Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 16.000 κρέμες με γεύση σοκολάτας λόγω… έκρηξης της συσκευασίας!

Σοκολάτα με… ρίσκο: Η μικροβιακή ανάπτυξη και τα φουσκωμένα δοχεία πίσω από την ανάκληση χιλιάδων συσκευασιών σοκολατένιας πουτίγκας
Cibum Newsroom -

Mοσχαρίσιος κιμάς με επικίνδυνο βακτήριο – Αυστηρή προειδοποίηση των Αρχών

Προειδοποίηση από τις αμερικανικές αρχές για τον επικίνδυνο κιμά που μπορεί να βρίσκεται ακόμη στους καταψύκτες των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Μαγειρεμένο κοτόπουλο: Πότε πρέπει να το πετάξετε χωρίς δεύτερη σκέψη ακόμη κι αν έχει αποθηκευτεί στο ψυγείο

Οι ειδικοί προειδοποιούν πως, ακόμη κι αν το κοτόπουλο έχει αποθηκευτεί στο ψυγείο, δεν σημαίνει πως είναι αυτόματα ασφαλές. Υπάρχουν τρεις ξεκάθαρες ενδείξεις ότι πρέπει να το πετάξετε χωρίς δεύτερη σκέψη
Cibum Newsroom -

Ο αθέατος Ελληνικός «Στρατός Ασφάλειας Τροφίμων»: Μιλάνε στο cibum οι “μαχητές”  προστασίας της υγείας των καταναλωτών

Οι άνθρωποι που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της Ελληνικής Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ταχίνι: Επεκτείνεται η ανάκληση της γνωστής μάρκας λόγω σαλμονέλας – Μπορούμε να διακρίνουμε τη μόλυνση στο βάζο μας;

Τι πρέπει να ξέρουν οι καταναλωτές για την παρουσία Salmonella σε ταχίνι και πώς να προστατευτούν.
Cibum Newsroom -

Γρίπη H5N1: Σε ποιο είδος γάλακτος ο ιός παραμένει ζωντανός για μέρες; Αποκαλυπτική μελέτη

Νέα έρευνα δείχνει ότι ο επικίνδυνος ιός επιβιώνει σε ένα συγκεκριμένο είδος γάλακτος για πάνω από μία εβδομάδα, ενισχύοντας τις ανησυχίες για μετάδοσή του μέσω των γαλακτοκομικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς – απειλή για τη δημόσια υγεία – Μπήκε λάθος ετικέτα κατά τη συσκευασία

Η εσωτερική έρευνα της εταιρείας αποκάλυψε πως το πρόβλημα προήλθε από προσωρινή δυσλειτουργία στις διαδικασίες παραγωγής και συσκευασίας, με αποτέλεσμα να τοποθετηθούν λάθος ετικέτες.
Cibum Newsroom -

Food safety: science in action: Tι είναι η επιστήμη τροφίμων και γιατί είναι τόσο σημαντική

Ο κρίσιμος ρόλος της επιστήμης των τροφίμων για να εξασφαλιστεί ένα βιώσιμο μέλλον για την ανθρωπότητα.
Cibum Newsroom -

Α. Ζαμπέλας (ΕΦΕΤ): Η Ασφάλεια Τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα στην Ελλάδα

Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Αντώνης Ζαμπέλας με αφορμή την σημερινή Παγκόσμια ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, επισημαίνει με άρθρο του στο Cibum, ότι η ασφάλεια και η ποιότητα των τροφίμων στην Ελλάδα δεν είναι προτεραιότητα, και πως το ΥΠΑΑΤ ασχολείται μόνο με αγρότες και κτηνοτρόφους, τονίζει την ανάγκη επανασχεδιασμού της πολιτικής για τα τρόφιμα και ζητά να γίνει ο ΕΦΕΤ  Ανεξάρτητη Αρχή
Cibum Newsroom -

Pepsi: Ανακαλεί πάνω από 19.000 κουτάκια αναψυκτικού – Αναγράφουν «Zero Sugar» αλλά είναι τίγκα στη ζάχαρη

H ετικέτα έγραφε «Zero Sugar», αλλά το περιεχόμενο ήταν κανονικό αναψυκτικό – Μεγάλη ανάκληση λόγω κινδύνου για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς.
Cibum Newsroom -

Επιστρέφει ο εφιάλτης με τα μολυσμένα αυγά – Έξαρση σαλμονέλας αδειάζει τα ράφια από τις καρτέλες με το αγαπημένο τρόφιμο

Πολυπολιτειακή επιδημία σαλμονέλας από μολυσμένα αυγά στις ΗΠΑ - Δεκάδες κρούσματα και ανακλήσεις
Cibum Newsroom -

