Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: Πώς να μειώσετε τον κίνδυνο από τις χημικές ουσίες

Κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση μολυσμένων ψαριών και τρόποι προστασίας
Cibum Newsroom -

Ντομάτες: Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος πλύσης για την απομάκρυνση μικροβίων και φυτοφαρμάκων

Ο τρόπος με τον οποίο συμφωνούν οι ειδικοί και οι μελέτες
Cibum Newsroom -

EFSA: Προειδοποίηση για αυξανόμενη παρουσία ανθεκτικών βακτηρίων στα ζώα παραγωγής τροφίμων

Εξάπλωση των καρβαπενεμασών στην Ευρωπαϊκή τροφική αλυσίδα.
Cibum Newsroom -

Μαρμελάδες: Τα συστατικά που εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία – Η μάρκα που αποσύρεται σήμερα από τα ράφια

Γνωστή για τις χειροποίητες σπεσιαλιτέ της μάρκα ανακαλεί σειρά προϊόντων της
Cibum Newsroom -

Τίποτα δεν είναι αυτονόητο! Ο λόγος που ανακαλούνται πατάτες από μεγάλο σούπερ μάρκετ

Ο λόγος που μια εταιρεία μπορεί να θέσει σε κίνδυνο μερίδα καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση μοσχαρίσιου κιμά λόγω μόλυνσης από E. coli

Νέο κρούσμα μόλυνσης συσκευασμένων προϊόντων κιμά, προκαλεί συναγερμό και μαζική ανάκληση.
Cibum Newsroom -

LIDL: Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί η Ευρώπη – Ανάκληση δημοφιλούς τροφίμου

Το Ευρωπαϊκό RASFF εξέδωσε ανακοίνωση για προϊόντα του κολοσσού λιανικής Lidl
Cibum Newsroom -

Το cibum εξασφαλίζει LICI στην άμεση ενημέρωση νομοθεσίας Ασφάλειας Τροφίμων στο κινητό σας με το Foodamental LICI by tami της TÜV AUSTRIA Hellas

Η είδηση είναι πως ένα εργαλείο – λύση για την ενημέρωση της εθνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας Ασφάλειας Τροφίμων δημιουργήθηκε, δοκιμάστηκε και είναι εδώ για τους αναγνώστες του cibum, σε προνομιακή! Πρόκειται για την Πλατφόρμα LICI by tami της TÜV AUSTRIA Hellas.
Νίκος Γδοντέλης -

Ιδιοκτήτρια εστιατορίου σέρβιρε τρόφιμα που είχαν ανακληθεί ενώ είχε προσκομίσει στις αρχές ντοκουμέντα καταστροφής τους!

Εις βάρος της ασκήθηκε δίωξη και της επεβλήθη τσουχτερό πρόστιμο
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων: Προς μια κοινή γλώσσα στην εκτίμηση κινδύνου για τα υλικά συσκευασίας

Νέα ανασκόπηση προτείνει εναρμόνιση των ρυθμιστικών προσεγγίσεων για τα υλικά συσκευασίας τροφίμων, ενισχύοντας την ασφάλεια και το εμπόριο.
Cibum Newsroom -

Πασχαλινά αυγά: Είναι ασφαλή τα έτοιμα βαμμένα και πόσο διαρκούν;

Τι πρέπει να προσέξουμε αν αγοράσουμε βαμμένα πασχαλινά αυγά εμπορίου
Cibum Newsroom -

Αγορά αυγών: Τι πρέπει να προσέχετε ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ στις αυγοθήκες – Το “σημάδι”  για να μην τα αγοράσετε

Πριν τα βάλετε στο καλάθι αγορών σας, αφιερώστε λίγο χρόνο για να ελέγξετε το εσωτερικό του κουτιού.
Cibum Newsroom -

Χοιρινό σουβλάκι-κοντοσούβλι: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον μέγιστο χρόνο παραμονής σε θερμοκρασία δωματίου μετά το ψήσιμο

