Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Λουκέτο σε τουριστικό συγκρότημα μετά από 97 κρούσματα σαλμονέλλωσης – Salmonella βρέθηκε σε γεύματα, εξοπλισμό και πρώτες ύλες

Το παραθεριστικό συγκρότημα ανέστειλε τη λειτουργία του, ενώ συνεχίζονται οι εργαστηριακοί και επιδημιολογικοί έλεγχοι.
Cibum Newsroom -

Η Κομισιόν δεν αποσύρει γνωστό εντομοκτόνο παρά την απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ

Σφοδρές αντιδράσεις από την PAN Europe για την απόφαση της Κομισιόν να επανεξετάσει, αντί να αποσύρει, την έγκριση της cypermethrin μετά την απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ.
Cibum Newsroom -

McDonald’s και ενεργειακά ποτά: Η foodwatch καταγγέλλει πώληση σε ανήλικους παρά τις συστάσεις του ίδιου του ομίλου

Η foodwatch καταγγέλλει ότι ανήλικοι αγόρασαν ενεργειακά ποτά McDonald's με Red Bull χωρίς έλεγχο ηλικίας.
Cibum Newsroom -

Η άγνωστη επιδημία εντεροϊού στη Λέσβο: Η μεγαλύτερη συρροή άσηπτης μηνιγγίτιδας των τελευταίων ετών

Ο ΕΟΔΥ ταυτοποίησε τον Echovirus 30, όμως η επιδημιολογική διερεύνηση δεν εντόπισε την πηγή μετάδοσης.
Ελένη Τσαγκά -

Νοθευμένο λάδι αβοκάντο σε τσιπς, μαγιονέζες και σάλτσες – Τι έδειξε νέα επιστημονική έρευνα

Πολλά προϊόντα που αναγράφουν λάδι αβοκάντο περιέχουν άλλα φυτικά έλαια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί η υγεία των δοντιών συνδέεται με την καρδιά και τον εγκέφαλο

Τα βακτήρια του στόματος αποτελούν έναν σημαντικό παράγοντα για τη φλεγμονή και τη συνολική υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η EFSA κρίνει ασφαλές το ένζυμο endo-πολυγαλακτουρονάση από μη γενετικά τροποποιημένο Aspergillus tubingensis

Τι εξετάστηκε για τη βιομηχανία τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

O Ερυθρός Σταυρός δίνει 10 οδηγίες για τον καύσωνα – Ιδιαίτερη προσοχή για ηλικιωμένους, παιδιά και κατοικίδια

10 απλές οδηγίες για προστασία από τον καύσωνα
Cibum Newsroom -

Ο χυμός πορτοκαλιού αλλάζει στις ΗΠΑ – Νέος κανονισμός μειώνει το ελάχιστο φυσικό σάκχαρο

Η απόφαση ελήφθη για να στηριχθεί η παραγωγή πορτοκαλιών που έχει πληγεί από ασθένειες και ακραία καιρικά φαινόμενα χωρίς να αλλάξει η ασφάλεια ή η ποιότητα του προϊόντος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το οξυγόνο εξαφανίζεται από θάλασσες και λίμνες – Οι επιστήμονες προειδοποιούν για νέα παγκόσμια περιβαλλοντική απειλή

Η μείωση του διαλυμένου οξυγόνου στα υδάτινα οικοσυστήματα μπορεί να προκαλέσει αλλαγές που θα διαρκέσουν για αιώνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακαλεί όλα τα «φρεσκοσυσκευασμένα» θαλασσινά που πωλούνται σε ψυγεία προσφορών

Εργαστηριακοί έλεγχοι εντόπισαν μη συμμορφούμενα επίπεδα ισταμίνης σε φρέσκα συσκευασμένα θαλασσινά προϊόντα ψυγείου προσφορών.
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές δεν αγοράζουν τη «βιώσιμη γεωργία» – Τι επηρεάζει πραγματικά τις επιλογές στα τρόφιμα

Νέα ευρωπαϊκή έρευνα δείχνει ότι τα προσωπικά οφέλη έχουν μεγαλύτερη βαρύτητα από τα περιβαλλοντικά μηνύματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

40 νέες προσλήψεις στον ΕΦΕΤ για την ενίσχυση των ελέγχων τροφίμων – Από τον Σεπτέμβριο επιθεωρήσεις και στα κυλικεία σχολείων

