Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ντοματοπελτές: Ανακαλείται δημοφιλής μάρκα παρότι είναι ασφαλής για κατανάλωση – Πώς εξηγείται η αντιφατική απόφαση των αρχών

Η διαφορά μεταξύ νομιμότητας και επικινδυνότητας πίσω από την απόσυρση γνωστού προϊόντος από τα ράφια της αγοράς
Cibum Newsroom -

Τέλος στο τύλιγμα τροφίμων με εφημερίδες – Οι αρχές προειδοποιούν για χημικούς κινδύνους και μικροβιακή επιμόλυνση

Νέα παρέμβαση φέρνει στο προσκήνιο μια διαδεδομένη πρακτική που μπορεί να μεταφέρει επικίνδυνες ουσίες στα τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται 6.400 κατεψυγμένες πίτσες – Αγώνας δρόμου για να αποσυρθούν εγκαίρως από τα ράφια

Τα μεταλλικά θραύσματα σε τρόφιμα όπως κατεψυγμένες πίτσες συνήθως δεν “μπαίνουν τυχαία” στο τελικό προϊόν, αλλά προκύπτουν από προβλήματα στη βιομηχανική παραγωγή ή στον εξοπλισμό.
Πέπη Οικονομάκη -

Αυτός θεωρείται ο πιο υγιεινός ξηρός καρπός σύμφωνα με διαιτολόγους

Οι ειδικοί αναδεικνύουν έναν ξηρό καρπό με υψηλή διατροφική αξία και πολλαπλά οφέλη για την υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Το 87% δηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει το αγαπημένο του σάντουιτς
Cibum Newsroom -

Γιατί ο πάγος επιπλέει στο νερό;

Η μοναδική δομή του νερού δεν επηρεάζει μόνο τις φυσικές του ιδιότητες, αλλά συμβάλλει καθοριστικά στη διατήρηση της ζωής όπως τη γνωρίζουμε.
Πέπη Οικονομάκη -

Πώς θα καταλάβετε αν το γιαούρτι σας έχει προβιοτικά

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις βασικές καλλιέργειες και τα προβιοτικά στελέχη και πώς να διαβάζετε την ετικέτα
Cibum Newsroom -

Απώλεια βάρους με τίμημα τη διάθεση; Η αμφιλεγόμενη πλευρά των GLP-1 φαρμάκων

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναφέρουν εναλλαγές στη διάθεση κατά τη λήψη Ozempic και παρόμοιων φαρμάκων.
Πέπη Οικονομάκη -

Επιστήμονες άλλαξαν το χρώμα στο μαρούλι και το έκαναν ακόμα πιο θρεπτικό

Η αλλαγή ενός γονιδίου μπορεί να οδηγήσει σε λαχανικά με προσαρμοσμένη διατροφική αξία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Αλλάζουν οι συνταγές στις μαρμελάδες της αγοράς λόγω των νέων ευρωπαϊκών ορίων για την πρώτη ύλη
Ελένη Τσαγκά -

Σκάνδαλο σε μονάδα επεξεργασίας κρέατος: Απασχολούσε 24 παιδιά και εκατοντάδες παράτυπους εργάτες με πλαστά έγγραφα

Η εταιρεία δείχνει ως ένοχο εξωτερικό εργολάβο αν και ήταν εμφανές ότι το προσωπικό της περιελάμβανε μικρά παιδιά
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλείται αγελαδινό γάλα εταιρείας-κολοσσού – Ο ασυνήθιστος λόγος που ενδέχεται να προκαλέσει προβλήματα υγείας

Η ανάκληση αφορά προϊόν που κυκλοφόρησε σε μεγάλη κλίμακα, με τους ειδικούς να προειδοποιούν ότι η κατανάλωσή του ενδέχεται να συνδεθεί με ανεπιθύμητες επιπτώσεις στον οργανισμό
Πέπη Οικονομάκη -

Κωνσταντίνος Σκλιάμης – ALPICONN: «Η τεχνολογία έχει αξία όταν αντέχει στην πράξη»

Σε αποκλειστική συνέντευξη στο Cibum, ο Συνιδρυτής και Technical Director της ALPICONN μιλά για τα πραγματικά κενά στη βιομηχανία τροφίμων, τον ρόλο της τεχνολογίας στην καθημερινή λειτουργία και τη σημασία της πληροφορίας στη λήψη αποφάσεων.
Πέπη Οικονομάκη -

