Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Αυτές είναι τροφές που «μαζεύουν» τα μικροπλαστικά από το έντερο και μας βοηθούν να τα αποβάλλουμε – Νέα μελέτη

Έρευνα συνδέει προβιοτικά τρόφιμα με πιθανή αποβολή μικροπλαστικών από το έντερο
Cibum Newsroom -

Έλλειψη μαγνησίου: Σημάδια σε πρόσωπο και μάτια που τη μαρτυρούν

Η έγκαιρη αναγνώριση της ανεπάρκειας είναι σημαντική, καθώς το μαγνήσιο παίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία των μυών, των νεύρων, του ανοσοποιητικού συστήματος και του δέρματος.
Cibum Newsroom -

Οι επιτραπέζιες ελιές στην ελληνική μαγειρική αποτελούν ένα… «διατροφικό παράδοξο» σύμφωνα με επιστημονική αξιολόγηση

Ολοκληρωμένη επιστημονική αξιολόγηση 70 παραδοσιακών συνταγών καταγράφει τη διατροφική τους σύσταση και την ενεργειακή τους αξία ανά μερίδα
Cibum Newsroom -

Γιατί αξίζει να φτιάχνετε κάθε εβδομάδα μια απλή βινεγκρέτ

Μικρή συνήθεια, μεγάλη διαφορά στη διατροφή
Cibum Newsroom -

Σταφύλι ή μπανάνα: Ποιο επηρεάζει περισσότερο το σάκχαρο και ποιο να προτιμάτε

Και τα δύο φρούτα είναι θρεπτικές επιλογές, αλλά επιδρούν διαφορετικά στο σάκχαρο αίματος ανάλογα με την ποσότητα, την ωριμότητα και το τι τρώτε μαζί τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι δεν πρέπει ΠΟΤΕ να μαγειρεύετε κατευθείαν από την κατάψυξη

Τέσσερις κατηγορίες τροφίμων που χρειάζονται απόψυξη πριν το μαγείρεμα για λόγους ασφάλειας και ποιότητας
Cibum Newsroom -

Η ώρα που πίνετε τον καφέ το πρωί δεν έχει τόση σημασία όση νομίζετε – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Η ιδέα ότι πρέπει να περιμένετε 60-90 λεπτά μετά το ξύπνημα έχει γίνει viral, αλλά η επιστήμη δεν την υποστηρίζει με τον τρόπο που παρουσιάζεται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πότε πρέπει να παίρνετε το συμπλήρωμα κουρκουμά για να το αξιοποιήσετε στο έπακρο

Ο λόγος είναι χημικός
Cibum Newsroom -

Πώς διαλέγουν οι διαιτολόγοι τη σοκολάτα τους; Μάθετε τον “άγνωστο κανόνα”

Η επιστήμη πίσω από τη μαύρη σοκολάτα και ο κανόνας του 70%
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λάχανο: Το λαχανικό που οι διαιτολόγοι θέλουν να τρώτε περισσότερο για καλύτερη μεταβολική υγεία

Ο συνδυασμός θρεπτικών ουσιών που κάνει το λάχανο ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τον έλεγχο σακχάρου, χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης
Cibum Newsroom -

Έξι χυμοί που οι διαιτολόγοι θεωρούν πραγματικά ωφέλιμους και τι τους κάνει να ξεχωρίζουν

Η επιστήμη πίσω από έξι χυμούς που αξίζουν θέση στη διατροφή μας
Cibum Newsroom -

Νέα μέθοδος κάνει τις τηγανητές πατάτες πιο υγιεινές χωρίς να αλλάζει τη γεύση

Επιστήμονες βρήκαν τρόπο να μειώσουν επιβλαβείς ουσίες στο τηγάνισμα, διατηρώντας την υφή και την απόλαυση
Cibum Newsroom -

Έξι τρόφιμα που δεν πρέπει να αποθηκεύετε σε πλαστικό δοχείο και τι να κάνετε αντ’ αυτού

