Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κιρρώσεις και καρκίνος ήπατος σκοτώνουν 780 Ευρωπαίους κάθε μέρα – Επιστήμονες ζητούν φόρο στο αλκοόλ και τα ανθυγιεινά τρόφιμα

Η ηπατική νόσος είναι από τις λίγες μεγάλες μη μεταδοτικές παθήσεις που συνεχίζουν να αυξάνονται στην Ευρώπη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ήλιος και καρκίνος του δέρματος: Πρόληψη και ενημέρωση από την Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρείας

Τι πρέπει να κάνουμε ώστε να απολαμβάνουμε τα οφέλη του ήλιου περιορίζοντας τους κινδύνους
Cibum Newsroom -

Η EFSA εντοπίζει ενδοκρινικές διαταραχές στο μυκητοκτόνο proquinazid – Η έγκρισή του στην ΕΕ τίθεται υπό αμφισβήτηση

Η αξιολόγηση αποκάλυψε κρίσιμα κενά δεδομένων για κατάλοιπα σε τρόφιμα και νερό, ενώ η ουσία χαρακτηρίστηκε ενδοκρινικός διαταράκτης για τον άνθρωπο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χαλασμένος μπακαλιάρος στην αγορά από supermarket operator – Βρέθηκε ABVT πάνω από το όριο

Ανάκληση φιλέτου μπακαλιάρου μετά από μη ικανοποιητικά αποτελέσματα σε ανάλυση ABVT, δείκτη που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό μικροβιακής αλλοίωσης και αποσύνθεσης στα ψάρια και τα θαλασσινά
Cibum Newsroom -

Mercosur: Κρίση με το καλημέρα! «Κόβεται» η Βραζιλία από τις εισαγωγές κρέατος – Δε συμμορφώνεται με τα Ευρωπαϊκά πρότυπα

Η απόφαση επηρεάζει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, όπως βοδινό και πουλερικά, αυγά, προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας, μέλι και παραπροϊόντα σφαγίων.
Πέπη Οικονομάκη -

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο: Το “μυστικό” της διάρκειας ζωής και της ποιότητας, σύμφωνα με νέα ιταλική μελέτη

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Current Research in Food Science αναλύει τους μηχανισμούς που καθορίζουν την αντοχή του EVOO στην οξείδωση και την αποθήκευση
Γιώργος Μορφονιός -

Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για ακτινίδια με απαγορευμένο γονιδιοτοξικό και νευροτοξικό φυτοφάρμακο

Εντοπίστηκαν υψηλά επίπεδα fenthion σε παρτίδες με την ΕΕ να προχωρά σε αποσύρσεις και ελέγχους σε πολλά κράτη-μέλη
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για γάλα UHT: Τρεις γνωστές μάρκες αποσύρονται από τα ράφια λόγω λανθασμένης σύστασης

Έχουν αναμειχθεί διαφορετικά είδη γάλακτος κατά την παραγωγική διαδικασία χωρίς να γίνεται αναγραφή ώστε να αποφευχθούν οι κίνδυνοι για άτομα με ευαισθησία
Πέπη Οικονομάκη -

Η ΕΕ εγκρίνει νέο πλαίσιο για γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες νέας γενιάς

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψηφίζει για τον κανονισμό που χωρίζει τις νέες γενωμικές τεχνικές σε δύο κατηγορίες με πολύ διαφορετικές υποχρεώσεις επισήμανσης και ελέγχου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οδοντίατροι και οργανώσεις καταναλωτών ζητούν ευρωπαϊκό φόρο στη ζάχαρη

Ειδικοί λένε ότι η στρατηγική της στοματολογίας πρέπει να στραφεί από τη διαχείριση των συνεπειών στην εξάλειψη των αιτιών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εντοπίστηκε ρύζι σε μαγειρικό σακουλάκι γεμάτο έντομα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Αποσύρθηκε όλη η παρτίδα (φωτογραφίες)

Οι κρατικοί ελεγκτές εντόπισαν παρουσία εντόμων τόσο μέσα στη συσκευασία όσο και στον χώρο αποθήκευσης
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Τι αγνοούν όσοι δεν προτιμούν εκείνο με την πικρή και πικάντικη γεύση;

Tο πιο υγιεινό ελαιόλαδο δεν είναι πάντα και το πιο ευχάριστο στον ουρανίσκο του μέσου καταναλωτή.
Πέπη Οικονομάκη -

O FAO προειδοποιεί ξανά: Τα ανακυκλωμένα και βιοδιασπώμενα πλαστικά συσκευασιών τροφίμων κρύβουν κινδύνους που δεν έχουν αξιολογηθεί

