Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

EFSA: Εκτίμηση διατροφικού κινδύνου για κρανιοπλασματικές αλλοιώσεις από κατάλοιπα φυτοφαρμάκων

Αλλοιώσεις λόγω φυτοφαρμάκων σε 14 Ευρωπαϊκές χώρες.
Cibum Newsroom -

Οι απόψεις των καταναλωτών για τα εκτυπωμένα τρόφιμα

Όπως και σε όλες τις καινοτομίες η γνώμη των καταναλωτών είναι αυτή που θα καθορίσει την περαιτέρω πορεία των 3D εκτυπωμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά και στο μητρικό γάλα! Νέα έρευνα αποκαλύπτει πως το 76% των δειγμάτων περιέχει SMPs

Οι χημικές ουσίες που πιθανώς περιέχονται σε τρόφιμα, ποτά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας που καταναλώνουν οι θηλάζουσες μητέρες μπορεί να μεταφερθούν στους απογόνους, ασκώντας δυνητικά τοξική δράση.
Cibum Newsroom -

Κόλλησε η βελόνα… αλλά για καλό!

Επειδή η επανάληψη είναι μήτηρ πάσης μαθήσεως, νέα έρευνα αποδεικνύει ότι η μεσογειακή διατροφή σχετίζεται άμεσα με την αύξηση στο προσδόκιμο ζωής
Cibum Newsroom -

Πως να… ξεγελάσετε τον διαιτολόγο σας!

Μικρά κόλπα για να μην φανεί ότι δεν ακολουθήσατε κατά γράμμα, τις οδηγίες του διαιτολόγου
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται όταν προστεθεί σκόνη εντόμων σε ζυμαρικά, λουκάνικα και μπράουνις;

Αξιολόγηση προϊόντων που περιέχουν σκόνη εντόμων η οποία είναι πιο αποδεκτή από τους Ευρωπαίους
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σύνορα: “Στη… μάνα του” νέο φορτίο με σουσάμι – Ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα

Στο Ινδικό σουσάμι εντοπίστηκε η μη εγκεκριμένη ουσία Chlorpyrifos.
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά εντοπίστηκε “συμμαχία” βακτηρίων και μυκήτων που δημιούργησαν έναν επιθετικό υπερ-οργανισμό!

Επιστήμονες ανακάλυψαν τυχαία πως βακτήρια και μύκητες μπορεί να σχηματίσουν έναν «υπερ-οργανισμό» αν ενωθούν μεταξύ τους, ο οποίος έχει ασυνήθιστη δύναμη και ανθεκτικότητα.
Cibum Newsroom -

Τα οικογενειακά τραπέζια μειώνουν το άγχος των μελών της οικογένειας

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία δημοσίευσε έρευνα που τονίζει τον αντίκτυπο του οικογενειακού τραπεζιού στην ψυχική ευεξία.
Cibum Newsroom -

Πιτόγυρο χωρίς πίτα γίνεται;

Η σπουδαιότητα της πίτας στο σουβλάκι...
Cibum Newsroom -

Η άγνωστη και… θεότρελη ιστορία του baking Powder – Δωροδοκίες, φυλακίσεις και αδυσώπητος πόλεμος για τη… λευκή σκόνη!

Η ιστορία πίσω από την "θαυματουργή" λευκή ουσία κρύβει απαγορεύσεις, φυλακίσεις, δωροδοκίες εκατομμυρίων, βιομηχανική κατασκοπεία και αιματηρό πόλεμο εταιρειών Για το μεγαλύτερο μέρος της...
Cibum Newsroom -

James Bond: Τι πίνει (και δεν μας δίνει) ο σούπερ-κατάσκοπος…

Μια αναδρομή στα ποτά του James Bond με αφορμή την συμπλήρωση 60 χρόνων από την πρώτη ταινία με τον Σον Κόνερι
Cibum Newsroom -

Η εργασιακή φρίκη στην Ελλάδα του 2022

Οι μηνύσεις στην Μαλαματίνα για παράνομες απολύσεις
Cibum Newsroom -

Μπρόκολο: Ποιος τρόπος μαγειρέματος είναι ο ιδανικότερος για να μην χάνει τα θρεπτικά του συστατικά

Επιστημονική μελέτη αξιολόγησε τις επιδράσεις του οικιακού μαγειρέματος στα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο μπρόκολο. 
Cibum Newsroom -

Τι είναι η μονακολίνη Κ και γιατί ανακαλούνται τα συμπληρώματα διατροφής

Ειδοποίηση RASFF - Στη Γερμανία δεσμεύτηκαν συμπληρώματα που εξάγονται και στην Κύπρο.
Cibum Newsroom -

Τα 11+1 τρόφιμα που ΠΟΤΕ δεν πρέπει να βάζετε στον φούρνο μικροκυμάτων

Είτε για λόγους ασφάλειας τροφίμων, είτε για σοβαρό κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών, είτε για λόγους γεύσης υπάρχουν κάποια τρόφιμα που ποτέ δεν πρέπει να θερμαίνονται σε microwave.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι ελλείψεις CO2 επηρεάζουν την ασφάλεια τροφίμων

Ο κίνδυνος απάτης από νέους προμηθευτές - Ανάγκη για αυξημένους ποιοτικούς ελέγχους
Cibum Newsroom -

Η μεγαλύτερη πρόκληση στη διαχείριση αλλεργιογόνων

Δημοσκόπηση της βρετανικής Campden BRI σχετικά με τη διαχείριση των αλλεργιογόνων δείχνει πως η συντριπτική πλειοψηφία των ειδικών στην ασφάλεια τροφίμων θεωρεί τη διασταυρούμενη μόλυνση ως την κυριότερη αιτία.
Cibum Newsroom -

Shrinkflation: Τι είναι πάλι τούτο;

Στο στόχαστρο η Βιομηχανία τροφίμων για τη νέα μέθοδο "ύπουλης" αύξησης των τιμών...
Cibum Newsroom -

Οινοποιεία: Έρευνα για αύξηση των πωλήσεων μέσω της εμπειρίας “Cellar Door”

Οι αγορές κρασιών απευθείας από τα οινοποιεία ενισχύουν την προσκόλληση στο εμπορικό σήμα και την αύξηση των πωλήσεων
Cibum Newsroom -
1...140141142...190Σελίδα 141 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

TFA σε ψωμί, νερό, κρασί και τρόφιμα: Σε επιφυλακή η Ευρώπη για τον νέο αναδυόμενο χημικό κίνδυνο στην τροφική αλυσίδα

Η αυξανόμενη παρουσία TFA και τα νέα τοξικολογικά δεδομένα κινητοποιούν τις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων.
Διατροφή και Υγεία

Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη αδυνατίζει; Και γιατί η Μαίρη λέει στον Τάσο να φάει το παπιόν του;

Στο νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη» λύνεται επιτέλους η απορία για τα γιαούρτια χωρίς λακτόζη.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Φάκελος νερού, εργαστηριακές αναλύσεις, δεξαμενές, φίλτρα και παγομηχανές – Οι επικαιροποιημένες οδηγίες του ΕΦΕΤ και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Αποσύρονται δημοφιλή μπισκότα από τα ράφια λόγω σοβαρού κινδύνου

Ασφάλεια Τροφίμων

ΜΙΝΕΡΒΑ: Πτώση 6,8% στον τζίρο το 2025 – Στα 69,26 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελπιδοφόρα εξέταση αίματος για την ανίχνευση του καρκίνου του παγκρέατος στα αρχικά στάδια

Επιστήμη

Εμφιαλωμένο νερό: Τι αποκαλύπτουν τα νιτρικά στην ετικέτα για την ποιότητα της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης: Πρόεδρος του ΔΣ αναλαμβάνει ο Τζώρτζης Κανακάρης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τμήμα ντελικατέσεν στα σούπερ μάρκετ: Σοβαρές ελλείψεις υγιεινής στο 84% εντόπισε μελέτη – Τα συχνότερα σημεία μη συμμόρφωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Sushi και sashimi: Συναγερμός για παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες σε ήπαρ και χοληφόρους

Ασφάλεια Τροφίμων

TFA σε ψωμί, νερό, κρασί και τρόφιμα: Σε επιφυλακή η Ευρώπη για τον νέο αναδυόμενο χημικό κίνδυνο στην τροφική αλυσίδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Θανάσιμα αγγούρια: Ανάκληση-μαμούθ σχεδόν 34 τόνων μετά την επιδημία Salmonella με 69 κρούσματα και έναν θάνατο

Ασφάλεια Τροφίμων

Τσιπς στο επίκεντρο νέας ανάκλησης: Το κρίσιμο ζήτημα στην παραγωγή τροφίμων

Ανάκληση