Πόσο χρόνο μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου το χοιρινό σουβλάκι και το χοιρινό κοντοσούβλι από άποψη ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Το κόλπο της βιομηχανίας τροφίμων για να μην δηλώνει τα επικίνδυνα νανοπρόσθετα στην ετικέτα των προϊόντων

Τα νανοσωματίδια προκαλούν ανησυχία λόγω του εξαιρετικά μικρού μεγέθους τους, το οποίο τους επιτρέπει να διεισδύουν εύκολα σε κυτταρικά τοιχώματα και να μεταφέρονται σε διάφορους ιστούς του σώματος.
Cibum Newsroom -

Αλλαντικά με γλίτσα: Τι θα πάθεις αν τα φας;

Η γλίτσα εμφανίζεται στην επιφάνεια ορισμένων προϊόντων κρέατος ή αλλαντικών, κυρίως όταν δεν έχουν αποθηκευτεί ή συντηρηθεί σωστά.
Cibum Newsroom -

Η πόλη στην οποία 7 στα 10 εμφιαλωμένα νερά είναι μη ασφαλή για κατανάλωση

Αναλύσεις έδειξαν την παρουσία φυτοφαρμάκων, χημικών ουσιών και επιβλαβών βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Φοιτήτρια στη Ρώμη, πεθαίνει μπροστά στα μάτια των φίλων της μετά την κατανάλωση σάντουιτς

Η άτυχη κοπέλα πέθανε από αλλεργική αντίδραση σε συστατικό που περιείχε το σάντουιτς
Cibum Newsroom -

Επιτυχία! Χωρίς φυτοφάρμακα τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά έδειξαν αναλύσεις των Γερμανών 

Πρώτη και πάλι η Τουρκία σε υπερβάσεις φυτοφαρμάκων σύμφωνα με αναλύσεις δειγμάτων το 2024. Η έκθεση ελέγχου υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων του 2024 για τα νωπά, συμβατικά...
Cibum Newsroom -

Η σκοτεινή πλευρά των ωμών θαλασσινών

Η αυξανόμενη δημοτικότητα και οι κρυφοί κίνδυνοι.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται καραμέλες με επικίνδυνη απαγορευμένη ουσία – Ειδοποίηση ΟΟΣΑ

Πώς θα ξέρετε αν οι καραμέλες που αγοράζετε περιέχουν την επικίνδυνη ουσία
Cibum Newsroom -
1...206207208...550Σελίδα 207 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Βγάζετε φωτογραφία το γεύμα σας για να μετρήσετε θερμίδες; Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να πέφτει έξω

Διατροφή και Υγεία

Γιλέκο με βάρη: Το απλό «κόλπο» στο περπάτημα που αυξάνει την ένταση της άσκησης

Υγεία και άσκηση

Διαβήτης τύπου 2: Η απώλεια του «καλού» λίπους μπορεί να διαταράξει τον μεταβολισμό

Υγεία

Η Ευρώπη μειώνει την εξάρτηση από την εισαγόμενη σόγια με νέο σχέδιο για τις ζωοτροφές

Νέα

Μούχλα στο ψωμί: Γιατί δεν αρκεί να αφαιρέσετε τη χαλασμένη φέτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Κόμμι χαρουπιού στις ζωοτροφές: Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια χρήσης του σε γάτες, σκύλους, χοίρους και πουλερικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου: Τα σημάδια κινδύνου που μπορούν να μετατρέψουν το τραπέζι σε τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ενυδάτωση το καλοκαίρι: Το ρόφημα που βοηθά περισσότερο τον οργανισμό όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία

Διατροφή και Υγεία

Γιατί οι ειδικοί βάζουν ξανά το λάχανο στο επίκεντρο της υγιεινής διατροφής

Διατροφή και Υγεία

Ψηφίστε το αγαπημένο σας σχέδιο για τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ

Νέα