Δ. Σταμενίτης στο Cibum για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Αυστηρότερο το νομοθετικό πλαίσιο – Ενίσχυση της διαφάνειας

Το μήνυμα του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη στρατηγική που εφαρμόζει το ΥΠΑΑΤ, για την προστασία των καταναλωτών με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Eντοπίστηκε κι άλλο φιλέτο ψαριού με υψηλά επίπεδα τοξικής ισταμίνης – Προκαλεί εξάψεις, ταχυκαρδία, ναυτία και αλλεργικές αντιδράσεις

Νέα ανάκληση κατεψυγμένου τόνου λόγω υπέρβασης της επιτρεπτής ποσότητας ισταμίνης – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλή είναι τα τρόφιμα στην Ελλάδα; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ο  Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης αναλύει στο cibum, τα θετικά στοιχεία της Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων αλλά και τα προβλήματα που πρέπει να λυθούν άμεσα
Cibum Newsroom -

Αφιερωμένο σε όλους τους ΗΡΩΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ που δίνουν καθημερινά μάχη μέσα από την επιστήμη τους

Για ένα κομμάτι ψωμί – Η υπόσχεση που δεν ξεχνώ ποτέ - Της Άννας Λεκατσά*
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές με επικίνδυνο βακτήριο στα ψυγεία όλων των μεγάλων σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Η Listeria monocytogenes ανιχνεύθηκε σε συσκευασμένες κοτομπουκιές – Για κίνδυνο στην υγεία ευάλωτων ομάδων, προειδοποιούν οι αρχές
Cibum Newsroom -

Τυρί του τοστ: Επεκτείνεται η ανάκληση – «φουντώνει» η ανησυχία για τη δημόσια υγεία

Τα σκληρά πλαστικά που βρέθηκαν στο συσκευασμένο τυρί του τοστ εντείνουν την ανησυχία για κίνδυνο τραυματισμών στο στόμα, στον λαιμό ή στο πεπτικό σύστημα, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Ο FAO υπογραμμίζει τον ρόλο της επιστημονικής γνώσης στην προστασία της υγείας

Η επιστήμη ως καταλύτης εμπιστοσύνης στην ασφάλεια των τροφίμων Στην ενημέρωση της Υπηρεσίας Πληροφοριών των Ηνωμένων Εθνών (UNIS) στις 3 Ιουνίου 2025, ο Markus Lipp,...
Cibum Newsroom -

Κι άλλη ανάκληση προϊόντος Carrefour με θραύσματα γυαλιού – Ο καφές που μπορεί τραυματίσει στόμα, φάρυγγα και στομάχι

Η παρουσία θραυσμάτων γυαλιού καθιστά το προϊόν επικίνδυνο για κατάποση, με πιθανό κίνδυνο τραυματισμού. Η εταιρεία συνιστά να μην καταναλωθεί το προϊόν
Cibum Newsroom -

Τι είναι οι γαλακτοβάκιλοι και γιατί ανακαλούνται προϊόντα που τους περιέχουν

Τι φανερώνει πρόσφατη ανάκληση προϊόντων στην Ιρλανδία
Cibum Newsroom -
1...178179180...550Σελίδα 179 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης
Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.
Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα

Ροή Ενημέρωσης

Έξι κινήσεις που κάνουν ασφαλέστερη την πεζοπορία όταν είστε μόνοι στη φύση

Υγεία

Εναέριοι ψεκασμοί κατά κουνουπιών στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σαλμονέλα: Συναγερμός στην Καστοριά με κρούσματα σε παιδιά και έρευνα για την πηγή της μόλυνσης

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νωρίτερα φέτος η διαδικασία προμήθειας των υλικών δακοκτονίας

Νέα

Εμφιαλωμένο νερό: Οι αρχές εντόπισαν υψηλή περιεκτικότητα βορίου σε μάρκα της αγοράς – Κοινοποίηση στο RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία κυκλοσπορίασης: Νέες οδηγίες πρόληψης για παραγωγούς και επιχειρήσεις φρούτων και λαχανικών

Ασφάλεια Τροφίμων

Διατροφικές διαταραχές: Εκατομμύρια άνθρωποι μπορεί να ζουν με αόρατα προβλήματα που αυξάνονται διεθνώς

Υγεία

Φρούτα και λαχανικά: Προειδοποιήσεις για αυξήσεις τιμών μετά τις νέες ρυθμίσεις στο εμπόριο Ηνωμένου Βασιλείου και ΕΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Έντερο: Οι πρωινές συνήθειες που μπορούν να διαταράξουν το μικροβίωμα

Υγεία

Μύες: Το μόριο που μπορεί να βοηθήσει το σώμα να επιδιορθώνει τις φθορές της γήρανσης

Υγεία