Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Καμπανάκι κινδύνου στους Ομογενείς για τους κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης σε γιορτές και πανηγύρια

Κρατούν ζωντανό τον ελληνικό πολιτισμό μέσω εκδηλώσεων, όμως οι ιδιαίτερες συνθήκες που συνοδεύουν τα κοινά γεύματα μπορούν να γίνουν παγίδα τροφική δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Ακόμη δεν κυκλοφόρησαν… Το σοβαρό λάθος που απομακρύνει Πασχαλινά σοκολατένια αυγά από τα ράφια

Αγαπημένες λιχουδιές σε άμεση ανάκληση πριν το Πάσχα.
Cibum Newsroom -

Φτερούγες κοτόπουλου μολυσμένες με επικίνδυνη χημική ουσία – Έχουν διανεμηθεί σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και ιδρύματα

Οι αρχές καλούν επιχειρήσεις και καταναλωτές να μην χρησιμοποιήσουν το προϊόν και να ακολουθήσουν τις οδηγίες ασφαλούς απόρριψης ή επιστροφής.
Cibum Newsroom -

Φυσικός χυμός πορτοκάλι: Τι πρέπει να προσέχουμε κατά το στύψιμο για να μην περάσουν τα φυτοφάρμακα στο ποτήρι

Tα συμβατικά φρούτα συχνά αναπτύσσονται με τη βοήθεια φυτοφαρμάκων, και εμφανίζουν υψηλά επίπεδα υπολειμμάτων, γεγονός που γεννά το ερώτημα αν αυτά μεταφέρονται στον χυμό που στύβουμε στο σπίτι.
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη: Η έβδομη εβδομάδα του 2026

Eπίκεντρο τα βαρέα μέταλλα σε φρούτα και την παρουσία ξένων σωμάτων σε γαλακτοκομικά και κατεψυγμένα προϊόντα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φθόριο στο νερό: Επιστήμονες κορυφαίων πανεπιστημίων διαψεύδουν τους ισχυρισμούς του Robert Kennedy Jr. για κίνδυνο στα έμβρυα

Μελέτη σε 11,5 εκατομμύρια γεννήσεις δείχνει ότι η φθορίωση δεν επηρεάζει το βάρος γέννησης και ενισχύει την ασφάλεια μίας από τις πιο μελετημένες παρεμβάσεις δημόσιας υγείας.
Cibum Newsroom -

Lidl It: Ανακαλείται αλεύρι ιδιωτικής ετικέτας λόγω μόλυνσης από salmonella

Εντοπισμός του παθογόνου σε αυτοέλεγχο της εταιρείας - Οδηγίες επιστροφής προϊόντος στους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση γάλακτος από τα ψυγεία σούπερ μάρκετ λόγω χημικής ρύπανσης στα μπουκάλια

Προστασία καταναλωτών μετά τον εντοπισμό υποψίας χημικής μόλυνσης στις συσκευασίες
Cibum Newsroom -

Μετά το γάλα, η Nestlé ανακαλεί και μπάρες δημητριακών

Μετά τα δεκάδες προϊόντα βρεφικού γάλακτος της Nestle, ανακοινώθηκε και ανάκληση παρτίδων MILO Snack Bars λόγω μόλυνσης από μαύρο καουτσούκ - Είχε προηγηθεί απόσυρση και παιδικών μπισκότων Gerber
Cibum Newsroom -

Μυκοτοξίνες στο γάλα σόγιας, αμυγδάλου και βρώμης: Πόσο απειλούν την υγεία σύμφωνα με τη νέα αξιολόγηση του BfR;

Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για τις μυκοτοξίνες στα δημοφιλή φυτικά ροφήματα
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση σοκολάτας Toblerone της Mondelēz μετά από ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF

Η κοινοποίηση έγινε από την Ισπανία, η υπόθεση καταχωρίστηκε στο RASFF ως σοβαρού κινδύνου και έχουν ήδη ληφθεί μέτρα απόσυρσης και δημόσιας ενημέρωσης
Cibum Newsroom -

