Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΔΕΝ είναι «Ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων» – Οι κίνδυνοι που κρύβονται στα έτοιμα γεύματα σύμφωνα με 24 επιστημονικές μελέτες

Η θέρμανση έτοιμων γευμάτων σε πλαστικά σκεύη απελευθερώνει εκατοντάδες χιλιάδες μικροπλαστικά και επικίνδυνες χημικές ουσίες που απειλούν την ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

Το «βακτήριο της κατάψυξης»: Ο αόρατος κίνδυνος που κατοικεί στο ψυγείο σας – Ποια τρόφιμα μολύνει και πώς θα προστατευθείτε

Ακόμα και στα πιο κρύα τρόφιμα, το συγκεκριμένο βακτήριο μπορεί να επιβιώσει αόρατο, «τραυματισμένο αλλά βιώσιμο», έτοιμο να σας αρρωστήσει
Cibum Newsroom -

Πράσινο τσάι ή μάτσα; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά

Και τα δύο προέρχονται από το ίδιο φυτό, αλλά ο τρόπος καλλιέργειας και κατανάλωσης αλλάζει τα πάντα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τεράστια ανάκληση 17 χιλιάδων τόνων ζυμαρικών και γευμάτων από μεγάλα σουπερμάρκετ – Η παταγώδης αποτυχία στον έλεγχο προμηθευτών

Κενά ασφαλείας στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία και αναγκάζουν σε απόσυρση εκατομμύρια πακέτα έτοιμων γευμάτων
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε Lidl στον Ταύρο για παραπλάνηση

Πρόστιμα 5.000 ευρώ στη lidl ΕΛΛΑΣ για παραβάσεις σε καταστήματα σε Ταύρο και Παλαιό Φάληρο
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα τοξικά PFAS στο νερό – Τι συμβαίνει στην Ελλάδα

Τι κάνουμε για να αποτρέψουμε τις σοβαρές απειλές για την δημοσια υγεία;
Cibum Newsroom -

Άγιοι Ανάργυροι: Έσπασαν την τζαμαρία καφετέριας και έβαλαν φωτιά

Οι πυροσβέστες κατάφεραν να περιορίσουν τη φωτιά πριν επεκταθεί σε παρακείμενα κτήρια
Cibum Newsroom -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Το πόρισμα της εξεταστικής επιτροπής σήμερα στην Ολομέλεια της Βουλής – Πολιτική σύγκρουση για τις ευθύνες

Τα κόμματα της αντιπολίτευσης κάνουν λόγο για προσπάθεια διάχυσης ευθυνών και συγκάλυψης
Cibum Newsroom -

Βιολάντα: Η Πολεοδομία Τρικάλων που παλαιότερα τα έβρισκε «όλα νόμιμα», μετά την τραγωδία εντόπισε παραβάσεις και επέβαλε πρόστιμα

Οι ίδιες υπηρεσίες σε προηγούμενους ελέγχους είχαν διαπιστώσει ότι δεν υπήρχαν προβλήματα!
Cibum Newsroom -

Είναι το βιολογικό μέλι πιο θρεπτικό; Εργαστηριακή ανάλυση 33 προϊόντων

Βιολογική έναντι συμβατικής μελισσοκομίας - Πώς οι μέθοδοι παραγωγής καθορίζουν τη θρεπτική αξία του μελιού
Cibum Newsroom -

Ντομάτες: Έλληνες επιστήμονες ξεκλειδώνουν το μυστικό για καλλιέργειες χωρίς φυτοφάρμακα

Φυσικό κοκτέιλ ευεργετικών μικροοργανισμών από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης θωρακίζει τα φυτά και ανοίγει τον δρόμο για καθαρή τροφή χωρίς χημικά κατάλοιπα.
Γιώργος Μορφονιός -

Ελληνική σφραγίδα σε νέο απόσταγμα από φραγκόσυκα: Υψηλά αντιοξειδωτικά και αρώματα που κερδίζουν τις εντυπώσεις

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων δημιούργησαν ένα καινοτόμο προϊόν που συνδυάζει την παράδοση της ζιβανίας με τις ευεργετικές ιδιότητες των καρπών της φραγκοσυκιάς προσφέροντας μια νέα πρόταση στην αγορά των αλκοολούχων ποτών
Cibum Newsroom -

Κολοσσός τροφίμων πληρώνει αποζημίωση 77 εκατ. ευρώ για παραπλάνηση καταναλωτών

Δικαστικός συμβιβασμός 77 εκατομμυρίων ευρώ για την Premier Nutrition μετά από καταγγελίες για ψευδείς επιστημονικούς ισχυρισμούς στα συμπληρώματα Joint Juice
Cibum Newsroom -

