Μετά τον κατεψυγμένο ξιφία, ακόμη ένα αλίευμα που διακινήθηκε μέσω της ίδιας εταιρείας κρίθηκε μη ασφαλές λόγω υπέρβασης των επιτρεπόμενων ορίων υδραργύρου
Το προϊόν HBAF Wasabi Mayo Flavor Popcorn περιέχει γάλα χωρίς σχετική αναγραφή στην ετικέτα – Προειδοποίηση για άτομα με αλλεργία στο γάλα από την ολλανδική NVWA
Ανάκληση φιλέτου μπακαλιάρου μετά από μη ικανοποιητικά αποτελέσματα σε ανάλυση ABVT, δείκτη που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό μικροβιακής αλλοίωσης και αποσύνθεσης στα ψάρια και τα θαλασσινά
Οι αμερικανικές αρχές απέσυραν ελληνικό καπνιστό αλίευμα λόγω κινδύνου ανάπτυξης αλλαντίασης, αναδεικνύοντας τη σημασία των αυστηρών κανόνων ασφάλειας στις διεθνείς εξαγωγές τροφίμων
Νέα περιστατικά αποσύρσεων προϊόντων, έρχονται να προστεθούν στο ήδη βαρύ ιστορικό ανακλήσεων που καταγράφηκε πέρυσι στη βιομηχανία παγωτού, με συνεχόμενα προβλήματα ασφάλειας τροφίμων
Η Γερμανία ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για κινδύνους από τρόφιμα, μετά τον εντοπισμό του ιού της ηπατίτιδας Α σε κατεψυγμένο μείγμα μούρων
Εντοπισμός σαλμονέλας σε προϊόν σοκολάτας ιδιωτικής ετικέτας της Lidl στη Γερμανία, επαναφέρει στο προσκήνιο τις αδυναμίες ελέγχου στη βιομηχανία σοκολάτας, τις διεθνείς επιδημίες των τελευταίων δεκαετιών και τους κινδύνους για καταναλωτές και επιχειρήσεις
Η ανάκληση αφορά τρία διαφορετικά τυριά της ίδιας εταιρείας, τα οποία βρέθηκαν θετικά σε Escherichia coli STEC, παθογόνο βακτήριο που συνδέεται με σοβαρές γαστρεντερικές και νεφρικές επιπλοκές
Οι αρχές της Μάλτας διέταξαν την απόσυρση θερμομονωτικών πλακών XPS ελληνικής προέλευσης, καθώς κρίθηκε ότι συμβάλλουν στην εξάπλωση της φωτιάς περισσότερο από τα επιτρεπόμενα ευρωπαϊκά όρια ασφαλείας
Αυξημένα επίπεδα της τοξικολογικά επιβαρυντικής ουσίας βήτα-ασαρόνη εντοπίστηκαν σε φυτικό λικέρ που διακινήθηκε μέσω της Lidl Σλοβενίας, οδηγώντας τις αρχές σε άμεση ανάκληση και προειδοποίηση προς τους καταναλωτές
Περισσότεροι από 50 κωδικοί προϊόντων και δεκάδες παρτίδες αποσύρονται από την αγορά μετά τον εντοπισμό ή την πιθανή παρουσία Salmonella σε προϊόντα μεγάλων αλυσίδων λιανικής
Σε εργαστηριακούς ελέγχους ανιχνεύθηκε Listeria monocytogenes σε όλα τα δείγματα και αυξημένα επίπεδα E.coli σε gorgonzola της ιταλικής IGOR, προϊόντα της οποίας διατίθενται και στην ελληνική αγορά
Οι ανακλήσεις πολλαπλών γαλακτοκομικών προϊόντων της ίδιας μονάδας παραγωγής επαναφέρουν στο προσκήνιο το πρόβλημα της επίμονης εγκατάστασης της Listeria monocytogenes σε εξοπλισμό και γραμμές παραγωγής έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων
Η συνεχής άνοδος των πωλήσεων στα δημητριακά αυξάνει την πίεση στη βιομηχανία τροφίμων, με συνέπεια να ενισχύεται ο κίνδυνος λαθών και επιμολύνσεων στις γραμμές παραγωγής
Παρά τη χρήση συντηρητικών και θερμικής επεξεργασίας, η Listeria monocytogenes μπορεί να επιμολύνει εκ νέου αλλαντικά ντελικατέσεν κατά τον τεμαχισμό και τη διαχείρισή τους στη λιανική αγορά
Μελέτη που ανέλυσε ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF την περίοδο 2002-2023 καταγράφει τα συχνότερα προβλήματα στο ρύζι, από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και μυκοτοξίνες έως βαρέα μέταλλα και μη εγκεκριμένους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Σε αποκλειστική συνέντευξη, η Δρ Έρη Μπιζάνη εξηγεί ποια είναι η πραγματική εικόνα σήμερα για τα PFAS στο πόσιμο νερό της Ελλάδας, τι δείχνουν οι διαθέσιμες μετρήσεις και ποιες περιοχές απαιτούν αυξημένη επιτήρηση.