Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Το απλό κόλπο που κάνει το χαλούμι πιο μαλακό και λιγότερο αλμυρό

Το μυστικό βρίσκεται σε ένα απλό βήμα πριν από το ψήσιμο, που μπορεί να αλλάξει αισθητά την υφή και τη γεύση του δημοφιλούς κυπριακού τυριού.
Cibum Newsroom -

Ζάχαρη: Φόρος 20% θα μπορούσε να αποτρέψει εκατομμύρια προβλήματα στα δόντια

Νέα μελέτη υπολογίζει τα οφέλη ενός φόρου στα ζαχαρούχα προϊόντα και για τη στοματική υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η EFSA εντοπίζει νέους κινδύνους για την υγεία από τα επιβραδυντικά φλόγας σε τρόφιμα και σε συσκευασίες

Η ευρωπαϊκή αρχή εντόπισε σημαντικά κενά στα διαθέσιμα δεδομένα για 27 ουσίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καρκίνος του μαστού: Nέα μελέτη αμφισβητεί τον τρόπο με τον οποίο χωρίζονται οι όγκοι

Η απλή διάκριση με βάση τους ορμονικούς υποδοχείς μπορεί να κρύβει σημαντικές βιολογικές διαφορές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γαστρεντερολόγοι προειδοποιούν: 4 συνήθειες που μπορεί να βλάπτουν το έντερο

Ποιες πρακτικές καλό είναι να αποφεύγουμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δεν είναι τυχαίο: Γιατί οι Ευρωπαίοι αποφεύγουν να τρώνε έντομα εδώ και 9.000 χρόνια

Αρχαίο DNA αποκαλύπτει ότι η αποστροφή προς την κατανάλωση εντόμων μπορεί να έχει βαθιές εξελικτικές ρίζες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το 18,63% της αγοράς παρανομεί – Τι αποκαλύπτουν οι έλεγχοι του ΥΠΑΑΤ

Σήμανση, έγγραφα και ιχνηλασιμότητα, η «αχίλλειος πτέρνα» των επιχειρήσεων
Πέπη Οικονομάκη -

Τι σχέση έχει η διατροφή με τον διαβήτη και την παχυσαρκία; Νέα έρευνα με 11,6 εκατ. δολάρια

Η χρηματοδότηση θα στηρίξει έρευνες για την παχυσαρκία, τον διαβήτη, την καρδιά και το μεταβολικό ήπαρ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τη δραστική ουσία ledprona

Σε διαβούλευση έως τις 30 Οκτωβρίου η αξιολόγηση της νέας δραστικής ουσίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Kia: Aνακαλεί 21.290 οχήματα λόγω προβλήματος στους αερόσακους – Γιατί κινδυνεύουν κυρίως τα παιδιά

Οι αρχές προειδοποιούν για αυξημένο κίνδυνο σε περίπτωση τροχαίου ατυχήματος
Cibum Newsroom -

Αρτοποιός πλήρωσε 15.000 ευρώ για νέο εξοπλισμό επειδή πελάτης τον κατηγόρησε ότι τον έκλεψε κατά 10 γραμμάρια στο ζύγι

Η καταγγελία για το βάρος μισού καρβελιού οδήγησε σε παρέμβαση των αρχών και υποχρέωσε τον αρτοποιό να ζυγίζει ξεχωριστά κάθε κομμάτι που κόβει για τους πελάτες
Πέπη Οικονομάκη -

Παρίσι: Άνοιξε το πρώτο κατάστημα αποκλειστικά αφιερωμένο στο βούτυρο – Προσφέρει 30 διαφορετικές γεύσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Η γαλλική πρωτεύουσα άνοιξε το πρώτο της butter boutique, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν δεκάδες είδη βουτύρου πριν αγοράσουν
Πέπη Οικονομάκη -

Νέος νόμος στις ΗΠΑ μπορεί να περιορίσει την εξουσία των Πολιτειών στην ασφάλεια των τροφίμων

Ανάλυση του Harvard Law School προειδοποιεί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέο χάπι καίει το λίπος χωρίς την απώλεια μυϊκής μάζας και την ταχεία επαναπρόσληψη βάρους που διαπιστώνεται στα GLP-1 φάρμακα

Ελπιδοφόρα ευρήματα για το μόριο TOFA που αυξάνει τις μεταβολικές καύσεις, προστατεύει τη μυϊκή μάζα και προλαμβάνει το φαινόμενο «γιο-γιο» χωρίς να καταστέλλει την όρεξη
Πέπη Οικονομάκη -