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέο επεισόδιο εμπορικής έντασης με επίκεντρο την ευρωπαϊκή οινοπαραγωγή
Νίκος Ζορζοβίλης -

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Σύνδεση με τη ρύπανση του υδροφόρου ορίζοντα και ανησυχίες για τη διατροφική έκθεση
Πέπη Οικονομάκη -

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Ποια σημεία χρειάζονται προσοχή για ασφαλή και αποτελεσματικό καθαρισμό του φούρνου.
Cibum Newsroom -

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Εντείνονται οι ανησυχίες για την ασφάλεια των προϊόντων πρώιμης διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Ερευνητές διαπιστώνουν ότι ορισμένα λιπαρά μπορεί να λειτουργούν ως ασπίδα απέναντι στις κυτταρικές φθορές που συνδέονται με τη γήρανση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Επιστήμονες ανέπτυξαν σύστημα βαθμολόγησης για τους συνδυασμούς προβιοτικών και πρεβιοτικών ινών
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...222324...1.597Σελίδα 23 από 1.597

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Γονείς προσοχή: Μετά τις μαζικές δηλητηριάσεις σε νηπιαγωγεία από κοτόπουλο, η AESAN εκδίδει ειδική σύσταση για παιδιά κάτω των 3 ετών

Με αφορμή τα περιστατικά δηλητηρίασης σε νηπιαγωγεία, η AESAN εξέτασε τους κινδύνους από τις βιογενείς αμίνες στο κοτόπουλο και διατύπωσε νέες συστάσεις για τη διατροφή παιδιών κάτω των 3 ετών
Ασφάλεια Τροφίμων

Σωρεία δηλητηριάσεων από ταχίνι και χαλβά – Επείγοντα μέτρα λαμβάνει η ΕΕ

Η ΕΕ αυστηροποιεί τους ελέγχους για σαλμονέλα - Θα ελέγχεται το 50% των εισαγωγών
Ασφάλεια Τροφίμων

Στοιχεία σοκ του ΥΠΑΑΤ: Μόνο σε ελληνικά προϊόντα επικίνδυνα φυτοφάρμακα – Ποια παρουσιάζουν πιθανή επικινδυνότητα

Στο μικροσκόπιο των αρχών 15 δείγματα με σοβαρές παραβάσεις – Ποια εγχώρια τρόφιμα βρέθηκαν με απαγορευμένες χημικές ουσίες και ποια απειλούν τη δημόσια υγεία

Ροή Ενημέρωσης

Έρευνα ΕΚΠΑ: Τι κάνει τους Έλληνες πιο ικανοποιημένους από τη ζωή τους;

Υγεία

Το λαχανικό που έδειξε φυσική αντιμικροβιακή δράση απέναντι σε επικίνδυνα βακτήρια, σύμφωνα με μελέτη του USDA

Τεχνολογία Τροφίμων

Τοξικό τηγάνι στην ελληνική αγορά: Η Ελλάδα προστέθηκε επίσημα στην ειδοποίηση RASFF – Το cibum είχε ενημερώσει από τις 19 Ιουνίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη από γνωστά ζυμαρικά: 106 τα επιβεβαιωμένα κρούσματα, 49 στο νοσοκομείο – SOS από ECDC και EFSA

Επικινδυνότητα τροφίμων

Σολομός: Τι πρέπει να προσέχουν όσοι τον καταναλώνουν συχνά

Ασφάλεια Τροφίμων

Γονείς προσοχή: Μετά τις μαζικές δηλητηριάσεις σε νηπιαγωγεία από κοτόπουλο, η AESAN εκδίδει ειδική σύσταση για παιδιά κάτω των 3 ετών

Επικινδυνότητα τροφίμων

ΠΙΝΔΟΣ: Ρεκόρ τζίρου 414,1 εκατ. ευρώ το 2025 – Πρόταση συνεργασίας με τον Συνεταιρισμό Άρτας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί οι πετσέτες χάνουν την απορροφητικότητά τους και πώς μπορείτε να τις επαναφέρετε

Οικιακά

Koen Van Dyck (DG SANTE): Αυξήθηκαν κατά 11% οι κοινοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών στην ΕΕ το 2025

Συνεντεύξεις

Σωρεία δηλητηριάσεων από ταχίνι και χαλβά – Επείγοντα μέτρα λαμβάνει η ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων