Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό τυρί προκαλεί ευρωπαϊκό συναγερμό ασφάλειας τροφίμων – Διανέμεται σε 5 χώρες

Ειδοποίηση RASFF για αλλοίωση και αποκλίνοντα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά σε γαλακτοκομικό προϊόν ελληνικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε αλλαντοβιομηχανία μετά από δύο θανάτους καταναλωτών

Έρευνα των υγειονομικών αρχών συνέδεσε τα περιστατικά λιστερίωσης με αλλαντικά που κυκλοφόρησαν στην αγορά μεταξύ Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου 2026
Cibum Newsroom -

Κρέας αλόγου σε καβουρμά! Το ηλεκτρονικό τσιπ στο πιάτο που αποκάλυψε το σκάνδαλο

Καταναλωτής βρήκε σε πιάτο με καβουρμά ηλεκτρονικό τσιπ ταυτοποίησης που χρησιμοποιείται αποκλειστικά σε άλογα αγώνων
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: Δεν συνδέεται ο θάνατος βρέφους στη Γαλλία με το ανακληθέν προϊόν της Nestlé

Στο μικροσκόπιο της Εισαγγελίας του Παρισιού πέντε εταιρείες για απάτη και έκθεση τρίτων σε κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Σεμινάριο για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Precautionary Allergens Labelling in food (PAL) – CibumLEARNING σε συνεργασία με την TÜV NORD HELLAS

To cibum σας παρουσιάζει τo πρώτο σεμινάριο στην Ελλάδα με θέμα Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα / Precautionary Allergens Labelling in food
Λένα Βουκουβάλα -

Nick Kriz: Γνωρίστε τον κτηνίατρο που έγινε επικεφαλής της Ασφάλειας Τροφίμων στην Ευρώπη

Κτηνίατρος στην ταχύτητα των αποφάσεων, φύλακας στην ασφάλειας των τροφίμων...
Πέπη Οικονομάκη -

Θαλασσινά: Αυξημένα κρούσματα επικίνδυνης λοίμωξης από βακτήρια Vibrio — Τα πιο μολυσμένα είδη και οι περιοχές υψηλής επικινδυνότητας στην Ευρώπη

O αριθμός των νοσημάτων που σχετίζονται με γαστρεντερικά συμπτώματα όσο και οι σοβαρές επιπλοκές που μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε σηψαιμία.
Cibum Newsroom -

3 αδέλφια στο νοσοκομείο με αλλαντίαση μετά την κατανάλωση ψαριού

Τρία από τα έξι μέλη της οικογένειας εμφάνισαν συμπτώματα μετά την κατανάλωση ψαριού που είχε υποστεί ζύμωση, παραδοσιακού τροφίμου που μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση όταν δεν συντηρείται σωστά
Cibum Newsroom -

Μανταρίνια: Γιατί πρέπει ΠΑΝΤΑ να πλένουμε τα χέρια μας πριν τα φάμε

Τα αποκαλυπτικά εργαστηριακά ευρήματα του γερμανικού χημικού κτηνιατρικού ελεγκτικού οργανισμού πείθουν για τον πιο ασφαλή τρόπο να φάμε το αγαπημένο μας φρούτο
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση ελληνικού προϊόντος στη Σιγκαπούρη (φωτο) – Συστηματική η απόκρυψη του E 220 σε τρόφιμα ελληνικής παραγωγής

Νέα ανάκληση ελληνικού προϊόντος στο εξωτερικό δείχνει ανεπάρκεια των συστημάτων αυτοελέγχου στην εγχώρια εφοδιαστική αλυσίδα
Cibum Newsroom -

Kατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά; Ποια διατηρούν καλύτερα βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα; Εργαστηριακή δοκιμή

Τι έδειξε το τεστ του 60 Millions de Consommateurs σε φασολάκια, σπανάκι και αρακά
Πέπη Οικονομάκη -

Τα «αιώνια χημικά» θα κοστίσουν στην ΕΕ 440 δισεκατομμύρια ευρώ έως το 2050 – Νέα έκθεση της Κομισιόν

Νέα μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αποτιμά για πρώτη φορά το συνολικό οικονομικό κόστος της ρύπανσης από PFAS
Cibum Newsroom -

Ψωμί ελληνικής εταιρείας προκαλεί Ευρωπαϊκό συναγερμό – Απανωτές ελληνικές “αστοχίες” εκθέτουν τη δημόσια υγεία σε σοβαρό κίνδυνο

