Top

ΑρχικήPicksTop

Πρωτοφανής σε κλίμακα ανάκληση κατεψυγμένων λαχανικών – Tο παρασκήνιο της μόλυνσης πίσω από 118 τροφικές δηλητηριάσεις

Δημοσιεύτηκαν όλα τα στοιχεία της μόλυνσης που οδήγησε σε μία από τις πιο εκτεταμένες ανακλήσεις κατεψυγμένων λαχανικών που έχουν καταγραφεί
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε άφοβα να τρώμε τη φλούδα τους και ποια ποικιλία έχει τα μεγαλύτερα οφέλη

Ερευνητές συνδυάζουν τη χημεία τροφίμων με την τεχνητή νοημοσύνη και καταλήγουν στην ελληνική ποικιλία σύκων που συγκεντρώνει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά
Ελένη Τσαγκά -

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης βάζει τις Ελληνίδες νοικοκυρές να… «ορκιστούν» σε πρακτικές, για την ασφάλεια του φαγητού που μαγειρεύουν

Οι Πρωτοχρονιάτικες αποφάσεις που πρέπει να πάρουν οι οικιακοί μάγειρες για να κρατήσουν τα μικρόβια μακριά από το οικογενειακό τραπέζι
Cibum Newsroom -

Το Cibum επιβεβαιώνεται (πάλι) – Ευρήματα νέων αναλύσεων για τοξικές ουσίες σε κρύσταλλα και σκεύη αντίκες

Η επιστροφή των πολυτελών σκευών αντίκες στο τραπέζι φέρνει στο φως έναν υπαρκτό και τεκμηριωμένο κίνδυνο για την υγεία, με βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο να μεταναστεύουν σε τρόφιμα και ποτά
Νίκος Γδοντέλης -

«Πόλεμος» στην Ελληνική Γραβιέρα ΠΟΠ: Βαριές καταγγελίες για καπηλεία και παραπλάνηση

Η μάχη για την κορυφή του Taste Atlas και οι καταγγελίες για παραπλάνηση του κοινού με φόντο το καλύτερο τυρί του κόσμου
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Τι αποκαλύπτει ανάλυση 4.500+ επώνυμων προϊόντων

Μελέτη του Γεωπονικού και του ΕΚΠΑ, που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, ανέλυσε 4.587 επώνυμα τρόφιμα της ελληνικής αγοράς
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για κρούσμα δηλητηρίασης από προϊόν ψαριού [ΦΩΤΟ] – Διανέμεται σε 11 χώρες – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα

Σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία λόγω υψηλών επιπέδων ισταμίνης σε προϊόν αντσούγιας, με τις αρχές να προχωρούν σε άμεση ανάκληση και διακρατική ενημέρωση
Ελένη Τσαγκά -

Τέλος στις πλαστικές συσκευασίες σε σούπερ μάρκετ και μανάβικα – Σε διαβούλευση οι εξαιρέσεις για φρούτα και λαχανικά

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων συλλέγει δεδομένα για τους κινδύνους αλλοίωσης και επιμόλυνσης των προϊόντων μετά την απαγόρευση του πλαστικού κάτω του 1,5 κιλού
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το δημητριακό πρωινού με τον πιο διάσημο και εγκεκριμένο με νόμο, ισχυρισμό υγείας στον κόσμο;

Το δημητριακό πρωινού με τον πιο διάσημο εγκεκριμένο ισχυρισμό υγείας παγκοσμίως για τη μείωση της χοληστερόλης
Cibum Newsroom -

Καλλυντικά: Αυτές είναι οι πιο επικίνδυνες τοξικές ουσίες που πρέπει να προσέχετε στη συσκευασία (πίνακας)

Μάθε τι κρύβουν τα προϊόντα ομορφιάς σου και πώς να προστατεύσεις την υγεία σου με μια δωρεάν εφαρμογή
Cibum Newsroom -

Τα θέματα του cibum που βρέθηκαν στην κορυφή της λίστας με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα το 2025

Cibum 2025: Ο Πολύτιμος Σύμβουλος του Έλληνα Καταναλωτή στην Κορυφή της Ενημέρωσης
Cibum Newsroom -

Μπαράζ ανακλήσεων ψωμιού τον Δεκέμβριο: Νέα επείγουσα ανάκληση 15 κωδικών από τα σούπερ μάρκετ

Από τις νευροτοξίνες, τα βαρέα μέταλλα και τα υπολείμματα πετρελαίου μέχρι τα επικίνδυνα μεταλλικά θραύσματα - Η αρτοβιομηχανία σε κρίση μετά το πρωτοφανές κύμα μολύνσεων που σάρωσε την αγορά τον Δεκέμβριο
Cibum Newsroom -

Λιστερίωση στην Ελλάδα: Η γενετική ταυτότητα των στελεχών που απειλούν τη δημόσια υγεία

Μια κοινή προσπάθεια Ελλήνων επιστημόνων και νοσοκομειακών ιδρυμάτων για τη γονιδιωματική χαρτογράφηση και την αντιμετώπιση του βακτηρίου
Cibum Newsroom -

Ανάκληση 2,8 τόνων ελληνικής ζύμης σφολιάτας από την αγορά των ΗΠΑ λόγω trans λιπαρών

Απόσυρση μεγάλης ποσότητας κατεψυγμένης ζύμης ελληνικών συμφερόντων – Οι κίνδυνοι για την υγεία και οι διαφορές στους κανονισμούς ασφαλείας μεταξύ Ευρώπης και Αμερικής
Cibum Newsroom -

Γιατί υπάρχει πάντα «χώρος» για γλυκό μετά το φαγητό

Η επιστήμη πίσω από το φαινόμενο του δεύτερου στομάχου και πώς οι αισθήσεις μας παρακάμπτουν τον κορεσμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βιομηχανία τροφίμων: Οι νέες τάσεις του 2026 στην πρωτεΐνη και την υγεία του εντέρου

Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων επανασχεδιάζει τη στρατηγική της με επίκεντρο την αυθεντικότητα και τη λειτουργικότητα για το 2026
Cibum Newsroom -

Το φυτό της Κρήτης που θα μπορούσε να σώσει την παγκόσμια βιομηχανία σοκολάτας – Νέα τεχνολογία γεφυρώνει τις διαφορές με το κακάο

Η γεύση είναι παρόμοια, αλλά όχι ίδια, όμως οι ιδιότητές του το καθιστούν τον απόλυτο διάδοχο του κακάο
Ελένη Τσαγκά -

Κατασχέθηκαν 5 τόνοι μέλι: Πώς μας κοροϊδεύουν με σιρόπια ζάχαρης, πλαστές ετικέτες και ανύπαρκτη ιχνηλασιμότητα

Από τις πλαστές ετικέτες και τα σιρόπια ζάχαρης μέχρι τις απαγορευμένες ουσίες, η μάχη για την προστασία του αυθεντικού μελιού εξελίσσεται σε μια εκτεταμένη εκστρατεία κατά του οργανωμένου αγροδιατροφικού εγκλήματος
Cibum Newsroom -

Τέλος τα παλαιά πιστοποιητικά ΕΦΕΤ: Τι αλλάζει από την 1η Ιανουαρίου 2026 – Πρόστιμα έως 5.000€ για ελλιπή εκπαίδευση προσωπικού

Όλα όσα αναλύθηκαν στο 21ο επεισόδιο του podcast FOOD SAFETY MATTERS του Δρ Ανδρέα Σουλιώτη (TUV Nord), με τη συμμετοχή της κ. Ασπασίας Μαρούγκα από τον ΕΦΕΤ, και της Άννας Λεκατσά (ADVENT) σχετικά με το νέο πλαίσιο υποχρεωτικής εκπαίδευσης που ξεκινά την 1/1/2026
Cibum Newsroom -

Ζωντανές κατσαρίδες και βρωμιά σε μεγάλο αρτοποιείο [φωτο & Video] – Γιατί στην Ελλάδα δεν μαθαίνουμε ποτέ τα ονόματα των παραβατών;

Σοκάρουν οι εικόνες από το εσωτερικό της μονάδας - Άμεση κατάσχεση 500 κιλών ακατάλληλων προϊόντων και προσωρινή αναστολή λειτουργίας
Cibum Newsroom -
1...181920...123Σελίδα 19 από 123

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.
Υγεία

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Μεγάλη μελέτη σε σχεδόν 355.000 ανθρώπους αποκαλύπτει τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την καλύτερη υγεία του ήπατος

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση άνω των 5 τόνων καπνιστού μπέικον – Χρήσιμα συμπεράσματα για τις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων

Ανάκληση

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το απλό κόλπο που απομακρύνει τις έντονες μυρωδιές χωρίς χημικά

Οικιακά

Μετφορμίνη: Νέα ανακάλυψη δείχνει ότι δρα και στον εγκέφαλο για να μειώσει το σάκχαρο

Υγεία

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Επικινδυνότητα τροφίμων

Παξιμάδια «Το Μάννα» Τσατσαρωνάκη: Η Elikonos Capital επενδύει στην κρητική αρτοβιομηχανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σταύρος Γαραντζιώτης: Ο Έλληνας ερευνητής που ανοίγει νέους δρόμους για τη θεραπεία της ιδιοπαθούς πνευμονικής ίνωσης και της ΧΑΠ

Επιστήμη

Ελλάδα: Στο ευρωπαϊκό Safety Gate το επικίνδυνο βερνίκι νυχιών που ανακαλεί ο ΕΟΦ – Χημικός κίνδυνος (φωτογραφία)

Οικιακά

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Οικογενειακή τραγωδία από πατάτες με φύτρα: Ένας θάνατος και τρεις στο νοσοκομείο – Πότε θεωρούνται επικίνδυνες για κατανάλωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Υγεία