Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η ΕΕ ενέκρινε τη συγχώνευση 2 παγκόσμιων γαλακτοκομικών κολοσσών

Πάνω από 11.200 κτηνοτρόφοι από επτά χώρες ενώνονται υπό την ίδια οροφή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Καταγγελία στο ΣΕΕ για συμπλήρωμα διατροφής – Η απόφαση της Πρωτοβάθμιας επιτροπής

Στο επίκεντρο της απόφασης βρέθηκαν οι ισχυρισμοί για τη δράση του προϊόντος και η συμμόρφωσή τους με το κανονιστικό πλαίσιο των συμπληρωμάτων διατροφής
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκά μήλα στην Κολομβία – Η καμπάνια «Have an apple day!» εμφανίζεται στη μεγαλύτερη αγροδιατροφική έκθεση της Λατινικής Αμερικής

Οι εξαγωγές ευρωπαϊκών μήλων στην Κολομβία ξεπέρασαν ήδη φέτος τον συνολικό όγκο της περσινής σεζόν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αποζημίωση 800.000 σε ιδιοκτήτη γάτας που πέθανε από τροφή μολυσμένη με γρίπη των πτηνών

Είχε καταναλώσει ωμό κοτόπουλο μολυσμένο με τον ιό, ενώ αποκαλύφθηκαν και εσωτερικά μηνύματα για παραπλανητική διαφήμιση.
Πέπη Οικονομάκη -

Γαλακτοκομικά: Αυξάνουν τα trans λιπαρά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων; 

Ανάλυση 22 μελετών από Ευρώπη, Καναδά και ΗΠΑ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σάλτσα ντομάτας: Έως και 12 φυτοφάρμακα σε γνωστές μάρκες της αγοράς – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ σε 16 προϊόντα

Εργαστηριακός έλεγχος σε 16 ιταλικές πασάτες ντομάτας αποκαλύπτει πολλαπλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων, που ακόμη κι αν βρίσκονται εντός των ορίων προκαλούν ανησυχία για το “φαινόμενο κοκτέιλ”
Πέπη Οικονομάκη -

FDA: Νέο σύστημα ελέγχου φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα με έμφαση στις βρεφικές και παιδικές τροφές

Το ανανεωμένο πρόγραμμα παρακολούθησης ελέγχει ετησίως χιλιάδες δείγματα τροφίμων για εκατοντάδες φυτοφάρμακα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μανιτάρια από σουπερμάρκετ: Πώς θα καταλάβουμε ότι έχουν χαλάσει πριν τα αγοράσουμε – Επιστημονική μελέτη

Μελέτη σε περισσότερους από 2.500 καταναλωτές εξετάζει πώς αναγνωρίζεται η αλλοίωση στα λευκά μανιτάρια
Cibum Newsroom -

Η άνοδος της θερμοκρασίας «οπλίζει» τα βακτήρια της σαλμονέλας να αντέχουν τα αντιβιοτικά – Έρευνα

Νέα διεθνής μελέτη σε σχεδόν 500.000 γονιδιώματα σαλμονέλας από 139 χώρες συνδέει την άνοδο της θερμοκρασίας και τα ακραία καιρικά φαινόμενα με αύξηση των γονιδίων αντοχής στα αντιβιοτικά
Πέπη Οικονομάκη -

Σουσάμι με υψηλή συγκέντρωση chlorpyrifos: Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου στο RASFF

Ανάκληση σουσαμιού μετά τον εντοπισμό υπολειμμάτων του απαγορευμένου εντομοκτόνου chlorpyrifos σε επίπεδα 6,6 φορές υψηλότερα από το επιτρεπόμενο όριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Cibum Newsroom -

Έρχονται περισσότερες συνεργασίες και συμπράξεις στη ελληνική βιομηχανία τροφίμων, λέει ο Πιερρακάκης

Ο κλάδος της βιομηχανίας τροφίμων καταγράφει τζίρο 26,2 δισ. ευρώ, εξαγωγές 7,4 δισ. ευρώ, στηρίζει 376.000 θέσεις εργασίας και προσελκύει επενδύσεις άνω των 7 δισ. ευρώ
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για πίτσα μετά από καταγγελία καταναλωτή – Πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ

Η παρουσία ξένων σωμάτων σε τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Σε ελληνικά καταστήματα επικίνδυνο πιπέρι με 9 απαγορευμένα και τοξικά φυτοφάρμακα – Συναγερμός RASFF – Mάρκα και φωτογραφία

Το περιστατικό παρακολουθείται από τις ευρωπαϊκές αρχές, με συνεχείς ενημερώσεις και διακρατική ανταλλαγή πληροφοριών για τον εντοπισμό της διανομής, την απόσυρση των προϊόντων και την αποτροπή περαιτέρω κυκλοφορίας τους στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα – Όμιλος Sani/Ikos: Τα αποτελέσματα του The Parnitha BEEyond Project – Δύο χρόνια δράσης για τη βιοποικιλότητα της Πάρνηθας

Η συνεργασία της TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα, του Ομίλου Sani/Ikosκαι του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών για τη βιοποικιλότητα και τη μεταπυρική αποκατάσταση της Πάρνηθας
Cibum Newsroom -

Η χρήση αντιβιοτικών στην παιδική ηλικία ίσως συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου – Μελέτη

Έρευνα εστιάζει στον τρόπο που οι πρώιμες αλλαγές στο εντερικό περιβάλλον μπορεί να αφήνουν μακροχρόνιο αποτύπωμα στην υγεία.
Πέπη Οικονομάκη -

Επιστημονική κομεντί “ΤΑΣΟΣ & ΜΑΙΡΗ”: Μια παγκόσμια πρωτοτυπία του Cibum στην ασφάλεια τροφίμων με πρωταγωνιστές δύο puppets!

Food Safety Romance - Ένας επιστήμονας τροφίμων και μια αυθόρμητη κομμώτρια σε μια ξεκαρδιστική μάχη γνώσης, έρωτα και ελληνικών συνηθειών
Cibum Newsroom -

Ένα νέο είδος υπεριώδους φωτός μπορεί να απολυμαίνει συνεχώς τις επιφάνειες επαφής με τρόφιμα

Ασφαλές για τους εργαζόμενους και αποτελεσματικό κατά του νοροϊού σε καθαρές επιφάνειες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πέντε πράγματα που πιστεύουν οι περισσότεροι για τον καρκίνο του παχέος εντέρου και είναι λάθος

Οι μύθοι που αναβάλλουν τον έλεγχο και την πρόληψη είναι ακριβώς αυτοί που κοστίζουν ζωές, υποστηρίζον οι ογκολόγοι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τρεις συνήθειες πριν τις 9 το πρωί που προστατεύουν την καρδιά σύμφωνα με καρδιολόγους και διαιτολόγους

Η καρδιά χτυπά πάνω από 100.000 φορές την ημέρα και η επιστήμη λέει ότι αυτό που κάνουμε στις πρώτες ώρες της μέρας καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τον καρδιαγγειακό κίνδυνο μακροπρόθεσμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η πρώτη πολιτεία στις ΗΠΑ που απαγορεύει το paraquat και υποχρεώνει σε έλεγχο βαρέων μετάλλων στις βρεφικές τροφές

Δύο νόμοι υπογράφηκαν στις 26 Μαΐου, με το paraquat να απαγορεύεται από τον Νοέμβριο και τον υποχρεωτικό μηνιαίο έλεγχο βρεφικών τροφών να αρχίζει από τον Ιανουάριο 2027
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...697071...1.984Σελίδα 70 από 1.984

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί οι ειδικοί βάζουν ξανά το λάχανο στο επίκεντρο της υγιεινής διατροφής

Διατροφή και Υγεία

Νέα χαρτονομίσματα ευρώ: Αυτά είναι τα σχέδια που εξετάζονται για την επόμενη γενιά του κοινού νομίσματος

Νέα

Αναψυκτικά με πρεβιοτικά: Η νέα «υγιεινή» τάση που κρύβει λιγότερες φυτικές ίνες και περισσότερη ζάχαρη από όσο υπόσχεται

Υγεία

10 τροφές με λίγες θερμίδες που χορταίνουν και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους

Διατροφή και Υγεία

Viral βίντεο-αηδία από επιβάτιδα πλοίου που έξυνε την πατούσα της με πιρούνι της τραπεζαρίας – Η απάντηση της εταιρείας

Νέα

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Υγεία

Ανάκληση άνω των 5 τόνων καπνιστού μπέικον – Χρήσιμα συμπεράσματα για τις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων

Ανάκληση

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το απλό κόλπο που απομακρύνει τις έντονες μυρωδιές χωρίς χημικά

Οικιακά

Μετφορμίνη: Νέα ανακάλυψη δείχνει ότι δρα και στον εγκέφαλο για να μειώσει το σάκχαρο

Υγεία

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Επικινδυνότητα τροφίμων