Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Σταφύλι ή μπανάνα: Ποιο επηρεάζει περισσότερο το σάκχαρο και ποιο να προτιμάτε

Και τα δύο φρούτα είναι θρεπτικές επιλογές, αλλά επιδρούν διαφορετικά στο σάκχαρο αίματος ανάλογα με την ποσότητα, την ωριμότητα και το τι τρώτε μαζί τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι δεν πρέπει ΠΟΤΕ να μαγειρεύετε κατευθείαν από την κατάψυξη

Τέσσερις κατηγορίες τροφίμων που χρειάζονται απόψυξη πριν το μαγείρεμα για λόγους ασφάλειας και ποιότητας
Cibum Newsroom -

Η ώρα που πίνετε τον καφέ το πρωί δεν έχει τόση σημασία όση νομίζετε – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Η ιδέα ότι πρέπει να περιμένετε 60-90 λεπτά μετά το ξύπνημα έχει γίνει viral, αλλά η επιστήμη δεν την υποστηρίζει με τον τρόπο που παρουσιάζεται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πότε πρέπει να παίρνετε το συμπλήρωμα κουρκουμά για να το αξιοποιήσετε στο έπακρο

Ο λόγος είναι χημικός
Cibum Newsroom -

Πώς διαλέγουν οι διαιτολόγοι τη σοκολάτα τους; Μάθετε τον “άγνωστο κανόνα”

Η επιστήμη πίσω από τη μαύρη σοκολάτα και ο κανόνας του 70%
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λάχανο: Το λαχανικό που οι διαιτολόγοι θέλουν να τρώτε περισσότερο για καλύτερη μεταβολική υγεία

Ο συνδυασμός θρεπτικών ουσιών που κάνει το λάχανο ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τον έλεγχο σακχάρου, χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης
Cibum Newsroom -

Έξι χυμοί που οι διαιτολόγοι θεωρούν πραγματικά ωφέλιμους και τι τους κάνει να ξεχωρίζουν

Η επιστήμη πίσω από έξι χυμούς που αξίζουν θέση στη διατροφή μας
Cibum Newsroom -

Νέα μέθοδος κάνει τις τηγανητές πατάτες πιο υγιεινές χωρίς να αλλάζει τη γεύση

Επιστήμονες βρήκαν τρόπο να μειώσουν επιβλαβείς ουσίες στο τηγάνισμα, διατηρώντας την υφή και την απόλαυση
Cibum Newsroom -

Έξι τρόφιμα που δεν πρέπει να αποθηκεύετε σε πλαστικό δοχείο και τι να κάνετε αντ’ αυτού

Γιατί το πλαστικό επιδεινώνει την ποιότητα συγκεκριμένων τροφίμων και ποιες εναλλακτικές παρατείνουν τη φρεσκάδα τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μήπως ανήκετε στην ομάδα ανθρώπων που η κατανάλωση κρέατος ίσως σας προστατεύει από την άνοια; Μελέτη σε 2.100 άτομα άνω των 60

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι η αυξημένη κατανάλωση μη επεξεργασμένου κρέατος συνδέεται με βραδύτερη γνωστική έκπτωση σε άτομα με συγκεκριμένη γονιδιακή προδιάθεση
Cibum Newsroom -

Το κρέας που προστατεύει τον εγκέφαλο σε ένα στα τέσσερα άτομα

Υψηλότερη κατανάλωση κρέατος συνδέεται με βραδύτερη γνωστική έκπτωση και 55% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας
Cibum Newsroom -

Το γάλα που θωρακίζει την υγεία χωρίς τεχνητές προσθήκες – Με τη “σφραγίδα” ΕΚΠΑ και Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του ΕΚΠΑ, για ένα φυσικό υπερτρόφιμο που προστατεύει από τη φλεγμονή και τη γνωστική εξασθένηση
Ελένη Τσαγκά -

Νέα εφαρμογή υπόσχεται να εντοπίζει τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα στο ράφι

Startup λανσάρει πρότυπο πέντε κατηγοριών και εφαρμογή σάρωσης που αντικαθιστά την κριτικαρισμένη κατηγοριοποίηση NOVA
Cibum Newsroom -

Δεν γερνάμε όλοι με τον ίδιο ρυθμό: Το τρόφιμο που επηρεάζει τους βιολογικούς δείκτες της ηλικίας μας

Φλεγμονή, τελομερή και το φαινόμενο που επιστήμονες ονομάζουν inflammaging
Cibum Newsroom -

Δεν φταίει το γλυκό! Νέα κλινική δοκιμή αμφισβητεί τις οδηγίες δημόσιας υγείας για τη ζάχαρη

Τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή έξι μηνών
Cibum Newsroom -

Δεν χρειάζεται να χάσετε βάρος για να αντιστρέψετε τον προδιαβήτη – Νέα μελέτη

Έρευνα ανακαλύπτει ότι το σάκχαρο μπορεί να επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα χωρίς απώλεια βάρους
Cibum Newsroom -

Σάκχαρο: Η δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες ή η δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη το ρυθμίζει καλύτερα;

Πώς οι διαφορετικές στρατηγικές διατροφής επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Cibum Newsroom -

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο καταγμάτων και οστεοπόρωσης ακόμη και σε νέους με χαμηλό σωματικό βάρος – Νέα μελέτη

Νέα μεγάλη μελέτη σε περισσότερους από 160.000 ενήλικες δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση βιομηχανικών τροφίμων συνδέεται με μειωμένη οστική πυκνότητα και αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων
Πέπη Οικονομάκη -

Ξυπνάτε κουρασμένοι; Ποια τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν και να βελτιώσουν ενέργεια και διάθεση

Η επιστήμη δείχνει ότι η κούραση που νιώθουμε μόλις ανοίξουμε τα μάτια συχνά δεν οφείλεται σε ανεπαρκή ύπνο αλλά σε αυτό που φάγαμε ή δεν φάγαμε τις ώρες πριν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νοροϊός ή τροφική δηλητηρίαση: Πώς να τα ξεχωρίσετε και τι να κάνετε

Μοιάζουν σχεδόν πανομοιότυπα αλλά διαφέρουν σε έναν κρίσιμο παράγοντα που πολλοί αγνοούν
Cibum Newsroom -
1...212223...250Σελίδα 22 από 250

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός

Χρόνιος πόνος: Νέα έρευνα αναζητά τον «διακόπτη» που μπορεί να τον απενεργοποιήσει στην πηγή του

Υγεία

Κανονισμός PPWR για τις συσκευασίες: Οδηγός Πρακτικής Συμμόρφωσης για Επιχειρήσεις – Διαδικτυακό σεμινάριο με την Άννα Λεκατσά

Σεμινάρια

Αποσύρονται ζυμαρικά λόγω παραπλάνησης καταναλωτών – Τι έγραφε η ετικέτα και τι πραγματικά περιείχαν

Απάτη Τροφίμων