Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται πάνω από 20 εκατομμύρια αυγά (!) λόγω σαλμονέλας

Προειδοποίηση FDA για κίνδυνο σαλμονέλας σε εκατομμύρια αυγά σε διάφορες πολιτείες των ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό ανάκλησης κατεψυγμένων λαχανικών

Τα λαχανικά περιέχουν είδος φυτού που δεν ανήκει στις καλλιεργούμενες τροφές
Cibum Newsroom -

Μπορούμε να φάμε τα κοτσάνια της ντομάτας;

Τι λέει το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Κέντρο Διατροφής (BZfE) για το πράσινο στέλεχος της ντομάτας
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημοσιεύτηκε η επανεκτίμηση της νεοτάμης (E 961) ως πρόσθετου τροφίμων

Τι αναφέρει η νέα γνωμοδότηση της EFSA
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει τελικά με τα γιαούρτια; Νέα ανάκληση λόγω μόλυνσης από γυαλιά

Ένας αόρατος κίνδυνος στο κουτάλι μας: Πώς φτάνουν τα γυάλινα θραύσματα μέσα στα γιαούρτια;
Cibum Newsroom -

Πάτρα: Δείτε τι βρήκε καταναλώτρια μέσα σε ζυμαρικά μεγάλης εταιρείας – Καταγγελία στο cibum

Καταναλώτρια βρήκε μπλε ξένο σώμα μέσα σε τορτελίνια με τυρί – Υποψίες για κομμάτι από γάντι στη γραμμή παραγωγής
Cibum Newsroom -

Παγωτά: Μπαράζ ανακλήσεων τις τελευταίες ημέρες – Νέες καταγγελίες καταναλωτών για “μη ασφαλές” προϊόν

Ανακοίνωση στην Ευρωπαϊκή πλατφόρμα ασφάλειας Τροφίμων μετά από καταγγελίες για "μη ασφαλές προϊόν"
Cibum Newsroom -

Γαρίδες σε καραντίνα: Επικίνδυνα παθογόνα φέρνουν ανακλήσεις σε προϊόντα που πωλούνται σε μεγάλη αλυσίδα

Δύο είδη γαρίδας αποσύρονται από την αγορά λόγω εντοπισμού λιστέριας και βακτηρίου Vibrio vulnificus, επικίνδυνων για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα πατατάκια Lay’s: Μεγαλώνει η λίστα των χωρών που πουλά την παρτίδα με τις καρκινογόνες ουσίες

Συναγερμός σε 20 χώρες για τα πατατάκια Lay’s, οι περισσότερες στην Ευρώπη – Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες δηλητηριάσεις σε φεστιβάλ γαστρονομίας! 22 άνθρωποι στο νοσοκομείο

Οι αρχές εστιάζουν σε μολυσμένη τορτίγια ως πιθανή αιτία της επιδημίας που ξέσπασε στο μουσικό φεστιβάλ στη Γαλικία
Cibum Newsroom -

Λάρισα: Τι απάντησε μεγάλο σούπερ μάρκετ σε καταναλωτή που βρήκε μαμούνια σε φακές

Σκουλήκια και κάμπιες σε φακές γνωστής ελληνικής μάρκας – «Οι προνύμφες έγιναν πεταλούδες πριν προλάβουμε να τις επιστρέψουμε»
Cibum Newsroom -

Σταυρόλεξο Γαΐτη για επιστήμονες τροφίμων: Οι σωστές απαντήσεις (αν δεν τις βρήκες όλες)

Δεν θέλεις να το παραδεχθείς... αλλά αν δεν κατάφερες να λύσεις το σταυρόλεξο του Βιολόγου - Μικροβιολόγου τροφίμων Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη, δημοσιεύουμε και τις απαντήσεις
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Αποκαλύφθηκε η μάρκα που ανακλήθηκε μετά από καταγγελίες – Δείτε φωτογραφία

