Picks

Ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή χτυπά τα παγκόσμια τρόφιμα: Ο FAO προειδοποιεί για νέο κύκλο ανατιμήσεων

Αν η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή παραταθεί, οι επιπτώσεις στα χωράφια και στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα γίνουν ορατές έως το τέλος του 2026

Κλιμακώνεται η υπόθεση με τα τοξικά ποτήρια γνωστής εταιρείας, που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα – Νέα επικαιροποίηση από το RASFF

Συνεχίζεται η παγκόσμια ανάκληση για τα ποτήρια της γνωστής αλυσίδας που μολύνουν το περιεχόμενο με τοξικά βαρέα μέταλλα

25 τρόποι να μετρήσετε αν το φαγητό σας είναι καλό για εσάς και για τον πλανήτη

Ανασκόπηση εντόπισε 25 δείκτες που αξιολογούν παράλληλα τη διατροφική αξία και την περιβαλλοντική επίπτωση γευμάτων και δίαιτων

Πέντε συνδυασμοί τροφίμων που νομίζετε ότι είναι υγιεινοί αλλά δεν είναι

Μερικοί από τους πιο καθιερωμένους γαστρονομικούς συνδυασμούς αποδεικνύονται λιγότερο ωφέλιμοι από ό,τι φαίνονται

Οι τροφές που μας δίνουν περισσότερο ασβέστιο από το γιαούρτι

Η λύση δεν είναι αναγκαστικά ένα ποτήρι γάλα ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι, γιατί υπάρχουν τρόφιμα που προσφέρουν σημαντικά υψηλότερες ποσότητες

Πώς ένας μήνας περπάτημα μπορεί να κατεβάσει την αρτηριακή σας πίεση, χωρίς φάρμακα

Ειδικοί παρουσιάζουν ένα μηνιαίο πλάνο περπατήματος

Μπισκότα για διαβητικούς: Επιστήμονες αναπτύσσουν συνταγή με γλυκαιμικό δείκτη κατά πολύ κάτω από τη ζάχαρη

Ερευνητές δοκίμασαν συνδυασμούς ζυμωμένου αλεύρου σόργου, πουρέ λούπινου και στέβια και κατέληξαν σε ένα μπισκότο με γλυκαιμικό δείκτη 22,39

Η Βρετανία εξετάζει το ενδεχόμενο να εγκαταλείψει την απαγόρευση εισαγωγής φουα γκρα

Ο πρωθυπουργός Στάρμερ ετοιμάζεται να θυσιάσει δύο εκλογικές υποσχέσεις στον βωμό της συμφωνίας με την ΕΕ

Έκτακτα μέτρα για τον αφθώδη πυρετό – Έντονη αντιπαράθεση του Μ. Λαζαρίδη με τον Π. Πολάκη

Ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είπε ότι καθορίζεται με σαφήνεια το πλαίσιο αποζημιώσεων των πληγέντων κτηνοτρόφων

Ταχίνι και χαλβάς: Απανωτές ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον αόρατο κίνδυνο της σαλμονέλας – Χρειάζεται ψυγείο;

Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τη σαλμονέλα σε προϊόντα σησαμιού και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές τη Μεγάλη εβδομάδα

Πώς ξαναχτίζεις έναν στρειδότοπο που χάθηκε: Η επιστήμη βρήκε την απάντηση στο σχήμα

Η επιβίωση των στρειδιών εξαρτάται όχι από το μέγεθος των τεχνητών υφάλων αλλά από συγκεκριμένες γεωμετρικές αναλογίες που μιμούνται τη φύση με εκπληκτική ακρίβεια

Ταμπλέτες για τα πιάτα με ορμονικούς διαταράκτες και τοξικές ουσίες – Τι πρέπει να προσέχουμε στην ετικέτα

Πίσω από τις υποσχέσεις για «λάμψη» και «φρεσκάδα», το πραγματικό διακύβευμα είναι η επίδραση που αφήνουν αυτά τα προϊόντα στο περιβάλλον και στην υγεία μας.

Ερευνητές δημιούργησαν επεξεργασμένο σιτάρι που παράγει μικρότερη ποσότητα ακρυλαμιδίου

Ερευνητές αποδεικνύουν ότι η γονιδιακή επεξεργασία μπορεί να μειώσει έναν από τους πιο ανησυχητικούς χημικούς κινδύνους στη διατροφή μας

H Ένωση Άθεων διοργανώνει τραπέζια με κρέας τη Μεγάλη Παρασκευή σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Σέρρες και Βόλο

Ανοιχτά δείπνα σε σουβλατζίδικα και σε ουζερί τη Μεγάλη Παρασκευή από την Ένωση Άθεων

Βοτανικά συμπληρώματα: Πίεση για αυστηρότερους ελέγχους στα φυτικά συστατικά διεθνώς

Ανάγκη για ποιοτικά πρότυπα σε μια ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά

«Αυγά σου καθαρίζουν;»: Όσα δεν γνωρίζατε για το αυγό, τον πρωταγωνιστή του Πάσχα – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

ΑΥΓΟ ή ΑΒΓΟ: Μικρό σε μέγεθος, μεγάλο σε ιστορία και συμβολισμούς - του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη* Βιολόγου-Μικροβιολόγου τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Must read

Καθαρίζουν τις εγκαταστάσεις, αλλά μολύνουν τα τρόφιμα – Νέα ευρωπαϊκή μελέτη για απολυμαντικά και εντομοκτόνα στη βιομηχανία

Νέα ευρωπαϊκή μελέτη που δημοσιεύθηκε από την EFSA εξετάζει τα υπολείμματα βιοκτόνων σε κρέας και γαλακτοκομικά και ζητά περισσότερους ελέγχους.

Ευρωπαϊκές φράουλες: Νέα έκθεση της PAN Europe καταγράφει PFAS, ενδοκρινικούς διαταράκτες και νευροτοξικά φυτοφάρμακα

Νέα εργαστηριακή έρευνα της PAN Europe σε 41 δείγματα φράουλας από 11 χώρες της ΕΕ εντόπισε PFAS, ενδοκρινικούς διαταράκτες και πολλαπλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Οι επιστήμονες εντόπισαν αντισώματα του H5N1 σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, ανοίγοντας νέο κεφάλαιο στην επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης