Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Δεκάδες κρούσματα γαστρεντερίτιδας στο Νοσοκομείο ΑΤΤΙΚΟΝ – Η ανακοίνωση της Διοίκησης

Το Σωματείο Εργαζομένων καταγγέλλει συνθήκες υπερπληρότητας, ράντζα και ελλείψεις προσωπικού, ζητώντας έκτακτη αποσυμφόρηση του νοσοκομείου και άμεσα μέτρα περιορισμού της διασποράς
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε μίνι μάρκετ: Τρωκτικά είχαν ροκανίσει συσκευασίες επώνυμων προϊόντων

Οι αρχές επέβαλαν άμεσο λουκέτο σε κατάστημα πώλησης τροφίμων, μετά τον εντοπισμό τρωκτικών, περιττωμάτων και αλλοιωμένων εμπορευμάτων στα ράφια του καταστήματος
Cibum Newsroom -

Τα φυτοφάρμακα που θανατώνουν μαζικά τις μέλισσες ύποπτα και για καρκινογένεση, νευρολογικές και ορμονικές διαταραχές στον άνθρωπο

Από τη μαζική θανάτωση των μελισσών στους πιθανούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Άνοδος της θερμοκρασίας και ψυγείο: Πώς να οργανώσετε σωστά τα τρόφιμα για να αποφύγετε αλλοιώσεις και τροφικές δηλητηριάσεις

Οι διαφορετικές θερμοκρασιακές ζώνες του ψυγείου παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ασφαλή συντήρηση κρέατος, γαλακτοκομικών, φρούτων και έτοιμων γευμάτων μέσα στις ημέρες του καύσωνα.
Πέπη Οικονομάκη -

Επιδημία σαλμονέλας σε φυλακές – Πάνω από 300 κρατούμενοι με σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα

Τα εργαστηριακά αποτελέσματα που ανακοινώθηκαν στις 27 Μαΐου επιβεβαίωσαν ότι η αιτία της μαζικής νόσησης ήταν βακτηριακή λοίμωξη από σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Η Σουηδία θέτει όριο καφεΐνης για εφήβους

Έρευνες δείχνουν ότι οι έφηβοι που πίνουν ενεργειακά κοιμούνται λιγότερο και έχουν χειρότερες διατροφικές συνήθειες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελληνικοί συνεταιρισμοί ελαιολάδου: Μελέτη σε 33 οργανώσεις δείχνει χαμηλή αποδοτικότητα και και περιορισμένη τεχνολογική αναβάθμιση

Οι ερευνητές συνδέουν τη χαμηλή παραγωγικότητα με τον κατακερματισμό, την περιορισμένη χρηματοδότηση και την αργή τεχνολογική αναβάθμιση
Γιώργος Μορφονιός -

Η νέα μέθοδος ανίχνευσης καρκινογόνων ουσιών στα ψητά τρόφιμα που αλλάζει τον τρόπο ελέγχου ασφάλειας

Aποδεικνύεται αξιόπιστη για την ανίχνευση πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων σε κρέας, δημητριακά και έλαια
Νίκος Ζορζοβίλης -

56χρονη σκοτώθηκε από ομπρέλα που εκτοξεύτηκε από ισχυρούς ανέμους ενώ έτρωγε σε εστιατόριο

Τη χτύπησε θανάσιμα στον λαιμό ενώ έτρωγε με την οικογένειά της
Cibum Newsroom -

Ψάρια: Τα αλιευμένα ή τα εκτρεφόμενα ψάρια είναι πιο υγιεινά και ποιοτικά

Oι ειδικοί επισημαίνουν ότι η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη και δεν επιτρέπει απόλυτα συμπεράσματα.
Cibum Newsroom -

Δερματολόγοι και μικροβιολόγοι συμφωνούν: ΠΕΤΑΞΤΕ το σφουγγάρι μπάνιου

Πότε τα βακτήρια γίνονται επικίνδυνα
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΥΠΑΑΤ – Κοινός στόχος ένα πιο αξιόπιστο, διαφανές και αποτελεσματικό σύστημα πιστοποίησης για τα βιολογικά προϊόντα

Συνάντηση εργασίας του Γενικού Γραμματέα Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με τους Φορείς Ελέγχου και Πιστοποίησης Προϊόντων Βιολογικής Γεωργίας
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ – Ανησυχητικά στοιχεία ΕΛΣΤΑΤ για την εστίαση – Ο κλάδος εκπέμπει κραυγή αγωνίας

