Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ειδοποίηση RASFF για το μέλι με τη θερμική αλλοίωση – Το λάθος που έγινε κατά τη συσκευασία

Η παρτίδα του προϊόντος εμφανίζει αυξημένα επίπεδα HMF λόγω υπερθέρμανσης κατά τη συσκευασία
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή Ειδοποίηση για τις σοκολάτες M&M’s

Οι Αρχές της Πολωνίας απέρριψαν στα σύνορα σοκολατάκια M&M's και ειδοποίησαν το Ευρωπαϊκό RASFF για "πιθανό κίνδυνο"
Cibum Newsroom -

Σπάνια μόλυνση σε κατεψυγμένα φασολάκια που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα – 4 άτομα στο νοσοκομείο

Το σπάνιο «ζιζάνιο» σε βιολογικά φασολάκια που προκάλεσε τροφικές δηλητηριάσεις - Το αναγνώρισαν βιολόγοι καταναλωτές που αρρώστησαν
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή ανησυχία για συμπλήρωμα διατροφής που έχει ανακαλέσει ο ΕΟΦ – Πωλείται σε 14 χώρες

Ειδοποίηση σε εταιρεία στον Πειραιά για απαγόρευση πώλησης συμπληρώματος διατροφής με απαγορευμένο συστατικό
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση από φέτα – Οδηγία του ΥΠΑΑΤ για προστασία από βρουκέλλωση (μελιταίος πυρετός)

Πρώτη η Ελλάδα στην ΕΕ σε κρούσματα βρουκέλλωσης - Κίνδυνος από τα γαλακτοκομικά προϊόντα - Συμβουλές προστασίας
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για πλαστικά θραύσματα σε κιμά – Ανακαλούνται παρτίδες

Καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τον προϊόν και να τον επιστρέψουν – Ο κίνδυνος μόλυνσης από ξένα σώματα και τα μέτρα ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων: Ποια είναι η διαφορά των εθελοντικών έναντι των υποχρεωτικών – Πρόσφατα ελληνικά παραδείγματα

Η έγκαιρη και υπεύθυνη ανάκληση καθορίζει την έκταση των συνεπειών
Cibum Newsroom -

Κάνει να τρώμε ζαρωμένα ντοματίνια;

Πότε τα ζαρωμένα ντοματίνια είναι ακόμα ασφαλή για κατανάλωση – και πώς να τα αξιοποιήσετε πριν πάνε χαμένα
Cibum Newsroom -

Ηπατίτιδα Α: Πόσο αναγκαίος είναι ο εμβολιασμός των εργαζομένων στον τομέα της εστίασης;

Συστηματική ανασκόπηση επιβεβαιώνει τη σημασία της πρόληψης έναντι του ιού της ηπατίτιδας Α στον τομέα της εστίασης
Cibum Newsroom -

Φυστικοβούτυρο: Νέα ανάκληση λόγω παρουσίας τοξίνης που συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος

Ανάκληση προϊόντων φιστικοβούτυρου λόγω ανίχνευσης αφλατοξίνης – τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας και αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος.
Cibum Newsroom -

Ρεκόρ δεκαετίας σημείωσαν οι δηλητηριάσεις από σαλμονέλα και Campylobacter στην Αγγλία

Ο υψηλότερος αριθμός κρουσμάτων Campylobacter και Salmonella που έχουν καταγραφεί την τελευταία δεκαετία σημειώθηκε το 2024 στην Αγγλία
Cibum Newsroom -

Πόσο επιστήμονας τροφίμων είσαι; Δοκίμασε τις γνώσεις σου στο σταυρόλεξο του Φ. Γαϊτη

Λύσε και εσύ το σταυρόλεξο επιστήμης τροφίμων
Cibum Newsroom -

Τοξικές κουτάλες: Εντοπίστηκαν κι άλλα σκεύη με επικίνδυνες ουσίες που μεταναστεύουν στο φαγητό – Έχει γεμίσει η Ευρώπη

Ανακαλούνται κουτάλες νάιλον λόγω υπέρβασης επιτρεπτών ορίων πρωτογενών αρωματικών αμινών – κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε έτοιμα ζυμαρικά – Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης και αλλεργικής αντίδρασης

Επείγουσα ανάκληση συσκευασμένου προϊόντος λόγω μικροβιολογικής επιμόλυνσης και προβλημάτων στη στεγανότητα της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Τα μολυσμένα πατατάκια Lay’s πωλούνται σε 16 χώρες – Ευρωπαϊκός συναγερμός

Συναγερμός σε 16 χώρες για τα πατατάκια Lay’s - Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Ποια είναι τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου σύμφωνα με την οδηγία περιορισμού εισαγωγών και ενισχυμένων ελέγχων της Βρετανίας

Περιορισμοί εισαγωγής τροφίμων στη Μεγάλη Βρετανία: Τι ισχύει και ποιές χώρες είναι στο "στόχαστρο"
Cibum Newsroom -

Βραβευμένη σοκολάτα μολύνθηκε από ποντίκια! Ανάκληση όλης της παραγωγής

Βρέθηκαν περιττώματα ποντικιών στη γραμμή παραγωγής σοκολατοβιομηχανίας με βραβεία Great Taste
Cibum Newsroom -

Υψηλή ποσότητα μεθανόλης σε πάπρικα ιδιωτικής ετικέτας της Carrefour Fr

Επείγουσα ανάκληση του προϊόντος σε όλη τη Γαλλία λόγω υπέρβασης των ορίων μεθανόλης – προειδοποίηση για πιθανά συμπτώματα δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κελυφωτά φυστίκια – Επείγουσα ανάκληση

Εντοπίστηκαν επικίνδυνα επίπεδα σαλμονέλας σε συσκευασίες κελυφωτών φυστικιών – Κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών και οδηγίες για επιστροφή προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ποιο λάδι είναι καταλληλότερο για τηγάνισμα και ποιο για τη σαλάτα;

Πώς να επιλέξεις το σωστό λάδι για σαλάτα και τηγάνισμα — συμβουλές για υγιεινή και νόστιμη κουζίνα
Cibum Newsroom -
1...178179180...561Σελίδα 179 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.

Ροή Ενημέρωσης

Lidl: Ανακαλεί ξανά δημοφιλές επιδόρπιο σοκολάτας – Είχε ανακληθεί και στην Ελλάδα πριν από μόλις 2 μήνες για άλλο λόγο (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η αλλαγή στα πόδια που μπορεί να δείχνει πρόβλημα στην καρδιά

Υγεία

Νεκταρίνια Τουρκίας με υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο καταστράφηκαν στα Ευρωπαϊκά σύνορα λίγο πριν μπουν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ασία: Πώς χάνονται 24,2 δισεκατομμύρια τόνοι υπόγειου νερού κάθε χρόνο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βίντεο: Πλημμύρα από καλαμάρια σε κεντρικό δρόμο των ΗΠΑ – Η απίστευτη επιχείρηση καθαρισμού

Διεθνή

Βιολογικά αυγά: Νέα έρευνα αμφισβητεί πόσο «πράσινη» είναι η παραγωγή τους

News Line

Ιδρώτας: Νέα ανακάλυψη δείχνει πότε το σώμα δυσκολεύεται να αποβάλει θερμότητα

Υγεία

Lidl Fr: Ανακαλεί κι άλλα πεπόνια λόγω υπέρβασης φυτοφαρμάκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτοφάρμακα: Η EFSA επανεξετάζει τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων της κλοπυραλίδης

Νέα

Καφές: Συνδέεται με λιγότερο λίπος, περισσότερη μυϊκή μάζα και διαφορετικό ορμονικό προφίλ

Υγεία