Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Σπατάλη τροφίμων: Στις 29 Σεπτεμβρίου η 7η Διεθνής Ημέρα ευαισθητοποίησης

Η φετινή διοργάνωση εστιάζει στη δύναμη της μείωσης των απωλειών τροφίμων για την επισιτιστική ασφάλεια, το περιβάλλον και την οικονομία
Νίκος Ζορζοβίλης -

CSR Corporate Brand of the Year & 10 σημαντικές διακρίσεις για τη Lidl Ελλάς στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Για 11η συνεχή χρονιά, η εταιρεία επιβεβαίωσε τη σταθερή αφοσίωσή της στη βιώσιμη επιχειρηματικότητα.
Cibum Newsroom -

Νοθευμένο ελαιόλαδο: Πασίγνωστη μάρκα «κλείνει» εξωδικαστικά ομαδική αγωγή για το κραμβέλαιο που «βάπτιζε» εξαιρετικά παρθένο

Εργαστηριακές αναλύσεις αποκάλυψαν τη νοθεία
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Επικίνδυνη μυκοτοξίνη έως 245% πάνω από το όριο σε τρία φορτία με σύκα – Οι επιπτώσεις σε νεφρούς και DNA

Τρία φορτία αποξηραμένων σύκων απορρίφθηκαν στην Ελλάδα λόγω ωχρατοξίνης Α και αφλατοξινών σε συγκεντρώσεις άνω των ορίων.
Cibum Newsroom -

Αποζημίωση 15,4 εκατ. δολαρίων στην Beyond Meat για το σλόγκαν της Dunkin’

Η αρχική επιδίκαση των 38,9 εκατ. δολαρίων μειώθηκε δραστικά μετά την απόφαση του δικαστηρίου για το ύψος της οικονομικής ζημίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σουπερμάρκετ: Πρωταθλήτρια στον υψηλό ΦΠΑ η Ελλάδα, αλλά με τις χαμηλότερες αρχικές τιμές

Η Ελλάδα καταγράφει τον 2ο υψηλότερο ΦΠΑ στο καλάθι του σουπερμάρκετ στην Ευρώπη, όμως διατηρεί τις χαμηλότερες καθαρές τιμές προϊόντων. Δείτε τη σύγκριση με 8 χώρες.
Cibum Newsroom -

Βρέφη: Οι πρώτες στερεές τροφές αλλάζουν από νωρίς τη λειτουργία του εντερικού μικροβιώματος

Μεγάλη ανάλυση δείχνει ότι η διάρκεια του θηλασμού επηρεάζει περισσότερο την πορεία του μικροβιώματος από την ηλικία εισαγωγής των στερεών τροφών
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΕ: Ανοιχτή πρόσκληση για τη νέα Πλατφόρμα κατά της σπατάλης τροφίμων – Ποιοι μπορούν να συμμετάσχουν

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναζητά οργανισμούς για την τρίτη θητεία της Πλατφόρμας για την απώλεια και τη σπατάλη τροφίμων (2027–2031) – Αιτήσεις έως τις 21 Οκτωβρίου.
Cibum Newsroom -

Κίνα: Σχέδιο-μαμούθ για την ασφάλεια τροφίμων – 590 δισεκατομμύρια ευρώ στη βιομηχανία σιτηρών

Το Πεκίνο επενδύει στον εκσυγχρονισμό της αλυσίδας παραγωγής και διακίνησης, με τη βιομηχανία σιτηρών.
Cibum Newsroom -

Συνομοσπονδία Ιδιωτών Ιατρών: Καμία ιατρική διαφήμιση, από κανέναν και με κανένα πρόσχημα

Η ΣΙΔΙΕ ζητά καθολική εφαρμογή της νομοθεσίας για την ιατρική διαφήμιση.
Cibum Newsroom -

Σημαντική αύξηση εγκεφαλικών επεισοδίων στους νέους ενήλικες στις ΗΠΑ

Τα εγκεφαλικά επεισόδια σε ενήλικες ηλικίας 20 έως 54 ετών σχεδόν διπλασιάστηκαν μέσα σε διάστημα σχεδόν τριών δεκαετιών.
Cibum Newsroom -

Ζωμοί λαχανικών: Απαγορευμένα φυτοφάρμακα, πρόσθετα, υπερβολικό αλάτι και ελάχιστα λαχανικά – Τα ανησυχητικά ευρήματα σε πασίγνωστες μάρκες

Εργαστηριακός έλεγχος σε 27 δημοφιλείς ζωμούς της αγοράς αποκαλύπτει επικίνδυνα «κοκτέιλ» χημικών, κρυμμένα πρόσθετα και αλάτι που αγγίζει το 60%
Πέπη Οικονομάκη -

Γρηγόρης: Gold βραβείο στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Gold διάκριση για μια συνεργασία με ουσιαστικό κοινωνικό αποτύπωμα
Λένα Βασιλακοπούλου -

Γλυφοσάτη: Η EPA επανεξετάζει την ασφάλεια και την πιθανή καρκινογόνο δράση της

Η EPA αναμένεται να ολοκληρώσει στις αρχές του 2027 την αξιολόγηση της ανθρώπινης υγείας
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Cibum Newsroom -

Το όνομα του σνακ προδιαθέτει το πόσο χορταστικό είναι – Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για την ψυχολογία της γεύσης

Πώς οι ήχοι των λέξεων διαμορφώνουν υποσυνείδητα τις ορεκτικές μας προσδοκίες και τις αγοραστικές μας επιλογές
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται πάνω από 83 τόνοι κρέατος – Τα έριξαν στην αγορά με πλαστές σφραγίδες ελέγχων

Δεν είχαν υποβληθεί σε κανέναν υγειονομικό έλεγχο.
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε μεγάλη εταιρεία διανομής – Βρέθηκαν τρωκτικά, πουλιά και σκουλήκια δίπλα σε παλέτες με ρύζι, φάρμακα και είδη προσωπικής υγιεινής

Χρόνιες παραβάσεις έφεραν υποχρεωτική καταστροφή όλων των εμπορευμάτων
Cibum Newsroom -

Ταχίνι: Εντοπίστηκε και άλλη μάρκα με σαλμονέλα – Ανακοίνωση ανάκλησης

Η νέα ανάκληση προστίθεται σε σειρά περιστατικών, ενώ μελέτες δείχνουν ότι η Salmonella μπορεί να επιβιώνει μήνες στο ταχίνι.
Cibum Newsroom -

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.
Cibum Newsroom -
1...353637...2.094Σελίδα 36 από 2.094

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση