Η ανάκληση αφορά παρτίδα παγωτού βανίλιας σε συσκευασία 3,8 λίτρων, μετά την ανίχνευση αυξημένων επιπέδων κολοβακτηριοειδών κατά τους μικροβιολογικούς ελέγχους ποιότητας
Μετά από διατροφικά σκάνδαλα, τα ιαπωνικά σούπερ μάρκετ επιλέγουν μια απλή αλλά ισχυρή λύση: δείχνουν ποιος καλλιέργησε το φαγητό σου, βάζοντας τον παραγωγό στο ράφι μαζί με το προϊόν.
Το σχετικό βίντεο διαδόθηκε ταχύτατα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, προκαλώντας έντονη ανησυχία για την τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
Μια απλή αλλαγή στις καθημερινές συνήθειες της κουζίνας μπορεί να αποτρέψει σημαντικές ζημιές, αλλά και να μειώσει το κόστος επισκευών για τα νοικοκυριά.
Η επιστήμη δείχνει μια άμεση σχέση μεταξύ της διατροφής και της φλεγμονώδους αρθρίτιδας. Δείτε πώς μπορείτε να διαμορφώσετε τα γεύματά σας ώστε να προάγετε την επούλωση, όχι τον πόνο.
Οι επαναλαμβανόμενες απορρίψεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω απαγορευμένων και υπερβολικών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων προκαλούν ανησυχία αλλά τα μολυσμένα φορτία εξακολουθούν να διατίθεται στην αγορά
Το τελικό αποτέλεσμα, όταν η τεχνική εφαρμοστεί σωστά, είναι ένα φιλέτο σολομού με λεπτή, τραγανή και χρυσαφένια πέτσα που αποκολλάται εύκολα από το τηγάνι και παραμένει άθικτη.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας διατήρησε το όριο των 800 mg/kg για τις ολικές στερόλες στα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικης, χωρίς χρονικό περιορισμό μέχρι να ολοκληρωθούν οι επιστημονικές μελέτες.