Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Διαβήτης τύπου 2: Τι αποκάλυψαν 3.600 άνθρωποι για τον τρόπο ζωής και την υγεία της καρδιάς

Η ανάλυση 3.612 ενηλίκων εξέτασε τον συνδυασμό διατροφής, σωματικής δραστηριότητας, ξεκούρασης και κοινωνικών συνηθειών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χημική ανακύκλωση πλαστικών: Γιατί παραμένει ακριβότερη από το νέο πλαστικό

Έκθεση του Κοινού Κέντρου Ερευνών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τρία πράγματα που προσέχουμε στα 50 για να καθυστερήσουμε την άνοια έως και για 13 χρόνια – Mελέτη σε πάνω από 12.400 ενήλικες

Νέα μελέτη δείχνει ότι ορισμένοι τροποποιήσιμοι παράγοντες στη μέση ηλικία μπορεί να επηρεάζουν σημαντικά το πότε θα εμφανιστεί η νόσος αργότερα στη ζωή.
Πέπη Οικονομάκη -

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν βλέπετε ταινία πριν κοιμηθείτε

Η συνήθεια μπορεί να επηρεάσει περισσότερα από τον χρόνο που χρειάζεται κάποιος για να αποκοιμηθεί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πόσο μπορεί μειώσει την πίεση το ιχθυέλαιο

Γιατί τα ωμέγα 3 μπορεί να επηρεάζουν την πίεση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Algida – Παγωτό Cornetto: Καταγγελία ότι σε μερικές χώρες χρησιμοποιεί περισσότερες χρωστικές και φοινικέλαιο – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Η σύγκριση του Cornetto Classico που πωλείται στη Βρετανία με την τουρκική εκδοχή του προϊόντος αναδεικνύει σημαντικές διαφορές στη σύνθεση, από την ποσότητα φουντουκιού έως τη χρήση φοινικέλαιου και χρωστικών.
Cibum Newsroom -

Λιστέρια: Ο τρόπος που ψεκάζεται μια επιφάνεια μπορεί να αλλάξει την αποτελεσματικότητα της απολύμανσης

Οι παράγοντες που μπορούν να αλλάξουν σημαντικά τη μείωση των βακτηρίων στις επιφάνειες επαφής με τρόφιμα.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι κρύβουν τα κουκούτσια από το πεπόνι που συνήθως πετάμε

Πώς τα κουκούτσια του πεπονιού αλλάζουν το μέλλον της διατροφής.
Γιώργος Μορφονιός -

Σοβαρή δηλητηρίαση βρέφους από λάθος χορήγηση βιταμίνης D – Τι πρέπει να προσέχουν οι γονείς

Η υπερδοσολογία προκάλεσε σοβαρή υπερασβεστιαιμία, ενώ το βρέφος χρειάστηκε 15 ημέρες νοσηλείας και υπήρξε κίνδυνος επιπλοκών στους νεφρούς.
Πέπη Οικονομάκη -

Διαβήτης τύπου 2: Αυξημένος κατά 33% ο κίνδυνος για τα νεφρά από κοινό φάρμακο για την πίεση

Μελέτη της Ευρωπαϊκής Νεφρολογικής Εταιρείας συνδέει τα DCCB με επιδείνωση της νεφρικής λειτουργίας σε διαβητικούς ασθενείς.
Cibum Newsroom -

Λιστέρια σε τυροκαυτερή λόγω προβλήματος στην ψυκτική αλυσίδα

Τι προειδοποιούν οι αρχές και ποιοι καταναλωτές κινδυνεύουν περισσότερο
Cibum Newsroom -

Σπασμένα γυαλιά σε παγωτά ξυλάκι – Ανακαλούνται 5 γεύσεις

Καταναλωτές ανέφεραν ότι εντόπισαν κομμάτια γυαλιού στα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ένας θάνατος και πάνω από 200 κρούσματα σαλμονέλας – Στο μικροσκόπιο τα εισαγόμενα αυγά

