Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Καταδικάστηκε γυναίκα για λαθρεμπόριο 62 τόνων μολυσμένων φρούτων, λαχανικών και κρεάτων – Δήλωνε άλλο περιεχόμενο

Κοινή απαίτηση για αυστηρότερα μέτρα βιοασφάλειας μετά την καταδίκη γυναίκας για λαθρεμπόριο 62 τόνων μολυσμένων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανάκληση φιλέτων αντσούγιας από τα Carrefour It λόγω αυξημένων επιπέδων ισταμίνης

Η ακατάλληλη συντήρηση ψαριών μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνα επίπεδα ισταμίνης, προκαλώντας σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης ακόμη και λίγες ώρες μετά την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο παθογόνο σε τυρί – Οι αρχές καλούν σε επιφυλακή 70 ημερών για εμφάνιση συμπτωμάτων

Ανάκληση τυριού στον Καναδά λόγω μόλυνσης με λιστέρια – Κίνδυνος για ευπαθείς ομάδες και οδηγίες για προσεκτική παρακολούθηση της υγείας μετά την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Εντολή απόσυρσης για μανιτάρια λόγω βακτηριακής μόλυνσης – Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές λοιμώξεις

Το βακτήριο Listeria που εντοπίστηκε στα μανιτάρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ιδίως σε εγκύους και ηλικιωμένους.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αγγούρια: Αύξηση κρουσμάτων και νοσηλειών παρά τη λήξη συναγερμού από τις Αρχές – Πού οφείλεται το φαινόμενο;

Η σαλμονέλα στα αγγούρια συνεχίζει να προσβάλλει καταναλωτές σε 21 πολιτείες των ΗΠΑ, με 69 κρούσματα και αυξημένες νοσηλείες, παρά τις επίσημες δηλώσεις περί λήξης της επιδημίας.
Cibum Newsroom -

Ιούνιος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Σουβλάκι καλαμάκι μολυσμένο με σαλμονέλα – Επείγουσα ανάκληση από τα σουπερμάρκετ στη Γαλλία

Βακτήριο σαλμονέλας σε σουβλάκι καλαμάκι με λαχανικά – Ανακαλείται το προϊόν “M.A BROCHETTE”
Cibum Newsroom -

Γέμισε η αγορά με δηλητηριασμένες τσίχλες και καραμέλες – Προκαλούν σύγχυση, παραισθήσεις ακόμα και κώμα – Καμπανάκι κινδύνου από το BfR

Δηλητήριο σε τσίχλες φρούτων που περιέχουν μουσκιμόλη - Τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Σπασμένο κουκούτσι σε ροδάκινο ή βερίκοκο: Είναι ασφαλές για κατανάλωση το φρούτο; Τι απαντούν οι ειδικοί

Ειδικοί απαντούν για το κυάνιο στα φρούτα και τι πρέπει να γνωρίζετε για την κατανάλωσή τους
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ανακαλείται φάρμακο της ASTRA ZENECA 

Ανάκληση παρτίδας φαρμάκου της ASTRA ZENECA για τους ασθενείς με ΧΑΠ, λόγω προβλήματος στη σήμανση γνησιότητας
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για επικίνδυνο προϊόν σοκολάτας (ΦΩΤΟ)

Ουσία που περιέχει το προϊόν σοκολάτας έχει συνδεθεί με ανεπιθύμητες ενέργειες ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό σύστημα
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Συνελήφθη 29χρονη που έδωσε στα παιδιά της, ζελεδάκια με κάνναβη

Στο νοσοκομείο δύο αδέλφια μετά την κατανάλωση βρώσιμων προϊόντων κάνναβης που τους έδωσε η μητέρα τους - Είπε ότι τα βρήκε στο ξενοδοχείο που δουλεύει
Cibum Newsroom -

Πώς οι επιχειρήσεις τροφίμων μπορούν να θωρακιστούν απέναντι στα παράσιτα

Με την άνοδο της θερμοκρασίας, η πίεση από τα παράσιτα αυξάνεται και μαζί της και οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανακαλείται επώνυμο προϊόν λόγω κινδύνου σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης

Λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία, οι πελάτες θα πρέπει να τηρήσουν αυστηρά την ανάκληση και να μην καταναλώνουν το προϊόν αναφέρει η Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της χώρας
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ελλάδα: Τι ΔΕΝ κάνει ο ΕΦΕΤ και το ΥΠΑΑΤ και τι ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται όταν απειλείται η δημόσια υγεία

Γιατί στην Ελλάδα πολλές από τις ανακλήσεις τροφίμων γίνονται στα σιωπηλά; – Ο ρόλος των εταιρειών, των αρχών και της διαφάνειας στην προστασία της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Γιατί μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευάλωτοι σε τροφιμογενή παθογόνα όπως η σαλμονέλα και η λιστέρια;

Γιατί μερικοί είναι πιο ευάλωτοι σε τροφιμογενείς ασθένειες – Κίνδυνοι και πρόληψη
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενοι επιχείρησης τροφίμων χτύπησαν σοβαρά στο κεφάλι κρατική επιθεωρήτρια – Λειτουργούσαν χωρίς άδεια

Η επίθεση συνέβη κατά τη διάρκεια ελέγχου σε παράνομη επιχείρηση – Η επιθεωρήτρια νοσηλεύεται με διάσειση
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίασαν 648 άτομα με γύρο κοτόπουλο και ισχυρίστηκαν ότι έφταιγε το «ευαίσθητο» στομάχι των πελατών!

Ο ιδιοκτήτες του καταστήματος ισχυρίστηκαν πως οι πελάτες αρρώστησαν επειδή είχαν καιρό να φάνε γύρο, προκαλώντας οργή και ειρωνικά σχόλια στα μέσα.
Cibum Newsroom -

Ανακάτευαν κρέας αλόγου και γαϊδουριού σε προϊόντα βοδινού!

Οι αρχές στην Τουρκία αποκαλύπτουν εκτεταμένη απάτη σε προϊόντα κρέατος – Κρέας αλόγου και γαϊδάρου σε «βοδινό»
Cibum Newsroom -

Ρίγανη: Νοθεία με άγνωστης προέλευσης φύλλα και μόλυνση από έντομα και πλαστικά σε συσκευασίες της αγοράς

Έρευνα της FSA αποκάλυψε ότι 1 στα 3 δείγματα ρίγανης ήταν μη αυθεντικό ή περιείχε φυσικούς και τεχνητούς ρυπαντές
Cibum Newsroom -
1...179180181...561Σελίδα 180 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Επιμελητήριο Πειραιώς: Ο πληθωρισμός πέφτει, αλλά η ακρίβεια παραμένει στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Διατροφή και Υγεία

Σελήνιο: Νέα έρευνα αλλάζει όσα γνωρίζαμε για τον μεταβολισμό του

Υγεία

Lidl: Ανακαλεί ξανά δημοφιλές επιδόρπιο σοκολάτας – Είχε ανακληθεί και στην Ελλάδα πριν από μόλις 2 μήνες για άλλο λόγο (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η αλλαγή στα πόδια που μπορεί να δείχνει πρόβλημα στην καρδιά

Υγεία

Νεκταρίνια Τουρκίας με υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο καταστράφηκαν στα Ευρωπαϊκά σύνορα λίγο πριν μπουν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ασία: Πώς χάνονται 24,2 δισεκατομμύρια τόνοι υπόγειου νερού κάθε χρόνο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βίντεο: Πλημμύρα από καλαμάρια σε κεντρικό δρόμο των ΗΠΑ – Η απίστευτη επιχείρηση καθαρισμού

Διεθνή

Βιολογικά αυγά: Νέα έρευνα αμφισβητεί πόσο «πράσινη» είναι η παραγωγή τους

News Line

Ιδρώτας: Νέα ανακάλυψη δείχνει πότε το σώμα δυσκολεύεται να αποβάλει θερμότητα

Υγεία