Χημικές ουσίες που μεταναστεύουν στα τρόφιμα, μικροπλαστικά και αδιευκρίνιστοι κίνδυνοι από βιοπολυμερή θέτουν ερωτήματα που ο Codex Alimentarius θα κληθεί να απαντήσει τον Οκτώβριο
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΥΠΑΑΤ: Περισσότεροι από 112 τόνοι ώριμων τυριών διακινήθηκαν από τη Λέσβο τη δεύτερη εβδομάδα της μερικής άρσης των περιορισμών

Πάνω από 350 τόνοι συνολικά
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατακτούν το 25% των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ

Οι καταναλωτές δεν επιστρέφουν στα επώνυμα
Cibum Newsroom -

Τι κάνει η αφυδάτωση στους νεφρούς – Και γιατί το νερό είναι το πιο υποτιμημένο εργαλείο νεφρικής υγείας

Η χρόνια ήπια αφυδάτωση επιταχύνει την έκπτωση της νεφρικής λειτουργίας μέσω ορμονικών μηχανισμών που παραμένουν ενεργοί για χρόνια χωρίς συμπτώματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυγά και σαλμονέλα – Οι ακριβείς θερμοκρασίες που ορίζει ο FDA για να μείνει το φαγητό ασφαλές

Γιατί μια απόκλιση αρκεί για να πολλαπλασιαστεί η σαλμονέλα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρήτη: 6 συλλήψεις για εκβιασμούς και παράνομες αγροτικές επιδοτήσεις μέσω καταπατημένων εκτάσεων

Έκλεβαν με τη βία κτήματα για να εισπράττουν παράνομες επιδοτήσεις
Cibum Newsroom -

Γιατί χιλιάδες άνθρωποι πληρώνουν για να κλειστούν εθελοντικά σε «στρατόπεδα αδυνατίσματος» με στρατιωτική πειθαρχία

Ο θάνατος influencer το 2024 έφερε τον κλάδο αντιμέτωπο με ερωτήματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γλυκερόλη στα παγωμένα αναψυκτικά – Η EFSA υποστηρίζει ότι μία μερίδα αρκεί για να βλάψει ένα παιδί

Οργανώσεις καταναλωτών ζητούν πλέον ανώτατα όρια για όλα τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, όχι μόνο για τα ποτά
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...394041...1.940Σελίδα 40 από 1.940

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ασφάλεια τροφίμων στην ΕΕ: Καταγγελία κατά της Κομισιόν για «εκπτώσεις» στην ασφάλεια χάριν μείωσης του κόστους

Η Foodwatch προσέφυγε στην Ευρωπαία Διαμεσολαβήτρια, υποστηρίζοντας ότι οι προτεινόμενες αλλαγές σε φυτοφάρμακα, ελέγχους τροφίμων και ζωοτροφών προωθούνται χωρίς επαρκή αξιολόγηση των επιπτώσεων στη δημόσια υγεία και το περιβάλλον
Αγρότες

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Νέοι κανόνες ενισχύουν τη διαπραγματευτική θέση των παραγωγών στην αλυσίδα εφοδιασμού
Υγεία

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Από βακτήρια και μύκητες μέχρι χημικές αποκλίσεις, οι πρόσφατες ευρωπαϊκές και διεθνείς ανακλήσεις επανέφεραν στο προσκήνιο την ασφάλεια ενός από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα καθημερινής φροντίδας

Ροή Ενημέρωσης

Ελαιοπαραγωγή : Νέα γεωργική προειδοποίηση από το ΥΠΑΑΤ για προσβολές από βασικούς εχθρούς της ελιάς

Αγρότες

Ασφάλεια τροφίμων στην ΕΕ: Καταγγελία κατά της Κομισιόν για «εκπτώσεις» στην ασφάλεια χάριν μείωσης του κόστους

Ασφάλεια Τροφίμων

Κονδυλία Κοντογιάννη – TÜV NORD Hellas: «Η συνεχής εκπαίδευση γεννά πρότυπα και ηγέτες»

Συνεντεύξεις

5 άτομα με διάρροια και πυρετό από σάντουιτς που πωλήθηκε σε μεγάλη αλυσίδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να απομακρύνετε τα φυτοφάρμακα και το αρσενικό από το ρύζι σύμφωνα με νέα πειραματική μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαζική ανάκληση έτοιμου μουσακά από τέσσερα μεγάλα σουπερμάρκετ και από εστιατόρια λόγω χημικού κινδύνου

Ανάκληση

Online σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα – Άνοδος 9% στις πωλήσεις αλλά η αγορά παραμένει σε πρώιμο στάδιο

Καταναλωτής

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Αγρότες

Ανακαλούνται τηλεοράσεις από πολύ γνωστές μάρκες λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά

Πρόστιμο 309.339 ευρώ στην Tottis Bingo (serenata-amaretti-champion) για 33 κωδικούς σοκολατοειδών

λιανική