O ΥπΑΑΤ Μ. Σχοινάς επισκέφθηκε τον ΕΦΕΤ και ανακοίνωσε 40 προσλήψεις για την ενίσχυση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Βρεφικά γάλατα στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων – Νέοι κίνδυνοι από μικρόβια και επιμολύνσεις

Οι επιστήμονες διευρύνουν τη λίστα των πιθανών κινδύνων στα προϊόντα βρεφικής διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Lidl: Ανάκληση προϊόντος στην Ελλάδα και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, λόγω κινδύνου εγκαυμάτων – Διακόψτε τη χρήση (φωτογραφία)

Επίσημες ανακοινώσεις της κατασκευάστριας εταιρείας, έχουν δημοσιευθεί σε Ελλάδα, Γαλλία, Ολλανδία, Πολωνία και Τσεχία για το ίδιο προϊόν.
Cibum Newsroom -

Πόσος καφές την ημέρα προστατεύει την καρδιά – Νέα δεδομένα για την ασφαλή κατανάλωση καφεΐνης

Πόσα φλιτζάνια καφέ την ημέρα θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους ενήλικες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα φάρμακα GLP-1 μειώνουν και τα επεισόδια υπερφαγίας – Ανασκόπηση 25 κλινικών δοκιμών σε 8.000 ασθενείς

Νέα δεδομένα δείχνουν πιθανή δράση κατά της επεισοδιακής υπερφαγίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ρύζι με ορυκτέλαια έως και +19.978% πάνω από το όριο – Η Ελλάδα στις 30 χώρες διανομής, 54 follow-ups (φωτο)

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF για ρύζι με MOSH και MOAH: Νέα επικαιροποίηση με περισσότερες χώρες, ανακλήσεις και εργαστηριακά ευρήματα.
Cibum Newsroom -

Φαγητό στις διακοπές: Ο διαιτολόγος Ν. Ζορζοβίλης αποκαλύπτει μικρά “κόλπα” για προστασία από τροφικές δηλητηριάσεις

Πρακτικές συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων σε παραλίες, ξενοδοχεία, ταξίδια και εστιατόρια.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψωμί του τοστ: Πώς επηρεάζει το έντερο όταν ψήνεται, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα

Το ψήσιμο δημιουργεί ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν το μικροβίωμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.
Cibum Newsroom -
1...828384...2.059Σελίδα 83 από 2.059

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.
Υγεία

Φυτοφάρμακα: 485 χημικές ουσίες συνδέονται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Νέα ανάλυση εντόπισε 485 ουσίες σε φυτοφαρμακευτικά προϊόντα, πολλές από τις οποίες δεν καταγράφονται ως δραστικά συστατικά.

Ροή Ενημέρωσης

Κίνα: Σχέδιο-μαμούθ για την ασφάλεια τροφίμων – 590 δισεκατομμύρια ευρώ στη βιομηχανία σιτηρών

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές ή τσάι: Ποιο από τα δύο είναι καλύτερο για την υγεία των οστών

Υγεία

Συνομοσπονδία Ιδιωτών Ιατρών: Καμία ιατρική διαφήμιση, από κανέναν και με κανένα πρόσχημα

Νέα

Σημαντική αύξηση εγκεφαλικών επεισοδίων στους νέους ενήλικες στις ΗΠΑ

Υγεία

Ζωμοί λαχανικών: Απαγορευμένα φυτοφάρμακα, πρόσθετα, υπερβολικό αλάτι και ελάχιστα λαχανικά – Τα ανησυχητικά ευρήματα σε πασίγνωστες μάρκες

Ασφάλεια Τροφίμων

Γρηγόρης: Gold βραβείο στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Βραβεία

Ανακαλούνται πάνω από 2,2 εκατομμύρια οικογενειακά παγωτά – Δεύτερη ανάκληση της ίδιας γεύσης σε 9 μήνες

Ανάκληση

Γλυφοσάτη: Η EPA επανεξετάζει την ασφάλεια και την πιθανή καρκινογόνο δράση της

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ασφάλεια Τροφίμων

Μήλο ή αχλάδι για το σάκχαρο; Η μικρή διαφορά που δίνει πλεονέκτημα σε ένα φρούτο

Διατροφή και Υγεία