Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Μπρόκολο: Το λάθος στο μαγείρεμα που μειώνει τα πολύτιμα συστατικά του

Ο τρόπος προετοιμασίας επηρεάζει τη σουλφοραφάνη και άλλες φυτικές ενώσεις που συνδέονται με τα οφέλη του λαχανικού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.
Cibum Newsroom -

Παυσίπονα στα βρέφη: Μεγάλη μελέτη εξετάζει αν αυξάνουν τον κίνδυνο εκζέματος και βρογχιολίτιδας

Μεγάλη κλινική δοκιμή σε σχεδόν 4.000 βρέφη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ξεχάστε το ψητό καλαμπόκι: Η κρεμώδης εκδοχή που κερδίζει τις εντυπώσεις

Μια διαφορετική συνταγή αναδεικνύει τη γλυκιά γεύση του καλαμποκιού και μπορεί να συνοδεύσει από ψητά μέχρι σαλάτες και πιάτα με δημητριακά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί πρέπει να βάλετε ένα νόμισμα στην κατάψυξη πριν φύγετε διακοπές

Το απλό κόλπο που μπορεί να σας δείξει αν τα τρόφιμά σας είναι ακόμη ασφαλή
Cibum Newsroom -

Αξίζει να επιλέγετε μπέικον γαλοπούλας αντί για το κλασικό μπέικον;

Η δημοφιλής εναλλακτική έχει λιγότερα λιπαρά, αλλά παραμένει επεξεργασμένο κρέας με σημαντικές διατροφικές διαφορές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έτρωγε μόνο τηγανητό κοτόπουλο για έναν μήνα για τις ανάγκες ντοκιμαντέρ του Netflix και κατέρρευσε

Πήρε κιλά, βυθίστηκε ψυχολογικά και μετάνιωσε την πρόκληση
Cibum Newsroom -

Γαλάκτωμα καθαρισμού πασίγνωστης μάρκας «κόπηκε» σε εργαστηριακό έλεγχο – Τι εντόπισαν οι ειδικοί στη σύνθεσή του

Ποια συστατικά προβλημάτισαν τους ειδικούς
Cibum Newsroom -

Η χώρα που απαγορεύει εντελώς τον όρο “100%” στις συσκευασίες τροφίμων

Οι αρχές ζητούν από τις εταιρείες να αποδεικνύουν ότι οι απόλυτες διατυπώσεις στις συσκευασίες ανταποκρίνονται πραγματικά στη σύνθεση των προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δεκάδες τραυματισμοί από ελαττωματικούς διαδρόμους γυμναστικής – Πρόστιμο 16,875 εκατ. δολαρίων στην εταιρεία

Εκατοντάδες αναφορές για αιφνίδιες αλλαγές ταχύτητας χωρίς καμία εντολή από τον χρήστη
Πέπη Οικονομάκη -

Καφές: Μπορεί να χωρέσει στη μεσογειακή διατροφή;

Τι δείχνουν τα δεδομένα για την κατανάλωση καφέ μέσα σε ένα από τα πιο μελετημένα πρότυπα διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βρώμη: Ο καλύτερος τρόπος να τη φάτε για να μειώσετε τη χοληστερόλη

Οι ειδικοί εξηγούν πως μπορεί να ενισχύσει τα οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι συμβαίνει στα νεφρά σας αν τρώτε καρπούζι κάθε μέρα; Το απρόσμενο όφελος αλλά και η σοβαρή προειδοποίηση των ειδικών

Μπορεί ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού να επηρεάζει περισσότερο τον οργανισμό απ' όσο φαντάζεστε;
Cibum Newsroom -

Αλάτι: Συστατικό από σόγια μειώνει τις επιπτώσεις της υψηλής κατανάλωσης σε νέα μελέτη

Ερευνητές εντόπισαν πιθανό μηχανισμό προστασίας απέναντι στις επιπτώσεις μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί μυρίζουν τα παπούτσια και πώς να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη οσμή με απλά κόλπα

Δείτε ποιες απλές λύσεις και ποια καθημερινά μέτρα μπορούν να βοηθήσουν στην αποτελεσματική αντιμετώπιση και πρόληψή της δυσάρεστης οσμής
Cibum Newsroom -

Γιατί ο εγκέφαλος αντιδρά στην απώλεια βάρους – Η επιστημονική εξήγηση

Νέα έρευνα εξηγεί γιατί πολλοί άνθρωποι ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν και γιατί το πρόβλημα δεν είναι μόνο θέμα θέλησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κραγιόν και προϊόντα για τα χείλη: Και τα καταπίνουμε και απορροφώνται – Ανησυχία για τα κενά ασφαλείας και το ξεπερασμένο κανονιστικό πλαίσιο

Δύο νέες μελέτες εντοπίζουν κενά στην αξιολόγηση της ασφάλειας των προϊόντων για τα χείλη.
Ελένη Τσαγκά -

Οι 5 συνήθειες που μπορεί να σαμποτάρουν την προπόνησή σας χωρίς να το καταλαβαίνετε

Από την προθέρμανση μέχρι τη διατροφή, μικρά λάθη πριν και μετά την άσκηση μπορούν να μειώσουν την απόδοσή σας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το κόλπο των 15 λεπτών που επαναφέρει τα μαραμένα λαχανικά και τα κάνει σαν φρέσκα

Μια απλή τεχνική που μπορεί να επαναφέρει την τραγανότητά τους
Cibum Newsroom -

Οι δύο μεγάλες αλλαγές που ετοιμάζουν οι ΗΠΑ για τα πρόσθετα και τα υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα

Οι νέες πρωτοβουλίες μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο εγκρίνονται συστατικά τροφίμων και να οδηγήσουν για πρώτη φορά σε επίσημο ορισμό των υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...181920...646Σελίδα 19 από 646

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Νέα ανάλυση τεσσάρων ετών καταγράφει τις κατηγορίες τροφίμων και τις χώρες προέλευσης που εμφανίζονται συχνότερα στις ευρωπαϊκές κοινοποιήσεις για μυκοτοξίνες
Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

Έφυγε από τη ζωή ο Επιστήμονας τροφίμων Κώστας Παπανώτας, αδελφός του παρουσιαστή Δημήτρη Παπανώτα

Νέα

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση παιχνιδιού Peppa, το γουρουνάκι, λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Τι πρέπει να προσέξουν οι γονείς

Οικιακά

Παξιμάδια και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο: Τι δείχνουν νέες έρευνες και τι λέει η EFSA

Τεχνολογία Τροφίμων

Volkswagen και Audi ανακαλούν πάνω από 208.000 οχήματα λόγω προβλήματος που μπορεί να προκαλέσει απώλεια ελέγχου του τιμονιού

Οικιακά

Lidl: Απανωτές ανακλήσεις διαφορετικών τροφίμων τον Σεπτέμβριο του 2026 – Από κοτόπουλο και κιμά, μέχρι μαγιονέζα, σοκολατάκια, τυρί, πέστροφα και λουκάνικα

Ανάκληση

Διαβήτης τύπου 2: Η «συνταγογράφηση» τροφίμων έφερε βελτίωση στο σάκχαρο

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νέο βήμα για την ενίσχυση της αξιοπιστίας και της διαφάνειας στη βιολογική παραγωγή

Νέα

Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία για το ΚΔΗΦ «Αγκαλιά Ελπίδας» στην παραγωγική μονάδα της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα

Δελτία Τύπου

Νέα συσκευασία τροφίμων διαλύεται στο νερό χωρίς να αφήνει μικροπλαστικά

Συσκευασία