Μείωση κύκλου εργασιών 1,9% το πρώτο τρίμηνο του 2026 εν μέσω πληθωρισμού 3%, ενώ οι επαγγελματίες ζητούν ξεκάθαρες απαντήσεις για το μέλλον του κλάδου
Cibum Newsroom -

Νέα μεγάλη ανασκόπηση αναιρεί τον μύθο του «μέτριου» ποτού – Αλλά φέρνει και καλά νέα

Aλλά αρκετές από τις βλάβες που προκαλεί είναι αναστρέψιμες όταν κάποιος μειώσει ή σταματήσει να πίνει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Για πρώτη φορά, φάρμακο βελτιώνει τη στεατοηπατίτιδα χωρίς να απαιτεί απώλεια βάρους

Κλινική δοκιμή δείχνει ότι μπορεί να αναχαιτίσει τη λιπώδη ηπατίτιδα επιτιθέμενο στη ρίζα του προβλήματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η EFSA δεν μπορεί να επιβεβαιώσει την ασφάλεια της CBD ως νέο τρόφιμο – Και εξηγεί γιατί

Αβεβαιότητες για τον τύπο σκευάσματος και την πιθανή παρουσία νανοσωματιδίων εμποδίζουν την εξαγωγή συμπερασμάτων για ημερήσια δόση 21 mg σε συμπληρώματα διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ερευνητές ανακάλυψαν γιατί η ανοσοθεραπεία αποτυγχάνει στον καρκίνο του μαστού

Τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιούν μια χημική τροποποίηση για να κρύβονται από το ανοσοποιητικό και να αποτρέπουν τα Τ-λεμφοκύτταρα από το να φτάσουν στον όγκο
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Βαριές κατηγορίες στους κατηγορούμενους για παράνομες επιδοτήσεις στην Κρήτη απήγγειλαν οι Ευρωπαίοι Εισαγγελείς

Οι κατηγορούμενοι αναμένεται να ζητήσουν προθεσμία για να προετοιμάσουν τις απολογίες τους
Cibum Newsroom -

Το επόμενο φάρμακο μετά το Ozempic αλλάζει τον τρόπο που ο οργανισμός καίει λίπος – Σύντομα έρχεται και στην Ελλάδα

Η επιστήμη εξηγεί γιατί είναι διαφορετικό από όλα τα προηγούμενα
Νίκος Ζορζοβίλης -

ECDC: Ετήσια σύνοδος του Ευρωπαϊκού Δικτύου Αναπνευστικών Ιών στη Βιέννη

Νέες κατευθυντήριες οδηγίες επιτήρησης, ζωονοσογόνος γρίπη και το νέο εργαστήριο αναφοράς που θα λειτουργήσει το 2027 στο επίκεντρο των συζητήσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...717273...1.984Σελίδα 72 από 1.984

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Κόμμι χαρουπιού στις ζωοτροφές: Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια χρήσης του σε γάτες, σκύλους, χοίρους και πουλερικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου: Τα σημάδια κινδύνου που μπορούν να μετατρέψουν το τραπέζι σε τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ενυδάτωση το καλοκαίρι: Το ρόφημα που βοηθά περισσότερο τον οργανισμό όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία

Διατροφή και Υγεία

Γιατί οι ειδικοί βάζουν ξανά το λάχανο στο επίκεντρο της υγιεινής διατροφής

Διατροφή και Υγεία

Νέα χαρτονομίσματα ευρώ: Αυτά είναι τα σχέδια που εξετάζονται για την επόμενη γενιά του κοινού νομίσματος

Νέα

Αναψυκτικά με πρεβιοτικά: Η νέα «υγιεινή» τάση που κρύβει λιγότερες φυτικές ίνες και περισσότερη ζάχαρη από όσο υπόσχεται

Υγεία

10 τροφές με λίγες θερμίδες που χορταίνουν και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους

Διατροφή και Υγεία

Viral βίντεο-αηδία από επιβάτιδα πλοίου που έξυνε την πατούσα της με πιρούνι της τραπεζαρίας – Η απάντηση της εταιρείας

Νέα

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Υγεία

Ανάκληση άνω των 5 τόνων καπνιστού μπέικον – Χρήσιμα συμπεράσματα για τις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων

Ανάκληση