Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γρίπη: Νέο εμβόλιο μπορεί να περιορίσει την ανάγκη για ετήσιο εμβολιασμό

Η νέα προσέγγιση στοχεύει σε πρωτεΐνη του ιού που μεταλλάσσεται πολύ πιο αργά από εκείνη των σημερινών εμβολίων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το φρούτο που μπορεί να αλλάξει τη δράση ορισμένων φαρμάκων

Οι ουσίες του μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση και τον μεταβολισμό φαρμάκων στον οργανισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς θα καταλάβετε αν έχετε μολυνθεί από τον ιό του Δυτικού Νείλου – Αιχμές για κενά στην πρόληψη από τον ΙΣΑ

Αυξημένος ο αριθμός των ύποπτων δειγμάτων που φτάνουν στα εργαστήρια – Οι ειδικοί εκτιμούν ότι τα πραγματικά περιστατικά είναι πολλαπλάσια
Cibum Newsroom -

Παρήγγειλε 300 πίτσες για πλάκα μέσω delivery και τώρα είναι αντιμέτωπος με 8 χρόνια φυλάκισης!

23χρονος φέρεται να χρησιμοποίησε ψεύτικες παραγγελίες φαγητού για να παρενοχλεί και να απειλεί ανυποψίαστους πολίτες, προκαλώντας παράλληλα μεγάλες οικονομικές ζημιές σε εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Οθόνες στα παιδιά: Η χρήση σε αυτές τις ηλικίες συνδέθηκε με χειρότερες σχολικές επιδόσεις

Νέα μελέτη εντόπισε δύο περιόδους της παιδικής ηλικίας που φαίνεται να έχουν ιδιαίτερη σημασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νοθευμένο μέλι σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Τι αποκάλυψε ο κρατικός έλεγχος

Η Αρχή Ελέγχου Τροφίμων διαπίστωσε την παρουσία αμυλασών που δεν απαντώνται φυσιολογικά στο μέλι
Πέπη Οικονομάκη -

Καφές: Ποιων φαρμάκων τη δράση επηρεάζει και τι πρέπει να προσέχουμε

Πώς η καφεΐνη μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να επηρεάσει την απορρόφηση ή να ενισχύσει ανεπιθύμητες ενέργειες
Πέπη Οικονομάκη -

Τι κάνουν τα λαχανικά μέσα στο έντερο και πώς μπορεί να ωφελεί την καρδιά

Νέα μελέτη αποκαλύπτει έναν άγνωστο μέχρι σήμερα μηχανισμό που συνδέει τη διατροφή με την καρδιά και τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μολυσμένος τόνος: Ευρωπαϊκός συναγερμός μετά από τρεις δηλητηριάσεις – 1.640 mg/kg ισταμίνης, 720% πάνω από το όριο

Τρία κρούσματα σκομβροειδούς συνδρόμου στην Ιταλία από yellowfin τόνο με εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση ισταμίνης.
Cibum Newsroom -

Ζάχαρη: Τι συνέβη στην ψυχική υγεία όσων μεγάλωσαν με περιορισμένη κατανάλωση

Μελέτη σε περισσότερους από 46.000 ανθρώπους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έληξε το φυστικοβούτυρο – Το τρώμε ή το πετάμε;

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές και ποια σημάδια δείχνουν αλλοίωση
Cibum Newsroom -

Σεμαγλουτίδη: Δεν είναι μόνο η απώλεια βάρους που ωφελεί την καρδιά

Νέα ανάλυση μεγάλης κλινικής μελέτης εξετάζει έναν πιθανό μηχανισμό πίσω από τα καρδιαγγειακά οφέλη του φαρμάκου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συνελήφθη γνωστός TikToker για υπόθεση διακίνησης ναρκωτικών μέσω γλυκών

Ο food influencer με περισσότερους από 8 εκατομμύρια ακολούθους βρέθηκε στο επίκεντρο έρευνας των αρχών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βρεφικό γάλα: Γνωστή εταιρεία προσφέρει αστρονομικό ποσό για να κλείσει 2.000 αγωγές γονιών που καταγγέλλουν σοβαρές βλάβες στα μωρά τους

Η εταιρεία επιμένει στην ασφάλεια των προϊόντων της και διευκρινίζει ότι ο συμβιβασμός δεν αποτελεί παραδοχή ευθύνης
Πέπη Οικονομάκη -

Κελυφωτά φιστίκια: Γιατί μια από τις κύριες χώρες παραγωγούς πουλά το προϊόν της σε κουτιά με συναγερμούς ασφαλείας; (Φωτο και βίντεο)

Η εικόνα που έγινε viral αποτυπώνει την ακραία ακρίβεια ενός προϊόντος που αποτελεί βασικό αγροτικό και εξαγωγικό προϊόν της χώρας.
Πέπη Οικονομάκη -

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.
Γιώργος Μορφονιός -

Ενεργειακά ποτά: Ζάχαρη, καφεΐνη, λιγότερος ύπνος και αύξηση βάρους – Ελληνική μελέτη αποκαλύπτει τον φαύλο κύκλο που «εξαντλεί» τους εφήβους

Ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Γεώργιος Σακκάς εξηγεί πώς η έλλειψη ύπνου και η κατανάλωση ενεργειακών ποτών μπορεί να δημιουργήσουν έναν φαύλο κύκλο κόπωσης, μειωμένης συγκέντρωσης, λιγότερης φυσικής δραστηριότητας και αυξημένου κινδύνου αύξησης βάρους στους εφήβους.
Cibum Newsroom -

Νεκρός άνδρας από φαγητό εταιρείας έτοιμων γευμάτων για απώλεια βάρους – Διαπιστώθηκε εκτεταμένη μόλυνση στις εγκαταστάσεις

Το ίδιο στέλεχος του θανατηφόρου βακτηρίου εντοπίστηκε σε τρόφιμο και σε πέντε σημεία του περιβάλλοντος παραγωγής - Η εταιρεία είχε 22.000 πελάτες!
Πέπη Οικονομάκη -

Αναζητείται ο παραγωγός αυγών πίσω από τα εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας στην Ευρώπη – Φόβοι για περαιτέρω εξάπλωση

Η πολυκρατική έξαρση παραμένει ενεργή, με 341 κρούσματα και τουλάχιστον 34 νοσηλείες σε επτά ευρωπαϊκές χώρες.
Cibum Newsroom -

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.
Cibum Newsroom -
1...373839...2.057Σελίδα 38 από 2.057

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρόπιτες στην Ελλάδα: Πότε είναι καλύτερα να τις αποφύγετε και τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές, φούρνοι και βιομηχανία

Τι λέει ο ΕΦΕΤ για τη συντήρηση και το ζήτημα ασφάλειας τροφίμων πίσω από το αγαπημένο σνακ των Ελλήνων.

Ροή Ενημέρωσης

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα

Ρύζι ή πατάτες για το σάκχαρο; Τι δείχνει η σύγκριση των δύο τροφών

Διατροφή και Υγεία

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Αγρότες

Μουντιάλ 2026: Ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά εμφανίζονταν στην οθόνη κάθε 9 δευτερόλεπτα

Διατροφή και Υγεία

Ο ρόλος της διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου – Τι δείχνουν 10 χρόνια επιστημονικών μελετών

Διατροφή και Υγεία

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τρίγωνα τυράκια: Γιατί σταμάτησε να γελά η Γελαστή Αγελάδα;

Αλιεία

Το νέο οστρακοειδές στον Σαρωνικό που αποκτά εμπορική αξία

Αλιεία