Γιατί το πλαστικό επιδεινώνει την ποιότητα συγκεκριμένων τροφίμων και ποιες εναλλακτικές παρατείνουν τη φρεσκάδα τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μήπως ανήκετε στην ομάδα ανθρώπων που η κατανάλωση κρέατος ίσως σας προστατεύει από την άνοια; Μελέτη σε 2.100 άτομα άνω των 60

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι η αυξημένη κατανάλωση μη επεξεργασμένου κρέατος συνδέεται με βραδύτερη γνωστική έκπτωση σε άτομα με συγκεκριμένη γονιδιακή προδιάθεση
Cibum Newsroom -

Το κρέας που προστατεύει τον εγκέφαλο σε ένα στα τέσσερα άτομα

Υψηλότερη κατανάλωση κρέατος συνδέεται με βραδύτερη γνωστική έκπτωση και 55% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας
Cibum Newsroom -

Το γάλα που θωρακίζει την υγεία χωρίς τεχνητές προσθήκες – Με τη “σφραγίδα” ΕΚΠΑ και Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του ΕΚΠΑ, για ένα φυσικό υπερτρόφιμο που προστατεύει από τη φλεγμονή και τη γνωστική εξασθένηση
Ελένη Τσαγκά -

Νέα εφαρμογή υπόσχεται να εντοπίζει τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα στο ράφι

Startup λανσάρει πρότυπο πέντε κατηγοριών και εφαρμογή σάρωσης που αντικαθιστά την κριτικαρισμένη κατηγοριοποίηση NOVA
Cibum Newsroom -

Δεν γερνάμε όλοι με τον ίδιο ρυθμό: Το τρόφιμο που επηρεάζει τους βιολογικούς δείκτες της ηλικίας μας

Φλεγμονή, τελομερή και το φαινόμενο που επιστήμονες ονομάζουν inflammaging
Cibum Newsroom -

Δεν φταίει το γλυκό! Νέα κλινική δοκιμή αμφισβητεί τις οδηγίες δημόσιας υγείας για τη ζάχαρη

Τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή έξι μηνών
Cibum Newsroom -

Δεν χρειάζεται να χάσετε βάρος για να αντιστρέψετε τον προδιαβήτη – Νέα μελέτη

Έρευνα ανακαλύπτει ότι το σάκχαρο μπορεί να επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα χωρίς απώλεια βάρους
Cibum Newsroom -
1...293031...258Σελίδα 30 από 258

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

 Η απάτη της «υγιεινής» ετικέτας: Πώς οι βιομηχανίες τροφίμων κρύβουν τα ανθυγιεινά συστατικά

marketing

Στην Εισαγγελία υπόθεση ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας – «Δύο φορές υπότροπη» και εισήγηση προστίμου 47.507 ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Mounjaro: Τι μπορεί να συμβεί στην καρδιά όταν διακόπτεται η θεραπεία

Υγεία

Εταιρεία delivery προχωρά σε διακανονισμό – μαμούθ 131,5 εκατομμυρίων για παραβάσεις στις πληρωμές διανομέων

Διεθνή

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Ανάκληση

Δόντι φύτρωσε στο βλέφαρο 16χρονου – Το σπάνιο περιστατικό που μπέρδεψε τους γιατρούς (φωτογραφίες)

Διεθνή

ΚΡΙ-ΚΡΙ: Κέρδη 36,2 εκατ. ευρώ και πωλήσεις πάνω από 200 εκατ. στο εξάμηνο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σπατάλη τροφίμων: Στις 29 Σεπτεμβρίου η 7η Διεθνής Ημέρα ευαισθητοποίησης

Νέα

CSR Corporate Brand of the Year & 10 σημαντικές διακρίσεις για τη Lidl Ελλάς στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Βραβεία

Νοθευμένο ελαιόλαδο: Πασίγνωστη μάρκα «κλείνει» εξωδικαστικά ομαδική αγωγή για το κραμβέλαιο που «βάπτιζε» εξαιρετικά παρθένο

Απάτη Τροφίμων