Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Κανέλα – απειλή για την υγεία: Αποσύρεται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω αυξημένων επιπέδων μολύβδου

Δυστυχώς, ο μόλυβδος και άλλα βαρέα μέταλλα είναι αόρατα, άγευστα και άοσμα, οπότε ο καταναλωτής δεν μπορεί να καταλάβει από εξωτερικά χαρακτηριστικά αν ένα μπαχαρικό είναι μολυσμένο
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία παγωτού έλαβε προειδοποιητική επιστολή για παραβάσεις ασφάλειας τροφίμων μετά από επιδημία Salmonella

Προειδοποιητική επιστολή από τον FDA στη DingMoo για παραβάσεις ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τυριά: Εισαγγελική έρευνα για τους 2 θανάτους και τις δεκάδες ασθένειες – Μια τραγωδία που θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί

Η γαλλική εταιρεία Chavegrand στο στόχαστρο των αρχών μετά τον εντοπισμό Listeria – Ανάκληση παρτίδων σε πάνω από 20 χώρες
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αυγά: 7 διαφορετικά στελέχη επικίνδυνου βακτηρίου αποκάλυψε κρατική δειγματοληψία σε πτηνοτροφική μονάδα

Ανάκληση παρτίδων αυγών μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας – Προειδοποιήσεις προς καταναλωτές και επιχειρήσεις
Cibum Newsroom -

Δέσποινα Βροχίδου – Intelligent Green Crops: «Είμαστε ο φάρος της σωστής κατεύθυνσης των επενδύσεων στον πρωτογενή τομέα»

Συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με τη Δέσποινα Βροχίδου, Εμπορική Διευθύντρια της Intelligent Green Crops AE, με αφορμή τη διάκριση της εταιρείας στα βραβεία FEA 2024 
Πέπη Οικονομάκη -

Τραγωδία με 9 νεκρούς και δεκάδες δηλητηριάσεις: Αποκαλύφθηκε το τρόφιμο που «σκόρπισε» τον θάνατο

Η πηγή της μόλυνσης εντοπίστηκε – Τι προκάλεσε την έξαρση E.coli σε βελγικά γηροκομεία
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια πρώτη: Επιστήμονες τροφίμων έφτιαξαν χαβιάρι από… κοτόπουλο!

Το πρώτο χαβιάρι από… κοτόπουλο είναι γεγονός!
Cibum Newsroom -

Γεμιστά με ελληνικό ρύζι ή… με εισαγόμενο αμφίβολης ποιότητας; Η νέα μέθοδος που ξεσκεπάζει τη νοθεία

Το μυστικό αποτύπωμα του ελληνικού ρυζιού: πώς θα ξέρουμε τι βάζουμε στο πιάτο μας
Cibum Newsroom -

Γλυκαντικά στα αναψυκτικά: Η μεγάλη έρευνα του BfR για τις πραγματικές συγκεντρώσεις και την έκθεση των παιδιών

Το γερμανικό ινστιτούτο αξιολόγησης κινδύνων εξετάζει την αντικατάσταση της ζάχαρης και τα όρια ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Η Βρετανία επενδύει στη ζύμωση ακριβείας για το μέλλον των τροφίμων

Νέο πρόγραμμα της FSA στηρίζει τις καινοτομίες και ανοίγει δρόμο για οικονομική ανάπτυξη
Cibum Newsroom -

Οι υπερτροφές εκτοξεύονται: Η παγκόσμια αγορά προβλέπεται να φτάσει τα 318 δισεκατομμύρια ευρώ

Οι παράγοντες που οδηγούν την ανάπτυξη
Cibum Newsroom -

Η βιομηχανία σνακ αντιμέτωπη με ομαδικές αγωγές κατά των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων

Η έλλειψη επίσημου ορισμού δημιουργεί νομικό κενό
Cibum Newsroom -

Λίμνη Μόρνου: Το βυθισμένο χωριό Κάλλιο αναδύεται ολοένα και περισσότερο – Συναγερμός για την ύδρευση της Αθήνας

Καθώς τα νερά της τεχνητής λίμνης υποχωρούν δραματικά, τα κτίσματα του εγκαταλελειμμένου χωριού εγείρουν σοβαρά ερωτήματα
Cibum Newsroom -

Αλάτι: Μύθοι και αλήθειες για τα γκουρμέ υποκατάστατα και το αλάτι του σούπερ μάρκετ

Ποιο είναι τελικά το πιο σωστό για την υγεία και τη μαγειρική
Cibum Newsroom -

Κρατήστε τις πιπεριές φρέσκες έως και 4 εβδομάδες με ένα απλό κόλπο

Το ξύδι λειτουργεί κυρίως ως φυσικό συντηρητικό, μειώνοντας μικρόβια και δημιουργώντας όξινο περιβάλλον
Cibum Newsroom -

Το φαγητό που οδηγεί σε εξασθένηση της μνήμης σε μόλις 4 ημέρες!

Αρκούν τέσσερις μέρες για να αρχίσει η μνήμη να «ξεθωριάζει» εξαιτίας μίας συγκεκριμένης κατηγορίας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τη διαλειμματική νηστεία

Τι λένε οι επιστήμονες για τα οφέλη και τους κινδύνους της δημοφιλούς διαλειμματικής νηστείας και ποιοι πρέπει να την αποφύγουν
Cibum Newsroom -

Tetra Pak: Μείωσε κατά 54% τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στις εγκαταστάσεις της

Η πρόοδος αυτή προήλθε από πιο αποδοτικό εξοπλισμό, τεχνολογίες βελτιστοποίησης εργοστασίων και συσκευασίες με μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα.
Cibum Newsroom -

Μέγα σκάνδαλο με τα PFAS: Η ΕΕ προσέλαβε συμβούλους που δούλευαν ταυτόχρονα για κατασκευαστές – Αποκάλυψη Financial Times

Σύγκρουση συμφερόντων στην ΕCHA: Η δανέζικη Ramboll συνέβαλε στη ρύθμιση των PFAS ενώ ταυτόχρονα συνεργαζόταν με μεγάλες χημικές εταιρείες, εγείροντας σοβαρά ερωτήματα για την ανεξαρτησία των αποφάσεων της ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Τι περιέχουν τελικά τα βούτυρα που είναι πιο μαλακά από τα άλλα;

Οι χημικές τεχνικές που επηρεάζουν την υφή του βουτύρου, κάνοντάς το άλλοτε σκληρό και άλλοτε απολαυστικά απαλό
Cibum Newsroom -
1...487488489...1.688Σελίδα 488 από 1.688

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Η νέα επιστημονική αξιολόγηση για την ασπαρτάμη προκάλεσε άμεσες αντιδράσεις και άνοιξε νέο κύκλο αντιπαράθεσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε μια ασυνήθιστη διαδρομή επιμόλυνσης και οι κάμερες έδωσαν κρίσιμες απαντήσεις.
Συνεντεύξεις

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία

Ροή Ενημέρωσης

Εταιρεία έτοιμης σάλτσας αρνήθηκε να ανακαλέσει προϊόντα και δεν ανταποκρίθηκε σε εντολή παύσης παραγωγής και πώλησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Επεκτάθηκε η ανάκληση για τους δημοφιλείς χυμούς που έχουν πωληθεί από μεγάλες αλυσίδες

Ανάκληση

Μπάρες, κράκερ, έτοιμα γεύματα και σνακ: Τι βρήκαν οι ερευνητές στη διατροφή βρεφών

Παιδί

Σπανάκι: Με ποια ασθένεια συνδέεται βασικό συστατικό του – Ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης του University of North Carolina

Διατροφή και Υγεία

Μπρόκολο στο επίκεντρο επιδημίας σαλμονέλας – Ανακαλούνται 1.290 συσκευασίες έτοιμης σαλάτας

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συμπλήρωμα στο επίκεντρο νέας ειδοποίησης στην ΕΕ – Καταγγελίες καταναλωτών και ανησυχίες για την ασφάλεια

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι Γαλλικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων κατέστρεψαν φορτίο με φυστικοβούτυρο προέλευσης ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί του τοστ: Τι είναι το πρόσθετο αννάτο που συναντάμε σε αρκετές μάρκες και τι λέει η επιστήμη για τις πιθανές παρενέργειες

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Τι είναι η πλασμαφαίρεση και γιατί οι ειδικοί προειδοποιούν για τους κινδύνους

Υγεία