Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τα “απόνερα” της τροποποίησης του Ευρωπαϊκού νόμου EUDR 

Ανάμεικτες αντιδράσεις για τη νέα πρόταση της κομισιόν σχετικά με τον κανονισμό αποδάσωσης
Cibum Newsroom -

Αέρια: Ο μηχανισμός που μας προκαλεί αμηχανία κρύβει μυστικά για την υγεία μας – Επιστημονική μελέτη

Οι επιστήμονες αναδεικνύουν τον ρόλο των εντερικών αερίων στη λειτουργία του μικροβιώματος και την υγεία του εντέρου
Cibum Newsroom -

Μένει ή φεύγει; Γιατί μερικά γιαούρτια έχουν εσωτερικό φύλλο ασφαλείας και άλλα όχι – Πρέπει να το ξαναβάζουμε μετά το άνοιγμα;

Τι ρόλο παίζει πραγματικά το προστατευτικό φιλμ στο γιαούρτι; Γιατί ορισμένες συσκευασίες το έχουν ενώ άλλες όχι; Και τελικά, πρέπει να το ξαναβάζουμε μετά το άνοιγμα ή όχι;
Cibum Newsroom -

Ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο για την καρδιά

Νέα μελέτη δείχνει ότι η μείωση ή η πλήρης αποχή από το αλκοόλ μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση και να ενισχύσει την καρδιαγγειακή υγεία
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Χρώμιο, αρσενικό και «αιώνιες» τοξίνες – Νέα σοκαριστικά ευρήματα εργαστηριακής δοκιμής

Το ÖKO-TEST εντοπίζει καρκινογόνες ουσίες και «αιώνιες χημικές ενώσεις» σε δημοφιλείς μάρκες της αγοράς.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η χρήση γλυκαντικών βοηθά στη διατήρηση της απώλειας βάρους και επηρεάζει ευνοϊκά το μικροβίωμα

Έρευνα δείχνει ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκαντικά συμβάλλει στη σταθερότερη απώλεια βάρους και συνδέεται με θετικές μεταβολές στον εντερικό μικροβιόκοσμο
Cibum Newsroom -

Σταφιδόψωμο με υψηλά επίπεδα καρκινογόνων ορυκτελαίων – Ειδοποίηση RASFF

Η παρατεταμένη έκθεση στα MOAH αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
Cibum Newsroom -

Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια και αποτελεσματικότητα βάμματος δενδρολίβανου στις ζωοτροφές

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων κρίνει ασφαλή τα εκχυλίσματα Salvia rosmarinus για χρήση σε διάφορα είδη ζώων, υπό ορισμένες προϋποθέσεις
Cibum Newsroom -

Σε κρίση μεγάλη αλλαντοβιομηχανία – Εντοπίστηκε Listeria σε 68 διαφορετικά προϊόντα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανακαλούνται 68 διαφορετικά προϊόντα αλλαντικών που διανεμήθηκαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, μετά τον εντοπισμό του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes
Cibum Newsroom -

Η κατανάλωση κρέατος στην Ολλανδία στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 20 ετών

Παρά τη μείωση, οι ειδικοί ζητούν ταχύτερη στροφή προς τις φυτικές πρωτεΐνες
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση δημοφιλούς μπαχαρικού – Περιέχει υψηλή ποσότητα μολύβδου

Η κατανάλωση του μολυσμένου μπαχαρικού μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές βλάβες, προβλήματα ανάπτυξης και δυσλειτουργίες σε καρδιά και νεφρά
Cibum Newsroom -

Αλλεργίες: Η έγκαιρη εισαγωγή φιστικιών συνδέεται με μείωση των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά

Νέα μελέτη δείχνει ότι οι σύγχρονες παιδιατρικές οδηγίες συμβάλλουν στη μείωση των αλλεργιών, επιβεβαιώνοντας τα οφέλη της πρώιμης διατροφικής έκθεσης
Cibum Newsroom -

Αυτός είναι ο τρόπος μαγειρέματος που επιβραδύνει τη γήρανση

Ειδικοί εξηγούν πώς οι μέθοδοι μαγειρέματος επηρεάζουν τη δημιουργία επιβλαβών ενώσεων και πώς μικρές αλλαγές μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο γήρανσης και χρόνιων ασθενειών.
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Εντοπίστηκαν 39 κιλά κοκαΐνης σε κοντέινερ με μπανάνες στον Πειραιά – Πάνω από 1 εκ. ευρώ η αξία τους