Δίκη στην ΕΕ για τα κλουβιά: Πότε θα ελευθερωθούν τα ζώα από τις βιομηχανικές εκτροφές;

Δεσμεύει νομικά τους πολίτες η Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία;
Cibum Newsroom -

MicroTally mitts: Τα Ειδικά γάντια που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση παθογόνων βακτηρίων στη γραμμή επεξεργασίας τροφίμων

Μελέτη σε σφαγεία πουλερικών στις Ηνωμένες Πολιτείες αξιολόγησε τη χρήση των MicroTally mitts για τη συλλογή μικροβιακών δειγμάτων και την ανίχνευση Salmonella και Campylobacter κατά τη διαδικασία επεξεργασίας
Cibum Newsroom -

“Μην το χρησιμοποιείτε”: Οικιακό σκεύος εξακολουθεί να πωλείται στην Ελλάδα παρά την ανάκληση για τοξικές ουσίες

Επικίνδυνη μετανάστευση πτητικών οργανικών ενώσεων από φόρμες σιλικόνης που πωλούνται σε δεκάδες χώρες - Kαθυστερημένη αντίδραση των ευρωπαϊκών μηχανισμών ελέγχου
Cibum Newsroom -

Βιομηχανική επεξεργασία τροφίμων: Το «τυφλό σημείο» στις μετρήσεις

Ανασκόπηση 57 ερευνών
Cibum Newsroom -

Έλληνες influencer: Η σήμανση #ad δεν είναι προαιρετική σύμφωνα με το ΣΕΕ

Η χρήση της σήμανσης #ad στο influencer marketing δεν περιορίζει την απόδοση του περιεχομένου αλλά αντίθετα μπορεί να ενισχύσει την αλληλεπίδραση με το κοινό
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Η ακτινογραφία του φοβισμένου καταναλωτή – Στροφή στα απαραίτητα και το στοίχημα της επιβίωσης μέσω προσφορών

Έρευνα της Circana αποκαλύπτει τις νέες συνήθειες στο ράφι και το νέο τοπίο λιανικής και πωλήσεων στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Πώς ο Τραμπ έμπλεξε την καρκινογόνο γλυφοσάτη με την Εθνική Ασφάλεια των ΗΠΑ

Μια απόφαση που παρουσιάστηκε ως προστασία της αγροτικής παραγωγής κρύβει στρατηγικές στρατιωτικές σκοπιμότητες και αμφιλεγόμενη χρήση λευκού φωσφόρου
Cibum Newsroom -
1...256257258...2.072Σελίδα 257 από 2.072

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Απάτη Τροφίμων

Λιγότερη φέτα και υψηλότερες τιμές – Φόβος για «φέτα» που δεν είναι φέτα: Πώς να ξεχωρίζετε την αυθεντική

Ζωονόσοι και μειωμένη παραγωγή πιέζουν τη φέτα, ενώ οι έλεγχοι εντοπίζουν λευκά τυριά που παρουσιάζονται ως ΠΟΠ.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.

Ροή Ενημέρωσης

Το γάλα κατσαρίδας κέρδισε Nobel! Τι ανακάλυψαν οι επιστήμονες

Τεχνολογία Τροφίμων

Πρόστιμο 4.000€ σε μεγάλο σούπερ μάρκετ στην Κρήτη μετά από επώνυμη καταγγελία για μέλι και Nutella

λιανική

Ελλάδα: 188 νεκροί σε δυστυχήματα στον αγροτικό κλάδο από το 2022

Νέα

Το αμινοξύ που κάνει περισσότερα από το να χτίζει μυς: Τι ανακάλυψαν οι ερευνητές

Υγεία

Λιγότερη φέτα και υψηλότερες τιμές – Φόβος για «φέτα» που δεν είναι φέτα: Πώς να ξεχωρίζετε την αυθεντική

Απάτη Τροφίμων

Μπορούν τα χωράφια να παράγουν και τρόφιμα και ρεύμα; Το πείραμα με το μπρόκολο

Τεχνολογία Τροφίμων

Λιπώδες ήπαρ: Το ένζυμο που μπορεί να εμποδίζει την εξέλιξη σε σοβαρή ηπατική νόσο

Υγεία

Η χρωστική για βερνίκια και πλαστικά που εξακολουθεί να εντοπίζεται στην τροφική αλυσίδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλτσχάιμερ: Έλληνες ερευνητές ανέπτυξαν μόριο που αποκατέστησε τη μνήμη σε ζώα

Υγεία

Νότια Αφρική: Νέοι κανόνες για ετικέτες, τιμές και αποδείξεις στα μικρά καταστήματα

Καταναλωτής