Τρίχες και ακαθαρσίες σε αλάτι που πωλείται από μεγάλη αλυσίδα – Το εντόπισαν οι κρατικοί ελεγκτές (φωτογραφίες)

Απίστευτη μόλυνση σε ένα και μόνο προϊόν
Cibum Newsroom -

Το ατύχημα στη γραμμή ατομικής συσκευασίας που γέμισε το τυρί του τοστ με πλαστικό – Απανωτές ανακλήσεις από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Οι εταιρείες να καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν συγκεκριμένες παρτίδες προϊόντων
Cibum Newsroom -

Αποτελέσματα εργαστηριακών ελέγχων σε εμφιαλωμένα νερά ευρωπαϊκών χωρών – Τι έδειξαν οι αναλύσεις για την Ελλάδα

Εργαστηριακή ανάλυση σε 40 μάρκες εμφιαλωμένων νερών που πωλούνται σε σουπερμάρκετ από πέντε χώρες εκ των οποίων οι 5 είναι ελληνικές
Ελένη Τσαγκά -

Ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων στις ΗΠΑ λόγω περικοπών προσωπικού στις υπηρεσίες ελέγχου

Εκτενείς μειώσεις θέσεων εργασίας στο FDA και το USDA εγείρουν ανησυχίες για τον έλεγχο της αλυσίδας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από γαριδάκια – Ανακλήσεις σε δεκάδες χώρες

Ενεργοποίηση ελέγχων και μέτρων σε κράτη μέλη της ΕΕ, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε φυστικοβούτυρο

Πώς να επιλέξουμε το πιο φυσικό και θρεπτικό, χωρίς περιττά πρόσθετα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τρώμε ακτινίδια με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που συνδέεται με καρκινογένεση

Ελλάδα και Ιταλία ποντάρουν σε απαγορευμένη ουσία που συνδέεται με καρκινογένεση - Το Dormex επιστρέφει από το "παράθυρο"
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Έλεγχοι του ΕΦΕΤ στο ψωμί που πωλείται από τα σουπερμάρκετ – Ποια προϊόντα μπαίνουν στο μικροσκόπιο

Δειγματοληψίες σε επώνυμα και ιδιωτικής ετικέτας προϊόντα από σουπερμάρκετ που δραστηριοποιούνται πανελλαδικά
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα σε κονσέρβα: Πόσο διαρκούν πραγματικά ανάλογα με το περιεχόμενο τους

Πόσο καιρό μένουν ασφαλή τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και πώς να τα αποθηκεύετε σωστά
Cibum Newsroom -
1...636465...544Σελίδα 64 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.
News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.

Ροή Ενημέρωσης

Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέα μεθοδολογία για τον υπολογισμό του ανακυκλωμένου πλαστικού στα μπουκάλια PET

Συσκευασία

Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάτησες αχινό στη θάλασσα; Νέα μελέτη δείχνει πώς αφαιρούνται σωστά οι ακίδες και ποιες επιπλοκές πρέπει να προσέξεις

Οικιακά

Ελληνική τραγωδία: Τριάντα θάνατοι λουόμενων τις τελευταίες 11 ημέρες στις ελληνικές θάλασσες

Νέα

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση

Ανακαλούνται 4.500 κουζίνες μαγειρέματος λόγω κινδύνου ανάφλεξης – Σχετικά απίθανο να έχουν διατεθεί στην Ελλάδα (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ)

Ανάκληση

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Υγεία

Μελέτη BMJ: Η διακοπή της θεραπείας παχυσαρκίας οδηγεί συχνά στην επανάκτηση του χαμένου βάρους

Υγεία

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη διατροφή της μακροζωίας που ταυτόχρονα μειώνει το λίπος και τον κίνδυνο διαβήτη

Διατροφή και Υγεία