Η υπόθεση αποκαλύφθηκε έπειτα από στοχευμένες ενέργειες και αξιοποίηση πληροφοριών ανάλυσης και εκτίμησης κινδύνου (risk analysis – risk assessment)
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο μέλι πωλήθηκε από 90 καταστήματα – Ειδοποίηση INFOSAN

Η διεθνής υπηρεσία INFOSAN εξέδωσε προειδοποίηση μετά τον εντοπισμό της απαγορευμένης ουσίας χλωραμφενικόλης σε μέλι
Cibum Newsroom -

“Γάλα” αμυγδάλου, Βρώμης και σόγιας: Η γενιά Gen Z το αγοράζει μόνο όταν είναι σε προσφορά

Η νέα γενιά δεν πληρώνει εύκολα για φυτικά ροφήματα: Τι αποκαλύπτει έρευνα για τη στάση της Gen Z απέναντι στο “φυτικό γάλα”
Cibum Newsroom -

ΘΕΟΝΗ: Αναπτυξιακή πορεία και διεύρυνση εξαγωγικού αποτυπώματος

Οι επενδύσεις οδήγησαν σε σημαντική αύξηση της παραγωγικότητας που σε συνδυασμό με την συνεπή τήρηση των αυστηρότερων κριτηρίων ποιότητας συνέβαλαν στην αύξηση του κύκλου εργασιών
Cibum Newsroom -

Θάνατος 16χρονης από αλκοόλ: Ο Νόμος για την Προστασία των Ανηλίκων υπάρχει – η εφαρμογή του όχι

Ο νόμος για την προστασία των ανηλίκων από το αλκοόλ υπάρχει, αλλά η πραγματικότητα δείχνει πως μένει ανενεργός
Cibum Newsroom -

Μαρμελάδα Φράουλα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, “The Explosive Strawberry” από “Το φίλεμα της Λέλας”!

Ένα βραβευμένο προϊόν από 100% ελληνικά φρέσκα φρούτα!
Λένα Βουκουβάλα -

Ανακαλείται δημοφιλές επιδόρπιο από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω επικίνδυνου συστατικού

Σύμφωνα με τις Αρχές, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος για την υγεία μερίδας καταναλωτών
Cibum Newsroom -
1...392393394...2.016Σελίδα 393 από 2.016

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Σαπούνι Μασσαλίας: Η απάτη πίσω από τον θρυλικό γαλλικό κύβο – Φοινικέλαιο και λάδι καρύδας από την Ασία αποκαλύπτει γαλλική έρευνα

Οικιακά

Κουνούπια στην Ευρώπη – 429 κρούσματα του ιού του Δυτικού Νείλου μέσα στο 2026

Υγεία

Πρόσθετο που χρησιμοιείται σε σάλτσες και παγωτά συνδέθηκε με φλεγμονή του εντέρου σε εργαστηριακή έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Διατροφικές οδηγίες στις ΗΠΑ: Στα δικαστήρια η νέα διατροφική πολιτική για κρέας και γαλακτοκομικά

Νέα

«Selfie» με τον δάκο: Συνεταιρισμός της Αιτωλοακαρνανίας βάζει την τεχνητή νοημοσύνη στην ελιά

Αγρότες

517 καρβέλια ψωμιού (254 κιλά) σε ανάκληση – Εντοπίστηκε καρφί, κίνδυνος τραυματισμού

Ανάκληση

Έλεγχοι τροφίμων: Νέα διαδικασία για τις ενστάσεις των μικρών επιχειρήσεων

Ασφάλεια Τροφίμων

ΒΙΟ Μανιταρόσουπα με Λεντινούλα από το μανιταροπωλείο ΔΙΡΦΥΣ!

Λιανεμπόριο

H Meta στο στόχαστρο 29 Πολιτειών των ΗΠΑ: Κατηγορείται ότι γνώριζε τους κινδύνους των social media για τα παιδιά

Διεθνή

FDA: Νέα επικεφαλής εν μέσω της μεγαλύτερης επιδημίας κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ – Τι ζητούν οι ειδικοί για την αντιμετώπιση της κρίσης

Διεθνή