Σε εξέλιξη έρευνα για την ακριβή πηγή της επιδημίας, με τις αρχές να εξετάζουν κυρίως την αλυσίδα προμήθειας αυγών
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση ελληνικών σύκων στην Ιταλία: Επικίνδυνη τοξίνη 7.275% πάνω από το όριο – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Η επίσημη ιταλική ανακοίνωση αποκαλύπτει τη μάρκα, τον Έλληνα παραγωγό, την παρτίδα και τα στοιχεία της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Βόρεια Μακεδονία: Τέσσερις νεκροί και 35 κρούσματα από τον ιό του Δυτικού Νείλου

Το φετινό ξέσπασμα ένα από τα σοβαρότερα που έχει αντιμετωπίσει η χώρα από τότε που καταγράφηκε για πρώτη φορά ο ιός, το 2011.
Cibum Newsroom -

Τυρί: Τα βακτήρια που του δίνουν τη γεύση μπορεί να ωφελούν και το έντερο

Μελέτη σε τρία βρετανικά τυριά εντόπισε μικροοργανισμούς που συνδέονται με προβιοτική δράση, ενώ η ωρίμανση σχετίστηκε με μεγαλύτερη μικροβιακή ποικιλότητα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καλαμαράκια με κάδμιο τριπλάσιο του νόμιμου ορίου – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Η ειδοποίηση RASFF για καλαμάρια Παταγονίας με 3,14 mg/kg καδμίου, τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες για τη συσσώρευση του βαρέος μετάλλου και ποια είναι τα δεδομένα για τις εισαγωγές από την Ισπανία στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος NAN OPTIpro 1 της Nestlé λόγω σερεουλίδης: Οι παρτίδες, ο κίνδυνος για τα βρέφη και τα αίτια επιμόλυνσης

Η ανίχνευση της θερμοανθεκτικής τοξίνης cereulide σε παρτίδα βρεφικού γάλακτος στην Πολωνία οδήγησε σε ανάκληση δύο παρτίδων NAN OPTIpro 1.
Cibum Newsroom -

METRO – My market: Πρόστιμο 1.000 ευρώ γιατί χρέωνε τα αυγά ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή στο ράφι

Κατά τον έλεγχο σε κατάστημα της αλυσίδας στο Λαύριο, διαπιστώθηκε διαφορά 33 λεπτών στη συσκευασία των αυγών
Cibum Newsroom -

Βίντεο – Έσπασαν 7.200 αυγά για να φτιάξουν γιγαντιαία ομελέτα

Χιλιάδες αυγά σε ένα γιγαντιαίο τηγάνι για το παραδοσιακό έθιμο στο Βέλγιο που φέτος συμπλήρωσε 30 χρόνια
Πέπη Οικονομάκη -
1...838485...2.096Σελίδα 84 από 2.096

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα

Ροή Ενημέρωσης

Pizza Fan: Φόβοι για «κανόνι» στους προμηθευτές – Συναγερμός στην εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς που πωλούνται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα γίνει με τους εργαζομένους της Pizza Fan;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 43χρονου και πρόστιμο 100.000 ευρώ για 22.834 παιχνίδια – μαϊμού

Οικιακά

Γλυκαντικό ασπαρτάμη και καρκίνος του μαστού: Τα ευρήματα νέας μελέτης μετά τη γνωμοδότηση της EFSA

Υγεία

Μαύρη σοκολάτα: Η καθημερινή κατανάλωση και οι επιπτώσεις της στην υγεία

Διατροφή και Υγεία

Εντοπίστηκε φρούτο με 7 διαφορετικά φυτοφάρμακα όλα πάνω από τα όρια έως 1.700% – Η Ελλάδα στις 12 χώρες διανομής

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο φως από της EFSA για επέκταση χρήσης του πρόσθετου Ε 246 σε 11 κατηγορίες τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Arla: Σε 7 χώρες και στην Ελλάδα ανακαλούνται δημοφιλή επιδόρπια λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα: 42.000 καταναλωτές απαντούν γιατί προτιμούν υποκατάστατα από βρώμη, αμύγδαλο, σόγια, καρύδα, και κάσιους

Διατροφή και Υγεία