Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ταυρίνη: Η υψηλή δόση επιβαρύνει το ήπαρ όταν συνδυάζεται με αλκοόλ

Η χαμηλή δόση εμφάνισε αντίθετη δράση, ενώ η υψηλή συνδέθηκε με περισσότερο λίπος, φλεγμονή και βλάβη στο ήπαρ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ασβέστιο: 4 μύθοι που μπορούν να οδηγήσουν σε λάθος διατροφικές επιλογές

Δεν είναι μόνο τα γαλακτοκομικά, ούτε ισχύει ότι όσο περισσότερο καταναλώνουμε τόσο καλύτερα προστατεύουμε τα οστά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λειτουργικά τρόφιμα: Οι καταναλωτές θέλουν πλέον κάτι περισσότερο από βιταμίνες και ενυδάτωση

Έρευνα δείχνει ότι η αποτελεσματικότητα, η αξιοπιστία των συστατικών και η τιμή μετρούν περισσότερο από τις νέες μορφές προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόωρα βρέφη: Τα προβιοτικά συνδέθηκαν με 72% χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρής εντερικής νόσου και θανάτου

Μελέτη σε σχεδόν 4.700 βρέφη έδειξε χαμηλότερα ποσοστά νεκρωτικής εντεροκολίτιδας και θανάτου μεταξύ όσων έλαβαν καθημερινά πολυστέλεχο προβιοτικό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Braun: Αποσύρει διαφημιστικό ισχυρισμό για δημοφιλή συσκευή που πωλείται και στην Ελλάδα, μετά από παρέμβαση Αρχής Ανταγωνισμού (φωτογραφία)

Η εταιρεία δεσμεύτηκε να τροποποιήσει τη διαφημιστική της επικοινωνία και να παρατείνει παράλληλα την εγγύηση επιστροφής χρημάτων για τους καταναλωτές.
Πέπη Οικονομάκη -

EFSA: Ασφαλές υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες το ένζυμο ασπεργιλλοπεψίνη Ι που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμων

Η ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξέτασε 16 χρήσεις του ενζύμου και εντόπισε χαμηλή πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης
Νίκος Ζορζοβίλης -

5 θάνατοι από το «σαρκοφάγο» βακτήριο που προκαλεί σοβαρή λοίμωξη μέσω μιας απλής πληγής – Η προειδοποίηση των αρχών

Το Vibrio vulnificus, που αναπτύσσεται σε θερμά παράκτια νερά, έχει προκαλέσει 23 κρούσματα και 5 θανάτους στη Φλόριντα από την αρχή του 2026
Πέπη Οικονομάκη -

Κονσέρβες ντομάτας για σάλτσα από μεγάλη αλυσίδα προκάλεσαν πανικό – Κίνδυνος οξείας δηλητηρίασης

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τοξίνη Datura σε κονσέρβα ντομάτας, με κίνδυνο ταχυκαρδίας, σύγχυσης, αποπροσανατολισμού και παραισθήσεων.
Cibum Newsroom -

Καστορέλαιο: Τι πραγματικά προσφέρει και ποιοι δημοφιλείς ισχυρισμοί δεν έχουν αποδειχθεί

Από τη δυσκοιλιότητα και την περιποίηση του δέρματος μέχρι τα μαλλιά και τα μάτια, τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Red Bull: Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από την εταιρεία να αφαιρέσει από τα προϊόντα της την ένδειξη «Energy Drink» – Τι αποφάσισε το δικαστήριο

Ανοίγει και πάλι η συζήτηση για τη χρήση του όρου «Energy Drink» στις ετικέτες καφεϊνούχων ποτών.
Πέπη Οικονομάκη -

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Έρευνα της Which? εντοπίζει «fairy-dusting», δηλαδή συστατικά σε τόσο μικρές ποσότητες που δύσκολα μπορούν να προσφέρουν το αποτέλεσμα που υπόσχεται η συσκευασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

48 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και 7 έμειναν τυφλοί από νοθευμένο αλκοόλ – Μπορούμε να καταλάβουμε αν ένα ποτό είναι νοθευμένο;

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν καταναλώνουμε αλκοόλ εκτός σπιτιού
Πέπη Οικονομάκη -

Γεννιούνται τα κορίτσια με περισσότερη προσοχή από τα αγόρια;

Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Cambridge σε 130 νεογνά, ηλικίας κατά μέσο όρο μόλις 33 ωρών, εντόπισε διαφορά στον τρόπο με τον οποίο αγόρια και κορίτσια κατανέμουν την οπτική τους προσοχή
Πέπη Οικονομάκη -

Μπαγκλαντές: Οι παραγωγοί αναλαμβάνουν την ευθύνη για τα πλαστικά απόβλητα

Νέοι κανόνες επιβάλλουν στόχους συλλογής και ανακύκλωσης σε παραγωγούς, εισαγωγείς και ιδιοκτήτες εμπορικών σημάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Γρηγόρης γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ενυδατικό χειλιών

Ο Γρηγόρης δίνει μια δεύτερη ζωή στον καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ένα προϊόν καθημερινής χρήσης.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Πώς η κρεατίνη μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή μάζα ακόμη και χωρίς άσκηση

Μελέτη σε μεσήλικες δείχνει οφέλη στη δύναμη και την άλιπη μάζα, με ακόμη καλύτερα αποτελέσματα όταν συνδυάζεται με άσκηση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ζυμαρικά: Μην αγοράσετε το πακέτο αν δεν αναγράφεται αυτό ως πρώτο συστατικό

Συνδέεται με την υφή, το κράτημα στο βράσιμο και την καλύτερη απορρόφηση της σάλτσας
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες χρωστικές σε ψάρια: Τι αποκαλύπτουν οι τελευταίοι ευρωπαϊκοί έλεγχοι

Εργαστηριακά ευρήματα και ανακλήσεις αποκαλύπτουν την παρουσία μη εγκεκριμένων χρωστικών σε προϊόντα υδατοκαλλιέργειας.
Γιώργος Μορφονιός -

Κατεψυγμένο σπανάκι: Το απλό κόλπο πριν το μαγείρεμα για να μην γίνει νερουλό

Πώς θα λύσετε το συνηθισμένο πρόβλημα με το κατεψυγμένο σπανάκι και τη μεγάλη ποσότητα υγρασίας μετά την απόψυξη
Cibum Newsroom -

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών
Πέπη Οικονομάκη -
1...222324...1.735Σελίδα 23 από 1.735

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στήθος κοτόπουλου στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ: Ελβετική δοκιμή εντόπισε E. coli και Campylobacter σε πάνω από τις μισές μάρκες

Ποιες αλυσίδες αποδείχθηκαν «καθαρές» και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές.
Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.

Ροή Ενημέρωσης

Πώς αφαιρούμε τους λεκέδες από κέτσαπ από λευκά υφάσματα

Οικιακά

Λιπώδες ήπαρ: Γνωστό φάρμακο για την παχυσαρκία εγκρίθηκε στις ΗΠΑ για συγκεκριμένη μορφή της νόσου

Υγεία

Οι λαϊκές αγορές εντάσσονται στο νέο σύστημα επισιτιστικής βοήθειας

Νέα

55 μαθητές στο νοσοκομείο μετά από μαζική δηλητηρίαση σε σχολείο – Έρευνες στο νερό, τα γεύματα και το προσωπικό της καντίνας

Διεθνή

Ελαιόλαδο: Η επιχείρηση που έχει «πιαστεί» 132 φορές να νοθεύει προϊόντα της! Το κόλπο με τις διαφορετικές εμπορικές επωνυμίες

Απάτη Τροφίμων

Γιαούρτι: Η κρυφή σύνδεση του με τη μυϊκή δύναμη – Τι αποκαλύπτει νέα επιστημονική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Αφράτα cupcakes με γιαούρτι και πορτοκάλι – Η εύκολη συνταγή της Ε. Τσαγκά για σπιτικά κεκάκια

Συνταγές

Συσκευασίες τροφίμων: Η EFSA ζητά αυστηρότερους ελέγχους για τις χημικές ουσίες που αντικαθιστούν την BPA

Συσκευασία

Σίκαλη ή προζύμι: Ποιο ψωμί υπερέχει για τον διαβήτη, την καρδιά και τη πέψη;

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Ανάκληση 2.650 συσκευασιών λόγω πιθανής επιμόλυνσης κατά την παραγωγή

Ανάκληση