Η δυσλειτουργία της συσκευής μπορεί να προκαλέσει αιφνίδια εκτόξευση καυτού νερού ή ατμού, ενώ έχουν ήδη καταγραφεί περισσότερα από 100 περιστατικά και δεκάδες τραυματισμοί.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων απέρριψε τις ενστάσεις των τριών εταιρειών και διατήρησε αμετάβλητους τους όρους για τον ισχυρισμό υγείας των β-γλυκανών της βρώμης
Ποια προϊόντα κρέατος απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή κατά την αγορά τους και γιατί η εξειδίκευση, η σωστή επεξεργασία και η φρεσκάδα μπορούν να κάνουν τη διαφορά στην ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Βρίσκονται δίπλα-δίπλα στο ράφι του σούπερ μάρκετ και χρησιμοποιούνται σε παρόμοιες συνταγές, όμως η δράση τους διαφέρει σημαντικά και μπορεί να επηρεάσει την υφή, τη γεύση και το φούσκωμα των αρτοσκευασμάτων
Η άνοδος των φυτικών εναλλακτικών γάλακτος, αλλάζει τις ισορροπίες στην αγορά γάλακτος, χωρίς όμως να εξηγεί από μόνη της τη μείωση της κατανάλωσης
Η ταχεία...
Ο Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος-Επιστήμονας Τροφίμων, MSc, δοκίμασε να βράσει ζυμαρικά με θαλασσινό νερό και εξηγεί τι διαπίστωσε, ποια είναι τα οφέλη και ποιοι οι κίνδυνοι της πρακτικής
Η μελέτη δείχνει ότι το κίνητρο του τουρίστα επηρεάζει έντονα την αντίληψή του για την ποιότητα, αλλά δεν επηρεάζει άμεσα τη διάθεσή του να επιστρέψει.
Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Έρευνες της ομάδας του επίκουρου καθηγητή Δημόσιας Υγείας του Yale Τάσου Κυριακίδη δείχνουν ότι το ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικές ενώσεις μπορεί να βελτιώνει τη σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος
Με αφορμή τα περιστατικά δηλητηρίασης σε νηπιαγωγεία, η AESAN εξέτασε τους κινδύνους από τις βιογενείς αμίνες στο κοτόπουλο και διατύπωσε νέες συστάσεις για τη διατροφή παιδιών κάτω των 3 ετών