Ποια ώρα πρέπει να κοιμάστε για να έχετε περισσότερη ενέργεια

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν περισσότερο το πόσο ξεκούραστοι αισθανόμαστε την επόμενη ημέρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μητρικό γάλα: Η διατροφή της μητέρας δεν είναι ο μόνος παράγοντας που επηρεάζει τα λιπαρά του

Νέα μελέτη δείχνει ότι ορισμένα λιπαρά που καταναλώνει η μητέρα συνδέονται με τη σύσταση του μητρικού γάλακτος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κονσέρβες γεμάτες επικίνδυνα χημικά: Νέο τεστ εντόπισε BPA 100 φορές πάνω από την ανεκτή ημερήσια δόση – Πού οφείλεται η μόλυνση;

Σε αρκετά από τα δείγματα εντοπίστηκαν ποσότητες BPA που ξεπερνούν πάνω από 100 φορές την ανεκτή ημερήσια δόση που έχει ορίσει η EFSA
Πέπη Οικονομάκη -

Πλαστικές συσκευασίες: Το κόστος ανακύκλωσης είναι πολύ μεγαλύτερο από όσα πληρώνουν οι εταιρείες

Νέα έκθεση εντοπίζει σημαντικό κενό μεταξύ του πραγματικού κόστους διαχείρισης των πλαστικών απορριμμάτων και των ποσών που επιστρέφονται μέσω της διευρυμένης ευθύνης του παραγωγού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αντιβιοτικά: Γιατί δεν αρκεί να μειωθεί η χρήση τους για να προστατευτούν τα τρόφιμα

Ανασκόπηση ειδικών του FAO
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μακαρόνια: Εντοπίστηκε κάδμιο στο 80% των προϊόντων που βρίσκονται στα ράφια – Τι έδειξαν οι έλεγχοι για άλλα μέταλλα και φυτοφάρμακα

Νέα έρευνα της γαλλικής «60 Millions de consommateurs» αποκαλύπτει σημαντικές διαφορές μεταξύ δημοφιλών ζυμαρικών, με το κάδμιο να βρίσκεται στο επίκεντρο των αναλύσεων
Πέπη Οικονομάκη -
1...686970...1.736Σελίδα 69 από 1.736

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Βραβεία

FEA 2026: Πέντε λόγοι για να διεκδικήσετε μια διάκριση στον κλάδο τροφίμων και ποτών

Πέντε ουσιαστικά οφέλη για επιχειρήσεις που επενδύουν στην ποιότητα, την ασφάλεια τροφίμων, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανησυχία για τη χρήση διοξειδίου του τιτανίου στα φάρμακα: Γιατί οι βιομηχανίες επιμένουν στο επικίνδυνο πρόσθετο που απαγορεύτηκε στα τρόφιμα;

Ενώ οι φαρμακοβιομηχανίες επικαλούνται τη «σταθερότητα» των σκευασμάτων, τα στοιχεία αποκαλύπτουν ότι η αμφιλεγόμενη ουσία χρησιμοποιείται συχνά απλώς για το χρώμα ή τη διαφοροποίηση των δόσεων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.

Ροή Ενημέρωσης

Αυγά: Η συσκευασία που τα διατηρεί φρέσκα εκτός ψυγείου έως και 28 ημέρες

Συσκευασία

Πώς ένα παγωτό μπορεί να γίνει πιο θρεπτικό – Τα νέα συστατικά που δοκιμάστηκαν σε επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Ανακαλούνται ζυμαρικά λόγω σαλμονέλας σε πρώτη ύλη εξωτερικού προμηθευτή

Ανάκληση

Εμφιαλωμένο νερό: Η φωτογραφία του προϊόντος που ανακαλείται για δεύτερη φορά μέσα σε έναν χρόνο λόγω μικροβιολογικού προβλήματος

Ανάκληση

Φρούτα και λαχανικά: Πού οφείλεται η δραματική μείωση των θρεπτικών συστατικών τους σε σχέση με το 1960;

Διατροφή και Υγεία

Βούτυρο: Τρεις μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες στο μικροσκόπιο για χειραγώγηση τιμών – Πρόστιμα 2,9 εκατ. ευρώ για παρεμπόδιση της έρευνας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η βόλτα στη φύση… ανοίγει την όρεξη για υγιεινή διατροφή – Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Ρύζι: Θα παχύνουμε αν το καταναλώνουμε βράδυ;

Διατροφή και Υγεία

SHEIN: Οι προειδοποιήσεις Οκτωβρίου για 8 επικίνδυνα προϊόντα με μόλυβδο, κάδμιο και δυνητικά καρκινογόνες ουσίες – Δείτε φωτογραφίες

Οικιακά

Το απρόσμενο φρούτο που θα κατακλύσει τους καταλόγους των καφέ το 2027

Καινοτομία / Τάσεις