Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Έξι “κρυφά” συστατικά εντοπίστηκαν σε γνωστή μπάρα – Ανάκληση με ταξινόμηση υψηλού κινδύνου (Κατηγορία Ι)

Και τα έξι συστατικά έχουν συνδεθεί με σοβαρά προβλήματα για την υγεία
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ-ΠΡΟΣΟΧΗ: Απαγόρευση διακίνησης συμπληρώματος διατροφής για τον ύπνο που περιέχει μη εγκεκριμένα συστατικά κάνναβης

Απαγόρευση διάθεσης και διακίνησης του συμπληρώματος διατροφής MELATONIN+CBD+CBN με εμπορική ονομασία CANNALINE της εταιρείας EUPHORIA TRADE
Cibum Newsroom -

Παγούρια και θερμός: Περισσότερα βακτήρια από έναν νεροχύτη και κάποιες φορές όσα σε ένα κάθισμα τουαλέτας! – Μελέτη

Τα υγρά περιβάλλοντα όπως το εσωτερικό των μπουκαλιών νερού, ειδικά εκείνα με στενά ανοίγματα ή προσαρτημένα καλαμάκια και καπάκια, δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για μικροβιακή ανάπτυξη.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακοινώνει ότι πούλησε μολυσμένο προϊόν 20 μέρες πριν – Ερωτήματα για την καθυστερημένη ενημέρωση

Γιατί μπορεί να συμφέρει μια εταιρεία να ανακοινώσει έναν κίνδυνο, ακόμα κι αν το προϊόν έχει λήξει ή δεν βρίσκεται πια στα ράφια;
Cibum Newsroom -

Παστέλι στο “στόχαστρο” – Καταγγελία καταναλωτή έφερε στο φως πρόβλημα στη γραμμή παραγωγής

Το πρόβλημα προκλήθηκε από προσωρινή βλάβη στις διαδικασίες παραγωγής και συσκευασίας της εταιρείας
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 30 είδη ζυμαρικών ιδιωτικής ετικέτας από μεγάλο σούπερ μάρκετ – Ποιοι κινδυνεύουν

Επηρεάζονται όλες οι παρτίδες με ελάχιστη διάρκεια ζωής έως τις 05/03/2027.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό Πάσχα: Πως να μην αρρωστήσετε με τροφική δηλητηρίαση – Συμβουλές από την Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας

Οδηγίες για την ασφάλεια τροφίμων στο πασχαλινό τραπέζι
Cibum Newsroom -

Τι “κρύβεται” πίσω από τις καθημερινές ανακλήσεις τροφίμων λόγω μόλυνσης από μεταλλικά θραύσματα

Αν και οι βιομηχανίες τροφίμων εφαρμόζουν αυστηρά μέτρα ασφαλείας, τα λάθη δεν μηδενίζονται ακόμη και από τους κολοσσούς της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα πάνω από το όριο σε Κυπριακές πατάτες

Από το 2018, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απαγόρευσε τη χρήση του συγκεκριμένου φυτοφαρμάκου σε υπαίθριες καλλιέργειες.
Cibum Newsroom -

Ανησυχητική αύξηση των τροφιμογενών λοιμώξεων μετά τη πανδημία

Ανησυχητικές αυξήσεις σε λοιμώξεις από listeria, E. coli, σαλμονέλα, καμπυλοβακτήριο και νοροϊό.
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς σάλτσας – Τι έκρυβε η «φουσκωμένη» συσκευασία

Oι περισσότερες φουσκωμένες συσκευασίες τροφίμων προκαλούνται όταν μικροοργανισμοί που βρίσκονται σε ευπαθή τρόφιμα παράγουν αέριο, όπως διοξείδιο του άνθρακα. 
Cibum Newsroom -

Ο κίνδυνος των κράνμπερις – Ανακαλούνται 34.500 συσκευασίες

Θα μπορούσαν να θέσουν σε μεγάλο κίνδυνο την υγεία μερίδας των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Σήμα κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Ανακαλύφθηκε άγνωστο έως σήμερα στέλεχος σαλμονέλας από Ιταλούς ερευνητές

Εμφάνιση Salmonella enterica που φέρει γονίδιο καρβαπενεμάσης bla OXA-181 στην Ιταλία
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση από το RASFF για “βιολογικό” τσάι ιδιωτικής ετικέτας τίγκα σε τοξικό φυτοφάρμακο – Ξεπερνά το όριο κατά 400%

Τοξικό φυτοφάρμακο που προκαλεί καρκίνο, δερματικά και αναπνευστικά προβλήματα εντοπίστηκε σε τσάι προέλευσης Ιταλίας
Cibum Newsroom -

Πατατάκια: Αναβάθμιση του κινδύνου για την ανάκληση της Frito-Lay – Μπορούν να προκαλέσουν ακόμη και θάνατο!

Τα τσιπς ανακλήθηκαν γιατί περιείχαν αδήλωτο αλλεργιογόνο
Cibum Newsroom -

Νερό Βρύσης στα ελληνικά νοικοκυριά: Εντολή για έλεγχο χημικών και PFAS από το Υπουργείο Υγείας

Προθεσμία έως τον Ιανουάριο του 2026 στις αρμόδιες υπηρεσίες για να διασφαλίσουν ότι το νερό ανθρώπινης κατανάλωσης στη χώρα μας δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ένας τόνος βουτύρου(!) μολυσμένου με κολοβακτηρίδια!

Η παρουσία κολοβακτηριδίων στα τρόφιμα υποδηλώνει πιθανή αμέλεια στις πρακτικές υγιεινής των τροφίμων και αυξάνει την πιθανότητα μόλυνσης με επικίνδυνα παθογόνα.
Cibum Newsroom -

Τυριά σε άλμη: Ερευνητές ανακαλύπτουν νέο φυσικό πρόσθετο για την παράταση της διάρκειας ζωής

Ερευνητές αξιολόγησαν την αποτελεσματικότητα του κύμινου ως μετασυντηρητικός παράγοντας σε άλμη τυριού με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Cibum Newsroom -

Μαθήτρια βρήκε δόντι(!) μέσα σε burger γνωστού Fast Food στο Χαλάνδρι – Δείτε φωτογραφίες

Δόντι μέσα σε Burger της αλυσίδας Fast Food McDonald's στο Χαλάνδρι, βρήκε αναγνώστρια του cibum
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κονσέρβες σαρδέλας λόγω ελαττώματος στη ραφή των κουτιών – Μεγάλος κίνδυνος για την υγεία

Ένα κακό σφράγισμα της κονσέρβας μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα στην υγεία
Cibum Newsroom -
1...205206207...550Σελίδα 206 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Βγάζετε φωτογραφία το γεύμα σας για να μετρήσετε θερμίδες; Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να πέφτει έξω

Διατροφή και Υγεία

Γιλέκο με βάρη: Το απλό «κόλπο» στο περπάτημα που αυξάνει την ένταση της άσκησης

Υγεία και άσκηση

Διαβήτης τύπου 2: Η απώλεια του «καλού» λίπους μπορεί να διαταράξει τον μεταβολισμό

Υγεία

Η Ευρώπη μειώνει την εξάρτηση από την εισαγόμενη σόγια με νέο σχέδιο για τις ζωοτροφές

Νέα

Μούχλα στο ψωμί: Γιατί δεν αρκεί να αφαιρέσετε τη χαλασμένη φέτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Κόμμι χαρουπιού στις ζωοτροφές: Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια χρήσης του σε γάτες, σκύλους, χοίρους και πουλερικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου: Τα σημάδια κινδύνου που μπορούν να μετατρέψουν το τραπέζι σε τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ενυδάτωση το καλοκαίρι: Το ρόφημα που βοηθά περισσότερο τον οργανισμό όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία

Διατροφή και Υγεία

Γιατί οι ειδικοί βάζουν ξανά το λάχανο στο επίκεντρο της υγιεινής διατροφής

Διατροφή και Υγεία

Ψηφίστε το αγαπημένο σας σχέδιο για τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ

Νέα