Το φυσικό μεταλλικό νερό μεγάλης εταιρείας που περιέχει «ορατά επιπλέοντα ξένα αντικείμενα»
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κράκερς λόγω επικίνδυνης ουσίας που δημιουργήθηκε στο ψήσιμο

Ανάκληση κράκερς λόγω αυξημένων επιπέδων ακρυλαμιδίου - Προληπτικά μέτρα για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ προωθεί την αγορά τροφίμων με μεγάλη διάρκεια ζωής – Θα υπάρχει ευρωπαϊκή ετικέτα ανθεκτικότητας 

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει υποχρεωτική σήμανση διάρκειας εγγύησης σε προϊόντα Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε μια νέα πρόταση που στοχεύει στην ενίσχυση της προστασίας των καταναλωτών...
Cibum Newsroom -

Μπορούν τα «έξυπνα» ψυγεία να προλάβουν τις τροφιμογενείς λοιμώξεις;

Τα έξυπνα ψυγεία υπόσχονται πρόληψη τροφιμογενών λοιμώξεων – αλλά πόσο βοηθούν πραγματικά;
Cibum Newsroom -

Υπό προετοιμασία ο νέος Ευρωπαϊκός Κανονισμός για την “Επείγουσα σφαγή εκτός σφαγείου”

Νέος κανονισμός από την ομάδα εμπειρογνωμόνων για την υγιεινή των τροφίμων και τον έλεγχο των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Άννα Λεκατσά -

Ιοί στο πιάτο μας: Νέα δεδομένα για τις τροφιμογενείς απειλές

Οι ιοί δεν γνωρίζουν σύνορα, και οι εξελίξεις απαιτούν συνεχή επαγρύπνηση και ευελιξία από τα συστήματα ασφάλειας τροφίμων σε όλο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Ούτε ένας ούτε δύο… αλλά 167 τόνοι γαλοπούλας σε φέτες της Kraft Heinz ανακαλούνται λόγω επικίνδυνου παθογόνου

Listeria monocytogenes εντοπίστηκε σε εργαστηριακούς ελέγχους – Ο κίνδυνος παραμένει για εκατοντάδες χιλιάδες συσκευασίες
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για το μέλι με τη θερμική αλλοίωση – Το λάθος που έγινε κατά τη συσκευασία

Η παρτίδα του προϊόντος εμφανίζει αυξημένα επίπεδα HMF λόγω υπερθέρμανσης κατά τη συσκευασία
Cibum Newsroom -
1...177178179...561Σελίδα 178 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.

Ροή Ενημέρωσης

Η αλλαγή στα πόδια που μπορεί να δείχνει πρόβλημα στην καρδιά

Υγεία

Νεκταρίνια Τουρκίας με υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο καταστράφηκαν στα Ευρωπαϊκά σύνορα λίγο πριν μπουν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ασία: Πώς χάνονται 24,2 δισεκατομμύρια τόνοι υπόγειου νερού κάθε χρόνο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βίντεο: Πλημμύρα από καλαμάρια σε κεντρικό δρόμο των ΗΠΑ – Η απίστευτη επιχείρηση καθαρισμού

Διεθνή

Βιολογικά αυγά: Νέα έρευνα αμφισβητεί πόσο «πράσινη» είναι η παραγωγή τους

News Line

Ιδρώτας: Νέα ανακάλυψη δείχνει πότε το σώμα δυσκολεύεται να αποβάλει θερμότητα

Υγεία

Lidl Fr: Ανακαλεί κι άλλα πεπόνια λόγω υπέρβασης φυτοφαρμάκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτοφάρμακα: Η EFSA επανεξετάζει τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων της κλοπυραλίδης

Νέα

Καφές: Συνδέεται με λιγότερο λίπος, περισσότερη μυϊκή μάζα και διαφορετικό ορμονικό προφίλ

Υγεία

Απορρυπαντικά πλυντηρίου: 5 «ύποπτες» ουσίες που εντοπίστηκαν σε εργαστηριακές αναλύσεις και δεν γράφει η ετικέτα

Οικιακά