται με τροφές και λιχουδιές για σκύλους - Πώς να προστατευτείτε από μολυσμένη σκυλοτροφή
Cibum Newsroom -

Τρία ελαιόλαδα διαφορετικών εταιρειών αποσύρονται μετά από υποβάθμιση ποιότητας – Δείτε μάρκες και εταιρείες

Τρεις γνωστές ετικέτες ελαιολάδου χάνουν τον τίτλο του “εξαιρετικά παρθένου” μετά από ποιοτικούς ελέγχους
Cibum Newsroom -

Νέοι κανόνες του ΕΦΕΤ για τα αυγά: Αυστηρότερες απαιτήσεις στη σήμανση, τέλος στις ασαφείς ετικέτες και τις καθυστερήσεις

Αναθεώρηση του πλαισίου εμπορίας αυγών στην Ελλάδα - Ποια είναι τα νέα δεδομένα για τη βιομηχανία και τη λιανική αγορά
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Ανακαλείται τρόφιμο μεγάλης ζήτησης από 200 σουπερμάρκετ – Είναι μολυσμένο

Επείγουσα ανάκληση προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας της LIDL λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας, μετά από ελέγχους ρουτίνας σε παρτίδα που είχε ήδη διατεθεί σε περισσότερα από 200 σούπερ μάρκετ της αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Το μυστικό των τοξικών τηγανιών που κρύβουν τα εστιατόρια: Τι ανακάλυψε σεφ του Μανχάταν

Η ουσία PFOA στα κοινά αντικολλητικά συνδέεται με σοβαρά προβλήματα υγείας και οδήγησε έναν διάσημο σεφ να αλλάξει όλα του τα σκεύη
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικό με υψηλά επίπεδα βενζοϊκού – Ευρωπαϊκή ενημέρωση και άμεση ανάκληση

Παρτίδα αναψυκτικού αποσύρθηκε από την αγορά λόγω υπέρβασης του ανώτατου επιτρεπτού ορίου συντηρητικού - Ο κίνδυνος χαρακτηρίστηκε “σοβαρός” από το RASFF
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλές το ένζυμο τροφίμων κυτταρινάση από τον Aspergillus niger, σύμφωνα με την επιστημονική αξιολόγηση

Η επιτροπή ασφάλειας τροφίμων εκτιμά ότι η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων είναι χαμηλή και δεν προκύπτουν ανησυχίες για την υγεία
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται εκατομμύρια προϊόντα κοτόπουλου – Τραυματισμοί καταναλωτών οδηγούν σε κρίση εταιρεία κολοσσό

Ξανά στο στόχαστρο η ασφάλεια τροφίμων - Κοτόπουλο προκάλεσε τραυματισμούς και οδήγησε σε πανεθνική ανάκληση
Cibum Newsroom -

Η Γνωστή εταιρεία…”σύμβολο ποιότητας” που διακινεί παιδικά προϊόντα με επικίνδυνες τοξικές ουσίες

Παιδικά σουπλά με επικίνδυνους φθαλικούς εστέρες 15.100% πάνω από το όριο στην ευρωπαϊκή αγορά - Πανευρωπαϊκή κινητοποίηση μετά από ειδοποίηση RASFF
Cibum Newsroom -

Ποντίκια, περιττώματα, ψόφια πουλιά ακόμα και κουκουβάγιες σε μεγάλη αποθήκη σιτηρών – Κατασχέθηκαν 50.000 τόνοι!

Οι αρχές κατέσχεσαν δεκάδες χιλιάδες τόνους σιτηρών από τη μεγαλύτερη δανέζικη συνεταιριστική εταιρεία στην οποία συμμετέχουν 8.000 αγρότες
Cibum Newsroom -

Πόσο μόλυβδο τρώμε καθημερινά;

Πώς η διατροφή κρύβει επικίνδυνες ποσότητες μολύβδου και πώς θα προστατευτούμε
Cibum Newsroom -

EFSA: Εγκεκριμένο ως ασφαλές το νέο ενζυμικό πρόσθετο φωσφολιπάση D για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων

Η ευρωπαϊκή κατέληξε ότι δεν προκαλεί ανησυχίες για την ασφάλεια, με χαμηλή πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “Μην το φάτε” – Νέα ανάκληση τροφίμου λόγω ουσίας που προκαλεί ηπατική τοξικότητα – 2η ανάκληση για την ίδια εταιρεία

Αυξάνονται οι ανακλήσεις τροφίμων από τον ΕΦΕΤ, καθώς εντείνονται οι έλεγχοι για επικίνδυνες ουσίες και πρόσθετα που υπερβαίνουν τα ευρωπαϊκά όρια ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Η EFSA καθορίζει νέα ασφαλή όρια πρόσληψης σιδήρου για τους ενήλικες

Πώς καθορίστηκε το ασφαλές επίπεδο
Cibum Newsroom -

Τελικά αποθηκεύουμε ή όχι τις πατάτες στο ψυγείο; – Δείτε τι λένε οι τελευταίες μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν πώς η σωστή θερμοκρασία αποθήκευσης κρατά τις πατάτες φρέσκες, χωρίς βλαστάρια και μειώνει τα τρόφιμα που πετάμε
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε παγωτό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ

Κίνδυνος τραυματισμού στο στόμα και στο λαιμό – οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκούν τα τρόφιμα στο ψυγείο μετά το άνοιγμα; Οδηγός για σάλτσες, κέτσαπ, μουστάρδα και χυμούς

Τι ισχύει πραγματικά για τη διάρκεια ζωής τους και πώς να τα φυλάξετε με ασφάλεια.
Cibum Newsroom -
1...153154155...577Σελίδα 154 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές συμπλήρωμα για τις αρθρώσεις, συνδέεται με ταχύτερη εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ

Διατροφή και Υγεία

Πώς το μαγνητικό πεδίο της Γης θα μπορούσε να παίξει κρυφό ρόλο στη γήρανση

Επιστήμη

Αυγά στην καθημερινή διατροφή: Πώς επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα;

Διατροφή και Υγεία

10 προϊόντα καθημερινής χρήσης που δεν ήξερες ότι λήγουν – Ο αόρατος κίνδυνος στο σπίτι μας

Οικιακά

Καταστροφές στα αμπέλια του Ηρακλείου από τις βροχές – Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αγρότες

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων