Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ελλάδα: Υπερβάσεις φυτοφαρμάκων σε λάχανο, φράουλες και πιπέρι σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ

Οι τρεις υπερβάσεις αφορούσαν εισαγόμενα προϊόντα σύμφωνα με τους ελέγχους του ΥΠΑΑΤ Αυγούστου σε 216 δείγματα τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μπαράζ αγωγών από καταναλωτές για προϊόντα «χωρίς ζάχαρη» που όμως περιέχουν αλλουλόζη

Στο στόχαστρο σοκολάτες, γιαούρτια, μπάρες πρωτεΐνης, gummies και φρουτολιχουδιές με ενδείξεις «Zero Sugar» και «0g Sugar».
Cibum Newsroom -

Η «εισβολή» του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό πιέζει την εστίαση – «Πιθανώς να δούμε λουκέτα», λέει ο Ι. Δαβερώνης

Ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, Ιωάννης Δαβερώνης, μιλά στο Cibum για τον ανταγωνισμό με τους μεγάλους ομίλους, το κόστος λειτουργίας και τις πιέσεις που αντιμετωπίζει η μικρομεσαία εστίαση.
Πέπη Οικονομάκη -

Ζήτησε 711.000 δολάρια μετά από πτώση σε εστιατόριο – Τι αποφάσισαν οι ένορκοι

Η προέλευση του υγρού στο δάπεδο το κρίσιμο στοιχείο στη δικαστική διαμάχη για αποζημίωση 711.000 δολαρίων.
Cibum Newsroom -

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Η σπάνια ορμονική διαταραχή μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη, τους μύες, τα οστά και τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Οι κίνδυνοι και τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη
Πέπη Οικονομάκη -

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Διπλό το πρόστιμο για την εταιρεία λόγω υποτροπής για την ίδια παράβαση
Cibum Newsroom -

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Μελέτη αποκαλύπτει διαφορετικό μηχανισμό για τη MASH σε άτομα με φυσιολογικό βάρος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Οι δύο ουσίες λειτουργούν διαφορετικά, ενώ οι μελέτες άμεσης σύγκρισης παραμένουν περιορισμένες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Οι ερευνητές εντόπισαν βακτήρια με χαρακτηριστικά που προκαλούν ανησυχία για την ασφάλεια των φρέσκων φρούτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Η διαδικασία θα παραμείνει ανοικτή έως τις 20 Οκτωβρίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Οι φυτικές ίνες της βρώμης και τα προβιοτικά του στραγγιστού γιαουρτιού δρουν διαφορετικά στο έντερο
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Food noise»: Οι ασταμάτητες σκέψεις για το φαγητό που βασανίζουν εκατομμύρια ανθρώπους

Νέα μελέτη σε 1.000 ενήλικες συνδέει το φαινόμενο με την απώλεια ελέγχου στο φαγητό, τη διατροφή και την ψυχική υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί το ψητό κοτόπουλο κοστίζει λιγότερο από τα λαχανικά στο σούπερ μάρκετ;

Το παράδοξο των τιμών στα ράφια, οι απώλειες της μεταποίησης και το αόρατο κόστος της φτηνής εντατικής κτηνοτροφίας
Cibum Newsroom -

Σπατάλη τροφίμων: Ο ΟΗΕ συνδέει το φαγητό που πετάμε με την αποψίλωση των δασών

Το 28% της παγκόσμιας γεωργικής γης χρησιμοποιείται για τρόφιμα που τελικά δεν καταναλώνονται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σορμπέ φρούτων: Εργαστηριακός έλεγχος αποκαλύπτει πόσα φυτοφάρμακα «σερβίρονται» μαζί με τη δροσιά

Τι έδειξε η έρευνα σε 13 δείγματα βιολογικών και συμβατικών προϊόντων για τα επίπεδα υπολειμμάτων και την ασφάλεια των καταναλωτών
Πέπη Οικονομάκη -

Γιατί η φράση «φυτικά τρόφιμα» μπορεί να απομακρύνει τους καταναλωτές

Η γεύση, η εποχικότητα και τα γνώριμα τρόφιμα μπορεί να λειτουργούν καλύτερα από τα μηνύματα βιωσιμότητας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Ελένη Τσαγκά -

Πώς ο βαθύς ύπνος «ξεπλένει» τον εγκέφαλο από τα σκουπίδια που προκαλούν άνοια – Μελέτη

Ο ρόλος του γλυμφατικού συστήματος και πώς ο συντονισμένος νυχτερινός ρυθμός προστατεύει τη μνήμη μας
Πέπη Οικονομάκη -
1...232425...1.735Σελίδα 24 από 1.735

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ποιες αλυσίδες αποδείχθηκαν «καθαρές» και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές.
Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.

Ροή Ενημέρωσης

Πώς αφαιρούμε τους λεκέδες από κέτσαπ από λευκά υφάσματα

Οικιακά

Λιπώδες ήπαρ: Γνωστό φάρμακο για την παχυσαρκία εγκρίθηκε στις ΗΠΑ για συγκεκριμένη μορφή της νόσου

Υγεία

Οι λαϊκές αγορές εντάσσονται στο νέο σύστημα επισιτιστικής βοήθειας

Νέα

55 μαθητές στο νοσοκομείο μετά από μαζική δηλητηρίαση σε σχολείο – Έρευνες στο νερό, τα γεύματα και το προσωπικό της καντίνας

Διεθνή

Ελαιόλαδο: Η επιχείρηση που έχει «πιαστεί» 132 φορές να νοθεύει προϊόντα της! Το κόλπο με τις διαφορετικές εμπορικές επωνυμίες

Απάτη Τροφίμων

Γιαούρτι: Η κρυφή σύνδεση του με τη μυϊκή δύναμη – Τι αποκαλύπτει νέα επιστημονική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Αφράτα cupcakes με γιαούρτι και πορτοκάλι – Η εύκολη συνταγή της Ε. Τσαγκά για σπιτικά κεκάκια

Συνταγές

Συσκευασίες τροφίμων: Η EFSA ζητά αυστηρότερους ελέγχους για τις χημικές ουσίες που αντικαθιστούν την BPA

Συσκευασία

Σίκαλη ή προζύμι: Ποιο ψωμί υπερέχει για τον διαβήτη, την καρδιά και τη πέψη;

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Ανάκληση 2.650 συσκευασιών λόγω πιθανής επιμόλυνσης κατά την παραγωγή

Ανάκληση