Eιδοποίηση από τις Αρχές της Φινλανδίας στο ευρωπαϊκό RASFF για ψωμί ελληνικής εταιρείας, έρχεται να προστεθεί σε μια μακρά λίστα ευρωπαϊκών αναφορών που θέτουν την ελληνική παραγωγή υπό αυστηρή επιτήρηση λόγω σοβαρών παραβάσεων των κανόνων ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Νέος πόλεμος κατά της Bayer – Το «φυτοφάρμακο – θαύμα» που βλάπτει τον εγκέφαλο αλλά συνεχίζει να χρησιμοποιείται – Επιστολή ΜΚΟ στην ΕΕ

Το εντομοκτόνο ενέχει πιθανό κίνδυνο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των μικρών παιδιών και κατηγορείται ότι προκαλεί θανάτους μελισσών.
Cibum Newsroom -

Δυσοσμία στο ψυγείο: Πώς να την εξαλείψετε με φυσικά μέσα

Η άσχημη μυρωδιά στο ψυγείο δεν είναι πάντα αποτέλεσμα ορατής ακαθαρσίας, αλλά συχνά κρύβεται σε σημεία που αγνοούμε κατά τον συνηθισμένο καθαρισμό
Cibum Newsroom -

Νέα τεχνολογία με τεχνητή νοημοσύνη, προσιτή σε όλους, εντοπίζει βακτήρια και αλλοιωμένα τρόφιμα σε χρόνο-ρεκόρ

Η νέα μέθοδος χρησιμοποιεί νανοτεχνολογίες υψηλής ευαισθησίας σε συνδυασμό με μηχανική μάθηση για την επίτευξη των αποτελεσμάτων.
Πέπη Οικονομάκη -

Παγκόσμια ανησυχία: 13 κρούσματα ασθένειας σε βρέφη από το μολυσμένο γάλα στην Αυστρία

Δεκατρία περιστατικά σε παιδιά έως τριών ετών έχουν καταγραφεί, ενώ έλεγχοι σε 160 δείγματα βρεφικής τροφής εντόπισαν την τοξίνη σε 27 προϊόντα
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από αγαπημένα γλυκά με σοκολάτα – Εντοπίστηκε συστατικό που μπορεί να στείλει καταναλωτές στα επείγοντα

Το επικίνδυνο συστατικό δεν αναγράφεται στην συσκευασία
Cibum Newsroom -

108 τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένο ψωμί

Εργαστηριακές αναλύσεις επιβεβαίωσαν την παρουσία σαλμονέλας σε δεκάδες περιπτώσεις μετά από κατανάλωση παραδοσιακού ψωμιού
Cibum Newsroom -

TraceMap: Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής κατά της νοθείας και των μολυσμένων τροφίμων

Η Επιτροπή παρουσιάζει νέο εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης για την καταπολέμηση των ειδοποιήσεων στον τομέα των αγροδιατροφικών προϊόντων και της απάτης στον τομέα των τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...525354...544Σελίδα 53 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.
News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.
Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορεί το ChatGPT να προβλέψει ενδοκρανιακές κακώσεις μετά από τραυματισμό; Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Επιστήμη

ΠΟΠ ελαιόλαδα: Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη για τα πρότυπα ποιότητας στην ΕΕ

Νέα

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Ανάκληση

Τι σχέση μπορεί να έχει η μαγιά με τον καρκίνο; Για πρώτη φορά φάνηκε ότι συστατικό της μαγιάς ενισχύει την αντικαρκινική άμυνα

Επιστήμη

ΑΒ Βασιλόπουλος: Θέση εργασίας για Quality Assurance & Fresh Produce QC Manager

Αγορά Εργασίας

Τι είναι τελικά τα social media; Νέα έρευνα της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρείας σε 968 ενήλικες αποκαλύπτει τη σύγχυση των χρηστών

LIFE

Νέα μελέτη: Χωροκατακτητικά πρόβατα συνδέονται με θανατηφόρες λοιμώξεις στα ορεινά αγριοπρόβατα

Διεθνή

Έρευνες συνδέουν την έντονη χρήση κάνναβης με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου – Νέα στοιχεία για κάπνισμα, άτμισμα και βρώσιμα προϊόντα

Υγεία

Επείγουσα ανάκληση πορτοκαλάδας – Η λανθασμένη συσκευασία μπορεί να επηρεάσει διαβητικούς και άτομα με προδιαβήτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Μόνο για επαγγελματίες αλιείς η αποζημίωση των 5,33 ευρώ το κιλό – Που θα παραδίδονται τα αλιεύματα

Αλιεία